如何预防冰箱病

如何预防冰箱病

夏天来了，人们与冰箱的接触日益密切，随之而来的是形形色色的“冰箱病”。

冰箱头痛：

夏天，刚从冰箱冷冻室取出的食品温度在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食该食品，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状，故为“冰箱头痛”。此症一般开始仅感舌、上腭和头顶发麻，而后随着血管的扩张迅速传入整个头部，呈现搏动性疼痛。

冰箱肺炎：

冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。

冰箱胃炎：

夏季，人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此导致生理功能失调，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称之为“冰箱胃炎”。

冰箱肠炎：

冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。如耶尔森氏菌在0℃左右的低温环境中仍能大量繁殖，随未再加热的食品进入结肠后，可使结肠黏膜脱落，发生肿胀，引起广泛炎症，致人腹痛、腹泻、呕吐。该病称为耶尔森氏菌结肠炎。

要防止“冰箱病”，必须做到：

1.冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。

2.冰箱内取出的、不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。老人、小孩如患有慢性胃病、心脏病和高血压者应慎食或禁食过冷食品。

3.冰箱要保持清洁，尤其是排气口和蒸发器要经常揩擦。若在该处放置些新鲜大蒜头，则能有效地预防“冰箱病”。

食有五味，功效不同，夏天养生吃什么 辛（辣）味—— 驱寒暖胃

代表食物：生姜、紫苏

辛（辣）味能平衡食物的寒气，所以夏季还要适量食用一些辛（辣）味食物。冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃点辣味的姜不错。夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，易患“冰箱病”。这时及时喝点生姜水或是在凉菜中加入姜末，都可以有助于驱寒暖胃。

上班族长时间待在办公室等开着空调的地方，也容易遭寒气入侵，此时也可以来一杯黑糖生姜水此外，像紫苏叶、千层塔等也是很好的辛味调味品，单独煮水喝也有助于解表散寒暖胃。

孕妇要警惕“冰箱病”引发流产

所谓“冰箱病”，指的是冰箱保存的食品，被一种“单增李斯特氏菌”污染，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就可能出现感染症状。

冰箱并不是食品的“保险箱”

一直以来，人们都习惯把冰箱当作食品的保险箱，将一次吃不完的食物放进冷藏室，未经加热消毒就食用。

所谓“冰箱病”，指的是冰箱保存的食品，被一种“单增李斯特氏菌”污染，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就可能出现感染症状。

单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，由于它在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

去年7月4日，美国食品药品管理局(FDA)证实，由于食用了受李斯特菌污染的奶酪，美国已有4个州发现染病病患，其中一人死亡，一名孕妇因此流产。

这种单增李斯特氏菌引起的食物中毒，轻者可仅表现为发热、肌肉疼痛的流感样症状，严重时会出现脑膜炎或败血症，孕妇感染可累及胎儿或新生儿，导致流产、早产、死胎和新生儿败血症，而孕妇本人症状反而较轻。老人、孕期妇女以及免疫力低下的人群比较容易感染。

单增李斯特氏菌生存能力非常强，可以在低温下存活，引发中毒食品种类主要有乳及乳制品，尤以冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为多见。

提醒，在夏季，每个家庭都要格外注意饮食卫生，电冰箱要定期清洗。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖，冰箱存放的食品食用前，尽量高温充分加热，再次完全煮熟方可食用。

婴幼儿、孕妇、老年人以及免疫能力低下的人，应尽量避免进食存放在冰箱超过一天的即食食物。

冰箱病的传播途径

主要经过被污染的食物、水源，经消化道传播，人也可以通过接触而感染。耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生长。最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。如果食用这些食品时未完全加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。因此，此菌引起小肠结肠炎很可能与普遍使用冰箱有关。本病以幼儿为多见，主要症状是腹痛、腹泻和发热。腹泻多数为水样，无粘液。

大人们总说的“空调病”“冰箱病 是怎么回事

长时间在空调环境下工作、学习的因空气不流通，环境得不到调节,会出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退，以及皮肤发干、易过敏等症状。这类现象在现代医学上被归总为空调病。冰箱为食品保鲜、防腐提供了保障，极大地方便了我们的生活。但冰箱并非保险箱，不可能长时间存放食物并长期保鲜。当家中冰箱里的食物放置时间过长，或不注意冰箱内的清理时，冰箱中就会滋生细菌，污染其中的食物。如果从冰箱中拿出的食物不加热就吃，可能就会引起肠胃疾病，影响身体健康。这就是冰箱病。现代生活要谨防空调病和冰箱病对身体的侵害。小朋友们，在天气炎热的夏天，不要因为贪凉，就在空调房间里待太久；从冰箱里拿 出来的良品，也要先加热之后再食用。

夏天冰箱冷藏调几度比较好 夏天冰箱里面有结冰怎么处理

1、如果是冰箱冷藏室温度设置的过低，可以检查冰箱冷藏室的档位，适当调高一些。

2、还可以将冰箱冷藏室结的冰清理干净后，在冷藏室内壁涂抹食用油，食用油可以在冰箱内壁形成一层保护膜，隔离水直接和冰箱内壁接触，这样可以预防冰箱内部结冰。

3、平时在存放食物的时候，注意保持干燥，并且不要还是热的，也不要放的离冰箱内胆太近，也可以定期清理冰箱排水口和冰箱。

夏日需防宝宝得空调病冰箱病

夏日炎炎，怎会“中寒”?其实近年来。夏日中寒症越来越多，例如“空调病”、“冰箱病”、“雪糕病”、“冷饮综合症”等等，尤其威胁着婴幼儿。

空调病的威胁

空调病主要威胁婴幼儿

一是孩子对环境温度变化的适应和调节功能不健全;

二是在空调室内，离地面越近温度越低，孩子位于最凉的低层，最易受凉;

三是密闭空调室内空气污染(如家具散发的甲醛气体)，也使孩子最易受害。

空调病最常见的症状

鼻塞、鼻痒、伤风、流泪等;有的还可能发烧、腹泻以及咳嗽等上呼吸道感染症状;还可有头疼、小腿痛、下肢无力、睡眠不宁等。

如何防范空调病

婴幼儿原则上不适宜用空调，如何一定要使用空调，也不要让宝宝直接吹到空调。晚上睡眠前一定要关闭空调。有小儿的室温宜恒定在26℃左右，要比常人高2℃，室内外温差不可超过7℃。

经常开窗换气，确保室内空气新鲜。在空调室内要穿适宜的棉质内衣，以防着凉受寒。

冰箱内暗藏杀机

小儿胃肠易“中招”

过度低温，冰箱内的食物和饮料比人体胃内的温度低20～30℃。会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛，引发“冰箱胃炎”、“冰箱肠炎”;尤其是小儿正处于生长发育的阶段，过多地食用冷饮或冷食物更容易造成胃黏膜损伤。不少细菌、病毒能耐受低温，在冰箱中仍能保存，随着食品进入肠道后，还会引起腹痛和腹泻等急性胃肠炎症。

专家提醒：冰箱不是灭菌保险柜。

如何预防冰箱病

1.冰箱内不可存放污染、腐败食品;

2.无论冷冻、冷藏，存放时间都不应超过1周。

3.生熟食品分仓分放，并用塑料袋加以封装。

4.存放的熟食一定要加热煮沸后吃，瓜果洗涤干净后再吃。

5.定期对冰箱进行清洗、消毒，夏季每星期1次。特别要注意擦洗箱缝、隔架、角落。

6.婴幼儿的食具、奶瓶不宜放入冰箱，以免被污染，应放于干燥橱柜，用前消毒。

秋季腹泻容易复发吗

立秋已经几天了，夏末入秋这种季节交替的时候感冒和一些“老毛病”就会特别容易复发，因此医生提醒，夏秋之交应特别注意疾病的预防，以免旧病复发。

当心腹泻导致胃病复发

立秋过后，又是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发胃肠炎等急性病。

秋季腹泻大多数是病毒污染所致，与一般饮食不洁引起的肠炎不同。宣武医院消化内科副主任医师曹涛说，经过炎夏的消耗，入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻。由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，也会导致胃病的复发。

夏季电冰箱肠炎如何预防

夏季要预防“冰箱肠炎”，也不难，建议冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用保鲜袋封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染;水果蔬菜应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内;熟鱼、肉类等应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果放置在冰箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。冰箱内存放的食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开冰箱时间。

食品不宜长时间存放在冰箱内，尤其是将蔬菜存放数日后再食用，是相当危险的。一般情况下，放在冷藏室的食物最长不宜超过3天;腐败变质的食物不要储存在冰箱内。需要注意的是，冰箱也需要定期清洗消毒，不妨用0.5%的漂白粉定期对冰箱进行清洗、消毒，尤其是箱缝、拐角和隔架等易藏污纳垢的地方。

发生腹泻了，不要慌张，正确处理后大部分腹泻是可以缓解的。如果腹泻仅三四次，先不要吃东西，把肚子空一下。由于腹泻会造成身体大量盐分和水的丢失，所以最好喝口服补液盐(一般药店有售)。如果家里没有补液盐，可以用12克白糖(3个牙膏盖容量)加上2克盐(半牙膏盖容量)，用200—300毫升的水冲着喝。

如果腹泻的患者有糖尿病等慢性疾病，或者肚子痛得非常明显，便里有脓血，就不要自疗，应该赶紧上医院了。

孕妇要警惕冰箱病引发流产

冰箱并不是食品的“保险箱”

一直以来，人们都习惯把冰箱当作食品的保险箱，将一次吃不完的食物放进冷藏室，未经加热消毒就食用。

昨天，市食品药品监管局发出夏季安全提醒，武汉炎热的夏天，市民别贪凉求冰，小心“冰箱病”给身体带来危险。

所谓“冰箱病”，指的是冰箱保存的食品，被一种“单增李斯特氏菌”污染，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就可能出现感染症状。

单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，由于它在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

由于食用了受李斯特菌污染的奶酪，美国已有4个州发现染病病患，其中一人死亡，一名孕妇因此流产。

这种单增李斯特氏菌引起的食物中毒，轻者可仅表现为发热、肌肉疼痛的流感样症状，严重时会出现脑膜炎或败血症，孕妇感染可累及胎儿或新生儿，导致流产、早产、死胎和新生儿败血症，而孕妇本人症状反而较轻。老人、孕期妇女以及免疫力低下的人群比较容易感染。

单增李斯特氏菌生存能力非常强，可以在低温下存活，引发中毒食品种类主要有乳及乳制品，尤以冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为多见。

专家提醒，在夏季，每个家庭都要格外注意饮食卫生，电冰箱要定期清洗。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖，冰箱存放的食品食用前，尽量高温充分加热，再次完全煮熟方可食用。

婴幼儿、孕妇、老年人以及免疫能力低下的人，应尽量避免进食存放在冰箱超过一天的即食食物。