牛肉和山药可以一起吃吗
牛肉和山药可以一起吃吗
可以一起吃。
从营养来看，牛肉是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等成分的食材，山药是一种富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养的食材，所含的成分都是人体必需的元素，因此二者可以放在一起吃。
而且从中角度看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，山药有健脾补肺、固肾益精等功效，一起吃可以达到更全面的养生保健功效。
牛肉和山药怎么做好吃
山药牛肉龙须面的具体做法步骤
山药牛肉龙须面的具体做法步骤
1.按食用量及面条机的建议用量，准备好一杯面粉，200克
2.将面粉倒入面条机的桶中，盖上盖子，接通电源
3.按配比准备好70克清水
4.启动面条机后，按要求放上水杯不，长长细细的龙须面很快压好啦
5.压好的面条如果很快就用，可在室内放置一段时间，如果当时不吃，可以放在保鲜袋中，冰箱冷藏保存
6.提前卤好的牛肉，取适量
7.几根韭菜准备好，清洗干净
8.牛肉切片，备用
9.韭菜切末，备用
10.山药削外皮，放在清水中浸泡，防止氧化变黑
11.焯水后，过凉水，再沥干水备用
12.面碗中倒入适量的酱油、香油，撒上韭菜末，搅拌均匀
13.龙须面入开水锅中，略微煮煮便熟了
14.将面条直接捞入面碗中，再舀上一些面汤，搅拌均匀
15.摆上牛肉片、山药片
16.简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦!
17.开吃喽
牛肉的保健功效
性平，味甘。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。
冬天炖什么汤养胃呢
1、山药红枣牛肉汤
材料：牛肉，山药，莲子，大枣，盐，姜，葱。
做法：把牛肉切成小块过水焯去血水。把山药剥了皮切成小块。把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣。然后放两三个茴香粒，熬30分钟左右大火煮沸后改用文火炖至烂熟。出锅前再加点盐撒上葱花即可。
功效：山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精。
2、党参鳙鱼汤
材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
做法：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。
功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
冬天到了就可以给自己炖这些汤来养胃，让自己的肠胃保养得最好，冬天不好好养胃的话就很容易患上肠胃疾病，冬天炖汤的类型有很多种，可以选择炖鸡汤来喝，也可以选择炖羊肉汤来喝，这样也有保暖的作用，还有保养肠胃的效果，冬天也可以多喝点驴肉汤。
山药和牛肉一起吃好不好 山药能和牛肉一起吃吗
山药和牛肉是可以一起吃的。
山药和牛奶在营养成分上是没有冲突的，山药是性平的，富含的营养物质有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等等，人体吸收之后会提高身体的免疫力。而牛肉中富含水分、维生素、不饱和脂肪酸等等，这两者都是平性的，不会对身体产生任何不利的影响。
山药炖牛肉步骤
山药炖牛肉步骤
1.牛肉200克切成自己想要的丁
2.然后放水里加料酒煮一会，在清水笼头上洗干净
3.最后放入高压锅里先清汤牛肉煮压30分钟
4.锅里放油放2勺子番茄酱
5.煸炒出红油。
6.再倒入牛肉块、葱姜碎翻炒翻炒上色的牛肉块
7.倒入煮牛肉的清汤
8.大火煮开加胡萝卜炖10分钟
9.加1勺子盐接着炖
10.山药去皮切刀
11.1分钟后加入山药炒匀
12.一直中小火焖炖，因为牛肉是7成熟的。大约15~20分钟锅里的食材也都熟了。
13.最后加点鸡精
山药炖牛肉小贴士
因为牛肉之前高压锅煮过所以炖的时间比较少如果不提前高压锅煮要炖好长时间的
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
女人手心老出汗是怎么回事 气虚
有一部分女性只要稍微一活动，就会导致全身流汗不止，并且会伴有呼吸急促、全身为没有力气、脸色苍白、没有食欲感的症状，那就应该是气虚导致的。在平时一定要注意合理的饮食，多吃一些补气的食物比如鸡肉、山药、花生、南瓜、粳米、牛肉、南瓜等。
润肺的三款滋补药膳做法
一、萝卜沙参百合汤
原料：百合25克，口蘑30克，胡萝卜1根，青萝卜100克，沙参15克，牛腩肉200克
调味料：料酒，盐，八角，葱姜
做法：
1、百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀;
2、牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用;
3、锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小时，加盐调味即可。
功效：沙参是一味常见的中药，具有滋阴清肺的作用，百合也具有滋阴清肺的功效，该汤能润肺益气，清心安神。
二、牛肉山药枸杞汤
原料：芡实50克，桂圆肉10克，枸杞子、山药各10克，牛腱子肉300克
调味料：葱姜片，味精，盐，料酒，清汤
做法：
1、桂圆肉、山药洗净，枸杞子、芡实洗净后放温水里泡软，牛腱子肉洗净，切块，放沸水汆烫，捞出备用;
2、清汤倒入砂锅，放山药、芡实、牛腱子肉，加料酒、葱姜片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圆、枸杞，在煲半小时，加盐、味精调味即可。
功效：中医认为，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，富含皂苷、黏液质、糖蛋白、维生素C等多种成分，对健脾补肺有很好的功效，芡实同样具有补脾胃、易肺肾的功效，而且容易吸收。
三、黄花菜百合莲子羹
原料：枸杞子10克，黄花菜50克，莲子50克，鲜百合100克
调味料：冰糖
做法：
1、黄花菜、枸杞子用温水浸泡，百合瓣掰开，洗净备用，莲子取心，煮熟后备用;
2、锅加水，倒入所有原料和冰糖，水煮沸煮滚后一会儿即可。
功效：百合富含淀粉和蛋白质等营养成分，是滋补佳品，中医认为，百合性味微寒，归心、肺经，主要功效是润肺止咳、清心安神，肺痨久咳者可以食用，热病后余热未清、虚烦惊悸者可以食用。
咸肉山药青菜粥
常吃青菜有很多好处，它不但能够补充丰富的营养还可以用来治疗很多的病症，比如经常食用青菜可以治疗便秘。青菜的做法有很多，那你吃过咸肉山药青菜粥吗?你知道它是怎么做的吗?一起去了解一下吧。
咸肉山药青菜粥
用料
主料
咸肉1小块。
大米2把。
山药2根。
辅料
油菜适量。
调料
水适量。
步骤
1.准备食材：大米(熬粥)、油菜、山药、咸肉。
2.砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。
3.先大火煮开，然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。
4.山药削皮，切成小段，倒入锅中
5.油菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。
6.将咸肉粒倒入锅中。
7.烧滚后，继续30分钟，至米粒和咸肉软烂即可，最后放油菜叶。
8在关火后再放油菜，利用热粥本身的热量就足以将油菜叶烫熟了，咸香适口的咸肉粥就做好了。
烹饪技巧
1、咸肉可以用淘米水来清洗，这样能够去除表面的灰和油腻。
2、如果家里没有咸肉的话，还可以换成自己喜欢的东西来做，比如香肠之类的都可以。
山药和牛肉一起吃有什么好处 牛肉山药粥宝宝能吃吗
9-10月大的宝宝可以少量吃牛肉山药粥。
一般情况下，9个月后的宝宝就可以食用稍微烂点的肉质食物了，只是建议切牛肉时最好横切，垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，比较容易嚼碎。
山药和牛肉能一起吃吗 山药和牛肉怎么做好吃
主料：牛肉、山药。
调料：料酒，酱油，精盐，白糖，，葱段，姜块，鸡油，色拉油
1、牛肉洗净切块，山药去皮切块。
2、牛肉焯透捞出待用。
3、在锅中放进适量色拉油，烧至六成热，再放入山药炸呈金黄色捞出。
4、沙锅内放入葱段以及其他材料，放入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。
5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
食材：大米、牛肉、山药、、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油少许。
1、将大米淘洗干净，浸泡半个小时，捞出沥干水分待用；
2、在锅中倒入适量清水，烧开后放入大米，大火煮开后，转小火慢煮约20分钟；
3、将山药和南瓜，去皮切丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成末，加入适量姜丝、淀粉、料酒，腌制5分钟；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。