刺老芽一年四季都可以采收吗
刺老芽一年四季都可以采收吗
不是的。
刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色.春季萌芽后采摘嫩芽。
刺老芽孕妇能吃吗
刺老芽还有补血，补气活血治疗风湿病都是有一定效果的，而且做法也很多，炒，炸，炖，凉拌，煲汤都可以而且营养不流失还好吸收，是餐桌上必不可少的菜肴，适合所以人食用。
刺老芽具有极高的食用价值，含有多种氨基酸和微量元素，能够为人体的成长提供必须的矿物质元素，被称为人参。刺老芽的做法有很多，可以用来生食、炒食或者是做汤，都是不错的选择。
刺老芽的做法?刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。
如：1)
先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。
2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用，由于刺老牙外部长满尖刺，所以采摘非常不易，但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了，并被认为是山野菜中的最上品。
刺老芽具有一定的药用价值：根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
孕妇在怀孕期间多晒太阳避免剧烈运动，饮食注意营养全面些，少食多餐不要吃生冷辛辣的食物，油腻油炸烧烤尽量少吃，每天保证好的睡眠，保持心情愉快多喝水刺老芽孕妇是可以吃的营养安全健康食品。
刺老芽什么时候采收 刺老芽一般长在什么地方
龙牙楤木喜偏酸性土壤，生长在海拔250~1000m处沟旁。生长在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上，多见于山地阳坡。主要分布于中国东北地区，在长白山，小兴安岭，辽宁东部，吉林及黑龙江，四川等地，西北地区有零星分布。日本、朝鲜、及俄罗斯等国有少量分布。
刺老芽是什么 刺老芽怎么吃好吃
材料：刺老芽、鸡蛋、青葱、食盐、料酒。
做法：
1、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎，刺老芽过水焯一下，变色即可捞出。
2、然后鸡蛋打散，加适量料酒调味。
3锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用。
4、之后锅内倒少许底油，下刺老芽炒香。
5、最后再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
什么是刺嫩芽
刺嫩芽(Aralia elata Seem)，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。
刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
刺老芽什么时候采收 刺老芽有什么用途
该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效.刺老芽种子可榨油，含油率35%，供工业制肥皂用。
刺老芽什么时候采收
刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。
入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色.春季萌芽后采摘嫩芽。
刺老芽的前景及效益
一、人工栽植产量
人工栽植刺老芽每平方米面积定植两株，通过人工驯化，每株产量可达0.5-1.5公斤，按大亩计算每亩地定植2000株，产量可达1.5吨左右。
⑴搞人工繁殖栽植刺老芽，前景很好，一般每亩产量可在一吨以上，收入可达5,000-10,000元左右
⑵刺老芽有着极丰富的营养成分，富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，且天然野生的量非常少，因此，被誉为“天下第一山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一，在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70-80元.
糖尿病人能吃刺老芽吗
那么什么食物含有丰富的膳食纤维呢，一般膳食纤维存在豆类，水果以及蔬菜里面比较多，那么糖尿病的患者能不能吃刺老芽呢，我们先了解一下什么是刺老芽以及刺老芽的功效和作用。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。如：
1) 先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。
2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用，由于刺老牙外部长满尖刺，所以采摘非常不易，但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了，并被认为是山野菜中的最上品。
根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C)，甙元均为齐墩果酸。此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。
上文我们介绍了糖尿病的问题就是让我们人体内的代谢出现了问题，所以我们在饮食上想要护理好糖尿病的病人是需要多吃一些有助于代谢的东西，而膳食纤维就非常有利于我们人体的代谢，所以糖尿病病人可以多吃含有丰富的膳食纤维的食物，上文提到的刺老芽有丰富的膳食纤维，适合糖尿病患者食用。
吃刺老芽上火吗
我们在不同的环境身体也会有不同的变化，尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火，为了避免上火饮食调整也是非常重要的，那么吃刺老芽会上火吗?
刺老芽的营养价值
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
吃刺老芽上火吗
不会上火，刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、矿物质等成分。
上面是对吃刺老芽会上火吗的介绍，这样我们在吃刺老芽的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。
吃刺老芽能减肥吗
提到了刺老芽这种食物，很多朋友并不知道这是什么。其实刺老芽又被人们称之为龙牙楤木，刺嫩芽等等，它是一种分布在广东，北京等不同地方的草本植物之一。而刺老芽不仅有极好的食疗价值，甚至还有非常好的药用功效。因而很多朋友对于刺老芽这种食物一直喜爱有加，那么到底吃刺老芽能减肥吗?
其实刺老芽的确是一种营养价值较高的食物，此外它富含了多种氨基酸，甚至还包括了多种不同的微量元素等，因而刺老芽还被人们称之为“天下第一山珍”，据说它的营养价值还要比人参要好。那么到底吃刺老芽能减肥吗?
吃刺老芽能减肥吗
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
营养价值
刺老芽的营养成分(营养素含量/每100克)
每100克大约38卡路里
它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为“天下第一山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一。
药用价值
根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
刺老芽的功效与作用
辽东楤木的根皮及树皮入药，对浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症有效。据测定，东北产辽东楤木根皮中总皂甙含量是人参根中的三倍左右。该类皂甙水解产物有齐墩果酸，齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，对治疗黄疸性肝炎与迁延型慢性肝炎，有较好的疗效。
刺老芽的营养价值
刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
刺老芽的食用方法
刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。
1.先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。
2.刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用。