猪蹄下奶的做法 吃猪蹄下奶的注意事项
猪蹄下奶的做法 吃猪蹄下奶的注意事项
1、猪蹄作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
2、产妇吃猪蹄下奶不能吃得太多。猪蹄中含有脂肪和胆固醇，吃多了会给婴儿造成不利影响。
哺乳期吃猪蹄下奶 如何区分猪手猪脚
猪手和猪脚其实是不一样的,猪手是只猪的前蹄,而猪脚就是后蹄,所以说我们需要注意一定的区别。
前蹄会弯曲、肥大,肉够多,而且价格比较贵;后蹄是直的,价格比前蹄便宜。
还有一个技巧是:如果猪爪少,大的是后蹄,小的是前蹄。但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。
从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,骨头比较少;而猪后蹄则是肉少骨多。
如何选购猪蹄 孕妇能吃猪蹄吗
孕妇能吃猪蹄。
中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择。另外，现代医学研究发现，猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。孕妇如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，猪蹄是个很不错的食疗方法。猪蹄富含胶原蛋白，其中的甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能，能起到一定的镇静作用。所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己在孕期间出现的情绪变化调整到正常状态，使自己的心态更自然，心情也更好。孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛、小腿麻木或抽筋等问题，这时可以喝一些猪蹄汤，能有效缓解症状。不过，孕妇吃猪蹄应适度，同时为了避免血粘度的上升，最好不要在临睡前吃猪蹄。下面教大家一些适合孕妇吃的猪蹄做法。
黄豆炖猪蹄的功效与禁忌 黄豆炖猪蹄下奶吗
黄豆炖猪蹄有一定的下奶功效。
很多女性都是因为缺乏营养或者气血不足而出现产后缺乳的情况，而黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
产妇喝什么汤下奶效果好
下奶汤可以让产妇的奶水变得充足，那么产妇喝什么汤下奶呢?下面几种汤可以促进产妇下奶：
一、猪骨下奶汤
准备一些猪骨并洗干净，接着放到锅中，再倒上适量的水和放入通草，先大火，开了以后转小火熬一两个小时，一直熬到只剩大概一小碗这样的汤水就可以了，就可以直接喝了，每天喝一次，一次就喝一小碗，连续喝上三到五天就可以了。之所以会选择猪骨这种食材是因为猪骨能补气、补血、生乳，配合通草下奶的效果就会更好。
二、通草猪蹄下奶汤
把干净并且已经去毛的猪蹄放到锅中，放上适量的通草，接着加1.5千克的水到锅里面。先大火，开了以后转小火熬一两个小时，熬出来的汤每天喝两次，喝上三到五天就可以了。通草能利水下奶，而猪蹄又有很好的补血活血的效果，两者配合可以促进下奶，吃了也能让产妇尽快康复。
三、猪蹄金针菜汤
把金针菜放到温水里面去泡上半个小时，接着把蒂头弄掉，再把金针菜洗一遍并切成小段。用到把干净的猪蹄切成小块状，放到砂锅里面，再放水，开大火烧到水开以后把金针菜和冰糖放进去，再用小火熬到猪蹄变烂就可以吃了。
猪蹄前蹄和后蹄区别 猪蹄是前蹄下奶还是后蹄下奶
前猪蹄和猪后蹄都有下奶效果。
猪蹄下奶主要是因为其蛋白质、脂肪等营养物质含量较高，而且多为煲汤食用，可以补充奶水所需的脂肪、蛋白质、水分等，用前猪蹄和猪后蹄煲汤都能起到下奶的效果。
建议猪蹄下奶搭配花生、黄豆一起清炖下奶效果会更好，只是猪蹄清炖有一股骚味无法避免，鉴于产妇不能吃大料所以要清炖，如果不喜欢这个味道还可以喝鲫鱼汤下奶，比猪蹄效果还要好，并且有助于产妇恢复。
猪蹄下奶汤推荐
急!急!急急急!!!新妈妈的奶水不够了怎么办?应该怎么下奶呢?其实，当新妈妈遇到这奶水不足的情况时，可以选择猪蹄下奶汤这些下奶食谱。
猪蹄下奶汤
制作材料：
主料：猪蹄250克,大豆250克调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
做法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用;3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时;
8. 调入味精，即可。
这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
一般来说，煮猪蹄汤还可以放些黄豆，或者花生，或者木瓜等。刚开始时，我变着花样煮猪蹄汤，不过，因为一个人带孩子，吃饭的时候，经常遇到孩子需要安抚的情形，所以常常没有时间吃猪蹄和汤以外的东西。后来，慢慢地变懒了，把那些辅料都省略了：(
另外，很多人认为产妇不能喝酒，所以做菜不放酒。实际上，少量的酒能够促进下奶，而多量的酒，确实会导致回奶：)
无花果猪蹄汤
材料：猪蹄1斤，鸡脚半斤，无花果8粒，红枣10粒，花生3两，生姜一小块
做法：红枣去核，无花果切成两半
猪蹄和鸡脚去血水，水开后放入所有材料以大火煮20分钟，转小火煮3个小时。
下奶汤推荐：
1. 花生仁炖猪蹄：猪蹄二个洗净，加调料和水，炖入成烂，加花生米100~200克，再共同炖烂，即可食用。 2. 通草猪蹄：猪蹄二只或猪蹄膀一只，洗净后加调料和水，煮至快烂时，加通草2克，同煮至猪蹄烂后，可食肉喝汤。
3. 通乳汤：猪蹄二只，洗净加水和调料煮烂后捞出，然后在汤中加入中药炒川芎、当归、童木通、王不留行各9克，煎后去渣服用，猪蹄单食。
4. 清汤鲫鱼：活鲫鱼一条(约500克)洗净，加调料和水煮至鱼汤成乳白色时，放入适量白菜、香菜、胡萝卜等，稍煮片刻，即可食用。
5. 清炖乌骨鸡：乌骨鸡肉1000克，洗净切碎加调料拌匀，放入容器中，上面放入党参15克、黄芪25克、枸杞子15克，蒸熟即可食用。
6. 母鸡炖山药：母鸡一只洗净，在鸡肚内加中药黄芪30克，党参、山药、红枣各15克，并加入黄酒50克，蒸熟后即可食用。
如果你还在为母乳不足苦恼，不妨也试一试以上的下奶汤吧。
如何才能下奶
1、鲫鱼汤，市场上的新鲜鲫鱼，在锅里翻炒一下，鱼皮变焦黄后放入水，慢慢炖，直至乳白色，稍微多炖一会儿，汤汁才比较浓，然后把鱼肉都吃掉!
2、酒酿，就是用糯米做的酒酿，酸酸甜甜的，比较下奶，但这个要注意量，吃得多很容易上火;
3、榴莲，这个很下奶的，同理这个也比较湿热;
4、包点通草，炖猪蹄汤的时候放进去，吃猪蹄并喝汤，很有效;
5、御众堂的通奶下奶汤+乳母乐，这个下奶也很有效果的，效果还是蛮明显的。当然这些药都是纯天然制剂，没有任何副作用的，乳母乐的主要成分是阿胶和精选山药，都是平时吃的，所以可以放心食用。
还有就是要让宝宝多吸，乳房多排空，增加奶量最好的方法就是要宝宝多吸，如果宝宝不吸，喝再多的汤吃再多的下奶药都没有用。
炖猪蹄什么时候放料酒
猪蹄下水后，煮的时候就一起放料酒。
炖美味的猪蹄汤，一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可。最后用盐调味就可以了。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错，猪蹄炖花生炖出起来的汤比较清，颜色比较好看，不足的是比较油腻。
猪蹄可以催奶吗 猪蹄与什么搭配下奶
产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。
材料：猪蹄1只，花生100克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。
材料：猪蹄1只，黄豆50克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜，大火煮15分钟，然后转小火加盖炖1.5-2个小时，至汤汁发白。再调入盐和胡椒粉即可。
花生炖猪蹄下奶吗
月子里吃花生炖猪蹄，做法不要太复杂，一般加入料酒、姜片就ok了。猪蹄对半砍开，放入热水中焯几分钟之后，然后和花生一起放入锅中炖2个小时炖烂就可以开吃了。要记住花生衣是不能弄掉的窝，因为花生衣中有多种维生素和油脂，能起到止血的效果，对人体造血有积极的作用呢。
不过不能喝太多，因为刚生完宝宝，肠胃功能还是较弱的，而花生和猪蹄中都都含有脂肪，猪蹄的脂肪是较高的哦，妈妈们比较难消化，吃多了反而不利于肠胃功能的恢复，还能导致消化不良的问题。
哺乳期吃猪蹄下奶
猪蹄的营养丰富含有很多胶质，可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
猪蹄炖汤如何做
一，先将猪蹄去毛后洗净，然后再用菜刀刮去猪蹄表面的的脏东西，尤其是猪蹄脚趾之间的缝隙要刮洗干净。
二，然后将打理好的猪蹄对半切开，再按骨节砍成小节块(现在卖猪蹄的地方可以帮你把猪蹄砍成小块)，在水中漂20分钟漂去血水。
三，炖锅加清水烧开，放入拍碎的老姜和大枣、枸杞及砍好的猪蹄下锅炖煮，待水沸腾10分钟左右，打去汤面上的浮沫。
四，小火炖煮约1小时左右，放入芸豆煨煮，至猪蹄耙软时放入适量的盐和味精，最后再撒上葱花即可
猪蹄和什么一起炖下奶 猪蹄下奶食谱
材料：猪蹄400克，花生仁30克，红枣5个，通草5克，姜片、葱段、料酒各适量，盐少许。
做法：猪蹄洗净、切块，焯水；油锅烧热，放入姜片、猪蹄，淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加少量盐调味即可。
材料：猪前蹄1只，豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，姜丝、葱段、盐少许。
做法：猪蹄切块，焯水；豆腐放入盐水中浸泡片刻；锅中加水，放入猪蹄，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，煮几分钟后即可离火。