红毛丹太酸怎么办 红毛丹为什么这么酸
红毛丹太酸怎么办 红毛丹为什么这么酸
1、红毛丹中含有不少的有机酸，本身就具有一定的酸味，口感会比较酸也属于正常现象，若是没有出现变质情况，是可以放心食用的。
2、一般情况下，如果红毛丹的味道十分酸，并且吃起来有些涩，那么可能是还没有完全成熟，由于未成熟的红毛丹中含有不少的鞣酸成分，因此食用起来很是酸涩。
红毛丹上火吗
看到红毛丹你没有感觉和荔枝有几分相似呢，当然荔枝着装比红毛丹要简洁一些，红毛丹穿着一件柔软的刺猬装，虽然有些突兀，不过剥开壳后味道还是比较清甜的。大家吃红毛丹的时候注意了，果核最好不要吃哈，因为果核上披着一层膜，吃了对身体不好呢。
说到红毛丹，可能你会想到吃多了会不会上火呢?听人家说吃红毛丹多的话是会上火的呢，究竟这说法是真的吗?
吃红毛丹是会上火的哦，就像吃荔枝一样，味道清甜，但是吃多会上火。当然上不上火也是看个人体质的，要是你本身有点上火，或者是容易上火的体质，那么红毛丹还是不要吃多咯，hold住嘴巴吧。
最后聊一聊红毛丹卖多少钱吧。其实一斤红毛丹也就几块钱而已，流动的小摊上一般是打包一盒盒出售的，想要慢慢挑选红毛丹的话到水果店转一圈吧，把一斤红毛丹带回家。
红毛丹有什么功效与作用
红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。
红毛丹的功效和作用增强人体免疫力，经常吃红毛丹能清热解毒，提高身体的免疫能力。润发美肤，红毛丹的营养成分能滋养身体，使人变得强壮，还有补血理气、健发美肤的作用。改善头晕，红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
红毛丹的禁忌有胃炎和消化性溃疡症状的人不能吃。阳虚体质。红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
红毛丹的营养价值，红毛丹营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等，红毛丹存储方法，红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
怎么判断红毛丹变质了
变质了的红毛丹摸起来软软的，并且还会有一些汁液流出来，它已经没有正常红毛丹紧致的感觉。
没有变质的红毛丹有一股淡淡的红毛丹香气，闻起来让人会有食欲，而变了质的红毛丹会散发出一股腐败的味道，比较难闻。
正常的好的红毛丹具有鲜红的颜色，外观比较好看，而变了质的红毛丹一般颜色红中带黑，一看就是不新鲜的样子。
如何去除红毛丹核膜 买红毛丹如何挑选
1、看颜色红毛丹宜选颜色鲜艳的。一般那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然，也不是说颜色越红越好，那种红的发黑发暗的就不太新鲜了。
注意：红毛丹大多是红的。但如果你觉得红毛丹都是红色的，那你就太天真了。每个红毛丹小时候都是一个样子，但当它褪去青涩逐渐成熟后，就有可能千差万别。成熟的红毛丹果皮并非都是红色。不仅有红毛丹，还有黄毛丹，绿毛丹，紫毛丹。不过，毕竟都是“一个妈”，所以红毛丹和所谓的“黄毛丹”除了颜色之外，在口感上基本没什么区别。
2、看毛刺好的新鲜的红毛丹的刺一般比较细长挺拔，而那些毛刺较软的红毛丹就不是那么新鲜了。
3、看表面挑选红毛丹时，要注意它的表面是否美观，是不是红色且皮是完好无破损的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。
4、看大小质量好的红毛丹一般果粒比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
红毛丹很酸是不是变质了
根据具体情况而定。
正常的红毛丹
红毛丹中含有大量的酸性物质，无论是成熟的红毛丹还是没有成熟的红毛丹，它的口味都含有一定的酸味，而这种酸味属于正常现象，并不是红毛丹变质所致。
变质的红毛丹
一般来说变质的红毛丹食用起来也是具有酸味的，因为即使它变质了，但是里面的酸性物质是不变的，但是变质了的红毛丹摸起来很软，表皮会起皱褶，同时还伴有一股腐败的味道，很容易可以看出来。
红毛丹哪些人不适合吃 红毛丹怎么挑选
红毛丹宜选颜色鲜艳的。一般那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然，也不是说颜色越红越好，那种红的发黑发暗的就不太新鲜了。
注意：红毛丹大多是红的。但如果你觉得红毛丹都是红色的，那你就太天真了。每个红毛丹小时候都是一个样子，但当它褪去青涩逐渐成熟后，就有可能千差万别。成熟的红毛丹果皮并非都是红色。不仅有红毛丹，还有黄毛丹，绿毛丹，紫毛丹。不过，毕竟都是“一个妈”，所以红毛丹和所谓的“黄毛丹”除了颜色之外，在口感上基本没什么区别。
好的新鲜的红毛丹的刺一般比较细长挺拔，而那些毛刺较软的红毛丹就不是那么新鲜了。
挑选红毛丹时，要注意它的表面是否美观，是不是红色且皮是完好无破损的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。
质量好的红毛丹一般果粒比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
吃红毛丹的好处
1首先，吃红毛丹可以补充体力，对于增强体质很有帮助。因为红毛丹的营养价值很高，含有丰富的维生素A，维生素B和丰富的矿物质，对于身体的滋补是很有帮助的。
2其次，吃红毛丹可以美化皮肤。因为红毛丹中营养价值丰富，而且红毛丹中的维他命C很高，对于皮肤的美化很有效，建议想美白皮肤的女性朋友可以吃红毛丹。
3最后，吃红毛丹可以清热解毒。因为红毛丹为酸甜，糖分也很高，维生素高，可以促进肠胃的蠕动，有利于促进食物的消化，同时可以有效地排出体内毒素。
注意事项：
红毛丹含很高的营养价值，所以我们平时可以多买红毛丹来吃，在选择上要挑选新鲜的红毛丹，孕妇额可以适量吃点红毛丹，但是不可以多吃。
怎么判断红毛丹变质了
1、看外皮。如果红毛丹的外皮出现黑色的斑点或者有明显裂痕的话，则表示红毛丹可能已经变质。
2、捏软硬。新鲜的红毛丹捏起来比较硬实，而变质的红毛丹则捏起来十分软烂，有汁水渗出。
3、闻气味。新鲜的红毛丹有较为明显的清甜气味，而变质的红毛丹闻起来会有明显的酒味或者酸腐气味。
4、尝味道。新鲜的红毛丹尝起来口感清甜多汁，而如果红毛丹的味道发酸发苦的话，则多表示已经变质。