经期能吃牛至吗
经期能吃牛至吗
牛至叫止痢草，它的用处也很好，它也是一种很出名的香料了，在古代就很受中国人喜欢了，现在早欧洲国家牛至也是很流行的，能够用来制作很多的美食。例如披萨，牛至的功效也有很多，能够很好的治疗发热，腹痛，牛至知识介绍：
多年生草本，直立，多分枝。茎基部木质化，圆柱形，上部方形，浅紫色，有绒毛。叶对生，卵圆形，全缘，两部均有腺点，有刺激香味。花两性，伞房花序密生成穗状，花冠粉红色。小坚果4枚，褐色。花期7～10月。原产于地中海至中亚一带。我国西北和西南亦有生产，广西、和贵州有栽培。喜生于山坡草地或山谷边。7～8月间花开前采收地上部分，晒干后使用，或加工碾磨成粉末。使用部分为唇形科植物牛至香草的地上部分。
这种芬芳的香料自古就受中国及欧洲人士爱用，如今在意大利尤其普遍，将它加在比萨里。皮萨草可以和番茄、乳酷、豆类和茄子一起使用。许多肴腊品种的花朵可以作为肉食的配饰，叶片则通常先干燥处理后才使用。
牛至的功效：
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，别名：奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草。牛至具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。
牛至的功效与作用牛至的功效与作用
牛至的作用：
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。传统的医药功能中，牛至具有止咳化痰、治神经性头痛及经痛、昆虫咬伤、缓和腹痛、消化不良的功能。
1、牛至治疖子：牛至、野菊花各三钱，紫花地丁、蒲公英各一两。水煎服。
2、牛至治扁桃体炎：牛至一两五钱，加蜂蜜适量。水煎服。
3、牛至治蜈蚣咬伤：牛至捣汁外敷。(选方出《浙江民间常用草药》)
4、牛至治溃疡病：牛至、红木香各三钱，蒲公英一两，徐长卿二钱。水煎服。
孕妇能吃牛桃吗
孕妇能吃牛桃吗 能吃牛桃含铁量非常丰富，孕妇吃牛桃可以补充铁质，预防贫血，促进胎儿发育。但牛桃性温，不能多吃，否则容易上火哦。
产妇能吃牛桃吗 能吃女性产后需要大量补充营养，尤其是铁质，而牛桃中含铁量具水果之首，所以产妇也能适当吃牛桃。
哺乳期能吃牛桃吗 能吃牛桃富含多种维生素和铁元素，有利于增加奶水营养，而且吃了不会回奶，所以哺乳期产妇可以适当食用，但樱桃性温热，吃多了易上火，所以不可多吃。
婴儿能吃牛桃吗 能吃宝宝吃牛桃可以补充丰富的营养元素，但牛桃是颗粒状的，宝宝一个人吃容易卡住喉咙，妈妈需要多留心。
经期能吃牛至吗
众所周知，月经可以说是伴随女人半生的朋友。成年女子只要达到一定年纪就会来月经。因此月经也是女性朋友的正常生理现象。我们都知道在月经期间不能吃生冷、辛辣刺激食品，如果经血不能及时排除那么对女性的生理健康是非常不利的。
因此女性朋友在经期一定要管好嘴，不要贪吃，如果在经期长期食用生冷、辛辣刺激食品会导致痛经，严重的还有可能导致不孕不育。因此女性在经期一定要严格遵守饮食规则。牛至属于中草药，那么在经期女性朋友能吃牛至吗?
牛至叫止痢草，它的用处也很好，它也是一种很出名的香料了，在古代就很受中国人喜欢了，现在早欧洲国家牛至也是很流行的，能够用来制作很多的美食。例如披萨，牛至的功效也有很多，能够很好的治疗发热，腹痛，牛至知识介绍：
多年生草本，直立，多分枝。茎基部木质化，圆柱形，上部方形，浅紫色，有绒毛。叶对生，卵圆形，全缘，两部均有腺点，有刺激香味。花两性，伞房花序密生成穗状，花冠粉红色。小坚果4枚，褐色。花期7～10月。原产于地中海至中亚一带。我国西北和西南亦有生产，广西、和贵州有栽培。喜生于山坡草地或山谷边。7～8月间花开前采收地上部分，晒干后使用，或加工碾磨成粉末。使用部分为唇形科植物牛至香草的地上部分。
这种芬芳的香料自古就受中国及欧洲人士爱用，如今在意大利尤其普遍，将它加在比萨里。皮萨草可以和番茄、乳酷、豆类和茄子一起使用。许多肴腊品种的花朵可以作为肉食的配饰，叶片则通常先干燥处理后才使用。
经期能吃牛鞭吗
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。
营养成分：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：适宜消瘦，贫血，水肿等症状的人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群。
食疗：
1.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
2.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
大家已经了解到关于牛鞭的知识了，那现在是不是对经期能否吃牛鞭已经有了答案了呢，牛鞭的营养价值这么高，又有益气补血的功效，所以建议经期的女人最好不要吃，以免出现，经血量增多的情况，注意饮食健康，注意休息。
经期能吃牛蒡吗
牛蒡我们也叫做是大力子或者是东洋参，牛蒡有着非常丰富的营养，常吃牛蒡能起到保健的功效，牛蒡有治疗高血压，高血脂等疾病的功效呢。
牛蒡(学名：Arctium lappa L.)，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
营养价值
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
药用功效
主要功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
移除废水中重金属作用
牛蒡对金属离子的吸附能力依次为：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
上文我们介绍了女性朋友在经期身体比较虚弱，所以如果饮食不注意的话容易出现一些疾病，经期的饮食护理是非常重要的，上文提到的牛蒡有非常丰富的营养，常吃牛蒡能起到降低血糖，抗癌等方面的功效，经期是可以吃牛蒡的。
经期能吃牛杂吗
一般人都知道，女性在月经期间有很多生活中的事情是需要注意的，一般的就是日常生活起居很平时的饮食方面，这些是很多人都会考虑到的。对于一般的女孩子在月经期间是不可以熬夜的，当然在饮食上面是不可以吃冷的、硬的食物的。那么，下面就来说说经期能吃牛杂吗这个问题。
经期是可以吃牛杂的，月经期间不能吃生冷食物、不能剧烈运动.
女性经期千万别贪吃。
1、油炸食物
很多营养学家都将油炸的食物称作是垃圾食物，因为它不但含有较高的油脂量，食用之后还难以消化，同时也含有多种致癌物质。对处于月经期的女性而言，油炸食物更是一大有害食物。受体内分泌的黄体酮影响，经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤也会变得异常敏感。在月经期进食油炸食物，增加了皮肤的负担，容易出现粉剌、痤疮、毛囊炎等皮肤问题。由于经期脂肪和水的代谢减慢，此时吃油炸食品，脂肪还容易在体内囤积。
2、浓茶
月经期间，女性的失血量很大，贫血也常常伴随而至。改善贫血症状，就需要及时补充各种含有铁元素的食物。但是浓茶中含有的鞣酸与铁结合之后，会产生沉淀，影响铁的吸收，导致身体因不能及时补充铁元素而加重贫血症状。此外，浓茶含咖啡因较高，能刺激神经和心血管，容易导致痛经、经期延长或出血过多。
3、西瓜
女性的子宫环境处于“温”状态时才能将经血排得干净。但是西瓜是一种寒凉食物，容易让经血结块，成淤血之后就排不出来，就会引起经痛。加上女性的体质本就属阴，经常吃寒性食物会导致阳气的泄露，导致子宫受到损伤，严重时会出现闭经或经量减少等现象。
4、汽水
汽水中含有大量的磷酸盐，同铁元素结合后会产生化学反应，影响铁的吸收。因此，在月经期间喝汽水，会容易出现经期乏力，疲惫，精神不振等情况，甚至会痛经的现象。除了影响月经之外，汽水中含有大量的碳酸氢钠，与胃液中和后会降低胃酸的消化能力和杀菌作用，影响食欲。
5、巧克力
很多人以为在来经时候吃巧克力可以缓解痛经，还能为身体增加能量，这是一种错误的认识。巧克力中含有儿茶酚胺，它能使女性在经期加重经期烦躁和乳房疼痛。巧克力属于高糖类甜食，不但无法改善经期的不适症状，还会引起血糖不稳定，影响体内的荷尔蒙平衡，加重不舒服症状。
对于一般的女性朋友来说，在月经的时候，其实是完全可以吃牛杂的。不仅如此，女孩子在自己来月经的时候还有很多食物是不可以吃的，就比如油炸的食物、西瓜、碳酸饮料、巧克力、浓茶等等。女孩子在月经期间还有很多食物是不可以吃的，希望大家能够注意到这点。
经期能吃牛鞭吗
我们都知道女人在经期不能吃冷得食物，但除此之外，大家还了解什么呢，对于牛鞭，我想大家也不陌生，受到广大人民群众的喜爱，可是牛鞭虽然美味，但是是不是也有不好的地方，处在经期的女人吃牛鞭对身体有影响吗?
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。
营养成分：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：适宜消瘦，贫血，水肿等症状的人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群。
食疗：
1.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
2.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
大家已经了解到关于牛鞭的知识了，那现在是不是对经期能否吃牛鞭已经有了答案了呢，牛鞭的营养价值这么高，又有益气补血的功效，所以建议经期的女人最好不要吃，以免出现，经血量增多的情况，注意饮食健康，注意休息。
经期能吃牛腩吗
可以的。经期需要增加全面的营养。不要吃有刺激性的食物，粗细搭配。在月经来潮时,可出现食欲差,腰酸,疲劳等症状.此时,宜选用既有益肤美容作用,又对"经水之行"有益的食品,药品.宜选用的食品与药品有;羊肉,鸡肉,红枣,豆腐皮,苹果,薏苡仁,牛肉,牛奶,鸡蛋,红糖,益母草,当归,熟地,桃花等。
牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
动物肺对月经期的女性一般不会有什么影响的。吃动物肺可以，不过一定要注意肺的卫生，而且不要吃生冷。牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。
孕妇能吃牛至吗
很多人对孕妇能吃牛至吗并不是很清楚，这就需要在选择这样牛至的时候，先对它进行认识，使得在吃的时候，对身体各个方面不会有任何的损害。
孕妇能吃牛至吗：
可以食用，有促进消化、健胃、化湿的作用。
挑选技巧: 宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。
保存方法: 1-3个月由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。
以上就是对孕妇能吃牛至吗详细介绍，女性是可以选择吃牛至的，不过对这样食物吃的时候，也是要注意要适量的进行，吃的时候不能过多选择，否则对身体也是会有一些影响，那女性怀孕期间也是需要简单的进行锻炼，这样对生产才会有很好帮助。
经期能吃牛油吗
牛油又称奶油，就是蛋糕师常用的那种，是一种典型的甜食，又是高脂肪的食物，那么女人在月经期到底能不能吃牛油呢?一般人都不能来解答这个问题，就让我们一起来看看湛江的意见。
1、女人在月经期间不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。月经期间能吃奶油蛋糕吗?额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。要减肥，就尽量不要吃甜食喽。(中学生最好不要戒吃甜食，因为甜食能增强记忆力)。
2、进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。月经期间能吃奶油蛋糕吗?食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。
月经期间能吃奶油蛋糕吗?奶油蛋糕含有大量的蛋白质和热量，如果在经期食用太多，会增加身体的负担，可能会带来肥胖的风险。所以，在女人月经期间，调经的时候，要少吃甜食，多喝一些温水，注意保暖。
从以上专家的建议可以看出，月经期吃牛油是并不太好的，所以在月经期女士还是少吃或补偿为好，不仅是牛油，所有富含蛋白质肯热量的食物都最好少吃，为了你的健康和你以后的幸福生活，请听从专家的建议，注意饮食健康。
牛至怎么食用
牛至可以用来制作披萨，作为一种调味品使用，所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
牛至的常见吃法有哪些
牛至叶粉味道温和，与牛膝草相似，但在味觉上，略给人一点辣的感觉。香味很浓，后劲略有苦味。
牛至可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、 海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理。
牛至在烹调料理上，常用于烩肉、蕃茄汤、意大利蔬菜汤、牛肉汤、 奶油调味酱汁、洋菇调味酱汁等。
牛至叶是地中海式菜肴的基本香料，制作皮萨香料、意大利香料、墨西哥香料的必备材料之一。
牛至不适合孕妇食用，因为牛至属于寒性食物，孕妇吃了会导致身体虚寒，而且女性在经期也不能吃牛至，会导致腹痛、月经失调。牛至的全草都可以入药，用来预防感冒，治疗中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐等，月经过多、妇女带下、小儿食滞、腹泻也非常适合吃牛至的。
经期能吃牛排吗
月经期可以吃牛排吗：
可以吃的，但是辣椒要适量放入。
黑椒牛排：
做法一
食材准备
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1] 黄油1小块、黑胡椒粉少许。
黑椒牛排
制作步骤
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松;
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
3、热锅放黄油(橄榄油也可以)，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度;
4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒;
6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
做法二
主料：牛里脊肉
辅料：红酒、老抽、盐、小苏打、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、盐、黑胡椒碎、香草碎、黄油、法式黑椒汁
1. 牛肉用松肉锤锤松;
2. 置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;
3. 电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始;
4. 下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟;
5. 翻面再煎，即可将牛肉取出;
6. 土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片;
7. 电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;
8. 将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
以上就是对月经期可以吃牛排吗详细介绍，女性在经期的时候是可以选择吃牛排，不过在辣椒的放入上要减少，女性经期的时候对一些辛辣的食物要少吃，这样对身体才不会有影响，那制作牛排选择以上方法最佳。
经期能吃牛筋吗
女性朋友在经期经常出现不舒服的情况，这个是正常的现象，但是我们也有办法来起到缓解的作用，我们可以从饮食上面来进行调理，所以我们要认识到经期什么东西可以吃而什么东西最好不要吃。那么女性朋友在经期到底能不能吃牛筋呢。
牛筋就是牛身上的筋，牛筋非常的好吃，而且常吃牛筋还能起到一定的食疗功效和作用，牛筋含有很少的脂肪并且没有胆固醇，所以常吃牛筋不会害怕肥胖等症状的出现。
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
功效
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适用人群
老少皆宜。
适用量
发制好的牛蹄筋每次100克。
特别提示
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
化学成份
每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。
功能主治
【性味】味甘;性凉
【归经】肝经
【功能主治】补肝强筋，祛风热;利尿。主筋脉劳伤;风热体倦;腹胀;小便不利
【用法用量】内服：煮食，适量。
【注意】《药性考》：牛筋多食令人生内刺。
【各家论述】《本草从新》：补肝强筋，益气力，续绝伤。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是牛筋，我们知道牛筋其实就是牛的韧带，牛筋不但好吃而且还能起到很好的养生功效和食疗的作用呢，我们常吃牛筋有利于儿童的生长发育，牛筋还能预防和治疗骨质疏松呢，经期吃牛筋没任何问题。