紫薯和胡萝卜能一起吃吗紫薯和胡萝卜怎样一起吃

养生健康

紫薯和胡萝卜能一起吃吗紫薯和胡萝卜怎样一起吃

紫薯胡萝卜粥

原料

紫薯、胡萝卜、大米、白糖、水。

做法

1、胡萝卜洗净切块，紫薯去皮切块；

2、将紫薯、胡萝卜放入蒸锅中，蒸熟备用；

3、煮锅中加适量清水，放入大米煮粥；

4、粥稠后，加蒸熟的紫薯、胡萝卜，小火熬煮；

5、加入适量白糖，即可食用。

红薯白薯紫薯的功效

吃完后要减少主食量

白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。因为淀粉多，糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃。总体而言，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。

温馨提示：因为白薯的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。

预防心血管病、可抗癌

黄肉甘薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的：类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A，对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用；

α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防；而叶黄素又被称为“植物黄体素”，是类胡萝卜素中的一种，它有利于视网膜和心脏的健康。除此之外，胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

温馨提示：想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等，那就多多吃红薯吧。

抗氧化、保护肝脏

关于紫薯，很多人并不陌生，但是对它可能还存在误解：以为紫薯是转基因食品或者是染色的。其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。

花青素还能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用，它在增强心肺功能的同时，还能预防老年痴呆。紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的，在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

温馨提示：紫薯花青素、膳食纤维含量高，抗氧化养衰老防便秘效果明显，特别适合中老年人吃。

对于日常饮食来说，无论是黄心甘薯还是红心甘薯，都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C，也是它们共同的优点。那么，怎样吃甘薯才能更加健康呢？

甘薯可以代替一部分主食食用，但是不宜吃得过多。也就是说，胃酸多的人不宜多食甘薯，吃得过多会反酸，反而对身体不利。如果过量食用甘薯，肠胃内容易产生大量二氧化碳，引起肠胀气，严重的还会让人有烧心的感觉。

值得注意的是，如果用红薯白薯来替代主食，那么要额外增加一个蛋，或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面，如果长期吃甘薯而不搭配其他食物，则容易引起蛋白质缺乏。

成年人：都可以食用，建议将每次的食用量控制在50~100克；

老年人：适合吃红薯和小块的紫薯；

糖尿病人：如食甘薯，推荐食用紫薯，且每食100克紫薯等，需减少主食25克；

小孩子：都可以食用，建议将每次的食用量控制在25~50克。

和精白米面搭配吃更营养

大米白面里的必需氨基酸含量较高，红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分。所以，红薯、大米和面粉搭配着一起吃，会更加营养。

和南瓜、红枣一起煲粥最滋补

红薯、南瓜和红枣这三样东西，论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅是食补好菜谱，而且相比白米地瓜粥，更加有滋有味。

蒸到充分变软再，吃更易消化

甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪，蒸熟煮透，使之更容易消化。

红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。

也可以将少量紫薯混在其他食物当中，蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥，紫薯粥，紫薯饼等，都可以减少出现不舒服的情况。

宝宝便秘吃什么好易消化食物最佳

1.红薯和花生

红薯中含有大量的膳食纤维，有助于促进孩子的肠道蠕动，因此妈妈们可以将红薯和花生煮熟，捣碎成泥给孩子吃，有助于帮助孩子消化，缓解便秘。

2.香蕉

香蕉是可以帮助滑肠润肠的，这是大家都知道的事情，因此妈妈们可以给宝宝吃香蕉来帮助缓解便秘，在寒冷的天气，母亲可以将香蕉加热，加入蜂蜜，让孩子吃。如果你的宝宝不足两岁，那么就不要加入蜂蜜了，直接给他们吃香蕉泥就好。需要注意的是，香蕉一天最好不要超过1根，否则性寒伤肠胃。

3.豆浆

黄豆是一种有助于缓解便秘的物质，妈妈们可以给孩子自制豆浆，加入蜂蜜给他们喝。每天晚上将黄豆泡在汤碗里，然后第二天早上放入豆浆机中搅拌，制成豆浆，之后加入蜂蜜，让孩子喝下，可以帮助孩子补充优质蛋白，还能帮助消化，缓解便秘。

4.胡萝卜

胡萝卜具有缓解腹泻和便秘的双重功效。生吃胡萝卜的话可以清热解火，帮助排毒，所以便能缓解便秘之症，而熟吃胡萝卜的话，那么具有性温养胃的作用，于是便能缓解腹泻。所以，妈妈如果想要缓解宝宝便秘症状的话，可以给孩子生吃胡萝卜，当然这只限于较大的孩子。

5.紫薯

紫薯含有大量的纤维，可以促进孩子肠道蠕动，而且紫薯具有补血益气的功效，妈妈可以给孩子做紫薯粥，或者是清蒸紫薯让孩子吃，这可以有效帮助孩子缓解便秘。

6.梨子

梨子性凉，人们吃梨会容易腹泻，所以妈妈们可以让孩子吃些梨来帮助缓解便秘，当然不能吃多，一次半个梨就够了。秋冬寒冷季节，母亲不要让孩子直接吃梨，那会容易使得孩子生病的，最好就是用冰糖炖雪梨，这有助于清热解火，而且有助于补水，缓解便秘。

7.绿色蔬菜

很多绿色蔬菜，像是芹菜，菠菜，青菜，白菜之类的物质都含有膳食纤维，有助于孩子刮肠去油，缓解便秘症状，因此在平时妈妈们可以在做饭的时候搭配些绿色蔬菜，让孩子多吃些，帮助缓解便秘。

很多绿色蔬菜，像是芹菜，菠菜，青菜，白菜之类的物质都含有膳食纤维。

紫薯和红薯能一起吃吗

紫薯和红薯能一起吃。

紫薯又叫黑薯，含丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、果胶、淀粉等，红薯和紫薯的营养成分基本一致，但是红薯中的胡萝卜素含量更高，而紫薯含有大量的花青素、硒元素。

两者食物性质相近，所含成分不冲突，可以一起食用。

紫薯能和胡萝卜一起吃吗

可以的。

最好的搭配就是紫薯胡萝卜粥，红薯和紫薯相比，我更喜欢用紫薯，不仅因为它的颜色是我喜欢的颜色，它的营养也比红薯多，所以我都是用紫薯给宝宝煮粥，在紫薯粥里加上胡萝卜就成了紫薯胡萝卜粥。

深秋美味苦瓜减肥方法三款食谱排毒消脂瘦更美

苦瓜减肥食谱一：苦瓜胡萝卜煎蛋

制作材料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许。

制作方法：先将苦瓜洗净对半切开去瓤，切成丁状，胡萝卜也洗净切成丁状，然后将鸡蛋打散，加入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒，在锅中加入少量油，将混合了食材的蛋液平铺倒入到锅中，煎上几分钟即可。

功效：胡萝卜中含有丰富的红萝卜素和维生素群等物质，能提高新陈代谢自然地降低体重，而加上有减肥功效的苦瓜，则让减肥瘦身变得更加快速有效。

苦瓜减肥食谱二：苦瓜菠萝苹果汁

制作材料：苦瓜1根、菠萝1个、青苹果1个、蜂蜜。

制作方法：将苦瓜苦瓜洗净对半切开去瓤，菠萝去皮切成块状，苹果洗净切成块状，然后将三种水果一起放入榨汁机中，再加入一杯矿泉水一起搅拌，倒出后去渣，淋上蜂蜜即可饮用。

功效：菠萝能够有效酸解脂肪，而苹果则能促进消化，补充身体中的所需营养，当三种水果结合在一起后，不仅营养可口，更是能将减肥瘦身功效发挥到最大。

苦瓜减肥食谱三：紫薯苦瓜圈

制作材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

制作方法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。

功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。

紫薯和胡萝卜怎样一起吃哪些人不宜吃紫薯

紫薯营养丰富，含有多种营养物质，富含淀粉、蔗糖、纤维素等，食用后可以增加胃酸的分泌，因此，胃溃疡患者不宜食用，以免加重身体不适。

紫薯中含有氧化酶，可以在胃肠中产生大量气体，而且紫薯中富含淀粉、果胶、膳食纤维，吃多了较难消化，因此，气滞食积者不宜食用，以免加重肠胃不适。

什么食物可以降血糖

苦瓜

苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。

山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

紫菜

紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。

胡萝卜

胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。

大蒜

大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。

坚持吃蒸山药的好处山药的最佳吃法

材料：山药、胡萝卜、鸡肉。

1、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块。

2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

3、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料。

4、以大火煮开后转小火慢炖15分钟。

5、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即可。

材料：山药、紫薯、大米。

1、山药削皮洗净切成段，小紫薯削皮洗净备用。

2、紫薯切小丁，山药切片。

3、水开煮十分钟放入紫薯和山药。

4、熬至粘稠，把紫薯和山药在粥里压成泥更好的融合在粥里即可。