木瓜的简介
木瓜的简介
又名乳瓜、木梨、文冠果。
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
粉木耳的简介
通过生物技术选育驯化适于代用料栽培的黑木耳菌种，其特点是抗搞杂菌、能在偏碱性培养基上生长，子实体菊花状，朵大、肉厚、色黑。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。
人工培植以椴木的和袋料的为主。
金钱木的简介
金钱木(Portulaca molokiniensis)为马齿苋科、马齿苋属多年生常绿草本植物，因肥厚的叶片排列整齐酷似铜钱而得名，是近年流行的优良室内观叶植物。
株高50至80厘米，地下有肥大的块状茎，直径5至8厘米;地上部分无主茎，羽状复叶自块茎顶端抽生，每个叶轴有对生或近似对生的小叶6至10对，叶片卵形，厚革质，绿色，有金属光泽。佛焰花苞绿色，船形，肉穗花序较短。
金钱木原产非洲东部的坦桑尼亚，喜温暖湿润的半阴环境，耐干旱，忌烈日暴晒，稍耐阴，怕寒冷和盆土积水。适合在20℃至32℃生长，生长期浇水应“不干不浇，浇则浇透”的原则。
北方地区冬季因室内有暖气，空气干燥，需经常向植株喷水以增加空气湿度。
金钱木对光线要求不严，可长期摆放在室内观赏，但新叶抽生时不能过分阴暗，否则会导致新抽的嫩叶细长，叶间距稀疏，影响观赏。夏季放在无直射光处养护，以免新抽的嫩叶被强光灼伤。生长期每月施一次腐熟的稀薄液肥，加入少量硫酸亚铁，以防叶片黄化。冬季移到室内光线明亮的地方，少浇水，不要施肥，维持10℃左右的室温。
每两年翻盆一次，在春末夏初进行，盆土宜用排水透气的微酸性土壤，可用泥炭、粗砂或珍珠岩、炉渣加少量园土和缓释肥。因其块茎硕大、根系发达，适宜用较深的花盆栽种，花盆下多放石子、瓦片等物，以利排水。栽种时可把块茎露出土面一部分，并在盆面铺一层陶粒或者小石子，以增加观赏效果。
繁殖方法用种子或扦插繁殖，栽培较易。
八瓜的简介
冬瓜
冬瓜(white gourd; white fuzzy vegetable)
葫芦科冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
西瓜
生吃—直接破开吃
煮着吃—做水果粥的时候放进去
抄着吃—用西瓜皮切丝抄着吃榨汁吃—用榨汁机榨着吃
冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃
西瓜的独特吃法：用二两左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水县特色小吃之一，尤其在喝酒时，上一盘小西瓜咸菜，爽口又醒酒。
西瓜酪
南瓜
南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国
南瓜 。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿……
北瓜
中文名：北瓜 英文名：Cucurbita pepo
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分布:世界各地均有栽培。
北瓜 用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用
黄瓜
黄瓜(huanggua)(Cucumisativus)葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到周
黄瓜 年生产与供应，年种植面积5-10万亩，是市销和出口的重要蔬菜之一。
丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃
丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
苦瓜
学名：Momordica charantiap
苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。
苦瓜 叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。
甜瓜
甜瓜(Cucumis melo)又名香瓜。葫芦科，甜瓜属。一
甜瓜 年生蔓性植物。果实香甜，富含醣、淀粉，还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素。以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。
木贼的简介
木贼(Horsetail〕
[出处]始载《嘉佑本草》。本品草干有节，面糙涩，制木骨者用之，磋搓则光净，犹云木之贼，故名..
[中药材学名]Radix Aucklandiae
[别名]木贼草、锉草、节骨草、无心草、(苏北俗称，五节节)、节节草、擦草、擦桌草、笔管草
[基原]本品为木贼科植物木贼Equisetum hiemaleL. 的干燥地上部分。
[采制贮藏]夏秋二季采割，除去杂质，晒干或阴干，置干燥处，以备切段，生用。
药材性状
茎呈长管状，不分枝。长40--60cm，直径约6mm。表面灰绿色或黄绿色， 有18--30条细纵纵棱，平直排列，棱脊上有2行细小的疣状突起，触之稍挂手。节上着生鳞处状合生的筒状叶鞘，叶鞘基部和先端具2圈棕黑色较宽的环。鞘片背面有2条棱脊及1条浅沟。质脆，易折断，断面中空。边缘有20--30个小空腔，排列成环状，内有白色或浅绿色的薄瓤。气微，味微涩，嚼之有沙粒感。
木姜子的简介
木姜子(学名：Litsea pungens Hemsl.)是樟科，樟属落叶小乔木，高可达10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色，顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质，羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵，先叶开放;花被裂片黄色，倒卵形，花丝仅基部有柔毛，果球形，成熟时蓝黑色;3-5月开花，7-9月结果。
分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西南部、浙江南部。生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘，海拔800-2300米。
果含芳香油，干果含芳香油2-6%，鲜果含3-4%，主要成分为柠檬醛60-90%，香叶醇5-19%，可作食用香精和化妆香精，已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料;种子含脂肪油48.2%，可供制皂和工业用。
木瓜的简介
木瓜果肉厚实、香浓鲜甜，素有“岭南果王”之称。无论是直接食用还是以之入馔都备受众多食客喜爱。木瓜含有多种酶元素、维生素和矿物质元素，有消暑解渴、润肺止咳的食效。
木瓜的原产地是南美洲，现已遍布于世界上的热带、亚热带地区。十七世纪初，从南美洲传入东方。在我国，有关木瓜的记载，最早见于十七世纪末的《岭南杂志》一书。书中称木瓜为蓬生果、乳果，对木瓜的植物学性状、结果习性、种植方法以及食用价值等也有记载。由此可见，木瓜在中国栽培已约有三百年的历史。
在广东，木瓜的主要产地是广州，佛山、汕头、湛江、惠阳等地区及海南岛，而以广州市郊较为集中。
中国木瓜栽培地区分布在广东、广西、福建、云南、台湾等地。
清炒瓠瓜材料和做法
清炒瓠瓜简介
瓠瓜，别名葫芦、壶卢、腰舟，为葫芦科植物瓠瓜的果实。属葫芦科。葫芦属一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫芦。以幼嫩果实供食用。
清炒瓠瓜材料
瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量
清炒瓠瓜做法
1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干;虾皮洗净沥干，备用。
2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。
3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。
提示
新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素。