林蛙油的食用方法有哪些
林蛙油的食用方法有哪些
做法一:杏仁薤白雪蛤羹
材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。 制作：
(1)把杏仁、薤白放入盆内洗净;雪蛤膏用温水发透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。(2)把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯内，加清水150毫升。 (3)将蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸45分钟即成。 功效：滋阴补血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用
做法二:雪蛤莲子红枣鸡汤
材料:雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。 制作：
(1)鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。
(2)雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。 (3)红枣及莲子洗净。
(4)将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用
做法三:雪蛤红莲煲鹌鹑
材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，阵皮1角，鹌鹑2只。 制作：
(1)先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和阵皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。
(2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉稔熟，加入少许幼盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉
林蛙油有很多的功效,林蛙油含有丰富的蛋白质,氨基酸,微量元素,维生素和矿物质,可以延缓衰老的功能,另外林蛙油释放出的胶原蛋白质可以和美白养颜.保持肌肤光洁、细腻,而且以上的林蛙油做菜真的是很不错哦,而且还有着保健作用,很适合老人和小孩子吃哦,大家可以尝试做一下.
林蛙油什么时候吃最好
避开早晨吃
林蛙油来说，要避开在早晨食用。早餐吃林蛙油容易导致发胖，林蛙油中含有的丰富的蛋白质、钙等营养物质，而人体在空腹时处于饥饿状态，并不能很好的吸收林蛙油中所含有的营养物质，反而会造成堆积脂肪的现象。而且早晨起来肠胃里没有可以消化的东西，空腹吃林蛙油会加快肠胃的运动，促进血液循环，容易导致拉肚子，对人体来说并无好处。
晚饭后1小时吃
在晚饭过后适量吃林蛙油，这个时候胃部得到了部分填充，不属于空腹状态，林蛙油的营养能够有效的吸收。
秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用，因为林蛙在这段时间很快就进入冬眠的状态，这时候的林蛙生命力最强，林蛙体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。
林蛙油有什么作用 增强性功能
林蛙油也有增强性功能的作用，食用它可以延长和提高性兴奋期，对于性功能有较好的改善。林蛙油对更年期综合症的调节也有较好的效果。
林蛙油怎么吃最好 不能吃林蛙油的人群
1、林蛙油是高蛋白的食物，而肾炎只适合低蛋白、低糖、低盐的食物，对与患有肾炎的患者食用之后会让病情严重。
2、糖尿病患者不能吃林蛙油。因为糖尿病患者不能够正常利用葡萄糖，而林蛙油中含有的能量相当高，糖尿病患者会导致血糖增高，恶化病情。
3、林蛙油比较脂腻，吃后难以消化，所以消化能力弱和脾胃虚弱的人不能吃。
4、儿童小孩不能吃，林蛙油能增强性功能，小孩吃了会让他们性早熟。
5、内分泌失调的人不能吃，此类人群食用后可能会引起月经失调，需要慎吃。
雪蛤主要成分
一、一般成分
林蛙油含水分11.82%，粗蛋白54.93%，粗脂肪4.36%，粗灰粉4.88%，无氮浸出物23.21%。林蛙油中碳水化合物总量为9.65%。
二、维生素
林蛙油含维生素A 29.67微克/克，维生素B1 3.63微克/克，维生素B2 0.99微克/克，维生素E 4.09微克/克，维生素C 4.20微克/克，维生素D 83.63微克/克。
三、生活活性物质
林蛙油含甲状腺素T4 128.60微克/克，促绒毛膜性腺激素HCG 107.50微克/克。
四、氨基酸
林蛙油中氨基酸的相对含量为色氨酸 0.83%，赖氨酸 2.04%，蛋氨酸 1.71%，亮氨酸 2.41%，组氨酸 0.62%，精氨酸 1.41%，甘氨酸2.03%，胱氨酸 1.08%，异亮氨酸 2.28%， 缬氨酸 2.35%，谷氨酸 3.93%，酪氨酸 2.48%，苯丙氨酸 1.77%，天冬氨酸 4.18%，苏氨酸 5.7%，丙氨酸 1.26%，丝氨酸 2.27%，脯氨酸 3.28%。
五、脂肪酸
林蛙油中脂肪酸的相对含量为豆蔻酸 8.0%，软脂酸22.0%，硬脂酸1.9%，棕榈油酸 8.0%，油酸 28.5%，十四碳烯酸 0.8%，十七烷酸 0.1%，亚油酸 13.7%，亚麻酸 7.8%。
林蛙油的作用机理
清理血垢：林蛙油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
降低血脂：林蛙油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。
畅通血脉：林蛙油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“血管清道夫”。
修复血管：林蛙油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有“脑黄金”的美誉。
林蛙油孕妇能吃吗 孕妇可以吃林蛙油
孕妇是可以吃林蛙油的。林蛙油是林蛙之中的精华，具有非常高的药用价值，同时作为食补原料它的价值也非常高。林蛙油的功效非常多，它具有良好的补肾益精、滋补强身的效果。女性在怀孕时抵抗力会下降，而服用林蛙油能有效的改善这种情况。另外孕妇对于营养的需求也非常高，林蛙油可以给予孕妇充分的营养补给，促进胎儿的健康发育。
如何鉴别雪蛤
1、外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。
2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体，真的联体油泡发倍数为60倍以上，线油为80倍左右，更优质的可达到100倍以上;假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，泡发倍数也很低，目前市场上的假货如牛蛙油，泡发倍数10几倍、黑龙江小油30到40倍，朝鲜小油40倍以上。青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。
3、是要看产地，认准是东北林蛙所出(雪蛤的学名为东北林蛙，其他蛙种均不是雪蛤)。
4、看泡发状态，真雪蛤泡发之后呈现颜色为白色半透明，形状如棉絮、如云朵。
5、看输卵管粗细程度，一般牛蛙油会以碎油的形式去卖，其输卵管的干制品很粗，远远高于雪蛤油，黑龙江小油的输卵管低于雪蛤油。
林蛙油的功效 提高免疫力
林蛙油中的蛋白质含量很高，食用林蛙油能补充大量的蛋白质合成原料，对营养补充和体内免疫蛋白的合成有很重要的作用，能增强免疫力，帮助抵御各种疾病。