核桃的采收时间

核桃的采收时间

核桃的采收时间

核桃产量主要取决于核桃坚果体积的大小及单果重量。核桃到近熟期时，果实的个头大小基本上已定形。不同采收期的核桃坚果的纵径、横径、棱径，平均值无明显差异。但是，早采收的核桃，内部干物质的积累，却仍在增加。调查资料表明，此时核桃在树上每天平均单粒重增加0.07克，而且在一定期限内采收越晚，增重量越大。在落果前每推迟10天采收，产量可增加10%。在采收前的单果重，8月25日前迅速增长，产量的增长主要在8月25日以前。由此可知，早收核桃必然减产。

核桃越接近成熟，果实越饱满，核仁重量在增加，出仁率也逐渐提高。核桃单粒重的增加，主要是核桃仁的增重。适当推迟采收的核桃，核桃仁的重量明显增加，平均每天可增重18%。试验表明：核桃仁重随采收期推迟而急剧增加，且增幅高于出仁率、饱满度等的增幅。

在8月25日以前，每迟采一周，核桃仁重提高13%以上。北京市林研所试验得知，核桃早采半个月，出仁率和出油率，下降5-10%。采收期由8月28日推迟到9月19日，核桃仁含油量可提高80%。在陕西商洛于8月25日前采收，核仁瘦小且常有空粒或半仁，达不到商品要求。

核桃采收迟早，影响核桃品质。早采的，核桃仁成褐色或深揭色，味淡，极涩。8月25日-9月1日采收，核桃仁色黄褐或浅褐，味道变香，微涩;9月1日以后采收，核桃仁为白黄色，味道油香且酥脆。采收晚的核桃，成熟度高，青皮自然开裂，去掉青皮容易，去皮后果面洁净好看，容易出售。

大部分核桃产区群众，由于怕丢失核桃，或怕核桃采收晚了影响种麦，或为了核桃早上市卖高价，核桃采收一般偏早，有“处暑”打核桃的习惯，较适宜核桃采收期提前了10-15天。目前仍有很多地方在“处暑”时就打核桃。核桃抢早上市卖高价，虽然多卖了一些钱，但是生产的核桃总产却减产很多，产品质量降低，影响售价下降，大大影响总的收益，实际上是得不偿失。

零星种植的核桃树，成熟期不太一致，成片栽培的核桃树，成熟期较一致。在川道、河谷、丘陵、中低山区，以9月上旬采收为佳，高山区以9月上中旬为好。核桃在“白露”节前后成熟，适当推迟几天采收为宜，能够分期分批采收最好。

核桃采收方法

采收 为保证核桃坚果的产量和品质，应在坚果充分成熟时采收，但也不宜过晚，否则青皮开裂挂在树上的时间过长，会增加霉菌感染的机会，导致坚果变黑、变霉。采收时很多人用棍子直接打，但此时要注意，应该用有弹性的软木杆从内向外顺枝打落，不可乱打，否则会损伤枝芽，影响第二年产量。

脱青皮 我国传统的方法是堆积脱皮，此法因堆积腐烂及敲打碰伤，造成坚果表面污染严重，降低了商品质量。目前比较好的办法是采用乙烯利溶液浸蘸。浸蘸后堆成50厘米左右厚度，放置在气温30℃，相对湿度80%的地方，能较快脱皮，若再加盖一层厚10厘米左右的干草，两天左右即可脱皮。

漂洗 先用清水洗净壳面泥土和黑污，然后进行漂洗。方法是：先用少量温水将漂白粉化开，然后加入60~80倍的水(最好用瓷质容器)，将核桃放入漂白液中搅拌5~8分钟，当壳面变白时捞出洗净。

晾晒 核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。洗好的坚果可以在竹箔上阴干或烘干(烘干不能用作种子)。阴干时摊放厚度不应超过两层，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。秋雨连绵时，最好用烘干。烘干时摊放厚度不宜超过15厘米，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上焦下湿。烘烤温度至关重要。刚上炕时坚果湿度大，温度以25℃~30℃为宜，四五成干时温度升至35℃~40℃，待七八成干时，温度降至30℃，最后用文火烤干为止。越接近干燥，翻动越要勤。

核桃采收处理方法

核桃的适宜采收期是内膜由白色变为棕色，标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄，部分裂口，个别果实脱落时采收。人们采收核桃的主要方法是用竿子打，也有的在自然成熟前1-2周，在树上喷洒500-1000微升升的乙烯利，使果实自然脱落。传统的脱核桃青皮的方法是堆沤法，将采后的核桃堆在阴凉，通风的室内，堆积高度50厘米，上面10厘米的草苫或秸秆，经4-6天后，青皮出现膨胀或绽裂，用木棍敲击使青皮裂开坚果脱出。现在多用于乙烯利脱皮法，即用3000-5000毫升千克的乙烯利浸沾采后的青皮果半分钟，或用喷雾器均匀喷洒乙烯利使每个果都沾有，堆积覆盖两天后，青皮即可离核膨胀，开始脱掉。脱青皮后的核桃应及时清洗坚果表面残留的腐烂青皮、泥土或其它污物。清洗后再进行漂白处理，即在稀释4-6倍的次氯酸钠溶液中浸泡4-5分钟，待坚果变白后捞出，用清水将坚果冲洗干净，放在苇席上晾晒。一般是先在阴凉通风处晾半天，待坚果表面变干后，再转移到外面摊晒5-7天，期间要经常翻动。干燥也可在烤房内进行，干燥结束时坚果的含水量应低于8%。

芦笋什么时候上市

3-4月份。

芦笋的采收时间一般根据生长的地理环境不同而有所差异，一般多是在每年的3-4月开始集中采收，这个时候也是芦笋的上市旺季，有的采收期比较长的芦笋，其上市时间可以延长到5-6月份。

青皮核桃怎么保存

青皮核桃的保鲜夏天可以放入冰箱中冷藏，如果为了保鲜效果更好，可以在放入冰箱前在加一个密闭效果良好的保鲜盒，如安扣保鲜盒就是不错的牌子。秋冬时节的青皮核桃的保鲜放进安扣保鲜盒中室温放置即可。

在青皮核桃采收期前10~15天进行采摘，并将其进入葱蒜保鲜剂中处理，然后将青皮核桃连同装有保鲜材料的纱布袋装入保鲜袋中密封，并在保鲜袋的顶部留出1/10~1/5的空间，将保鲜袋置于温度-1～0℃，相对湿度60％～70％的窑洞或冷库中进行贮藏。

桃胶不浸桑灰汤可吃吗

也是可以吃的。

桑灰汤浸泡桃胶只是古代的炮制方法，放在现代操作过于繁杂，可摒弃直接用清水浸泡即可，方法十分简单，在桃树结桃茂盛时的夏季，用塑料袋或竹筒等盛装收集桃树树干胶汁分泌处的桃胶或用刀切割树皮，待树脂溢出桃胶后收集，然后将收获到的桃胶直接用水浸泡，洗去其中的杂质，即可炖煮食用。

采摘桃胶时间：需在早桃采收后到霜降的桃树上进行收集，要在雨前收集完毕，否则桃胶遇到水后会自然泡发

杨梅采收六注意

杨梅果实成熟时肉质较软，易损伤，故采收时应注意：

①采摘前去掉指甲，以免刺伤果实;

②掌握正确采收方法，用三指握果柄，果实悬于手心中，连柄采下;

③轻采轻放，禁止剧烈摇动;

④选用大小可盛约3～5千克的浅果篮盛放，并在果篮底部及四周垫软干草等;

⑤采收时间宜在清晨或傍晚，此时气温低，损失少，下雨或雨后初晴不宜采收，否则果实水分多，容易腐烂;

⑥用作加工的果实或高大树冠顶部的少数果实无法进行人工采摘时，可先在树下垫上草或塑料薄膜，摇树或震落果实捡拾，速度快，但损伤大，只能贮1～2天，须速加工。

杨桃怎么保存

1 贮藏特性：杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。

2 合理采收：杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。

3 贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。

核桃仁皮黑了能吃吗 为什么核桃仁发黑呢

若采摘时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑；

核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深；

核桃采摘时出现病害如黑斑病，轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑的情况；

陈年的核桃会因保存时间长，出现霉斑或酸败后其外皮颜色也会随着变暗；

核桃可以放冰箱吗

可以的。核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致，往往是种仁先熟，总苞后熟。

核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。

核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。

新鲜的板栗怎么保存不坏 保存板栗注意事项

1、板栗应该选择选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品种要耐储存一些。

2、注意板栗的采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。

3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。

酥梨采收时间及方法

一、采收时期 梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途，以及气候情况而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，品质差，且不耐贮藏;若采收过晚，西洋梨的一些品种果肉松软或发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色品种，以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色，果梗容易和果台脱离时，即为采收适期;如果呈浓黄色或半透明黄色，则为过熟的表现。蒲城县酥梨采收适期在9月中、下旬。

决定采收期，还必须考虑到果实的具体用途，供当地鲜食用的，可在接近充分成熟时采收。供外运的，应考虑路程的远近及运输条件，远程者应较近程者早采，良好的运输条件和利用冷藏车，可较普通运输条件晚些采收。用作长时间贮藏的，需适度成熟时采收。如果临近采收期遇有6-7级以上大风预报时，应突击抢收已成熟、易掉落和风头处的果实，以减少损失。

二、采收方法 酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特别注意轻拿轻放，避免碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，以免碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。摘双果时，一手托住所有果实，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果实掉落。要注意保护果柄。

摘下的果实要轻放、轻装，篮、筐、笼内装果不宜太满，采果篮、采果笼和盛果筐的底部和四周，应铺垫好蒲包或麻袋片、包装纸等。下雨天、有雾和露水未干时不宜采收。必须在雨天摘果时，应把果实放在通风良好的场所，尽快晾干。另外还要注意采下的果实不要曝晒。

采收杨桃

收杨桃也要看杨桃的长势，一般套袋后果实生长60天左右，便可以采收了。如果果实成熟度不同，也可以进行分批采收。采收前要先摘掉果实上所套的纸袋，这时再进行采收工作，由于杨桃的果柄与果枝容易分离，所以直接用手来摘就可以了。但是要保证果实完整无损和防止折断果枝。采收时应先从树冠下部和外部开始，而后再采摘树冠内膛和上部的果实。要轻摘轻放。避免造成指甲伤、刺伤和摩擦伤，以达到保证品质和减少损耗的目的。杨桃通常在第五年以后产量最高，一般每亩丰产果园平均可产果实2000千克以上。

杨桃的果皮很脆嫩，容易受损，所以我们在采收之后，还要及时地进行分级包装，这样方便运输也能耐储运。

按照大小不同、色泽不一和不同成熟度的标准，将果实进行分级，大体分为：大青、中青、中黄、大黄几个等级。我们再按照不同的等级进行包装。包装用的纸箱也要求使用标准化、美观、安全的。在装箱时要注意，先在纸箱内放一些碎纸条，再把杨桃逐个摆放好，摆好一层后再放一些碎纸条，装满即可，这样可以保证在装卸或运输中不被挤压。存储杨桃要置于阴凉干燥处，存储期不能过长，一般不要超过45天。

菊苣的采收

(1)采收时间

芽球的采收决定于囤栽床内的温度，18～20℃时20天左可就可以采收;若温度在10～12℃时，则需30～40天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球的时间缩短，但芽球松散，商品质量下降菊苣(Cichorium intybus)。

(2)采收标准 合乎商品规格的绿色叶品种的芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约12厘米，最粗处横径约6厘米，单个重80～100克。红色种芽球个型及重量均较小。

(3)采收方法

采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕、破折、损烂的外叶，进行小包装，随即上市。如不上市要及时遮光保藏于0℃，相对温度95%以上的库内。菊苣的毛芽球收获后，还能在肉质根切口的四周形成侧芽，只是需要时间较长，侧芽的数量也多，细长，一般每个10～20克，这种二次收获的侧芽也有其特色，在法国市场上称“僧须”，销路也很好。

(4)采种

至2013年，我国栽培用的菊苣种籽主要从国外购进，价格昂贵。留种株的选择是从软化栽培中选出芽球外观好、合乎商品标准的根株拔起，集中种植于采种圃，与其它菊苣品种和菊苣隔离，夏季拔除过早抽薹开花植株。大批种植盛花期后去项。植株中部种子转黄色即割下，晾晒干后脱粒，风净保存备用。少量采种时应分批采摘成熟的种子。

杨桃怎样保存得久 杨桃怎么采收

杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。