蜂蜜长期吃对身体有没有害处 蜂蜜哪些人不宜食用

蜂蜜长期吃对身体有没有害处 蜂蜜哪些人不宜食用

蜂蜜中糖分含量高，吸收快，高血糖的人不建议食用，否则会影响血糖升高，可能加重病情。

蜂蜜属于天然花蜜，对于部分过敏体质人群来说，食用蜂蜜后容易出现过敏症状，因此过敏人群最好不要吃蜂蜜，以免出现腹泻、肌肤瘙痒等过敏症状。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染，而婴儿由于抵抗力弱，若是食用了带有肉毒杆菌的蜂蜜后，则会在婴儿的肠道中繁殖，并产生毒素引起中毒，食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。

蜂皇浆的禁忌有哪些

蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。

食用禁忌

食用蜂王浆时，也有一些饮食禁忌。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽，某些人对此易过敏，服用时应注意，过敏体质的人要忌食。还有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王浆中有胰岛素样的物质，能增强人体内胰岛素的降血糖作用，会加剧低血糖反应。像体虚、便溏、腹泻者也不宜食用。此外， 发育正常的小孩不宜喝蜂王浆，主要是由于小孩服用蜂王浆后易促进性器官发育，性早熟;营养不良、发育滞缓的儿童每天1克，一到三个月可以明显改善。

如果吃蜂皇浆的时候将这些事项注意好了，那么吃到最健康的蜂皇浆才可以提高我们身体的素质，吃蜂皇浆可是一种大补之物，所以说大家吃蜂皇浆的时候不宜太多，要注意用量，每天吃蜂皇浆一定不能超量，也不能长期频繁大量的饮用，必须要注意让身体保持健康。

蜂蜜的适宜和不适宜人群

适宜人群

一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。注：糖尿病患者不建议食用蜂蜜。

不宜人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运

输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。

小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

阿胶和蜂蜜可以一起吃吗 长期吃蜂蜜和阿胶好吗

将蜂蜜和阿胶控制在合适的食用量的话可以长期食用。

蜂蜜长期食用可以促进肠道的健康，而阿胶食用可以促进补血，具有一定的滋阴的作用，因此可以长期吃蜂蜜和阿胶，需要控制在合适的量。不过，阿胶的食用人群有一定的范围，因此食用阿胶之前要看医生，确定自身体质情况。

喝蜂蜜的注意事项

第一、喝了蜂蜜水不能吃葱，这样会产生毒素对身体有害。

第二、蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食，因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食容易导致腹泻;而韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

第三、蜂蜜可能会抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使体内酸性增加，对于有肠胃疾病的患者，不宜在空腹食用或饭前食用蜂蜜，如果长时间食用的话容易导致胃溃疡。

第四、蜂蜜不宜用开水冲调，而应该用温水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养。

第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以长期大量服用。

第六、一岁以前的小婴儿最好不要喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有生活的细菌，婴儿抵抗力较弱，因而容易出现意外。

土蜂蜜可以直接吃吗 吃土蜂蜜时要注意什么

在冲泡土蜂蜜时要注意不要蒸煮或者用过高的水温冲泡，因为过高的温度会破坏土蜂蜜中的营养成分，如：酶、有机酸等，从而会降低土蜂蜜的营养价值，一般建议冲泡温度不宜超过60度。

土蜂蜜中含有大量的糖类物质，并且不需要酶的作用就能被人体所吸收利用，糖尿病患者吃土蜂蜜可能会直接导致体内血糖水平升高。

土蜂蜜中的有效成分可能会加重肝脏的纤维化程度加重，从而导致肝硬化的病情加重。

低于3岁以下的婴幼儿不宜吃土蜂蜜，因为土蜂蜜易被肉毒杆菌所污染，而婴幼儿的抵抗力较弱，食用土蜂蜜有可能会引起腹泻、腹痛等不适，不利于其身体发育。

土蜂蜜中含有一些花粉，有的人由于体质或者遗传的原因可能会对土蜂蜜产生过敏反应，如：全身瘙痒、长荨麻疹、呕吐等，所以未进食过蜂蜜的人群在服用时，可以先少量服用，然后观察自身反应，如无不适，再继续吃。

哺乳期喝蜂蜜的注意事项

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况，对于营养大量需求的哺乳期妈妈来说无疑是非常好的食品。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有注意事项，具体如下：

1、高温冲饮蜂蜜。

蜂蜜中除含65%—80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

2、过量食用，引发糖尿病+龋齿。

正常成人每天食用蜂蜜约20—25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。

3、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡。

蜂蜜属于甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

4、饭后马上喝蜂蜜水。

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

哪些人不宜食用蜂蜜

一是1周岁以下的婴幼儿。由于婴幼儿很容易便秘，有的家长会在奶粉中掺入蜂蜜来喝，这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌，蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外，蜂蜜中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者其他不良反应

二是糖尿病患者。因为蜂蜜含有大量单糖，很容易进入血液，会加重病情;

三是胃寒，容易腹泻的人。

此外，蜂蜜跟以下几类食品不能搭配，否则容易引起腹泻：

一是豆制品。蜂蜜属于酸性食品，容易和豆制品中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等发生反应，产生不良物质。

二是韭菜。韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

三是性凉食品，如西瓜、丝瓜等。

空腹喝蜂蜜的注意事项

此外，空腹喝蜂蜜还有一些的一些注意事项：

第一、喝了蜂蜜水不能吃葱，这样会产生毒素对身体有害。

第二、蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食，因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食容易导致腹泻;而韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

第三、蜂蜜可能会抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使体内酸性增加，对于有肠胃疾病的患者，不宜在空腹食用或饭前食用蜂蜜，如果长时间食用的话容易导致胃溃疡。

第四、蜂蜜不宜用开水冲调，而应该用温水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养。

第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以长期大量服用。

第六、一岁以前的小婴儿最好不要喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有生活的细菌，婴儿抵抗力较弱，因而容易出现意外。

所以，蜂蜜虽好，但是也不要随便任意食用，还是要健康的吃，科学合理的食用，这样才能更好的被人体吸收利用。

喝蜂蜜十大禁忌

1、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

2、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

4、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖!

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!

5、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

6、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

7、不能饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

8、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

9、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

10、不宜喝蜂蜜水的人群

(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

(2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

有机蜂蜜和普通蜂蜜的区别

1、有机蜂蜜和普通蜂蜜的区别

首先从口感上讲,42度以上的自然成熟有机椴树蜜,比较干稠,入口厚度高,有种可以嚼着吃的厚度,甜度更好葡萄糖果糖含量高,蜂蜜带有自然的浓郁椴树花香,停留时间更长;而普通低度38~40度的蜂蜜入口稀薄,浓稠度不够,甜度也略低,蜂蜜花香停留时间更是短暂!

再者从营养价值上讲,有机椴树蜜的葡萄糖,果糖,维生素,氨基酸,激素,酶及酯类等综合营养指标均高于普通蜂蜜,葡萄糖果糖总含量达到70%以上,所以更甜,更香,营养价值更高!而普通38~40度蜂蜜多是1~2天一取,蜂蜜尚未达到自然成熟,许多营养物质不全面,不充足,也不稳定,容易发酵变酸,一般在销售的时候还要经过机器脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜加工蜜,其实并不具备蜂蜜应有的营养价值,同时经过热浓缩的蜂蜜虽然度数高了,保质期长了但是也失去了天然蜂蜜带有的浓郁的蜜香,甚至带有馊甜味!

2、蜂蜜的适宜人群

一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

3、蜂蜜的保质期

蜂蜜由于浓度极高,渗透压大,进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质,无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

十个月的宝宝可以吃蜂蜜吗 宝宝吃蜂蜜的注意事项

一周岁以内的婴幼儿是不宜吃蜂蜜的，因为，蜂蜜会受到肉毒杆菌的污染，宝宝会因此导致中毒，而且小婴儿吃蜂蜜不利于味觉系统发育，因此，建议一周岁的宝宝不要吃蜂蜜。

对于一岁以上的幼儿，少量进食蜂蜜还是允许的，但是，不可以长期或者大量吃蜂蜜，否则对身体也不好，而且容易让宝宝不爱吃正餐，偏好于甜食。

蜂蜜可以促进肠胃蠕动，对于便秘也有一定的功效，但是，如果宝宝处于腹泻时期，或者是本身肠胃功能就不好的宝宝，是不能吃蜂蜜的，否则对身体的伤害会加大的。

给宝宝吃蜂蜜，最好是冲成水喝，但是，不可以用热水冲，要用40摄氏度以下的水冲，才能保证蜂蜜的营养物质不被流失或破坏。

晚上可以喝蜂蜜吗 蜂蜜长胖还是减肥

适当喝一些蜂蜜水，可以起到减肥的作用。

长胖是长期进食高热量食物引起的，像蜂蜜水这种食物，虽然蜂蜜含糖量高，但多为果糖、葡萄糖等，容易被身体吸收利用，一般泡水喝的话，用量较少，热量较低，几乎喝后就直接转化为身体的能量，而并非脂肪，加上蜂蜜水还可提供一定的饱腹感，减少高热量食物的摄入，有助于润肠通便，因此适量喝蜂蜜是辅助减肥的。

但若是过量食用蜂蜜，当做糖直接吃，那吃多了也可能会长胖，建议一天吃一勺蜂蜜，大约5克左右，兑200毫升蜂蜜水为宜，不仅不会长胖，还有利于减肥。