巴旦木去壳好还是不去壳好 巴旦木打不开怎么办
巴旦木去壳好还是不去壳好 巴旦木打不开怎么办
由于买到的巴旦木大多经过了高温炒制，因此坚果质地是偏干脆的，硬度不算很大，果壳表面有开口缝隙的话徒手就能较轻易的打开，但如果巴旦木打不开就主要借助工具才能打开，建议用夹核桃的夹子开巴旦木，这样就能轻松去掉巴旦木的外壳，或者用小锤子将巴旦木外壳敲裂再剥也是可以的。
巴旦木和大杏仁是一个东西吗 买巴旦木是带壳好还是剥壳的好
看个人喜好。
巴旦木仁外部有坚果壳保护，因此在吃的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，这样吃的时候省去了去壳步骤会更方便食用。而且这种去壳巴旦木并不会造成巴旦木营养流失，和完整带壳的巴旦木比没什么差别，只是要注意的是巴旦木仁作为一种干燥的坚果，吃不完要妥善保存避免变质。
巴旦木开封了半个月还能吃吗 巴旦木保质期一般是多长时间
一年左右。
巴旦木、核桃等干果类食物由于其所含水分较少，因此保质期相对来说是比较长的，一般生产包装好的巴旦木在未开封的状态下其保质期时间大约有一年，具体的可以查看食品包装上注明的具体期限，如果将巴旦木打开食用的话，其保质期时间会大大缩短，需尽快食用防止变味。
巴旦木皮厚的好还是皮薄的好 巴旦木去壳好还是不去壳好
看个人喜好。
吃巴旦木的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，相比之下直接吃巴旦木就省去了去壳步骤，这样会更方便食用。而且这种去壳巴旦木营养并未流失，和完整带壳的巴旦木比没什么差别，购买巴旦木的时候看个人习惯需求选择即可。
巴旦木吃了会不会发胖 花生和巴旦木哪个热量高
巴旦木高一些。
熟的原味巴坦木（去壳）的热量大概为618Kcal/100g，炒花生（去壳）的能量大概为589Kcal/100g，鲜花生（去壳）的热量大概为313Kcal/100g，相比之下巴旦木的热量比花生高一些。
巴旦木没开口怎么剥
借助工具。
巴旦木这种坚果质地偏脆，硬度不算很大，果壳表面有开口缝隙的话可以用指甲较轻易的打开，但如果是没有开口的巴旦木，那么徒手剥就会很费劲，建议用夹核桃的夹子来开巴旦木，这样就能轻松去掉巴旦木的外壳了，或者用小锤子将巴旦木外壳敲裂再剥也是不错的方法。
巴旦木是生吃好还是熟吃好 巴旦木可以连壳吃吗
不建议连壳吃。
巴旦木这种坚果食物其中所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中，食用巴旦木也主要是吃其果仁，其外壳质地偏脆，有一定硬度，其中的主要成分是木质素等，如果吃巴旦木连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担，而且巴旦木的外壳其可能有划伤食道的风险，因此建议巴旦木吃的时候要去壳吃。
如何挑选巴旦木
巴旦木和美国大杏仁有什么区别
没有任何区别，不过是个叫法的不同，市场上见到的美国大杏仁就是巴旦木。
巴旦木，是从维吾尔语“Badam”音译成汉语而来。
巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，别名扁桃。原产于古波斯(现今伊朗)，唐朝时期传入我国。如今在伊朗、哈萨克斯坦和美国有少量分布，其它大部分都分布在我国新疆，也属我国新疆的最好。巴旦木在美国的加州也广泛的种植，许多人把它成称为“美国大杏仁”是因为要和一般的杏仁区别开来，的确是大杏仁啊，在美国，没有巴旦木这个名字，“大杏仁”是用于区别于一般杏仁的
分清楚巴旦木的口味
市场目前的巴旦木分：椒盐类、五香类和本味类。按口味分：味道重、味道淡、五香味、原味类、蒜香味。
看颜色
看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。
看外观
优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。
仔细闻
你拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味
摸一摸
尤其是要摸一摸下面的巴旦木，看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买。也可以观察巴旦木外表，假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了
怎样区别巴旦木的质量与好坏?答：巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。
巴旦木如何保存?答：加工过的巴旦木属于炒货类产品，保存的条件要求是阴凉、干燥，密封的地方保藏，千万别放到潮湿、高温的地方，否则，就会引起巴旦木的变质和变味。若有出现回潮的现象，可以放到冰箱收缩水份，或放到铁锅、微波炉中炒制一下即可
巴旦木吃生的好还是吃熟的好 巴旦木能不能吃壳
不建议吃壳。
巴旦木俗称薄壳杏仁，这种坚果其所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中，因此食用巴旦木主要是吃里面的果仁，其外壳质地偏脆，有一定硬度，主要成分是木质素等难消化的物质，如果巴旦木连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担，而且巴旦木的坚硬外壳可能会划伤食道，因此建议巴旦木去壳吃为宜。
巴旦木怎么区分好坏 巴旦木没开口要怎么吃
巴旦木的外壳比较薄，而且比较脆，不同于核桃或者夏威夷果那么厚，就算是没有加工开口，也可以在吃的时候用手将外壳剥开即可。
如果手部力气较小，还可以使用工具将巴旦木的外壳剥开，像剥壳器、核桃夹等工具都是可以将巴旦木外壳打开的。
巴旦木没有开口还可以用比较坚硬的工具将外壳砸开，但是在砸的时候注意力度，不要将果仁砸得稀碎。
巴旦木不能和什么一起吃
巴旦木不能和什么一起吃
巴旦木+狗肉:伤脾胃
巴旦木富含蛋白质，而且较油腻;狗肉则大热。若二者同食易伤肠胃，所以平时需要注意巴旦木和狗肉不要一同食用。
巴旦木+板栗:导致胃痛
板栗性温，能补肾强筋、活血止血。但板栗与巴旦木同食会引起胃痛，影响身体健康，所以要特别注意二者不宜搭配同食。
巴旦木+猪肝:影晌蛋白质的吸收
巴旦木含有大量的苦巴旦木苷，过量食用不利于健康，若与猪肝一同食用会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
巴旦木+猪肉:导致腹痛
巴旦木加工不当或生食可致中毒，而与猪肉同食会引起腹痛。所以巴旦木和猪肉切记不可一同食用。
人群宜忌
宜：
癌症患者
长期进行放疗、化疗者便秘患者
忌：
糖尿病患者
产妇
幼儿
储存宜忌
巴旦木适宜放在通风阴凉处晾干保存，多都可以存放较长时间。
可以将巴旦木放入冰箱冷冻室内保存，但保存时间不宜过长。
枇杷的功效：止咳化痰、生津润肺、消炎止痛、清热健胃、保护视力、美容瘦身。
巴旦木不能和什么一起吃上面介绍的内容是非常详细的，大家在吃这个巴旦木的时候一定要克制住这样的食物搭配，搭配不合理的话对腹部和胃部的伤害都是很大的，巴旦木也不能一次性吃太多，这个巴旦木一次性吃太多的话身体也是受不了的，严重的时候还会引起中毒的现象发生。
巴旦木很黏是不是坏了 巴旦木怎么保存比较好
一般坚果的保存尤其要注意防潮，所以可以将巴旦木密封保存起来，将要保存的巴旦木经过晾晒或者是烤制去除水分后，就可以用密封的容器装好，然后置于阴凉、干燥、通风处存放，注意不能存放在有阳光直射的地方。
巴旦木还可以置于冰箱冷藏室存放，冷藏室的低温环境可以延缓细菌的滋生，但巴旦木在冷藏之前也要用保鲜盒或者保鲜袋密封装好，巴旦木最好还是趁新鲜尽快食用完。
巴旦木的吃法
巴旦木的吃法
巴旦木炒虾仁
用料
鲜虾400g、巴旦木50g、芥蓝7-8根、葱姜末各一勺、盐2g、腌虾料广东米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮、盐1-2克、白糖1/4小匙、香油少许。
做法
1.鲜虾去壳后将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分。
2.加入腌虾用调料抓匀，腌制15分钟左右。
3.芥蓝摘掉叶子削去外皮，斜刀切段，葱姜切末。
4.将芥蓝段焯水后控干备用。
5.锅内热油，下入葱姜炝锅。
6.下入虾仁翻炒至变色。
7.下入芥蓝，加入盐调味，翻炒均匀。
8.加入巴旦木淋少许香油炒匀后制作完成。
宝宝吃巴旦木有什么好处 巴旦木两岁宝宝怎么吃
两岁宝宝吃巴旦木建议打成粉食用。
两岁宝宝的牙齿尚未完全发育，咀嚼功能不是很好，因此食用巴旦木时最好将巴旦木打成粉末拌成糊糊食用，以免因为咀嚼不完全导致呛到、损伤消化道、消化不良等情况出现。