芦笋怎样削皮芦笋头上的花能吃吗

养生健康

芦笋怎样削皮芦笋头上的花能吃吗

可以吃。

芦笋头上的花是芦笋尖，也是芦笋中营养最为丰富的地方，其中含有的维生素C、叶酸、铁、钙、钾、镁、铜等营养成分均比芦笋根部要高，其营养价值远远高于芦笋根部，所以芦笋头上的花是可以吃，千万不要摘掉。

超市买的芦笋要不要削皮

是可以不削皮的，但视芦笋的新鲜程度而定。

一般情况下，从超市买来的芦笋如果比较鲜嫩的话是不需要削皮的，洗净切好后直接烹饪即可，但如果买来的芦笋比较老的话，建议还是将皮削掉，因为一般比较老的的芦笋质地会比较坚硬，炒的时候很难炒软，吃的时候还得蜕皮，很容易影响菜品的口感。

芦笋怎么去皮方便

手撕去皮比较适合老芦笋，因为老一点的芦笋它的皮比较坚硬，可以直接从根部用手撕掉。

刮皮器是生活中常用的厨房利器，特别适合一些不太老的芦笋进行削皮。首先将芦笋在桌面上放平，然后按住芦笋的顶部，将刮皮器用根部开始进行削皮。

用刀削皮每个人都做过，但是因为芦笋比较细，所以操作起来比较困难。首先将芦笋放置在桌子上，然后用刀一点点的进行去皮。

芦笋怎么烤着吃芦笋是先削皮还是先焯水

先削皮再焯水。

一般对于比较老的芦笋来说都是需要进行削皮的，而且一般都是削完皮后再进行焯水，这样能够使芦笋熟的更加均匀，吃起来口感也会更好。

如果先焯水的话就会使芦笋的质地变软，再削皮的话就不好削了，而且在削皮的过程中会导致部分细菌沾到芦笋上，操作过程相对来说比较麻烦，因此一般建议是先削皮，再焯水。

芦笋要削皮吗

比较老的芦笋建议削皮。

芦笋偏老的部分在根茎底部，可以用自己的指甲掐下半段，感觉皮硬掐不动的话，就是比较老的，需要将外皮削去这样吃起来才会鲜嫩可口，削皮的方法就跟削莴笋差不多。

建议把芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将芦笋皮削下，这样芦笋才不会乱动，还方便安全快速。

芦笋怎么处理要削皮吗

杆子新鲜的芦笋不需要削皮，但是杆子比较老的芦笋需要削皮。

1.一般新鲜的芦笋，秆是比较鲜嫩的，不需要剥皮，吃起来口感也鲜嫩；

2.但是如果芦笋成熟度较高，有较粗的秆，外皮也比较老了，吃起来就会有很多渣，因此需要削皮后食用。

3.而有的芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚硬的半截则需要去皮后食用。

芦笋能生吃吗芦笋要削皮吗

根据情况而定。

若是比较嫩的芦笋是可以不用削皮的，但是比较老一点的芦笋就需要削皮。但是一般芦笋有是等到长到半截笋外皮质地坚硬的时候才会被拿进厨房烹饪，所以导致芦笋一般是半截老半截嫩，所以老的半截需要削皮，嫩的半截是可以直接食用的。

芦笋要削皮吗

如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，影响口感。

芦笋要削皮吗炒芦笋不削皮能吃吗

可以吃。

芦笋的外皮含有丰富的粗纤维、维生素等成分，它本身并无毒性，在炒芦笋前即使不削皮也是可以食用的，只是，如果芦笋的外皮比较老的话，吃起来就会比较硬，口感不佳；如果是非常细嫩的芦笋的话，即使不削皮也不会对口感造成什么影响。

芦笋要削皮吗头能吃吗

嫩芦笋可以连皮吃，有点老的芦笋就要去皮后食用了；芦笋头是芦笋的一部分，可以正常食用。

芦笋嫩的时候，芦笋的皮是非常细嫩的，可以直接食用，芦笋皮中含有丰富的粗纤维、维生素等成分，由于比较细嫩，炒芦笋前即使不削皮也是可以食用的；如果芦笋的外皮比较老的话，吃起来就会比较硬，口感不佳，建议去皮后再食用。

芦笋如何快速削皮

如果是比较嫩的芦笋是不需要削皮的，连同外皮可以直接吃，判断方法是手指甲可以从外皮直接掐入则为嫩，反之掐着费劲的则为老，掐不动的就太老了，不能吃。

对于比较老的芦笋部分，直接用手拿住芦笋，然后再用削皮刀简单削掉底部偏老的部分表皮即可，注意操作避免削到手。

很细的芦笋是不是不用削皮

看情况。

芦笋要不要削皮取决于它的老嫩程度，与粗细没有明显相关，如果芦笋比较细而且比较嫩的话，不削皮直接食用也是可以的；但是如果芦笋比较细但是茎比较老的话，那么还是建议削皮再吃，因为老的芦笋外皮比较坚韧，不削皮直接吃的话会影响食用口感。

芦笋要削皮吗

建议削皮更好。

芦笋分为白芦笋和绿芦笋，白芦笋指的是未出土的芦笋，吃起来非常嫩，而绿芦笋是出土了的芦笋，味道相对比较浓郁，但是芦笋有一个很明显的特点，就是老化的非常快，一夜之间就能从根部往上逐渐老化，外皮开始木质化、开始变硬，很难嚼动，而通常我们购买的芦笋都是已经放了一阵子的，根部或多或少都有老化的迹象，所以为了保证芦笋的鲜嫩口感，建议将粗皮削掉之后再食用会比较好。