鸡蛋挂面怎么做好吃又简单 挂面怎么煮不粘

鸡蛋挂面怎么做好吃又简单 挂面怎么煮不粘

想要让挂面制作出来味道好，在煮挂面的时候可以在锅中加入少量的食盐，大概每一斤的水中需要加15克的盐，这样煮出来的挂面不容易出现糊烂的情况。

在煮挂面的时候，在水中加入一汤匙的菜油，挂面不但不会出现黏连的情况，而且可以防止面汤起泡沫溢出锅的情况产生。下面条的过程中适量的加点醋，可以除掉面条的碱味，还可以让面条变得更白。

在煮挂面的时候，锅中的水刚冒气泡，就可以放挂面，搅动几下之后盖上锅盖，水开的时候放点凉水稍煮一下，这样挂面熟得比较快，而且不容易出现黏汤的情况。

韭菜鸡蛋面怎么做好吃 挂面怎么做好吃

准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄，小葱。

番茄清洗干净，番茄切成瓣，小葱切成小段，鸡蛋打进碗里面，加一些鸡精，盐搅拌均匀，加入适量的油，油的温度一定不宜过高，然后再倒进打散的鸡蛋里面煎到金黄蓬松，再加入一些水，炒成小块状，锅清洗干净，加入适量的油，把番茄倒进锅中，加入一些盐，放到锅中翻炒均匀，番茄汁炒出来以后，鸡蛋和番茄搭配在一起炒，这样能够更加入味，再加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟，加入适量的盐捞出放到大碗里面，撒上一些葱花，一碗番茄鸡蛋挂面就制作完成了。

准备盐，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，小米椒，香菜，蒜葱，挂面。

把香菜，大蒜，小米椒，葱切好，和芝麻香油一起放进碗里面，再加一勺油，把油放到碗中，一定要是热油，倒进碗里面以后会有撕拉的响声，锅中加入适量的水烧开，把面条煮熟，面盛到碗中，倒入一些鸡精，盐，醋，酱油，然后就可以搅拌均匀开始吃了。

准备鸡精，盐，生抽，猪油，挂面。

锅中加入适量清水烧开，然后再加一些挂面煮开，加入适量冷水继续煮一分钟，往里面加一些猪油，盐，生抽以及葱花，把煮好的面汤冲开，然后再把面捞进来，装到碗里面就可以吃了。

挂面的介绍

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条[1] 。

挂面里面有没有防腐剂 挂面里有防腐剂吗

挂面里面没有防腐剂。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

挂面怎么做成油泼面

挂面做油泼面的方法如下：

1、首先准备挂面、盐、辣椒面、油、青菜、蒜、葱适量。

2、接着在锅中倒入适量的水，水开后放入挂面，一边煮一边搅拌，防止粘锅的情况。

3、挂面煮开之后，用凉水过面条，增加一定的嚼劲，另外用开水将青菜烫熟捞出。

4、然后将过凉水的挂面控干水分，和青菜一起放入碗中，紧接着根据自身口味，放入辣椒面、盐、味精、葱花、蒜泥等调味品。

5、最后在锅中倒入适量的油，油烧开至冒烟后，倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

挂面怎么煮好吃又简单

准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。

1.坐锅开水，把姜剁成姜末放入开水中，大火煮开后把火关小，然后再打入荷包蛋。

2.锅中下入挂面之后，用中火开始煮。

3.调味的时候，盐不能太多，酱油也只是需要上个色就可以了。

4.醋的话就要稍微多一些，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好，最后再在锅中洒上小葱就可以吃了。

立春吃什么 小葱

配料:小葱一把、鸡蛋挂面100克、蚝油一小勺、味极鲜酱油一小勺、盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克

烹饪步骤:

1.准备葱花和挂面。

2.给碗里放入蚝油，味极鲜，盐，鸡精，胡椒粉。

3.烧一锅开水，水开后放入挂面，再滴几滴油，煮熟后捞出。

4.放入料碗里搅拌均匀，撒入葱花，烧一锅热油。

5.油热后舀一勺浇在葱花上即可。

挂面怎么做好吃

一、首先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。

二、挂面怎么煮好吃，其中一点就是挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就行了。

三、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。因为挂面的盐分已经够了。要趁热吃。要不挂面就会成一坨不好吃了。

四、先将水烧开后滴入一些熟食物油，滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜，再放味精，一份低营养汤面就算好了。等多操作几次掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。挂面怎么煮好吃，就是这样再放入一个荷包蛋口感就更好了!

五、最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。也可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。 所以说煮挂面看似简单要想把它煮好还真是需要一点方法呢，听了小编的介绍后相信大家一定都有想法了吧!挂面怎么煮好吃，就是要这样。希望小编的建议可以在生活中帮到大家，如果你喜欢的话就快快行动吧!

挂面怎么煮好吃又简单 挂面和什么一起煮好吃

材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油适量。

做法：

1、将番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块。

2、在锅中加入一些油烧热后，将鸡蛋打成蛋液放入锅中翻炒一会儿，盛起待用。

3、再往锅中加入一些油，然后放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。

4、接着等到汤煮开以后，就可以加入挂面及菜心，等到熟了以后，适当的加入一些盐、胡椒粉等调味品就可以食用了。

材料：大蒜，鸡精，盐，糖，料酒，酱油，鸡蛋，大葱，香菇，木耳，韭菜，肉馅以及挂面。

做法：

1.把木耳香菇泡发一下，锅里面添加适量的油，把肉馅放进去炒熟。

2.再加一些韭菜，木耳，香菇，葱花翻炒一会儿。

3.再加一些鸡精，盐，糖，料酒以及酱油，加入适量的水煮开。

4.把鸡蛋液打散勾芡，撒上一些蒜末葱花，水煮开以后把面条放进去煮熟捞出来，再放到碗中，把卤烧浇在面条上面就可以吃了。

儿童营养餐怎么做

儿童营养餐是为儿童提供所需的营养元素的，并且对于儿童来说也是比较美味的，下面小编就为大家介绍这样的三块营养餐的做法吧!

虾皮豆腐汤——补钙

主料：北豆腐1块，虾皮适量。辅料：黑木耳适量，葱花适量。调料：盐适量。

做法

1、豆腐切成小块。

2、准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。

3、放花椒面。

4、放葱花炒香。

5、添半碗水。

6、放黑木耳。

7、放虾皮，汤烧开。

8、放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。

鸡蛋羹——营养不良

主料：鸡蛋5个。辅料：葱花适量，海米适量。调料：盐适量，油适量。

做法

1、碗里刷一层油，打入鸡蛋加适量盐搅匀。

2、葱花、海米洗净备用。

3、要用一个空的鸡蛋壳来装温水。

4、以鸡蛋：水的比例是1:2(也就是一个鸡蛋，2个空鸡蛋壳的温水，这样比较准哦)混合调匀。

5、再将葱花和海米放里。

6、锅里水热了，放上帘子隔水蒸。

7、盖盖，大火烧开转中小火蒸10分左右即可，可打开盖用小勺铲一下中心位置，如果没熟再焖2、3分钟。

鸡蛋挂面——养胃助消化

主料：面条50g， 鸡蛋1个。辅料：火腿肠1根，高汤适量。调料：油适量，盐适量，酱油适量。

做法

1、挂面。

2、火腿肠切小粒备用。

3、鸡蛋打散炒至六分熟。

4、加入火腿肠炒香。

5、加入高汤煮开。

6、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。

7、撒上葱花即可食用。

以上就是小编为大家介绍了三款儿童营养餐的做法，这些做法非常的简单，并且十分的美味，小朋友一定喜欢吃的。