生甘草如何食用
生甘草如何食用
生甘草，是一种有着多种别称的系豆系多年生的草本植物。它有十几个品种，并且不同的品种可能产地是不同的，但是在我国国内其多产地区在山西、内蒙、甘肃、河北等地。生甘草的药用价值在于它的根和根茎部位。它是一种具有多种功效的中草药物，在本草纲目中都有着它的身影。下面我们就一起来具体的看一看究竟生甘草应该如何食用比较好。
1对于生甘草究竟应该如何服用这个问题呢，实际上生甘草是有多种食用方法的。比如最直接的就是用开水泡然后直接饮用，此外，生甘草还可以通过制作成药剂，当然不同药剂的使用方法也是不同的。
2患者还应该知道的是，生甘草还有很大的功效和作用的。比如解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等，还有补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药，缓解心悸气短，咳嗽痰多等中医方面的医用价值。
3但是患者还要注意的一点就是对于药物的使用一定不要盲目，要根据自己的实际情况或者是在医生的指导下进行，否则的话，可能会达不到治疗的效果，反而会加重病情，所以患者一定要高度重视。
注意事项：患者平时要加强身体锻炼，增强个人身体素质，在饮食方面可以多加注意，如果发现了自身的一些问题，要及早就医解决或是询问医生，不要拖延而导致病情的延误
生甘草的好处
益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药。主倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。
甘草食用方法
回目录1、甘草治婴儿目涩，月内目闭不开，或肿，羞明，甚至出血者，名慢肝风：甘草一截，以猪胆汁炙，为末，每用米泔调和少许灌之。
2、甘草治少阴病二、三日，咽痛，与甘草汤不差者：桔梗一两。甘草二两。 上二味，以水三升，煮取一升，去渣，温分再服。
3、甘草治热嗽：甘草二两，猪胆汁浸五宿，漉出炙香，捣罗为末，炼蜜和丸，如绿豆大，食后薄荷汤下十五丸。
4、甘草治肺热喉痛(有灸热)：用炒甘草二两、桔梗(淘米水浸一夜)一两，加入阿胶半斤。每服五钱，水煎服。
5、甘草治阴下湿痒：甘草一尺，并切，以水五升，煮取三升，渍洗之，日三、五度。
6、甘草治肺痿久嗽(恶寒发烧，骨节不适，嗽唾不止)：用灸甘草三两，研细。每日取一钱，童便三合调下。
7、甘草治痘疮烦渴：粉甘草(炙)、栝楼根等分。水煎服之。
8、甘草治小儿撮口风：用甘草二钱半，煎服，令吐痰涎。 再以乳汁点儿口中。
9、《本草通玄》记载：甘草甘平之品，独入脾胃，李时珍曰能通入十二经者，非也。稼穑作甘，土之正味，故甘草为中宫补剂。
艾草食用方式
1、艾叶饼。做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。
做好了的艾叶饼
2、母鸡艾叶汤。做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤。做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥。做法:阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。
5、艾叶肉圆。做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾叶饺子。做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。作用:增进食欲。
7、艾叶红糖水。做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。作用:用于妇女痛经。
8、姜艾鸡蛋。做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。作用:用于女子月经过多。
9、面粉蒸艾叶。做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用:开胃暖胃。
10、艾叶菜团。做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效
秋冬季节喝什么茶好 清肺止咳茶——清咽养阴
材料：玄参5克，麦冬5克，桔梗3克，乌梅3克，生甘草3克。
方法：将玄参、麦冬、桔梗、乌梅及生甘草一同置茶壶中，用沸水适量冲泡，焖15分钟，代茶频饮。每日1剂。
功效：清咽止咳，养阴敛肺。
桔梗——桔梗有祛痰止咳宣通肺气的作用，因其性升散，故阴虚久咳或有咳血倾向者不宜食，此外本品对胃有一定的刺激性，食用过多可导致胃部不适、恶心，所以用量不宜过大。
生甘草——甘草生用侧重于补脾益气，清热解毒，祛痰止咳；炙用则侧重于补脾和胃，益气复脉。
炙甘草与生甘草的区别
炙甘草是由生甘草用蜜烘制而成的，它与生甘草有着怎样的区别呢?
炙甘草又名蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，然后入药偏于润肺和中。炙甘草能补脾益气，临床用量特大，出口量大。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。
生甘草，甘平，归心、肺、脾、胃经。主要用于补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
炙甘草与生甘草
生甘草和甘草当然是有一定区别的，甘草不但具有治疗脘腹的效果，而且还可以帮助祛痰止动，清热解毒，而炙甘草是用蜜烘制的甘草，能够起到通阳复脉的补气的效果。
1、炙甘草与生甘草
甘草不但具有主治脘腹的作用，而且还能够有效的祛痰止咳和清热解毒。
处方中写甘草，生草指生甘草。为原药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药者。偏于清热解毒。炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，然后入药者。偏于润肺和中。
2、炙甘草是用蜜烘制的甘草。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。
炙甘草熬的汤不仅可以益气滋阴，而且还具有一定的治疗通阳复脉的功效。另外还有明显的补脾和胃，益气复脉的作用。
用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。
草梢、甘草梢、生草梢均为甘草根的末梢或细根，洗净，切小段入药者。偏于清热利尿。
炙甘草经常被用于制作成炙甘草汤，这是一种以炙甘草为主要成分所熬制的汤，对人体的好处非常多。
源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰：炙甘草汤“伤寒，脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。”由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。
3、炙甘草的功效
一、补阴为主，如清.柯琴《伤寒来苏集.伤寒附翼》指出本方以“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清.田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。
二、补血为主，如以清.唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是 “补血之大剂”。
三、气血双补，如以金.成无己《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补。“益虚补血气而复脉”。
甘草伤胃还是养胃 生甘草和灸甘草的区别
生甘草和灸甘草是具有一定区别的，具体如下：
生甘草主要是指药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药或晒干；而灸甘草则是生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾制成。
生甘草和灸甘草的功效作用也是不一样的，灸甘草药性相对于生甘草更加平和一些，适宜的人群也不完全相同。
生甘草的生长习性
喜光照充足、降雨量较少、夏季酷热、冬季严寒、昼夜温差大的生态环境， 甘草 具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。甘草多生长于北温带低海拔地区的平原、山区或河谷。野生甘草伴生植物有罗布麻、沙蒿、马蔺及麻黄等植物。土壤多为沙质土，酸碱度以中性或微碱性为宜。甘草具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。常呈区域性分布，生态幅度较宽。在中国气候严寒的新疆阿勒泰和炎热的吐鲁番均能生长。
花生和什么一起煲汤好 甘草
花生既可降低血液胆固醇，又对预防治疗动脉粥样硬化与冠心病的发生有明显治疗效果。花生配合甘草食用，还具有调理脾胃的作用。
生甘草的副作用
1.如果过量的使用甘草会导致血压升高、肌肉软而无力、身体越来越疲劳、头痛脑胀、男性睾丸酮水平降低等症状。
2.孕妇忌用甘草，临床发现孕妇过度的使用甘草会引起大量出血，严重会引发早产。
3.长期的使用甘草还有可能引起异常的体重增加。
4.甘草中含有甘草酸激素，如果此种激素过高的话会阻碍钠的排泄，使钾从尿液中排出，最终致使肌肉损伤及血压升高。钾的流失也会导致保水，造成水肿。