榛子怎么吃壳怎样打开
榛子怎么吃壳怎样打开
1、找一个稍厚点的塑料袋，装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍或用榔头均匀敲打，然后把榛子仁和壳分拣出来，未破的继续再拍打即可。
2、易拉罐拉环，拉环上的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了。剩下的这个小圆圈，就是剥榛子的趁手工具，把它插到榛子的开口里。就像是用钥匙开门一样，轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了。这小铁环薄薄的.即便这壳开口比较窄，也能轻松打开。
榛子吃生的还是熟的好 生的榛子在家怎么炒开口
1、浸泡：生的榛子在炒制之前需要先经过浸泡，将沉底的榛子挑出来，而没有沉底的就需要丢掉，这类榛子里面的果肉是不好的。
2、炒制：将选出来的优质榛子放入到锅子里，然后开小火开始炒，期间需要不停地用锅铲翻炒，确保榛子受热均匀，这样才能防止榛子出现糊锅的现象，当听见有“啪啪”声的时候，证明榛子的外壳已经开始裂开了。
野生小榛子的功效与作用 电饼铛烘榛子
1、将1斤的野生带壳榛子洗净，沥干水分，用厨房用纸擦干备用。
2、打开电饼铛电源开关，预热1分钟，两面开关都打开。将洗净的榛子均匀铺在电饼铛内，铺满一层即可，盖上电饼铛。
3、野生榛子一般比较小，加热10分钟就可以关电源了，如果榛子个头比较大，时间要稍微长些，一般烘到表壳微微发黑并有轻微焦糊味就可以关上电源开关，记住不开盖，再继续焖15分钟，将榛子里面的水分继续烘出来。
榛子怎么样能开口
1、如果榛子是有小缝隙开口的，那么可以利用易拉罐上面的小铁环来进行辅助开口，只要将其塞在裂缝里面，左右转动一下的话就能很容易打开了。
2、如果榛子是完整密封的，那么建议将其装在保鲜袋里面，并平摊到地板上，用菜刀将其平拍一遍，这样就能够使大部分的榛子壳被敲开了，挑出其中开口的榛子，然后将未开口的榛子继续敲打，直至开口即可。
榛子的做法大全
榛子饼干
材料：
黄油90g，细砂糖50g，鸡蛋25g，榛子粉35g，低粉125g。
做法：
(1)黄油软化，加入糖打发。
(2)分次加入鸡蛋拌合均匀。
(3)筛入粉类，用刮刀拌合成团。
(4)分成大约20g/个，搓圆拍扁，排入烤盘。
(5)烤箱预热180度，中层上下火越18分钟。
榛子酱
材料：
熟榛子、鸡腿肉适量，蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生适量，葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖适量。
做法：
(1)将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱。
(2)将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。
(3)坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
牛奶榛子糖
材料：
大白兔奶糖10块，榛子(仁比较大的那种10粒左右看你喜不喜欢吃榛子了喜欢就多放一点)，保鲜膜2块。
做法：
(1)先把奶糖去皮，然后放在碗里。榛子用刀碾碎待用。
(2)准备个锅，锅里放入水，开火加热。
(3)待水开后，把装有奶糖的碗放入水中加热。
(4)奶糖融化均匀后，把碗拿出来。
(5)趁热把榛子碎放入碗中迅速搅拌均匀。
(6)然后把保鲜膜平铺，奶糖趁热倒在保鲜膜上。
(7)用另外一块保鲜膜把奶糖按平。然后放入冰箱冷藏10分钟，拿出就可以吃了。
榛子奶油蛋糕卷
材料：
栗子奶油适量，鸡蛋3个，糖55g，玉米色拉油30g，牛奶40g，低粉40g，榛子粉40g。
做法：
(1)烤盘中垫入油纸备用;蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。
(2)倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀。
(3)加入牛奶拌匀。
(4)筛入低粉和榛子粉，用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用。
(5)蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发。
(6)用刮刀切拌均匀，倒入28cm*28cm的烤盘中，抹平表面;烤箱预热165度，将烤盘置烤箱中上层层，上下火烤约15分钟。
(7)取出考好的蛋糕片，剥除油纸，冷却之后抹上奶油卷起，放入冰箱冷藏定型即可。
榛子巧克力
材料：
榛子100克，明治巧克力(奶油味，冬季限量)100克。
做法：
(1)准备榛子。
(2)去掉外壳，和皮。
(3)将巧克力隔水融化，用榛子沾上巧克力。
(4)放在椰丝上滚圆就可以了，也可以沾上点巧克力针来装饰。
榛子的好坏如何区分
掰开几个榛子，可发现榛子仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。
榛子的仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上。
观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛，有红毛的就是陈榛子。
尝榛子的味道，优质榛子仁香酥脆，有的榛子吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了，吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过，这样的榛子是劣质的。
观察榛子的饱满度，榛子要成仁率在90%以上为优，在装榛子的容器里上面和里面分别抓一把掂量一下，在干燥的情况下榛子沉说明榛子的皮薄仁多并饱满，这样就说明这种榛子很不错，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，抓里面的榛子是提防下面的榛子和上面的不一样。
没开口的榛子怎么去壳
首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。
也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来，是一种非常简单方便的操作方法。
如何让榛子开口
如果是生榛子的话，那么一般需要将榛子用凉水泡上一晚上，然后再将泡好的榛子放到太阳下暴晒，因为榛子的外壳属于木质结构，因此用水将其泡胀之后再经过暴晒的话就很容易出现开口的现象。
如果是要炒熟之后吃的话，那么一般来说经过炒制之后就能使其开口了，在炒榛子的过程中需要用铲子不停地翻炒，从而使每个榛子都受热均匀，这样不需要一会儿就能听见“啪啪”榛子外壳裂开的声音。
榛子泡水多久开口
榛子泡水不会开口，榛子的外壳非常的坚硬，浸泡是无法泡软的，也不会开口，烹调榛子前，如果担心榛子不会开口，可以提前在榛子外壳上面划一道口子，这样榛子在烹调之后就会有口子，可以简单的将榛子外壳去掉。
榛子可以生吃吗 榛子可以生吃
生榛子最常见的吃法就是剥开壳之后直接生吃，当然也有将生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。
榛子怎么快速去壳 榛子怎么做好吃又简单
准备一些食盐，生油，榛子仁，把榛子仁壳去除清洗干净，水分沥干，加入一些盐水进行腌渍，大概几个小时以后就可以捞出来，把水分沥干，放到油锅里面炸到金黄色，放凉以后就可以吃了。
准备一些藕粉，榛子仁，白糖，把榛子的皮去除炒黄，不要炒的太焦，然后再把榛子磨成细末，加一些藕粉，用开水冲开以后加入适量的白糖搅拌均匀就可以吃了。
宝宝可以吃榛子吗 宝宝多大可以吃榛子
三岁以上的宝宝可以吃榛子，榛子果实比较硬，宝宝牙齿要萌出多一点才能吃，给宝宝吃之前要给榛子的壳去掉。
3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。
榛子怎么打开 榛子怎么挑选
1、榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主。
果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次。仁衣泛油则是变质的标志。
仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
2、榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。
花甲不开口是死了吗 花甲不开口怎么办
根据具体情况而定，一般建议用盐水侵泡。
若是本身就是死花甲，那么是不可能让其自己打开甲壳的，这时需要自己动手将其花甲壳打开，但若是活花甲，那么一般建议用盐水将其侵泡一晚上，在盐水的刺激下，会使花甲将它们的甲壳打开。