鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭怎么回事吃了散黄的鸡蛋会中毒吗

养生健康

鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭怎么回事吃了散黄的鸡蛋会中毒吗

视情况而定。

如果是因为外因造成的鸡蛋散黄，那么这种鸡蛋蛋黄只是在物理形态上有所改变，并不会产生有毒物质，食用后对人体并没有很大的影响，是可以继续吃的。

如果是因为放置时间过长或细菌入侵导致的散黄，那么细菌就会在鸡蛋的内部生长繁殖，产生有毒的代谢产物，被人体食用后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，建议不要再继续食用。

鸡蛋打开蛋黄是散的还能吃吗吃鸡蛋的注意事项

1、鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

3、煮鸡蛋时间大概在八分钟左右，时间过短或过长都不利于宝宝的健康。时间过短会使鸡蛋夹生，生鸡蛋中含有细菌甚至是寄生虫，会感染宝宝。时间过长则会使鸡蛋的结构变得紧密，加大吸宝宝消化负担。

4、不同年龄的孩子对于鸡蛋的摄入量都有严格的要求，摄入过多会增加宝宝的胃肠道负担，造成消化不良。对于一两岁的宝宝，蛋白质摄入量应控制在40克左右，也就是一个或一个半蛋黄的量。对于年纪更小的宝宝，四分之一个蛋黄到半个蛋黄足矣。

鸡蛋散黄没臭可以吃吗

不建议再吃。

鸡蛋敲开之后里面的蛋黄散开，即使没有臭味的话也是不建议再继续食用的。因为鸡蛋散黄最常见的一种原因就是由于鸡蛋放置时间较久，导致鸡蛋蛋清稀话，外层的水分慢慢渗透到蛋黄中使得蛋黄体积膨胀而导致的。这种鸡蛋当中的营养成分已经大部分已经流失了，并且里面还已经出现了细菌滋生的情况，再继续食用就会对健康造成不好的影响。

鸡蛋蛋黄散了还能吃吗鸡蛋黄打不散有结块能吃吗

不建吃。

一般新鲜的鸡蛋要是打散之后，出现鸡蛋黄搅不动的情况，甚至还有结块的现象，那么这样的鸡蛋很有可能就是有问题的鸡蛋，一般不建议吃，因为这样的鸡蛋很有可能是变质的或者是假鸡蛋，食用之后不利于人体健康。

但要是鸡蛋是由于冷冻之后出现了搅不动，那么这样鸡蛋是可以吃的，待其解冻之后就可以搅动，不会对人体的健康造成伤害。

鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不

建议最好不要吃了。

现在大部分物流运输都做的比较好，一般情况下是不会因为运输导致鸡蛋散黄的，如果鸡蛋散黄了的话，那么很有可能是因为放置时间过长或者是细菌滋生所导致的。

虽然没有发臭的情况，但是鸡蛋中所含的营养成分已经开始流失了，而且食用之后还可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的。

鸡蛋没有蛋黄能吃吗什么样的鸡蛋不能吃

鸡蛋打开后，鸡蛋黄是散的，这样的鸡蛋不要食用，这样的鸡蛋可能已经腐败变质，食用后身体会发生不适；已经发臭鸡蛋不要食用，易导致中毒，当发现鸡蛋壳上有裂纹时，不宜食用，细小的缝可能已经将很多细菌带入了壳内，所以不要食用。

为什么鸡蛋打开黄是散的

一、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，好比我们自己用筷子打鸡蛋一样，蛋黄和蛋清混合了，这种称为机械性散黄，这样的鸡蛋营养价值基本不变。

二、鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。

三、受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。

四、细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄。

为什么鸡蛋打开黄是散的鸡蛋黄粘壳还能吃吗

不建议食用。

营养专家介绍蛋黄粘在蛋壳上是不能再吃的，因为这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。

鸡蛋不能和什么一起吃吃了散黄的鸡蛋的后果

1、少量食用熟制后的散黄鸡蛋，对于肠胃健康的人群来说，一般无大碍。

2、若是吃多或生吃散黄鸡蛋，可能会造成肠道细菌感染，出现细菌性食物中毒引起的腹泻、腹痛、呕吐、高热等身体不适症状。

建议：一旦误食散黄鸡蛋后发现自身有任何身体不适现象的，要第一时间就医检查并治疗。

鸡蛋散黄没臭可以吃吗

不可以吃。

鸡蛋散黄的原因有很多，其中最常见的就是因为放置过久导致鸡蛋蛋清稀化，水分逐渐渗透进蛋黄中，导致蛋黄体积膨胀从而撑破蛋黄膜而出现的散黄现象，这样的鸡蛋虽然还没有产生臭味，但其中早已滋生了细菌等有害微生物，食用后对健康不利，为了安全着想，对于这种散黄的鸡蛋还是不吃为好。