肝病患者要多吃的蔬菜有哪些

肝病患者要多吃的蔬菜有哪些

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

乙肝病毒携带者饮食宜忌

一、乙肝病毒携带者应该多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素，能够促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏，对肝脏受损的乙肝病毒携带者而言是非常重要的。乙肝病毒携带者可以食用的蔬菜有青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等，水果主要有梨、香蕉、苹果、西瓜、马蹄、红枣、葡萄等。

二、乙肝病毒携带者要多吃真菌类食品。菌类食物不仅能够补充人体所需的营养物质，同时能够提高机体的免疫能力，能够促进机体毒性物质的排泄，从而减轻乙肝病毒携带者的肝脏负担，对患者的肝脏起到很好的保护作用。乙肝病毒携带者可以多吃的菌类食物主要有蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等。

三、乙肝病毒携带者可以多吃富含氨基酸、微量元素和矿物质的食物，这些食物不仅能够补充人体所需的营养物质，同时能够起到保肝护肝的作用。

乙肝病毒携带者的饮食禁忌有哪些

一、乙肝病毒携带者应该严格戒酒，这是因为酒的主要成分是酒精，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，加重患者的肝脏负担，导致患者的病情复发或者加重，对乙肝病毒携带者的病情是极为不利的。

二、乙肝病毒携带者的饮食应该以清淡为主，不吃煎炸油腻、辛辣刺激、加工难消化的食物。

三、乙肝病毒携带者忌乱用补品，如果滋补不当，不仅对患者的病情不利，还会打破机体的平衡，导致脏腑功能失调，对乙肝病毒携带者的病情反而不利。

四、乙肝病毒携带者忌食高铜的食物，这是因为乙肝病毒携带者的肝脏受损时，会影响肝功能的正常发挥，从而不能很好地调节体内铜的平衡，此时如果再摄入高铜的食物，会导致铜在肝脏内积聚，对患者的病情极为不利。

导致痛风的原因

随着社会的发展，老百姓生活水平是越来越高，痛风患者逐日增多，并且是日益年轻化。那么，我们在日常生活中该如何做好饮食习惯呢?下面是痛风专家给的一些建议：

1、多吃蔬菜，少吃酒饭：蔬菜不用多说，因为在生活中蔬菜是必不可少的，而痛风病人更应该多吃蔬菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。

2、痛风患者还应该，少吃饭少喝酒(最好忌酒)有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂。多吃碱性食物，少吃酸性食物：我们都知道痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常。

3、如果过多吃面包、大米、肉类等酸性食品，会加重病情。不利于康复。而多吃水果、蔬菜、杏仁等碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。这些都是痛风预防方法。

4、痛风患者还要多饮水，少喝汤：那些血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。

5、多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。

蔬菜护肝不可少蔬菜

肝病患者在饮食有很多禁忌，但其中蔬菜是不可缺少的部分，常食下面几种蔬菜，可对肝病患者的健康有一定的帮助。

蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。据台湾研究人员研究发现，多吃蔬菜能使慢性乙型肝炎病毒(HBV)感染者的肝细胞癌(HCC)发生率下降20%。同时还发现血清维生素A的水平与蔬菜摄食呈正相关，少吃蔬菜的乙型肝炎病毒感染男子，与多吃蔬菜的相比，发生肝细胞癌的危险性要高4.7倍，血清维生素水平与发生肝细胞癌的可能呈负相关。由此可见多食蔬菜对肝病病人的肝脏具有保护作用。

对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。

痛风可以避免吗

1、多饮水 少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

2、多吃碱性食物 少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。

3、多吃蔬菜 少吃饭 多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。

如何医治痛风呢？

1、多饮水、少喝汤

血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

2、多吃碱性食物

少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。

3、多吃蔬菜、少吃饭

多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。

生吃蔬菜可以降血糖

需要控制的糖尿病饮食原则是，控制每天所需的总热量，在这个前提下，什么都可以吃，但要注意食物种类的搭配。蔬菜就是糖尿病患者可以多吃的食物。

蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。因为糖尿病患者要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。

而生吃又是糖尿病患者食用蔬菜的最好方式。一方面，生吃蔬菜可以减少蔬菜中维生素的损失。另一方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病患者生吃蔬菜就没有这些担心。

适宜糖尿病患者生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。

肝病日常饮食要注意事项

肝病患者应该特别注意饮食不能吃过于刺激性的食物，食物方面要控制热量的摄入，热量摄入过多会对肝造成伤害，如果是肥胖的肝病患者还需要减肥，要达到标准的体重。同时糖分的摄取也不能过高，要适当。

肝病患者要注意高蛋白质的摄取，多吃点含蛋白质高的食物，有利于细胞的修复，同时还可以保护肝。肝病患者要少吃点盐，盐分摄取过多容易导致血压升高，这样就不利于肝病的恢复。

肝病患者要多吃点蔬菜，以补充体内所需的维生素，不适合吃过多的肉。每天要喝适量的水，以便促进消化，有利于毒素的排出。辛辣类的食物不能吃，吃了会伤害肝。

乙肝大三阳 要注意些什么？多吃什么？少吃什么

乙肝大三阳的患者要注意保护肝脏，因为乙肝病毒容易伤害肝脏。意见建议：乙肝大三阳的患者要保持好的心情，不能暴饮暴食，不能喝酒，不能吃辣椒，不能吃对肝脏有伤害的东西。多吃绿豆，多吃青菜，有利于肝脏的健康。