吃番茄的10大禁忌
吃番茄的10大禁忌
番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
西红柿营养丰富、含有大量维生素C
果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
西红柿美味营养丰富，但是也有禁忌
以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
No1 不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
两者同时营养抵消，补充不到维生素C
西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
青西红柿含有龙葵碱口感苦涩、严重的可能中毒
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No3 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。
服用抗凝血药物时不要吃番茄
维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No4 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
空腹吃番茄会引起胃胀、胃疼
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
高温加热的番茄会失去原有的营养
因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
服用新斯的明或加蓝他敏时不要吃西红柿
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。
番茄属于寒性食物，脾胃虚弱者要少吃
所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No8 食物相克:忌与虾蟹类同食
西红柿忌与虾蟹类同食。
番茄与虾蟹同食会生成砒霜
西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
No9 西红柿忌不宜和土豆同时食用
土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
番茄与土豆同食会产生不溶于水的沉淀
No10 西红柿不宜和石榴同时食用
因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。
番茄与石榴同食不利于两者营养的吸收
如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。
孕妇秋天吃什么菜好 番茄
番茄汁液丰富，孕妇食用后能补充水分，缓解秋燥，而且番茄是含有丰富的营养的，能帮助消化，调整胃肠功能，孕妇适量食用是能有效的补充孕妇所需的营养成分的。
食用方法：孕妇食用番茄的时候，最好是熟吃，不要生吃，可以做成番茄炒鸡蛋，番茄蛋汤来喝。
禁忌：孕妇不要空腹吃番茄，更是不宜吃生的或是冷冻过的番茄，控制好食用量。
番茄的禁忌
空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄可能中毒
原因是：据其介绍，西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了
长时间烹饪无营养
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
与新斯的明或加兰他敏同吃要小心
建议：遵医嘱
和黄瓜同吃无营养
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
吃番茄有什么禁忌 番茄皮皱了能吃吗
在未坏的情况下还能食用。
番茄放置时间过长的话，其中的水分以及营养成分就会有所流失，这样就会使得番茄的外皮变皱。但只要番茄没有出现腐坏变质等情况，皮皱之后还能再继续食用。但其营养价值与新鲜番茄相比会有所降低。
番茄的禁忌人群
1、患急性肠炎、患急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人不适宜吃番茄。
番茄性寒，肠胃虚弱者多吃番茄对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
2、空腹人群不适宜吃番茄。
空腹吃番茄之后，番茄会与胃酸产生反应，形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心，造成身体不适。
3、某些服药人群。
服用某些特定药物的人群，不适宜吃番茄，当遇到这种情况，就需要咨询医生听从医嘱。
吃番茄有什么禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
拉肚子能吃西红柿吗
一、腹泻是不可以吃西红柿的，西红柿性属寒西红柿性微寒。无论何种原因导致的拉肚子都禁忌性寒食物，拉肚子需要保持胃部温暖，不能受凉，而吃凉性食物会加重胃肠受凉，而加重拉肚子的程度。
二、拉肚子最好不要吃西红柿
拉肚子最好不要吃西红柿主要原因有两点：1、西红柿性微寒。无论何种原因导致的拉肚子都禁忌性寒食物，拉肚子需要保持胃部温暖，不能受凉，而吃凉性食物会加重胃肠受凉，而加重拉肚子的程度。所以，拉肚子期间不能吃西红柿，可以在身体恢复之后食用洗干净的西红柿。2、西红柿中含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化、调整胃肠功能的作用。拉肚子期间是胃肠敏感而导致消化失常，而拉肚子期间食用西红柿会增加胃肠的蠕动和消化，会加速消化而使拉肚子的现象加重。
三、拉肚子不可以吃番茄
人们在拉肚子时是不能吃番茄的。原因如下：拉肚子不能吃番茄原因之一：番茄性微寒。无论何种原因导致的拉肚子都禁忌性寒食物，拉肚子需要保持胃部温暖，不能受凉，而吃凉性食物会加重胃肠受凉，而加重拉肚子的程度。所以，拉肚子期间不能吃番茄，可以在身体恢复之后食用洗干净的番茄。拉肚子不能吃番茄原因之二：番茄助消化番茄中含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化、调整胃肠功能的作用。拉肚子期间是胃肠敏感而导致消化失常，而拉肚子期间食用番茄会增加胃肠的蠕动和消化，会加速消化而使拉肚子的现象加重。
四、腹泻不可以吃西红柿
对于腹泻的患者来说应该尽量减少多纤维食物的摄入，这些食物中含有的大量粗纤维，可以刺激水肿的肠道分泌更多的肠液，并且可以刺激肠道蠕动，加重腹泻的症状，西红柿虽然营养丰富，但是粗纤维太多，对于腹泻的患者恢复不利!
吃番茄的禁忌 生番茄不要吃
有些人喜欢吃没成熟的番茄，还是青色的时候就摘下切片做菜，但实际上未成熟的番茄不仅味道不够纯正，还会对身体造成不利的影响。因为其含有一种叫做龙葵碱的物质，吃下肚后会被胃酸水解，可能会引发中毒。
食用番茄的禁忌
一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
五、不宜和青瓜，黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。