血橙果冻的做法 功效
血橙果冻的做法 功效
清热祛暑、开胃下食、降逆止呕。
血橙果冻的做法 食材
主要食材：血橙2个。
其他食材：白糖、鱼胶适量。
血橙的营养价值 血橙的营养成分
血橙果肉中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P、钾元素、钠元素、钙元素、镁元素、铁元素、锰元素、锌元素、磷元素、硒元素、果胶、橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸等，血橙果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
吃血橙的好处
血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质，对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人，小孩和孕妇，用于改善贫血。
血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。
血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷，花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一，但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。
血橙具有的淡淡玫瑰香味，还能够增强食欲。
血橙含有丰富的维生素C，能将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进人体的代谢功能。
血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚，促进皮肤细胞再生，使肌肤更嫩滑。
血橙能振奋思考及情绪。
血橙汁怎么做 做法步骤
1.将血橙去皮，去籽，并切成小块，备用。
2.将血橙果肉和1杯凉开水一起倒入榨汁机中，搅拌60秒。
3.将果汁用滤网过筛，并加入适量蜂蜜即可。
橙子有哪几大种类和特点
在柑橘类中，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群：
①脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、“柳橙”(“暗柳橙”是最优品系)、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”，原产四川的“锦橙”和“先锋橙”，以及原产湖南的“大红甜橙”，原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“红肉橙”)等。此外,还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”(又名“红玉血橙”)等。
橙子有哪几大种类和特点
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群：
①脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、“柳橙”(“暗柳橙”是最优品系)、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”，原产四川的“锦橙”和“先锋橙”，以及原产湖南的“大红甜橙”，原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“红肉橙”)等。此外,还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”(又名“红玉血橙”)等。
橙子的种类还不少吧，特点也很明显。大家在外出够买时可以通过以上介绍的内容来辨别一下。希望能帮到大家够买到称心的橙子。
血橙的营养价值
血橙属于甜橙类，因果肉具红色血丝或血斑而得名，其肉质细软、多汁化渣、风味酸甜，且有玫瑰香气。我国引入的血橙品种有路比血橙(Ruby)、塔罗科血橙(Tarocco)、马耳他血橙(Maltaise)、桑吉耐洛血橙(Sanguinello)、摩洛血橙(Moro)和脐血橙等。其中路比血橙别名红玉血橙、红花橙、红蜜橙，为最老的血橙品种之一，原产地中海地区，我国四川、广东、广西和湖南等地均有栽培;塔罗科血橙被称为血橙之王，自意大利引进，品系较多，是我国柑橘品种结构调整中的主要换代新品种，发展潜力极大。此外，从西班牙引进的脐血橙，从意大利、西班牙引进的摩洛血橙、桑吉耐洛血橙在四川、湖南也有少量栽培。
使柑橘呈现红色的色素有两种类型，一类是脂溶性的类胡萝卜素类，如番茄红素、β-胡萝卜素等;一类是水溶性的花青素类。血橙是典型的因花青素类着色的品种。血橙果肉的红色是花青素与糖结合形成的甙类化合物所致，血橙是柑橘中唯一含花青素类的品种。其色素的形成取决于基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件，即到达一定的成熟度，在低温下才能形成。花色苷类物质在国内往往是以天然色素的形式加以开发利用的，近年来的研究发现其具有独特的生理活性，具有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效，已开发了一些含有花色苷的功能性食品和化妆品。
吃血橙有什么好处
1、健脑：血橙能振奋思考及情绪。
2、增强食欲：血橙具有的淡淡玫瑰香味，还能够增强食欲。
3、美容养颜：血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚，促进皮肤细胞再生，使肌肤更嫩滑。
4、促进代谢：血橙含有丰富的维生素C，能将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进人体的代谢功能。
5、显着改善贫血：血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质，对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人，小孩和孕妇，用于改善贫血。食疗养生
6、抗氧化：血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。
7、预防糖尿病：血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷，花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一，但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。
孕妇能吃血橙吗
现在市场上出现了一种叫血橙的水果，带有深红色似血颜色的果肉与汁液，这种水果较寻常的橙还要小。由于很多人对这种水果不熟悉，所以民间有很多说法，有人说，血橙是用色素染的，有人说血橙糖的含量特别高，很多孕妇都很想了解一下在怀孕期间是否可以吃血橙。
孕妇能吃血橙吗
这里可以明确的告诉孕妇朋友们，你可以放心的食用血橙，血橙是橙子的一种变种，由于它的果肉中含有花色苷，所以才导致红色果肉的，与使用色素没有任何关系。花色苷是一种很常见的色素，是花青素与单糖形成的糖苷结合物，在许多植物的花朵与果实中都有它的身影。
血橙最早出现在欧洲，我国重庆地区也开始种植。血橙中含有丰富的维生素C、钾、磷、钙以及柠檬酸和β-胡萝卜素等营养物质，其中维生素C可以增强人体的抵抗力，还有助于脂溶性的有害物质排出体外，是很有效的抗氧化剂，血橙皮含有胡萝卜素是很有效的健胃药物。
血橙的皮中还含有一种叫做橙皮油的物质，可以防治慢性支气管炎。血橙虽然是橙子的一个品种，但是它具备一些和其他种类的橙子不同的地方。首先，血橙是改善贫血的好补品。可以很好地促进血液循环，尤其是对于手脚冰凉的情况有很大的改善。可以促进皮肤细胞的再生。
通过皮肤细胞再生就可以起到改善肤色，延缓衰老，润肤美白的功效，而且血橙具有一种特别清香的气味，可以起到清新空气的作用。多吃血橙对胎儿的智力发育有着至关重要的作用，成人多吃血橙可以起到提神醒脑的作用，由于血橙果肉的玫瑰清香，也可以起增进食欲的作用。