面包糠白糠好还是黄糠好
面包糠白糠好还是黄糠好
两种面包糠没有什么区别，就是上色上有一些差距，白色的上色不是很好。黄色面包糠炸出来是金黄色的，看起来更加的诱人。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
家常炸鸡翅不要面包糠吗
可以，根据自己的烹饪方式即可。
家常炸鸡翅的烹饪方式有很多种，其可以带有面包糠，也可以不带有面包糠，所以只需要根据自己的喜好来决定就可以了。
鸡翅包裹了面包糠进行炸制的话，其口感相对于来说会比较酥脆，并且其中的水分保留也比较完善，炸鸡翅的口感也会更加外酥里嫩，十分好吃。
而且鸡翅包裹上面包糠之后，其外观上也比较好看，炸制出来鸡翅的外观是金黄色的，并且带面包糠特有的样子。
但是不采用面包糠也完全可以，只是在制作方式上的差别，其无论是包裹什么东西，还是单独炸制都是可以的，只是制作出来的口感不一样罢了，根据自己喜好来决定即可。
面包糠怎么做虾好吃
油炸比较好吃。
面包糠一般都是用于油炸烹饪使用，经过面包糠包裹之后再油炸的话，不仅能够防止食材本身被炸糊，而且还能增添一份酥脆感，使食物吃起来更好吃，所以在做虾的时候也可以裹上面包糠后用来油炸。
虽然油炸虾的口感很好，但其热量相对来说也比较高，所以在吃的时候也要控制好食用量，避免食用过多导致热量摄入超标，增加发胖的可能性。
面包糠白糠好还是黄糠好
两种面包糠没有什么区别，就是上色上有一些差距，白色的上色不是很好。黄色面包糠炸出来是金黄色的，看起来更加的诱人。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。面包糠的做法材料白面包适量做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了!
脆皮香蕉做法
脆皮香蕉的做法步骤
1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形
3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
小贴士
1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用
面包糠一炸就黑了咋回事
与油温有一定的关系。
面包糠是一种混合的谷物或小麦面团，常用于食材的油炸，有白面包糠和黄面包糠两种，而面包糠一炸就黑的话，有可能是油温过高导致的，建议控制好面包糠的油温，大约7-8成热时放入，火候为中大火即可，这样炸出的食材形状完整、颜色金黄，外酥里嫩。
面包糠能炒吗
能。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，一般经常用于油炸食品进行裹面，不仅能防止食物炸焦、炸黑，还能使食物吃起来更脆、更香。
它是由吐司经过干燥、粉碎后制作而成的，主要成分为面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等，是可以用来炒的，而且一些著名的菜肴比如避风塘炒蟹、罗宋汤等在烹饪的过程中都需要使用到面包糠。
面包糠可以做什么早餐
面包糠主要是用于煎炸食物之中，可以做的早餐种类非常多，比如说面包糠糯米饼、面包糠馒头片、炸香蕉、炸鸡米花等等，这里介绍两种做法。
面包糠馒头片
食材：白馒头、鸡蛋、面包糠。
做法：
1、将准备好的白馒头切成片状，留以备用。
2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，在其中加入适当量的盐巴进行调味，之后进行充分的搅拌。
3、将准备好的馒头片放在沁润在搅拌好的鸡蛋液中，进行蘸取蛋液的环节。
4、将沾着鸡蛋液的馒头片放在面包糠中，进行简单的翻滚。
5、平底锅烧油，将准备好的馒头片放在其中，进行煎炸。
6、煎炸到双面呈现金黄色之后，盛出来就好了。
面包糠煎香蕉
食材：香蕉3根，鸡蛋1个，面包糠10克。
做法：
1、用一个鸡蛋，全蛋打散。
2.香蕉去皮，切段。
3、香蕉裹上鸡蛋液，放入面包糠盘中，裹上一层面包糠。
4、油锅烧热，放入香煎。放的油不多，可以把锅侧到一侧炸。
5、炸好即可出锅。
面包糠能炒吗 为什么面包糠还要炒
面包糠是很容易吸收水分的，储存面包糠的条件不当或在开封之后储存时间过长时，面包糠就会吸收空气中的水分出现受潮、变软的现象。如果不经过处理就直接用来裹面油炸的话，炸出来的食物口感就不是很脆。
所以如果感觉面包糠有些受潮了，建议可以将面包糠置于平底锅中小火炒一会儿来除去多余的水分，但是也不能炒太久以免被炒焦、炒糊。
面包糠是什么
美味的面包糠是什么呢?又是怎么制作出来的呢?小编为您揭开面包糠神秘的面纱。
面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。
好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。
面包糠能直接吃吗 面包糠怎么做
做法：
1、在外面购买一袋吐司，尽量购买含糖量少的吐司；
2、将买回来的吐司用小刀切成大小均匀的小方块，再置于烤盘中摆好；
3、烤箱预热5分钟左右，将切好的吐司小块置于其中125℃烤5分钟左右；
4、中途需暂时取出翻面，使吐司两面受匀热均，直至焦黄酥脆；
5、烤好后取出，置于保鲜袋中，可用擀面杖将其敲碎，再碾成粉末状即可。
面包糠怎么做
先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的
买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上
把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状
把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水
面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。附带一张我用自己做的面包糠作原料，炸出来的鸡排(鸡排的详细做法可以看我的经验，有介绍哦)，还不错吧。
辨别面包糠的好坏
生成过程
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
怎么辨别面包糠的好坏?
一般情况下质地亮白的面包糠为上品。发黄或棕色的多是土法制作面包糠，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
白面包糠为啥炸出来还是白的
材质的原因。
白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已经定性了，因此，即使是经过油炸之后，白面包糠也还是白色的，白色与黄色的面包糠在食用上并没有什么区别，也不存在营养价值的高低，只是单纯的颜色不同。