番茄几种常见做法
番茄几种常见做法
番茄炖牛肉
【原料】：牛肉、西红柿2个。
【制作方法】
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添
水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
番茄猪肝汤
1.番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。
2.烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。
功效：番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。
应用：适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者
西红柿烂屁股怎么回事
正常情况下，西红柿呈微扁圆球形、脐小、肉厚、味道沙甜、汁多爽口，会出现烂屁股的情况，一般是由于受到病害所致，而脐腐病是番茄常见的病害之一，会导致果实出现黑斑、腐烂，影响西红柿的产量和品质。
一般是发生在果实长至核桃大小时发病，最初表现为脐部出现水浸状病斑，再逐渐扩大，使果实顶部出现凹陷、变褐，病斑通畅只有1-2厘米，严重时会扩展到小半个果实。
番茄沙司的介绍
番茄沙司(英语：Tomato sauce)，是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料，一般作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料;番茄沙司有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味;个别地区称作番茄糊;番茄沙司得名于对tomato sauce的半直接音译。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒(红色，黄色，绿色)，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
小番茄常见的吃法 小番茄果汁
原料
小番茄、西瓜、水、牛奶。
做法
1、将小番茄洗净，切成两半；
2、西瓜去皮，取出果肉；
3、将小番茄、西瓜放入榨汁机中；
4、加水、牛奶，搅拌均匀即可。
番茄有一点点烂了可以吃吗 吃番茄瘦胸是真的吗
是假的，没有吃番茄瘦胸的说法。
番茄是生活中常见的一种蔬菜，番茄又名：西红柿、洋柿子等，番茄的果实营养丰富，富含丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，番茄果肉含有特殊风气味，闻起来有食欲，吃起来可口，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
圣女果和番茄有什么区别
圣女果，学名樱桃番茄，常被称为小西红柿，属番茄科。1、樱桃番茄是普通番茄的一个变种，果实比普通番茄小。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，可观赏或当水果吃。2、圣女果较普通番茄更有营养，含有丰富的维生素。圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。 圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。 起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。小型番茄富含各种维生素、矿物质等，可以生食、煮食或整果罐藏。其状如樱桃、李形、梨形，千姿百媚、颜色诱人，是菜中佳肴，果中美品，菜果兼用。海南圣女果(红色樱桃西红柿)，果形美丽、色彩鲜红艳丽、脆甜可口、风味绝伦、口感美妙
番茄常用做法大全
1、糖拌西红柿：
熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。
2、西红柿炖豆腐：
此菜营养丰富
1)将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2)豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
原料：西红柿两三个(可以多加)，豆腐一块，油盐稍许。
关键操作：西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去
翻搅，避免豆腐沾锅。
番茄怎么吃有营养 番茄的选购储存
1、选购番茄时，应选择果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，肉肥厚的优质番茄。要选择自然成熟的番茄，而不要选择催熟的番茄。自然成熟的番茄常有红绿色相间的果蒂，果实整体圆滑。经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色。
2、储存番茄时，最好放置在通风、阴凉的地方。夏秋季节可利用地窖、通风库、地下室等阴凉场所贮藏番茄。筐或箱存时，应内衬干净纸或垫上用0.5%漂白粉消毒的薄膜，以防果实碰伤。夏季调温季节用冷藏库贮藏，贮藏效果更好。绿熟果的适宜温度为12℃～13℃，红熟果1℃～2℃，贮藏期可延长到30～45天。
脸上长痘吃什么水果 番茄
番茄就是一种常见的蔬菜，是MM美容的佳品，它里面含有的番茄红素有着卓越的抗氧化功效，可以防止肌肤表面老化，有效祛痘，越是鲜红的番茄其茄红素的比例就越高，日常多吃番茄，不仅可以祛痘，还可美白哦。
番茄牛尾汤的适宜人群和禁忌人群 消炎利尿
番茄中还含有丰富的番茄素，番茄素具有消炎利尿的作用，能够促进细胞的新陈代谢，从而促进人体排尿，并且，番茄中的番茄碱还能抑制细菌或真菌，因此番茄具有消炎的效果。
常见的消炎利尿食物：黄瓜、薏米、冬瓜、绿豆等。