基围虾怎么清洗

基围虾怎么清洗

1.浸泡。基围虾表面可能会有一些脏东西，如果是活的基围虾，买回来就先用清水养小半天，再换水两次；死虾就用清水清洗两次。

2.洗虾腹：基围虾的虾壳缝隙处，容易藏污纳垢，所以可以用小牙刷将基围虾虾腹刷洗一下，再用清水冲洗干净。

3.去虾线：用手捏住基围虾，然后用一根牙签，在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。，将牙签轻轻往上一挑，虾线就露出来了，然后用手捏住虾线，轻轻拔出来即可。

4.料酒浸泡：基围虾也会带有一些腥味，特别买的冰冻的死虾，将洗净的基围虾用料酒浸泡20分钟左右，可以起到去腥、杀菌的作用。

基围虾禁忌和什么一起吃 怎样做基围虾好吃又简单

建议直接清水煮，不仅味道鲜美，做法也简单，做法如下：

1.准备基围虾250克、姜少量、料酒适量，将基围虾清洗干净后去掉虾线、虾头。

2.往锅中倒适量水，加几片生姜，等水沸腾加点料酒，然后下基围虾煮熟。

3.大约煮5分钟左右，基围虾煮熟后即可食用。

生瓜胡萝卜炒虾仁

生瓜胡萝卜炒虾仁-食材准备

基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头

生瓜胡萝卜炒虾仁-食材处理

1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。

2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。

3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。

生瓜胡萝卜炒虾仁-美食制作

1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。

2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。

3、将蒜末放在锅中爆香。

4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。

5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。

6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。

小贴士

生瓜不可炒得太久，以免营养流失。

基围虾和可乐可以喝吗 可乐虾仁的做法

材料：基围虾300克，黄瓜1根，可乐50毫升，色拉油、酱油、姜、蒜瓣、料酒、葱适量。

做法：

1、基围虾清洗干净，去壳、虾须、头、虾线备用。

2、姜蒜切片，葱切末备用。

3、锅中热油，放入姜蒜爆香。

4、倒入处理好的基围虾翻炒至变色。

5、加入料酒、可乐、酱油翻炒均匀。

6、大火收汁，出锅前撒入葱花。

7、黄瓜切丝，铺在盘中，然后将虾倒入即可。

虾有什么功能和营养 虾怎么做好吃

材料：

基围虾500克，椒盐、淀粉适量。

做法：

去虾线后用盐渍3分钟,拍淀粉后把虾在热锅中炸好，蘸椒盐食用即可。

材料：

基围虾500克。

做法：

1、把虾清洗干净,锅内水烧开加入两片柠檬，虾放锅里煮10分钟，捞出滤干水。

2、锅内放少许油，加入姜丝、葱丝、红椒丝,炒匀。

3、最后用砂糖、盐、酱油各适量做成调味汁，基围虾蘸汁食用。

基围虾怎么放冰箱冷冻

方式一

1.首先将买来的基围虾先清洗一遍然后再把基围虾的须剪掉；

2.然后再将处理好的基围虾用清水冲洗一遍；

3.再准备一个干净的瓶子，普通矿泉水瓶即可，将洗好的虾一个个放入瓶中；

4.等虾子全部放进去之后再往容器中加入适量的水，使水盖过基围虾，但注意水不能装太满；

5.然后再将瓶子的瓶盖拧紧，再将其放入冰箱中冷冻即可。

方式二

1.首先也是先将基围虾的须剪掉，然后对基围虾进行清洗；

2.然后再准备一个干净的保鲜袋，并将基围虾放入保鲜袋中；

3.装好之后将保鲜袋封好口再放入冰箱中冷冻即可。

清蒸基围虾怎么做好吃

材料

基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

做法

1.基围虾清洗干净处理，剥出虾仁，去除沙线，洗净。

2.把基围虾用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3.把蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4.将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁就可以吃了。

基围虾儿童可以经常吃吗 基围虾儿童怎么做好吃

1.准备100克基围虾，适量葱、鸡蛋、胡椒粉、盐，锅内倒水烧沸，将基围虾清洗处理后，放入热水锅中。

2.基围虾煮5分钟左右捞出，将虾肉剥出备用，小葱洗干净切小段备用，将鸡蛋打入碗中，加盐、胡椒粉拌匀。

3.然后将虾肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀，锅内烧油，把鸡蛋液倒进去，大火炒熟即可食用。