开心果

• 开心果可以多吃吗 开心果吃多了会怎么样

  开心果吃多了之后就加重肠胃负担，会容易消化不良，出现肠胃不适，尤其是小孩子。开心果吃多了会上火。开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%～18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。从中医的角度来说

• 开心果绿色好还是白色好

  黄壳、紫衣、绿仁的开心果最好。很多人认为开心果的果壳颜色洁白干净，应该是好的开心果，但其实不是这样的，天然成熟的开心果果壳颜色是奶黄色的，带少许斑点，白色果壳的可能是使用了漂白剂漂白，不建议挑选购买。并且，好的开心果果衣颜色是紫红色的，因为含有花青素，而果仁颜色是翠绿色的，富含叶黄素，而如果果仁颜色是黄褐色的，可能是存储时间较长，不新鲜了。

• 吃开心果有什么好处 开心果的副作用

  开心果虽好，但若是过量吃，那么对人体是具有一定威胁的，具体如下：1、开心果中的脂肪含量比较高，因此对于肥胖人群来说不宜吃。2、开心果中的糖分、热量等是比较高的，对于糖尿病患者来说，应该适量吃。3、开心果中含有大量的不饱和脂肪酸，因此对于脾胃虚弱的人群来说，不宜过量吃开心果，避免加重自身胃肠道负担。

• 开心果有毒吗 开心果吃多少合适

  开心果一般每次吃50g左右为宜。开心果的营养价值很高，吃少量就能起到很好的滋补效果，并不是部分人所想那样，滋补食物吃越多越好，这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用。

• 没有开口的开心果怎么打开

  如果开心过没有开口的话可以直接用牙咬开，因为开心果的开壳相对来说还没有很硬，用牙齿咬也是可以直接咬开的。开心果没开口的话还可以用夹核桃或者是夹开心果的夹子夹开，但注意不要太过用力，以免将开心果果仁也压碎了。

• 开心果热量高吗 开心果的禁忌人群

  以下人群为开心果禁忌人群：1、3岁以下的幼儿：3岁以下的幼儿不仅是对于开心果，对于其他坚果类的食物，都是不宜吃的。首先是容易导致卡喉咙，其次就是因为开心果是高蛋白食物，容易造成消化不良。2、口腔溃疡以及咽喉炎人群：口腔溃疡以及咽喉炎的人群本来就已经出现上火的症状，炒制的开心果会导致上火的症状加重，所以不适合食用。3、腹泻的人群：开心果是高蛋白、高油脂类的食物，富含膳食纤维，有润肠通便的作用，腹泻人

• 开心果富含油酸

  开心果有什么营养物质?开心果是坚果的一种，那么开心果有什么营养物质呢?1、原花青素：原花青素(OPC)是赫赫有名葡萄籽(提取物)的主要功效成分，它在开心果，尤其是开心果紫红色的果衣中也含量颇丰。原花青素的抗氧化作用完全可以用出类拔萃来形容，在目前已确认的各种天然抗氧化剂中，它清除人体内自由基(抗氧化)的能力可能是最强的。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗辐射、抗过敏、防

• 开心果的储藏与选购

  阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。储藏的时候要放在阴凉密闭的地方，放置开心果通风潮

• 健康开心果挑选有讲究

  开心果是营养非常丰富的一种坚果，有研究表明，每天食用40克左右的开心果，可减少患心脏病的风险。但开心果该怎么挑选呢?黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色，带少许斑点;果衣为紫红色，富含花青素;果仁为翠绿色，富含叶黄素。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。研究表明，抗氧化物质花

• 开心果和牛奶能一块吃吗

  吃开心果是可以喝奶的，还对胃粘膜有保护作用，二者没有什么特别的联系，并不冲突。开心果这种坚果营养丰富，含蛋白质和矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。牛奶的营养价值也是比较高的，吃开心果与喝奶二者并不抵触，反而能更好地发挥它们的营养价值。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，

• 开心果为什么有白的有黄的 开心果吃多了会上火吗

  可能会。开心果属于坚果，性质偏燥热，且其中油脂含量比较高，过多食用会有上火的风险，因此在食用时需注意量。尤其是本身内热较重的人否则过多食用很容易引起口腔溃疡、咽喉肿痛的情况出现，建议一天吃15-20颗左右即可，如果过多食用还有可能会导致长胖情况发生。

• 买的开心果是生的还是熟的 银杏果是不是开心果

  不是。银杏果的外观和开心果比较相似，但两者是属于不同的果实，和开心果并不是同一种，其中银杏也也叫白果，是银杏科银杏属植物的果实；而开心果是漆树科黄连木属的多年生落叶果树阿月浑子的成熟果实，两者是属于两种完全不同的果实。

• 开心果可以多吃吗

  开心果不能多吃。开心果和其他坚果一样属高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用可起到很好的滋补作用。但是，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。

• 吃开心果会上火吗 吃开心果还有哪些禁忌

  1.开心果颜色绿色的最佳，黄色的代表着存放太久，或已经变质，不适合食用。2.开心果是高能食物，主要是脂肪含量很高，因此，减肥人士请自觉远离。