老人秋季如何饮食保证健康
老人秋季如何饮食保证健康
立秋之后少吃西瓜
立秋之后，西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻，如果再多吃西瓜这样的凉性水果，更易引发腹泻，尤其要少给孩子吃。
由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品，多吃一点酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等，能防止秋燥伤身。
喝点杏仁汤防感冒
不仅干咳，鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝，这是进入秋季后，比较典型的风燥型感冒症状。对付这种初秋的温燥感冒，在饮食上可多吃些滋阴润燥的食物，比如生梨、椰汁、蜂蜜、银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等，喝杏仁汤也不错。做法很简单：从市场上买回杏仁粉，直接冲服，或者取杏仁9克、沙参15克、百合12克，煎汤取汁喝。
萝卜就茶神清气爽
俗谚曰：“萝卜就茶，急得大夫满地爬。”初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁，清凉明目。再配点好茶，会更加神清气爽。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，就提到过萝卜与茶共食。这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧?
老年人要补更要“通”
许多人尤其是老年人只重视进补而忽略了体内的循环流通。其实，老年人需要的不是“补”，而是“通”，只要体内通畅，平时食物中的营养基本可以满足身体需要。要“通”，就应多吃含纤维素较多的食物，如新鲜水果、蔬菜等，刺激肠壁蠕动和分泌黏液，促进排便。多用含维生素B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。多吃产气食物如生黄瓜、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，增加肠蠕动，利于排便。
老年人秋季饮食养生原则有哪些
1、食物应以温软为宜
老人的食物应以温软为宜，多食味甘性平之品。暮秋时节，精气开始封藏，此时进食些滋补的药食较易被机体藏纳，对体弱多病的老人更有调养康复、祛病延年之功效，如西洋参、党参、太子参、茯苓、北沙参、麦冬等。板栗有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
2、多吃一些润肺生津的食物
秋季气候干燥，老年人常显得津液不足而出现口干舌燥、大便秘结等症状。此时可以多吃一些润肺生津的食物，如梨子、百合、麦冬、荸荠、山药、莲子、藕、蜂蜜等食物。
3、药粥为秋日佳品
粥能和胃健脾，润养肺燥，老幼体弱者皆宜。药粥为秋日佳品，适当多食大有裨益，如梨粥、芝麻粥、菊花粥、胡萝卜粥、茯苓粥、红枣粥和百合粥等，皆为药食两宜的物品。
4、少吃生冷辛辣食品
老人肠胃对冷的刺激比较敏感，秋季尽量少吃一些生冷食品，秋燥当令，应少吃辛辣食品。
以上就是关于老年人秋季饮食养生原则。其实要想身体变好，除了饮食，生活中的细节也要注意。现在很多小区都有适合老年人玩的健身器材，很多老人们，也可以通过这些健身器材达到强身健体的功效，每天饭后也可以去散散步，对身体也会很好的。
如何吃素保证健康
素食有利防病
素食可分两种，即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。
因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外)，因而引起心血管疾病的危险性就降低了。由于含有充分的膳食纤维和维生素，所以，素食可以减低 癌症、尤其是 直肠癌与 结肠癌的发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高，这些营养素对于人们防病、治病都有很多益处。此外，素食许多食物是呈碱性，对于减轻疲劳、预防机体衰老有帮助。
坚持喝牛奶
从天然素食食品中，小孩也能获得足够的热量。最常会遇到的首要问题是到底要怎么吃?其实，只要吃法得当，素食也能提供较足够的营养给小孩，甚至能确实保护小孩，防止一些疾病的发生。
但是，要想获得足够营养，素食并非就是青菜豆腐那么简单，还得有所讲究。吃素食的小孩应该吃多种类的食物，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、植物油等，同时应该坚持喝奶类，特别是牛奶。
吃糙米或胚芽米才完善
吃素的人，最关心的是蛋白质够不够的问题。只要每天都吃到豆类或其制品，再加上面筋、种仁(如花生)、奶类(如牛奶)等任意两种，蛋白质就够了。但必须吃糙米或胚芽米才更完善，因为糙米或胚芽米中补充了面筋所缺的氨基酸。至于碳水化合物、脂肪，谷类、植物油都可以足量满足要求。
蔬菜与水果的矿物质最丰富
有人认为素食者摄取维生素(特别是脂溶性维生素)和矿物质不够。其实维生素、矿物质在新鲜蔬菜和水果中最丰富。脂溶性维生素如维生素A可从蔬菜和水果中获得，例如菠菜、空心菜、胡萝卜等。奶类可以补充少量的维生素D，维生素D大部分通过增加日晒可以获得。维生素E在植物油、种仁、胚芽中含量高，谷类、坚果和绿叶蔬菜也含有一些。
水溶性维生素就更不会缺少了。维生素C在新鲜蔬菜、水果中都很丰富。维生素B最丰富的来源，是糙米、胚芽米、全麦食品，奶类也含有一些维生素B1、B2。至于矿物质，凡是富含维生素的食物中，就有丰富的矿物质，所以如果不吃肉类，也可以达到人体摄入维生素和矿物质的要求。
老年人秋季饮食误区
吃出肥胖来：秋风渐凉，经过酷暑的炙烤，人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，人们就会迅速发胖。事实证明，秋季是最容易发胖的季节，老人应格外小心。应适当选择一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等。
伤害胃肠道：夏季炎热，人们食欲大减，舌头的味觉也显得不敏感，而多摄取清淡而又容易消化的食物，胃肠功能相对较弱。而进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化，此时老人应注意饮食保健，以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进，切勿骤进大油大肉。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮食内容的转变是有过程的。这个过程一定要循序渐进，逐步实现才行。
补出毛病来：秋季进补能打好营养基础，为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。但一些老人常吃大温大热的饮膳，许多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。其实老人的秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。
吃出肠胃病：到了秋天，各种瓜果大量上市，肠胃病比较多见。所以老人应千万小心，不要忽略饮食的清洁与保健。秋凉季节的细菌繁殖力并不低，食物很容易被污染或腐蚀变质，刚进入恢复期的消化功能颇为娇气，稍一不慎就会出现呕吐腹泻，造成急性胃肠炎或痢疾。所以，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。
秋冬季节老人如何保养身体
1、早睡早起：收神“蓄阴”
一年四季之中，秋天的早晨是空气最、含氧量最高的时候，老人宜早起，外出散步，既可以呼吸新鲜空气，吐故纳新，还能锻炼身体，有益心脏健康。秋天夜晚，气温较低，老人宜早睡，有助阴精内蓄，保持人体阴阳调和。
2、饮食清润：补益“滋阴”
秋冬季节，老年人的饮食要以防燥护阴、滋阴润肺为原则，不宜多吃辛辣、燥热之品和动物肝脏，应该多吃梨、番茄、时令瓜果和新鲜蔬菜以及蜂蜜、乳品等滋阴润肺之物。合理的饮食调理可以帮助老年人改善脏腑、滋阴润肺和补虚祛燥。
3、适量运动：内敛“护阴”
秋冬季节虽然天气较凉，但仍是运动锻炼的好时机。不过，秋冬季节，老人锻炼不宜进行剧烈运动，跑步、爬山、练功等都要保持动作温缓和运动量适宜，锻炼到身有微热、小汗即可，以免过度消耗体力，耗伤阴津，反倒不利于身体健康。
4、适当秋冻：防病“养阴”
民间有“春捂秋冻”的养生习惯，适当秋冻，不要急着添衣保暖，可以增强机体的抗寒防病能力。过早多穿衣容易导致体热多汗，汗液蒸发致阳气外泄。不过，老年人秋冻要注意适可而止，掌握合适的度，勉强挨冻，容易伤风感冒或旧病复发，不利于身体健康。
5、巧用药物：辩证“补阴”
老人养生可以适当服用一些保健药品。秋燥之邪可能使人出现不同症状的阴虚现象，想要滋补养阴，可以辨证施治，适量服用一些中药，可以取得祛病强身之效，度过“多事之秋”。
营养均衡保证健康
吃烧烤和油炸食品有害健康，但美味也的确令人难以割舍，对于那些爱好者而言，如何才能美食与健康兼得呢?
专家表示，根据我国的情况，如果完全取缔 "洋快餐"和让人们远离烧烤并不现实，对于烧烤和油炸食品"只要不是经常吃，偶尔吃一次也没什么大碍。"对于孩子来说，需要家长正确引导，能不吃就不吃。他建议中国的"洋快餐"应做某些改进，减少油炸食物，增加新鲜蔬果类食物品种。北京大学公共卫生学院营养系教授李可基指出，饮食必须做到"进出平衡"，即摄入的营养和消耗的热量平衡。建议人们多吃动植物蛋白，如豆制品、瘦肉、鱼虾、奶、蛋以及瓜果蔬菜等。
专家提醒，吃烧烤或油炸食物时多吃些凉性食物和生蔬菜，可以去火并促进致癌物排出。如多吃海带、豆腐、萝卜、香菇等，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌物质和成分，以及能够促进致癌物排出的膳食纤维。吃烤肉时最好还一起吃新鲜生蔬菜和水果。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜、西红柿、白萝卜、青椒等，水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。
秋季饮食保健有三大注意 进补不能乱补
1、进补不能乱补
秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，秋季饮食保健注意事项必须注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、不要暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。秋季饮食保健注意事项告诉我们摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
秋季养生有方法
秋季是从立秋至立冬的三个月。秋季的特点是由热逐渐转寒，阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养阴”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容。
秋季天高云淡，空气干燥，气温和湿度逐渐降低，天气忽冷忽热，变化急剧。
因此，人在秋天要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵;要多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和多余的酸性代谢产物，起到清火解毒之效;要多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味食物;要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
肺主辛味，肝主酸味，辛能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。人在秋季应按照“少辛多酸”的原则选择食物，多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。
在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护、颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚。老人、儿童及体弱者尤其要注意。
由于从炎夏转入凉秋，人体感觉比较舒服，因“苦夏”而致的身体消瘦，也会渐渐地改善。胃口和精神的转好，使秋季成了最佳的进补季节之一。
秋季应采取平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但“燥”是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔和、含水分较多的甘润食物，一方面，可以直接补充人体的水分，以避免气候干燥对人产生直接的伤害;另一方面，通过这些食物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，发生疾病。
晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既可补水分、防便秘，又可养生抗衰。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳、不耗阴为度。食物进补取材方便，虽有四气五味之分，但毕竟作用力相对较弱，食用时只要对症选用，不仅效果明显，一般也不会出现不适。
老年人秋季饮食应以平补、清补为主，选择一些富有营养，又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等，有助于增强体质，促进慢性疾病的康复。对于慢性支气管炎的老年人，宜多吃梨、萝卜、银耳、百合，以清肺化痰;少食辛辣之物，避免呼吸道受到刺激;每日喝一杯蜜茶，有助于润肺止咳，达到秋季防病目的。
饮食有节制益人，无节制则伤人。在秋季饮食保健中，应注意进餐定时，使胃肠生理机能正常，有序进行消化，不至于紊乱或过劳。饮食定量可避免胃肠超负荷工作，以防损伤胃肠功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化能力较弱，更应定时定量进食。
另外，秋天每餐进食宜简不宜繁。由于人体阳气渐弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物不易消化，容易导致胃病。
干燥的秋季应吃些什么
一、饮食结构
秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津。并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配，要符合“秋冬养阳”的原则。
二、食物品类
具有滋阴润燥之品银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等;秋季饮食宜“少辛多酸”，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品;饮料宜豆浆、牛奶，最好多食粥能够健脾胃，生津液。蛋白质类食品：如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。
三、酌情选食
老年人秋季饮食应以平补清补为主，选择一些富有营养，又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等，有助于增强人体体质，促进慢性疾病的康复。对于慢性支气管炎的老年人，宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助于润肺止咳，达到秋季防病目的。总之，秋季是老年人滋补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康长寿，达到延缓衰老的目的。
老人秋季饮食调养
秋季天气逐渐变凉，秋风一起，雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，秋燥易伤津液，故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外，秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
饮食结构秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津，并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配，要符合“秋冬养阳”的原则。
具有滋阴润燥之品银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等;秋季饮食宜“少辛多酸”，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品;饮料宜豆浆、牛奶，最好多食粥能够健脾胃，生津液。蛋白质类食品：如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。
酌情选食老年人秋季饮食应以平补清补为主，选择一些富有营养，又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等，有助于增强人体体质，促进慢性疾病的康复。对于慢性支气管炎的老年人，宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助于润肺止咳，达到秋季防病目的。
总之，秋季是老年人滋补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康长寿，达到延缓衰老的目的。
秋季养生注意事项
1首先，秋季要注意合理膳食，主要以防燥护阴为主。秋季饮食要注重清淡，不腻、不辛辣、不高脂、高盐，不吃煎炸的食物，多吃应季水果和蔬菜，肉类可吃些鱼和鸭子等，早上主要以养生保健粥为主。
2第二，秋季养生要注意多注重体育锻炼，最好能选择在秋季去游玩一次，既能锻炼到身体，又能陶冶到情操，是心情愉悦;老年人秋季的体育运动宜慢跑，能够有效的锻炼肢体协调能力，提高身体免疫力。
3第三，秋季要衣着合适，谨防着凉。秋季也是一些传染性疾病的高发时节，温差变化加大，所以老人、孩子免疫力比较差的人群在出去时一定要注意增减衣物，避免病菌的感染。
五款养生粥适合老人秋季养生
秋季气候干燥，特别是老人，饮食更需要注意的是滋润脾胃，粥是老人秋季最佳养生品了，那么老人秋季喝要什么粥才好呢?下面小编为您介绍老人秋季喝什么粥好，家有老人的看看秋季养生粥的做法吧。
老人秋季养生多喝粥
老人秋季养生多喝粥
1、芝麻粥
芝麻五十克，粳米一百克，芝麻炒熟然后磨成细粉，等到粳米煮成粥后拌入同食，适合头晕目眩、大便干结者食用。
2、梨子粥
梨子两只，粳米一百克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖五十克，吃梨食粥。这款粥具有润肺御燥止咳的功效，秋季可常食。
3、桂圆粟米粥
桂圆肉十五克，粟米一百至二百克。将桂圆肉洗净和粟米一起煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
4、核桃粥
核桃肉二十克，粳米一百至二百克。将核桃肉洗净然后捣碎和粳米一起煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火和积热或腹泻者忌食。
5、芡实粥
芡实三十至五十克，粳米一百至二百克。将芡实和粳米一起放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，所以非常适合中老年人秋季食用。
温馨提示：秋季要补充因夏季气候炎热和食欲下降导致的营养不足，所以更应该要注意饮食中食物的多样及营养的均衡。
老年人秋季应如何饮食
1、秋季前段。此时人体刚好度过了一个炎热的夏季，身体还没完全来得及适应秋天的变化。秋天一到，气候就会变得干燥，人体容易出现秋燥的现象，比如口舌生疮、鼻腔黏膜干燥出血、口渴等表现。中医称为温燥。要改善秋季温燥的状况，建议以滋阴润肺的清淡饮食为主。建议老年人早晚餐以粥为主食，中午喝汤。燥邪侵犯人体最容易侵犯肺组织，所以在饮食中添加润肺的食材是很重要的。推荐老年人饮用银耳雪梨粥，银耳百合粥等，都是不错的食谱。在蔬果上，多吃白色润肺的食物，比如白萝卜、白菜等。
2、秋季后段。随着进入深秋，人体逐渐适应了秋天的变化，即将进入到寒冷的冬季，但是秋天的干燥气候还没有消退，但是天气已经逐渐转凉，有初冬的感觉了，此时人体容易感到凉燥。老年人的饮食又比秋季前段有所变化。由于即将步入到寒冷的冬季，人体需要储备热量来抵御寒冷，老年人需要进食高蛋白的食物，可以在粥中添加鱼肉、虾肉、牛肉等，以补充丰富的蛋白质。此外可以吃一些热性的水果，比如龙眼。
综上所述，老年人秋季如何饮食?小编已经告诉了你老年人秋季饮食养生原则有哪些。原则注意是清淡易消化，滋阴润肺。在秋季前段，由于刚从夏季过度，容易出现温燥，老年人应多吃滋补的银耳百合粥、银耳雪梨粥等食物，早晚以粥为主食;到了秋季后段，以凉燥为主，适合多吃鱼肉粥、鸡肉粥等优质蛋白饮食。
秋季饮食也要注意区分人群
秋季宝宝饮食：高温天气会影响孩子的睡眠效果，而秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了，其实是由于气候造成的自然反应。爸爸妈妈应该抓住这个天赐的自然良机强化宝宝的日常营养补充，把夏季损失的在秋天补回来。适当增加蔬菜、豆制品、和、谷物(包括米制品和小麦制品)、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、水果、牛奶和其它奶制品、植物油等以外还需要增加牛奶的摄入量。
秋季青少年饮食：要注意防止热能过剩，一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
秋季成年人饮食要注意：一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
秋季老年朋友们饮食：秋季老年朋友更加要注意养生之道。一、合理补充矿物质和微量元素。二、要保证充足的优质蛋白质。人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。老人的一日三餐中，都要有主食。秋季做菜不妨加点醋，老人在秋季饮食中常吃点儿醋有很好的保健作用。