补血吃乌鸡还是老母鸡

养生健康

补血吃乌鸡还是老母鸡

吃乌鸡。

乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，而且乌鸡是比较有名的滋补的品，本草纲目中就有记载乌鸡是妇科病的滋补及滋养品，根据科学研究还能证明，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，适合体虚血亏、肝肾不足以及气血不足的人，所以如果是要补血的话，就可以选择乌鸡。

坐月子到底应该吃母鸡还是公鸡

首先，我们都知道现在有的地方有吃母鸡的说法，有的地方有吃公鸡的说法，其实吃公鸡还是母鸡都首先不会对小宝宝和产妇本身造成伤害的，公鸡还是母鸡都会对产妇的身体有一定的滋补的作用。

然后呢对于身体营养的补充来说，吃母鸡的话，对人身体的补益有非常好的疗效，如果一个人总是生病的话，而且身体特别虚弱的人，母鸡就特别合适了，不仅能补血养气，还能祛风。如果坐月子的女性是这样体质的话，不妨多吃母鸡了。

对于公鸡来说，它对产妇的效果就没有母鸡的好了，所以产妇在坐月子的时候，吃老母鸡是最好了，老母鸡越老的话，里面的肉就越多，女性吃了就越补身子。

为什么产后吃母鸡易回奶

产后是吃母鸡，还是公鸡，还是小公鸡，看看专家怎么说的吧?为什么产后吃母鸡易回奶?

(一)传统不合理观点

母鸡尤其是老母鸡被认为是“坐月子”的最佳食品，不但能增强体质，增进食欲，还能促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品，其实这是不对的，老母鸡吃多了对哺乳不利!

(二)产后多吃老母鸡易回奶

老母鸡炖汤味道浓厚、鲜美，不过其中含有的雌激素有回奶作用，不宜多吃。因为哺乳宝宝，你产后血液中的激素浓度会大大降低，导致催乳素发挥催乳作用，促使乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，老母鸡中的雌激素更多，产后大量食用母鸡会加大你体中雌激素的含量，会使血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶，不利于你哺乳。

(三)小公鸡更适合产后妈眯

小公鸡体内所含的少量雄激素有对抗雌激素的作用，会促使乳汁分泌，这对宝宝的身体健康起着潜在的促进作用。而且从营养上来说，小公鸡中的营养成分要比老母鸡高得多。小公鸡的肉里含蛋白质较老母鸡多，而且小公鸡肉含弹性结缔组织比较少，做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，营养更有利于人体消化吸收，非常适合产后哺乳的产妇。

请记住，产妇坐月子更适合小公鸡!

乌鸡补还是老母鸡补乌鸡汤怎么炖最有营养

乌鸡最大的作用是补气血，滋养肝肾，所以可以配合枸杞来煲汤，因为枸杞是性平的，首先性味不会和乌鸡相冲突，而且枸杞的主要作用也是滋补肝肾，养肝明目，所以两者的功效作用相近，适合一起煲汤，具体做法如下：

材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

做法：

1.将乌鸡准备好，去毛以及内脏之后，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

2.枸杞洗净，生姜切片。

3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，改用中火煲。

4.等到炖好的时候，就可以放入调味品搅拌均匀即可。

如何挑选老母鸡

我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中母鸡是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的母鸡好。

立冬之后，许多人家都开始买老母鸡，煲老鸡汤进补，不过，在买老鸡时，许多人常常是花了老鸡的钱，买回来的却不是老鸡。那么，如何识别老母鸡呢?下面我教大家识别老母鸡三招：

一、看鸡冠

老母鸡的鸡冠一般比较大，而且，鸡冠软绵绵的，色泽不太鲜艳。如果是这种鸡冠，可初步确定是老母鸡。

二、看鸡爪

老母鸡的鸡爪比较锋利，再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗、老，如果是这种鸡爪，可初步确定是老母鸡。

三、摸鸡屁股

看一个鸡是不是老母鸡，可用手摸鸡屁股，老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股，可初步确定是老母鸡。

如果鸡冠、鸡爪、鸡屁股都符合老母鸡的特征，就可以确定是老母鸡，放心买就是了。

很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的母鸡好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。

如何挑选老母鸡

一、看鸡冠

老母鸡的鸡冠一般比较大，而且，鸡冠软绵绵的，色泽不太鲜艳。如果是这种鸡冠，可初步确定是老母鸡。

二、看鸡爪

老母鸡的鸡爪比较锋利，再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗、老，如果是这种鸡爪，可初步确定是老母鸡。

三、摸鸡屁股

看一个鸡是不是老母鸡，可用手摸鸡屁股，老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股，可初步确定是老母鸡。

如果鸡冠、鸡爪、鸡屁股都符合老母鸡的特征，就可以确定是老母鸡，放心买就是了。

乌鸡汤公鸡好还是母鸡好乌鸡炖什么补气血

乌鸡中含有丰富的铁元素，可以帮助提高人体的造血功能，本身就具有一定的补气养血的作用，在炖汤时加入红枣、当归、熟地、黄精、阿胶等药食同源的中药材有助于加强其补气血的作用。

乌鸡汤感冒可以喝吗乌鸡汤能预防感冒

鸡汤中所含的蛋白质有助于灭杀入侵人体的感冒病毒，特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。乌鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季节多喝些乌鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。

老母鸡的选购方法

1、看鸡冠

老母鸡的鸡冠一般比较大,而且,鸡冠软绵绵的,色泽不太鲜艳。如果是这种鸡冠,可初步确定是老母鸡。

2、看鸡爪

老母鸡的鸡爪比较锋利,再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗、老,如果是这种鸡爪,可初步确定是老母鸡。

3、摸鸡屁股

看一个鸡是不是老母鸡,可用手摸鸡屁股,老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股,可初步确定是老母鸡。

如果鸡冠、鸡爪、鸡屁股都符合老母鸡的特征,就可以确定是老母鸡,放心买就是了。

乌鸡补还是老母鸡补

乌鸡更补。

乌鸡中含有十分丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，其中的维生素E、磷、铁、钾、烟酸、蛋白质等含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量比普通鸡肉低，老母鸡虽然具有很好的补虚作用，但是它同样是属于普通鸡肉的一种，因此乌鸡会比老母鸡更加滋补，营养价值更高。

尿路感染可以炖乌鸡吃吗

吃乌鸡相信是对女性的健康很有帮助的，但是如果一个人是患病的话，可能吃乌鸡对病情的恢复很有好处，但是有的患者确实是在患病之后不可以吃一些补品，比如说是乌鸡，有的患者就是不可以吃的，今天我们就来介绍一种病是尿路感染，如果患上了这个病的话，到底是可以还是不可以去炖乌鸡吃了?让我来给大家介绍一下这个问题吧!希望对大家会有帮助。

1首先需要说的是患有尿路感染的话，是可以吃乌鸡的，吃乌鸡对病情没有什么危害，相反的是吃乌鸡还可以帮助我们恢复病情，中医是可以采用滋阴清热等方法调理多能矫正的方法治疗尿路感染，吃乌鸡是有帮助的。

2尿路感染是不可以吃一些有刺激性的食物的，比如说是大葱，大蒜，胡椒，辣椒都是不可以吃的，还有就是一些温热性的食物也是不可以吃的，比如说是羊肉，牛肉，狗肉都是不可以吃的，当然油腻的食物也不可以吃的。

3在平时的生活中我们要注意多多的喝水，这个可以帮助我们人体排出体内的毒素，还可以帮助清洁我们的尿道，适合吃一些清淡的食物，或者是含有维生素比较多的食物，都是对病情很有好处的。

注意事项：尿路感染主要应该注意多喝水，少食辛辣刺激性食物，保持外阴清洁，可以进行温开水熏洗外阴。如果有阴道炎症，应该及时治疗，以免造成阴道、尿道交叉感染。

鸡汤去油小妙招煲鸡汤选用什么鸡比较好

建议选用老母鸡或者乌鸡来煲鸡汤。

老母鸡营养丰富，在老母鸡肉里面不仅还有含有人体不缺少的蛋白质、维生素、矿物质，还含有烟酸、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等微量营养成分，经常食用老母鸡煲的汤可以有效调节人体生理机能、提高身体的免疫能力。

乌鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素，还含有硒元素、铁元素、铜元素、锰元素等微量元素，而且乌鸡中的胆固醇含量极低，因此乌鸡汤是属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

经常食用老乌鸡汤可以提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。