清蒸冬瓜怎么做
清蒸冬瓜怎么做
.冬瓜切厚片,摆入盘中,姜切末,葱切葱花。
第一步
冬菇、蘑菇洗净,冬笋去皮,各切碎末;
第二步
下6成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚芡,冷后成馅;
第三步
将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;
第四步
冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘,并饰以刻好的瓜皮,盘中汤汁烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。
经期浮肿吃什么好
中医认为,经行浮肿,因脾肾阳虚所致的比较多见。这种证型,常伴腰膝酸软,大便稀薄,舌淡有齿痕,脉沉缓等体征。可吃些鲤鱼、苡仁、茯苓之类的食品,但也有因气滞血瘀引起的,这种证型,常肿胀按之随手而起,并且伴有胸闷胁胀、舌质正常、苔薄白、脉弦数等症。可吃些紫苏、鲫鱼、砂仁类食品,从总的忌宜原则来说,有利水作用的食品,如冬瓜、葫芦、苡仁、茯苓、赤小豆、鲤鱼、鲫鱼、西瓜、瘦猪肉、鸭肉等都不妨多吃些,而盐的摄入要限制,过咸的食物,如咸菜、酱菜以及油腻、不易消化之物,海腥蟹虾等食品,都应该少吃。
经期浮肿吃什么好
星期一
早餐:山药粳米粥、豆沙包、泡菜。
中餐:水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。
晚餐:山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。
星期二
早餐:黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。
中餐:附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。
晚餐:土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。
星期三
早餐:三红粥、面包、油条。
中餐:豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。
晚餐:瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。
星期四
早餐:猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。
中餐:肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。
晚餐:当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。
星期五
早餐:麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐:河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。
晚餐:炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。
星期六
早餐:山药粳米粥、咸蛋、面包。
中餐:冬瓜烧肉、甲鱼山药汤、土豆烧牛肉。
晚餐:藕鱼烧牛肚、黄精山药炖鸡、水晶冬瓜。
你知道女性肾虚腰痛吃什么好吗
一、小枣桂圆莲子汤:
取小枣7粒,桂圆7粒,莲子14粒,加少许水煮沸,放凉后,将汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可,早晚皆宜,且可长期服用。尢其是中年女性朋友。
二、清蒸小公鸡
将啼叫的小公鸡(成年公鸡不能用),按常规宰杀洗净切成鸡块,放油锅内略炒数分钟。再往锅内加入500克米醋(不要加白开水),在火上炖焖到尚剩小半杯醋(注意别使锅干糊了),以鸡肉炖烂而不剩一些醋为宜。
炖烂的鸡肉当菜食用,而吃的口味感到越酸越好。嫌难吃可适当放些红砂糖。每只鸡按一日3次,一天内吃完,不要中断,连吃6只小公鸡为一个疗程。
三、茴香炖猪肾
取小茴香20克,猪腰1对,先取猪腰洗净后,在凹处剖一口,将茴香、盐装入剖口内,用白线缝剖口后,放入锅内,加姜、酒、清水适量,用文火炖熟后食用,每周一次。
四、大蒜蒸冬瓜
取250克左右的嫩小冬瓜一个,将瓜蒂处挖下做盖,用小勺从孔中掏出冬瓜子,使之形成中空的带盖的“冬瓜碗”。将独头蒜2头去皮后放入“碗”中,盖盖、装碟、上锅清蒸。出锅后趁热吃下冬瓜,有补肾、利尿、解毒的功效。
冬瓜做法功效
冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一。
瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。
冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。
降血压
专家研究发现,冬瓜含维生素c较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
调养肾脏
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
降脂减肥
冬瓜中富含的丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
美容养颜
唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09倍和18.32倍,它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
降低血糖浓度
冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。
排除致癌物质
冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。
清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等,可清肺热,排脓,化痰,利湿,适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。
经期浮肿吃什么好
星期一
早餐:山药粳米粥、豆沙包、泡菜。
中餐:水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。
晚餐:山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。
星期二
早餐:黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。
中餐:附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。
晚餐:土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。
星期三
早餐:三红粥、面包、油条。
中餐:豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。
晚餐:瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。
星期四
早餐:猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。
中餐:肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。
晚餐:当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。
星期五
早餐:麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐:河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。
晚餐:炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。
孕晚期健康饮食的重点与食谱
孕晚期食谱之一:首乌小米粥
健康贴士:首乌小米粥有益气养血的作用,尤其适用于气虚而致的子宫脱垂。做法:将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前将鸡蛋打入,并加白糖少许,煮熟。
孕晚期食谱之二:生姜羊肉汤
健康贴士:可以健脾益气、温补肾阳,适合冬季食用。做法:步骤一:将羊肉洗净,切成小片,生姜洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅匀。步骤二:山药去皮,洗净,切片。另取一锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。
孕晚期食谱之三:清蒸冬瓜熟鸡
健康贴士:清蒸冬瓜熟鸡富含钙、铁、维生素C等多种营养素,有滋养五脏等功效。孕妇常食之,能获得全面而合理的营养素。方法:步骤一:熟白鸡肉去皮,切成象眼块,把鸡肉皮朝下,整齐地码入盘内,加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出,拣去葱、姜,把汤汁滗入碗内待用。步骤二:冬瓜洗净切块,放入沸水锅内焯一下,捞出码入盘内的鸡块上,将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。步骤三:炒锅上火,倒入碗内的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤盆内即成。
孕晚期食谱之四:粳米肉粥
健康贴士:粳米肉粥具有滋养补钙、健脾开胃的功效。做法:步骤一:将火腿肉刮洗干净、切成细丁;粳米洗净。步骤二:将锅置火上,放入适量清水,水沸后加入粳米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,继续煮至粥成,用精盐、鸡精调好味,再撒上香葱、胡椒粉即可。
孕晚期食谱之五:冬瓜鲤鱼汤
健康贴士:冬瓜能清热、利水、解毒,适合孕妇食用。方法:步骤一:将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼处理干净、生姜切丝,上海青洗净;步骤二:锅内烧油,投入鲤鱼,用小火煮透,下入姜丝,攒入绍酒,注入适量清汤,煮至汤质发白;
步骤三:加入冬瓜丝、枸杞、上海青,调入盐、胡椒粉,续煮7分钟即可食用。
酿冬瓜做法步骤
1、将冬瓜刮去皮,去蒂,洗净,在冬瓜的一面雕刻成图案形,再在另一面中间开约3.8厘米见方的口,开下的冬瓜块作盖用;
2、鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净,煮熟,切丁;
3、熟火腿、熟冬笋、猪板油均切丁;
4、然后,挖尽瓜瓤,将冬瓜和冬瓜盖一起放入沸水锅中烧沸约十分钟至半熟,取出沥去水;
5、炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至三成热时,放入
冬瓜,用小火焖约1小时,取出,倒去油;
6、原锅仍置旺火上,舀入熟猪油,烧至六成热时,放入猪板油、火腿、鸡肉、鸡肫、鸡肝,冬笋炒和,再舀入鸡清汤100毫升,加虾籽、精盐,烧约三分钟;
7、再用湿淀粉勾芡,颠翻起锅,从冬瓜开口处填入瓜中,用冬瓜块盖上,竖放入碗中;
8、再加鸡清汤150毫升、虾子,上笼蒸约一小时,取出;
9、将冬瓜放入汤盘中,把碗中的汤汁倒入炒锅,加精盐、味精烧沸,用湿淀粉勾薄芡,起锅浇在冬瓜上即成。
工艺提示
1、此菜需选用小冬瓜,一只约重350克。以瓜面平整,尤凹凸之处者为佳;
2、冬瓜上可以雕各种图案,或花卉人物,或山水鸟兽,主要是配合宴席内容,变化多端,美不胜收,烘托宴席气氛。俗话说:“美食不如美器。”冬瓜在此菜中既是盛器,又是菜肴;
3、最后浇在冬瓜上的芡要薄,否则将图案掩盖;
4、此菜因有过油过程,需准备熟猪油750克。
女性肾虚腰痛的症状有哪些
专家表示,如果月经量过多、经常腰部冷痛、性欲冷淡,应该及时调养肾脏,女性应该多补肾阴,增强抵抗能力。可多食用一些补肾的食物,如枸杞、山药、桂圆、核桃。还可常吃一些中成药,如六味地黄丸。阴虚火旺者,可吃知柏地黄丸,肾阳虚腰痛者可吃金匮肾气丸。
下面给大家推荐几款治女人肾虚腰痛的药膳:
小枣桂圆莲子汤:
取小枣7粒,桂圆7粒,莲子14粒,加少许水煮沸,放凉后,将汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可,早晚皆宜,且可长期服用。尢其是中年女性朋友。
清蒸小公鸡
将啼叫的小公鸡(成年公鸡不能用),按常规宰杀洗净切成鸡块,放油锅内略炒数分钟。再往锅内加入500克米醋(不要加白开水),在火上炖焖到尚剩小半杯醋(注意别使锅干糊了),以鸡肉炖烂而不剩一些醋为宜。
炖烂的鸡肉当菜食用,而吃的口味感到越酸越好。嫌难吃可适当放些红砂糖。每只鸡按一日3次,一天内吃完,不要中断,连吃6只小公鸡为一个疗程。
茴香炖猪肾
取小茴香20克,猪腰1对,先取猪腰洗净后,在凹处剖一口,将茴香、盐装入剖口内,用白线缝剖口后,放入锅内,加姜、酒、清水适量,用文火炖熟后食用,每周一次。
大蒜蒸冬瓜
取250克左右的嫩小冬瓜一个,将瓜蒂处挖下做盖,用小勺从孔中掏出冬瓜子,使之形成中空的带盖的“冬瓜碗”。将独头蒜2头去皮后放入“碗”中,盖盖、装碟、上锅清蒸。出锅后趁热吃下冬瓜,有补肾、利尿、解毒的功效。
女人肾虚腰痛怎么办是女性朋友们都需要注意的问题,以上的药膳配方是可以对肾虚腰痛的调理起到很好的作用。女性在日常生活中,尤其是例假期间,一定要特别注意饮食和卫生习惯,避免失血过多,进而可以预防肾虚腰痛的症状出现。
男人肾虚腰痛吃三款食物可缓解
一、小枣桂圆莲子汤:
取小枣7粒,桂圆7粒,莲子14粒,加少许水煮沸,放凉后,将汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可,早晚皆宜,且可长期服用。尢其是中年女性朋友。
二、大蒜蒸冬瓜
取250克左右的嫩小冬瓜一个,将瓜蒂处挖下做盖,用小勺从孔中掏出冬瓜子,使之形成中空的带盖的“冬瓜碗”。将独头蒜2头去皮后放入“碗”中,盖盖、装碟、上锅清蒸。出锅后趁热吃下冬瓜,有补肾、利尿、解毒的功效。
三、茴香炖猪肾
取小茴香20克,猪腰1对,先取猪腰洗净后,在凹处剖一口,将茴香、盐装入剖口内,用白线缝剖口后,放入锅内,加姜、酒、清水适量,用文火炖熟后食用,每周一次。
冬瓜蒸鸡的做法
冬瓜,是一种常见蔬菜,它有减肥降脂、润肤美容的功效,所以深受大家的喜爱。不管是烧菜、炖汤或是火锅,冬瓜都是必点的蔬菜。小编下面就为大家介绍冬瓜的做法、冬瓜汤的做法,以及冬瓜的功效与作用。
小编首先给大家介绍两种冬瓜烧菜的菜谱。不仅清热化痰,还能去除油脂。减肥的好帮手。
冬瓜蒸鸡的做法
食材用料
绿皮冬瓜200克、鸡腿1个、耗油适量、盐适量。
菜谱做法
1.首先将鸡腿肉剃下来,用清水浸泡半小时,这样可使做出来的鸡肉滑嫩爽口。
2.冬瓜去皮,切块。切的比平时要厚一些,切太薄的话,蒸完后软塌塌的,夹的时候不易成型。
3.切完的冬瓜片,均匀的码在盘底,可使鸡肉在蒸制的过程受热均匀。
4.泡完的鸡肉,取出沥干水分,切成小块。
5.锅中烧热,放少许油,放入2片姜煸炒出香味。
6.放入鸡块大火快速煸炒,煸炒的时候一定要快,这样做出来的鸡肉才嫩,放入一大勺耗油,提鲜调味。
7.再放入半勺盐进行调味,因为冬瓜没有味道,鸡肉稍微炒的味道重一些。
8.炒好的鸡块放冬瓜上,锅烧开,放蒸笼上。
9.碟子上扣一个大碗,防止蒸制过程中锅内的水蒸气滴落在碟子内,影响菜的口感。
10.大火蒸15分钟就可以了,浓郁的鸡汁渗入到冬瓜内,鲜嫩清香,再撒少许香菜末即可食用。
菜谱小贴士
1.冬瓜的挑选
要选用绿皮冬瓜,出水少,与鸡肉和耗汁融合在一起,味道鲜美。颜色浅一些挂霜的冬瓜,出水多,会冲淡鸡肉与耗汁的鲜美味道。
2.鸡肉处理
先用水浸泡半小时,可使鸡肉更加鲜嫩。炒的时候要大火快炒,这样做出来的鸡肉比较鲜嫩。
红烧冬瓜的做法
食材用料
冬瓜750克、植物油1大匙、生抽1大匙、老抽2小匙、蚝油1大匙、砂糖2小匙、清水小半碗。
冬瓜做法
红烧冬瓜的做法:
原料:冬瓜适量,食盐适量,鸡精少许,生抽少许,老抽适量,蚝油少许,白糖少许,
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
小技巧:
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。
生冬瓜可以吃吗 美容养颜
冬瓜中含有大量的维生素C、维生素E和水分,能为肌肤补水、抗氧化,生吃冬瓜的美容养颜效果很不错,如果不喜欢生吃的爱美人士,也可以使用冬瓜做汤品食用,还能用干冬瓜皮泡茶喝。冬瓜还能自制成美容面膜,它具有补水保湿、美白祛斑的效果。
宝宝补锌的食物有哪些
1、虾皮蒸冬瓜
材料:冬瓜1瓣、盐1/2小匙、虾皮1把、葱花少许
做法:
1)冬瓜去皮、去瓤、切片,在碗里摆整齐,洒上盐和虾皮;
2)锅中加水,水开后上锅大火蒸15分钟;出锅后撒上葱花即可。
Tips:虾皮富含蛋白质、铁、钙、磷等营养物质;冬瓜也含有钙、维生素等营养物质。所以要问宝宝缺钙缺锌吃什么?此款虾皮蒸冬瓜是不错的选择。
2、金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉
做法:
1、金针菇去根、洗净;菜胆去老叶、洗净;火腿、生姜切丝。
2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出。
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
女性肾虚腰疼吃什么好呢
天气温度的下降是能给身体带来不适的症状。所以我们一定要注意保暖哦,下面小编总结了治理腰酸肾虚的食疗方供大家参考,一起来看看吧。
豆蔻奶汁
你可以将芹菜、青葱切成细丝,然后再与四杯酸奶或者奶酒混合,并加些豆蔻肉末和适量的盐,这样充分搅拌后放入冷藏室。每天早上服用半杯(20-30克)即可。
芹菜蛋羹
你可以将芹菜300克少洗净,然后切成段,放入锅中用水煎煮时刻,再加入少许面粉和1杯浓肉汤,再加入1个蛋黄,在热的时候最好。
胡萝卜羹
你可以取两根胡萝卜,然后切成细线,再与冷牛奶(加热过的)150克混合搅匀,加入适量盐。每天一杯,分3次服用,连续一周最为有效。
蜂蜜果丁
你可以取核桃仁200克捣碎,然后再与无花果、杏干、葡萄干各100克混合,最后再加上蜂蜜100克,细心调和即成。每天饮用一食勺。
葡萄人参补酒
你可以在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人参,密封浸泡15天。然后启开,每天饮用一杯(50-80克)即可。
小枣桂圆莲子汤
取小枣7粒,桂圆7粒,莲子14粒,加少许水煮沸,放凉后,将汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可,早晚皆宜,且可长期服用。尢其是中年女性朋友。
清蒸小公鸡
将啼叫的小公鸡(成年公鸡不能用),按常规宰杀洗净切成鸡块,放油锅内略炒数分钟。再往锅内加入500克米醋(不要加白开水),在火上炖焖到尚剩小半杯醋(注意别使锅干糊了),以鸡肉炖烂而不剩一些醋为宜。
炖烂的鸡肉当菜食用,而吃的口味感到越酸越好。嫌难吃可适当放些红砂糖。每只鸡按一日3次,一天内吃完,不要中断,连吃6只小公鸡为一个疗程。
茴香炖猪肾
取小茴香20克,猪腰1对,先取猪腰洗净后,在凹处剖一口,将茴香、盐装入剖口内,用白线缝剖口后,放入锅内,加姜、酒、清水适量,用文火炖熟后食用,每周一次。
大蒜蒸冬瓜
取250克左右的嫩小冬瓜一个,将瓜蒂处挖下做盖,用小勺从孔中掏出冬瓜子,使之形成中空的带盖的“冬瓜碗”。将独头蒜2头去皮后放入“碗”中,盖盖、装碟、上锅清蒸。出锅后趁热吃下冬瓜,有补肾、利尿、解毒的功效。