猪大肠煮多长时间能熟如何清洗猪大肠没异味

养生健康

猪大肠煮多长时间能熟如何清洗猪大肠没异味

第一放盐揉搓，揉搓五分钟左右去大掉上的粘液。

第二，用桔子皮，吃桔皮的季节备三个桔皮切片，倒进大肠里揉搓，大约五分钟，再用清水冲洗。没有桔皮，可用一大把白面粉揉搓，再用清水冲洗。

第三，倒一匙白醋揉搓，大约五分钟最后用清水漂洗干净。洗好的猪大肠最后转过来，把大肠翻转这很难说清楚，反正就是抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，边塞边冲进冷水，全塞完了，大肠也就翻转过来了，翻至大肠有油的那一面。择去污物，猪肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着，不喜欢太油腻的，里面的油不要也行。

最后用清水清洗干净，再把猪大肠翻转回原样，这样猪大肠就清洗干净了。”

经期能吃肥肠吗

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。

用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

一般人都可食用。

适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

不适宜人群：感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

清洗猪肠

⒈将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

⒉将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。

3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味

肥肠怎么洗

有的人喜欢吃猪大肠，可自己做的猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的。美味就要用心，猪大肠清洗马虎不得。那么，小编带你了解一下怎么清洗猪大肠吧。

工具/原料

剪刀、筷子等

食盐、生粉、白醋等

方法/步骤

1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。

2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

5、至此，普通炒食的清洗就结束了，可以直接开切炒菜了。如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以彻底去异味。具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。

猪大肠煮多长时间能熟猪大肠怎么煮才能煮烂

先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。

煮好的猪大肠怎样保存猪大肠怎么洗去臭味

1、猪大肠的清洗工作是非常繁琐的，首先用剪刀将它外层的那股肥油去除。

2、等肥油去除之后，就可以用自来水进行灌肠，等水都装入猪大肠之后用筷子直接往里面推动，需要将肠子内部翻到外部去，这样可以让猪大肠清洗得更加彻底，若是觉得费事，可以直接将猪大肠沿着肠道剪开进行清洗。

3、猪大肠是非常腥的，所以去腥工作是头等大事儿。可以直接加入一点面粉和食盐、水，将猪大肠进行反复的搓洗，知道出现大量的胶液就可以停止了，随后用清水不断进行冲洗。

4、最后直接用料酒、白醋加入少许的水进行搓洗，一直冲洗干净，猪大肠的清洗工作就完成了。

吃肥肠会胖吗

吃肥肠会胖吗会的，肥肠油脂很高，吃多了容易引起脂肪肝一类的疾病。偶尔吃点也没关系，但太荤的食物肯定不能多吃的，要想保持身材，就不要“情绪性进食”肚子饿了再吃，千万不能嘴馋。最好多吃瓜果蔬菜，夏天又能清热解毒的，不要忘了和牛奶哦。

肥肠不能和什么一起吃首先，肥肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。

此外，肥肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。

最后，肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。

肥肠的营养价值肥肠吃起来不仅有嚼劲，而且食用价值也是颇高的，其有润燥、补虚、止渴止血的功效，可用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。此外，猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。猪大肠很多都适合食用，其中大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者都可以使用，也适宜小便频多者食用。不过，感冒期间忌食，因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

食用肥肠的时候最好趁热食用，这样口感更佳，放凉以后怕会带有淡淡的腥味。趁热食用猪大肠还能感受其十足的劲头，滑嫩有嚼劲，配上辣椒食用，那辣爽也是醉了。

肥肠怎么去除异味将肥肠反转过来简单清洗里面后，就要动真功夫彻底清洗去掉其异味了。只需要面粉和花生油就可以轻松做到。猪大肠黄色的物质简单冲洗后，翻入面粉，干搓，记得不要加入水，如果太干的话可以加一点。加入面粉后用力搓洗，之后用花生油搓洗，力度要大，直到猪大肠没有异味即可。

去除异味后的猪大肠可以做成各种美味了，原本不能接受猪大肠的人也可以试试，尤其是油炸过的猪大肠，吃起来十分脆，外脆里嫩，有嚼头。

肥肠怎么保存

猪大肠清洗干净之后，建议将其冷藏于冰箱中。此外，已经煮熟的猪大肠建议尽快吃完，否则口感会变差。

知道了怎么做猪大肠以及怎么保存之后，还可以学一学怎么选购好的猪大肠，在选购猪大肠的时候还要掌握一定方法。新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。

吃无花果干治痔疮怎么做

炖猪大肠汤

1.取无花果干十个，清洗干净，泡在清水中。

2.再将一段猪大肠清洗干净，去除猪大肠的膻味，切小段。

3.将泡无花果干的水和无花果一起倒入锅中，加入猪大肠。

4.大火烧开，转小火煮，煮好后食用无花果和猪大肠即可。

煮无花果干茶

1.将无花果干四到六个放在茶壶里。

2.加入刚烧开的水，没过无花果干。

3.快速将茶壶中的水倒出，冲洗一遍无花果干。

4.再加入开水浸泡五分钟左右，待无花果都泡开了。

5.喝无花果干泡的茶，吃泡过的无花果干就可以了。