小麦胚芽粉哪个品牌好
小麦胚芽粉哪个品牌好
一定是要采用进口小麦的胚芽，国产的小麦胚芽大多都是做饲料用。 鉴别方法小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚，在剥离的过程中难免会连带小麦粉一起带下来，但是，那只占很小一部分，高纯度的胚芽要占成品整体的95%以上，(农家自产的80%以下，普通厂家在85%-95%)，而且小麦胚芽剥离的好，应该是一片一片的，呈椭圆片状，如芝麻大小，烘烤恰当应散发出一种浓浓麦香味，(有煳味的产品千万不可以食用)入口香甜有嚼头儿，并且用水沏泡后仍呈胚芽的原状，也不粘稠。
但是，有一些厂商为了谋取利益会在里面掺入麦粉或其它便宜的粉粉，这种产品的口感可能会爽口些，还有就是用“脱脂小麦胚芽粕”加工而成的小麦胚芽粉及其它产品!但是，我们是要营养呢?还是要其它的什么呢?我们可以从色，香，味三个方面来做评判
色
高纯度的小麦胚芽呈金黄色(小麦色)，如果颜色越杂则营养肯定越少，可能是添加一些可以食用的有机物，或者小小麦胚芽，营养成分已远远不足;
1香
越香的胚芽越好?这是个很严重的误区!有过务农经验的人肯定知道，小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的，如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道(如奶味，香精味)，那么可以肯定，是经过加工的，经过多重加工后其营养不能完全保留，那它不能称之为天然绿色食品!
味
由于小麦胚芽内含有大量的纤维，纤维是可以帮助人体消化的，所以也可以称它为粗粮，建议是将小麦胚芽混合在豆浆，米饭，面包等食物内一起食用;因个人口味，也可单独食用。
小麦胚芽粉居然有这么多好处
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认
1、据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。（赖氨酸几乎是所有粮谷类食物的营养短板，所以粮谷类的生物价普遍不高）
2、好脂肪含量高
小麦胚芽的脂肪含量可超过10%。油脂中不饱和脂酸占84%（亚油酸52.31%、油酸28.14%、亚麻酸3.55%）。从营养学上看，小麦胚芽的油脂在组成上是非常理想的。小麦胚芽脂肪是优质的植物脂肪酸，84%是对人体有益的不饱和脂肪酸，特别是其中的亚油酸等是人体两种必需脂肪酸之一，其含量占整个小麦胚芽油脂的十分之一还多。它能与人体血管中的胆固醇起脂化反应，具有防止人体动脉硬化之功效。对调节人体血压、降低血中胆固醇，减轻肌肉疲劳疼痛，增强爆发力和耐力等都有一定功效。
3、维生素和矿物质的宝库
小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量 ，高34.9mg/100g.，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能（居然可以和以维生素E含量高著称的核桃媲美）。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素
4、保健成分丰富
小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽还含有少量植物甾醇，能干扰食物中胆固醇被肠道的吸收（外源性）和干扰胆汁所分泌的胆固醇的重吸收（内源性），促进胆固醇排泄。具有降低人体血清胆固醇，预防心、脑血管疾病的功能。此外，小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。
1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麦胚芽粉，增加优质蛋白和B族维生素，而且还有浓郁的麦香味，至于杂粮粥就不建议加了，因为杂粮粥的营养价值已经很丰富了。
2、喝牛奶、豆浆时加一勺，搅拌均匀喝，营养素互补，增加饱腹感。
3、制做馒头、花卷、发糕、面包等面食时，加几勺和在面粉里，不仅能提高蛋白质的生物价，还能让面食更加松软可口。
4、拌饺子的肉馅时，加几勺或者直接喝肉馅一起做成麦胚肉丸子，能较少脂肪和胆固醇的的摄入。
看到这里，您是不是也有去买一大包的冲动？最后，芙蓉还要提醒您：一次不要多买，因为营养如此丰富的好东西，氧气、紫外线和细菌也会很喜欢哦，所以开封后要密封避光低温保存，最好密封后放冰箱冷藏。
小麦胚芽的作用
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米。
小麦在中医角度上的地位，其实是一种重要的存在，小麦味甘性平，具有养心，益肾，和血，健脾四大主要功效，同时小麦胚芽也被古时妇女誉为美容圣品呢!
别小看这细嫩的小麦胚芽，它具有的神奇之处可是很多的!首先从它富含的蛋白质将起吧!。据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸。
这体格小小的麦胚，却有着坚韧的本性，它富含着极丰富的氨基酸，轻松担负起清理肝脏的作用，细胞能够及时地更替更新，使我们感到精力充沛。
有一位厨师讲过他去欧洲进修学习的一个有趣亲身经历，当时由于课程的全面性，厨房里的每个职位他都要担任，在担任红案训练期间，每天的剃鳞工作让他的手长时间和海鱼接触，时间久了便又红又痒，有一天无意间从后厨房拔了几根小麦草，跟朋友边说话边搓揉着玩，汁液留在了皮肤上，第二天红痒的症状就基本上消失了，之后他又在网上看了很多关于小麦草的医学研究，发现原来这个神奇的小草能量无穷~由此可见小麦的修补能力极其强大!
小麦胚芽油还含有丰富的维他命E，可以减少受伤或手术所造成的疤痕，轻松减少脸上长青春痘所留下的痕迹;它也是天然的抗氧化剂，其抗氧化功能，可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。此外在食用方面也有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效。看完以上关于小麦胚芽的强大功能介绍，这时应该很多读者会提出疑问了，既然小麦胚芽如此强大，那又该怎么用它护肤呢?
新时代的护肤圣品——新兴麦胚护肤科技
麦胚护肤科技，一个将小麦胚芽的美容护肤效果与现代科技完美结合的新兴护肤科技，其所追求和体现的就是给予准妈妈们犹如麦香般的温和滋润之感。
吃小麦胚芽能发胖吗 小麦胚芽怎么吃减肥最快
干制小麦胚芽用牛奶或水煮熟后，可以提供最大限度的饱腹感，并且不添加任何糖分和油脂，其热量较低，食用更利于减肥。
市面上有一些小麦胚芽粉味道很甜，其中加入了很多的糖分，另外还有的小麦胚芽特别香，可能是加入了香精或奶精，还有的加入了一些果干成分的也不要选，都不利于减肥食用，吃多了反而容易增肥。
小麦胚芽单独吃，味道不是很好，同时营养也较为单一，不利于减肥期间营养均衡，建议搭配一些低热量食物一起吃更利于减肥，如：西红柿、黄瓜、鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、橙子等。
小麦胚芽粉怎么吃
1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麦胚芽粉，增加优质蛋白和B族维生素，而且还有浓郁的麦香味，至于杂粮粥就不建议加了，因为杂粮粥的营养价值已经很丰富了。
2、喝牛奶、豆浆时加一勺，搅拌均匀喝，营养素互补，增加饱腹感。
3、制做馒头、花卷、发糕、面包等面食时，加几勺和在面粉里，不仅能提高蛋白质的生物价，还能让面食更加松软可口。
4、拌饺子的肉馅时，加几勺或者直接喝肉馅一起做成麦胚肉丸子，能较少脂肪和胆固醇的的摄入。
小麦胚芽粉的生理功效
1、维生素E是生命有机体的一种重要的自由基清除剂，是一种强抗氧化剂，能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。
2、是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，是有效的抗衰老营养素。
3、提高肌体免疫能力。
4、保持血红细胞的完整性，调节体内化合物的合成，促进血红细胞的生物合成。小麦胚芽粉
5、促进细胞呼吸，保护肺组织免受空气污染。
6、延缓人体衰老，防止肿瘤。
小麦胚芽的作用和食用功效
1、小麦胚芽能消除疲劳
小麦胚芽可以消除人体疲劳，让人们快速恢复体力，因为小麦胚芽中有大量的蛋白质，其蛋白质的含量是鸡蛋的四倍，而蛋白质又是为人体提供能量的重要营养成分，因此人们每天食用适量的小麦胚芽，就能缓解身体疲劳，快速补充身体能量。
2、小麦胚芽能延缓衰老
人们食用小麦胚芽以后，可以延缓衰老，增加脑细胞活性，也能提高记忆力。小麦胚芽中有多种微量元素，其中维生素C和维生素E都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体内自由基的生成，对延缓衰老作用十分明显。
3、小麦胚芽能抗癌也能预防老年痴呆
小麦胚芽中硒的含量也很高，这种物质是天然的抗癌成分，人体吸收这种物质以后，会让癌症的发生机率明显下降，另外小麦胚芽中还含有一定数量的胆碱，这种物质是增加脑细胞活性的重要存在，如果脑部胆碱含量过少，就会诱发老年痴呆，因此平时多吃一些小麦胚芽，就能起到预防老年痴呆的重要作用。
怀孕可以吃小麦胚芽粉吗
孕期很多人饮食会有很大的改变，吃任何食物都会充满着担心,有很多常见的食物在孕期是不能食用的，那么小麦胚芽粉在怀孕期间能吃吗，下面一起了解下。
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
孕妇可以吃小麦胚芽：纯天然营养保健食品，小麦胚芽 胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部8种人体必需的氨基酸。
怀孕期间的饮食不是吃的越多越好，了解小麦胚芽粉孕妇能不能吃之后，相信更多的孕妇能让自己的饮食变得更加的丰富，另外平时也要注意多吃一切蔬菜和水果。