肉松寿司的做法 食材
肉松寿司的做法 食材
主要食材：肉松30克。
其他食材：米饭300克，海苔片、黄瓜、胡萝卜、蛋皮食盐、白醋、白糖适量。
营养早餐如何搭配
全麦面包+酸奶水果沙拉
全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。
水果沙拉DIY：选取几种自己喜欢的水果切丁，浇入酸奶即可。也可随个人口味加入各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干)。有些JMS希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶，但也要注意口感哦，不要破坏了水果沙拉的原有风味。
速溶谷物早餐+三明治
速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点，所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。
三明治DIY：
原料：全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿
步骤：
1.煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。
2.把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。
3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。(也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等)
鸡蛋羹+馒头
这是非常具有中国特色的早餐，幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。
鸡蛋羹DIY：
原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
步骤：
1.把鸡蛋磕入碗中，顺时针方向调匀，注意不要在搅拌最初时放如油盐，这样会使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬，应在搅匀后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。
2.把水烧开，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
3.10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了，最后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。
寿司+蜂蜜柠檬水
寿司是日本的传统食物，超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道以及无限可能的造型足以让许多人爱上它。M在这里介绍的是简易寿司的做法。
寿司DIY：
原料：白米饭、火腿、小黄瓜、肉松、寿司醋和一张紫菜。
步骤：
1. 把小黄瓜洗净，切成条，用盐水浸泡一下，沥干水分。火腿也切成条状
2. 米饭拌上寿司醋。(如果没有现成的寿司醋可以按照白醋、白糖、盐2：1：1的比例调配)
3.寿司帘铺在案板上，放上紫菜，均匀地铺上米饭，再铺上黄瓜条、火腿条和肉松，用寿司帘卷成筒状。
寿司的做法大全
寿司的做法大全—经典寿司
食材准备
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
方法步骤
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝备用;
2、取碗放盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋;
3、在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油;
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入第一步中准备好的材料;
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧;
6、在刀上蘸点水切寿司，切的就会很平整。
寿司的做法大全—蛋皮寿司
食材准备
饭1碗，海苔屑1大匙，芝麻1小匙，鸡蛋1个，太白粉适量，海苔条适量。
方法步骤
1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀;
2、鸡蛋打散，加盐，太白粉，倒入锅中，烙成蛋皮;
3、将拌好的寿司饭放入模具中成型;
4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭;
5、用海苔条缠绕封口即可。
小贴士
煎蛋皮前可以将蛋液用滤网过滤，出来的效果更好。
寿司的做法大全—炸猪排寿司
食材准备
高丽菜20克，里脊肉60克，盐少许，黑胡椒粒少许，海苔片，寿司饭适量，低筋面粉适量，蛋汁适量，面包粉适量。
方法步骤
1、高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口;
2、里脊肉撒上少许盐、黑胡椒粒后腌制10分钟;
3、将里脊肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油后，切成长条状备用;
4、在海苔片上舖上寿司饭放入高丽菜丝和切好的猪排后卷起;
5、将卷好的寿司，依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入的油锅中略炸至表面呈现金黄色，捞起沥干油后，切成适当大小即可。
寿司的做法大全—水果寿司
食材准备
寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘子，榛果，苹果片，草莓，薄荷叶。
方法步骤
1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用;
2、奇异果切片，橘子剥瓣;
3、在模具上铺一张保鲜膜，然后将混合的饭填入其中，压实;
4、在其上放奇异果再放饭压实，然后放橘子，苹果，草莓;
5、最后放榛果，薄荷即可。
吃鱼松上火吗
上火吗
会上火，属于油炸食品。
副作用
无副作用
能吃吗
可以吃
怎么吃
鱼松拌饭：鱼松可以拌饭食用，加上食用油就是一道美味的鱼松肉拌饭，美味可口。
鱼松寿司：鱼松可以制作饭团、寿司等，与紫菜、寿司醋、酱油、芥末等一起食用味道甚佳。
禁忌人群
无特殊禁忌
适宜人群
一般人群适宜食用鱼松，特别是孕妇。
保存方法
冷藏，干燥避光
挑选技巧
外观棕黄，有光泽，无组织结块、无霉斑，
制作技巧
自制鱼松的时候注意不能使用变质的鱼制作鱼松。
食用白色鱼肉的鱼类生产的鱼松品质、外观都比较好。
饭团是冷吃还是热吃 饭团怎么做简单又好吃
食材准备：米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个
制作步骤
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，
2.以竹签串起即成。
食材准备：米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支
制作步骤
1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。
食材准备：热饭2碗肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
制作步骤
1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可
注意事项：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
寿司怎么保存到第二天
推荐低温保存。
由于寿司一般是用熟米饭、醋、海鲜、芥末、酱油、肉松、黄瓜等食材制成的，而在这些食物中含丰富的营养物质和水分，因此寿司保存不当就会变质变味。而将寿司放低温的环境中保存过夜是比较理想的，因为温度一高寿司极有可能滋生细菌变味，但是在冰箱等低温环境中能一直细菌繁殖，寿司放到第二天还是可以继续食用的。
吃寿司容易长胖吗
适量吃寿司是不会长胖的。
寿司主要是由米饭制成的，会适量添加海苔、黄瓜、肉松等食材，这些食材的热量都不算高，一般自制的寿司每100g中含热量140大卡左右，食用后会有较强的饱腹感，寿司只要适量吃是不会长胖的。
寿司隔夜可以吃吗
视情况而定。
制作寿司的材料一般是米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔、肉松、黄瓜等，这些食物营养丰富，且含有较多的水分，如果保存不当就会容易变质变味，把寿司放在常温环境下一晚上，且室内温度比较高的话，这样的隔夜寿司基本是不能再吃了，但如果寿司在冰箱里保存一晚上，那么寿司还是可以继续食用的。
寿司吃不完可以放多久 寿司不适合什么人吃
寿司不适合以下人群食用：
1、有胃病的人群：寿司是很生冷的食物，有胃病的人群食用之后，可能会引起胃痛。
2、海鲜过敏的人群：有海鲜过敏的人群，不适合食用有鱼生的寿司，食用之后可能会出现过敏的现象，但是可以食用不含海鲜的寿司。