阿胶分几种

阿胶分几种

1.阿胶块，这个是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加黄酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。

2.阿胶糕，成为当下喜好阿胶人群的一种非常方便的“零食”，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒(6种口味：原味、玫瑰味、桂圆味、红枣味、莲心味、枸杞味)熬制而成。可以自己购买阿胶块进行熬制。口感香浓，美容养颜。

3.阿胶当归浆，液体制剂，开瓶即饮，服用方便，易吸收。这个种类的要认准第一：保健级(健字号)标志;第二：正规品牌厂家生产。

4.固元膏，购买阿胶块之后，自己进行熬制而成的。每天1-2勺，可加点蜂蜜来调节自己喜欢的口味。

阿胶膏主要成分有哪些

养生保健功效

阿胶

阿胶治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,无副作用,久服轻身益气。

黑芝麻

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

核桃仁

李时珍在《本草纲目》中提到:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。同时核桃仁还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人群,食用核桃仁可起到滋补治疗作用。

红枣

草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

枸杞

杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。对有血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血的症状的人群非常适用。

黄酒

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。黄酒有活血祛寒、通经活络、减肥、美容、抗衰老的功效。

冰糖

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

阿胶糕怎么分辨真假

闻气味

正宗的阿胶糕可以有一股独特的香甜味道，略带一些黄酒的酒精味道；而假的阿胶糕没有香味闻起来会有明显的冲鼻的味道，比较难闻。

尝味道

正宗阿胶糕味道甜中带糯，气味芳香，微微有些黄酒味；而假阿胶糕质地硬，气味不香口感差。

乳腺增生患者的饮食调理

1、青皮山楂粥

将青皮10克，生山楂30克分别洗净，切碎后一起放入砂锅中，加适量水，浓煎40分钟，用洁净纱布过滤，取汁待用。将粳米100克淘洗干净，放入砂锅中，加适量水，用小火煨煮成稠粥，粥将成时，加入青皮、山楂浓煎汁，拌匀，继续煨煮至沸，即成。早、晚分食。

2、海带鳖甲猪肉汤

海带65克(清水洗去杂质，泡胀切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，凤尾菇65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次食用。

3、海带凤尾菇汤

海带咸寒可软坚散结;凤尾菇味甘性凉，有防癌抗癌作用。常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗偏方。

4、橘饼饮

将金橘饼50克洗净，沥水后切碎，放入砂锅中，加适量水，用中火煎煮15分钟即成。早、晚分服，饮用煎汁的同时，嚼食金橘饼。

5、鹿角盘

将鹿角盘切成粉末，每次5克用水煮着喝，每天两次。

6、八宝餐

鸡蛋1个、核桃3个、黄芪5克、当归2克、阿胶1克、花生20颗、大枣10枚、冰糖4-5颗。

1、先将黄芪、当归和阿胶分别打成细粉、核桃去壳存于冰箱备用。

2、鸡蛋去壳后再加1倍的水调匀。

3、加入黄芪、当归、阿胶粉后调匀。

4、加入核桃、大枣、花生、冰糖。

5、置于微波炉高温3分钟后即可食用。

具有行气活血、滋阴补肾、养巢美胸、抗皱养颜，预防乳腺增生的作用。

阿胶有什么营养成分

阿胶是什么?

阿胶的主要成分为脊椎动物门奇蹄目马科动物驴的皮，熬制阿胶还需加入三种辅料，第一种是黄油，第二种是豆油，第三种是冰糖，然后经过剪煮、浓缩制成的固体胶。

阿胶营养成分

一、胶原蛋白

人体的皮肤里胶原蛋白占80%，女人的胶原蛋白流失速度比男人快2.5倍，导致皮肤“塌方”出现空洞、缝隙、引发皱纹、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老问题，这都是胶原蛋白流失惹的“祸”。

作用：

1、可以提供给皮肤层所必需的养分，滋润皮肤、延缓老化、美容、除皱、养发。

2、胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的能力。

3、由于阿胶的胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效能够保持肌肤润泽。

4、皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用。

5、阿胶的胶原蛋白还能使骨骼强壮，预防骨质疏松症;防止肌肤的老化;防止各种眼病的恶化消除黑眼圈、眼袋，改善关节的疼痛预防动脉硬化和高血压;预防癌症，防治白发、脱发。

所以作为阿胶营养成分中最主要的一员——胶原蛋白是有如此多的好处，总的概括就是可以解除疲劳，保持精力充沛和活力，消除女性周期各种不适症状，调整更年期;提高皮肤的免疫力，改善皮肤的通透性，使皮肤变得有光泽、红润、细腻。

二、蛋白质、氨基酸

氨基酸是人体生命活动必须的营养物质，而在阿胶营养成分中蛋白质以及氨基酸的总量可达80%，阿胶的氨基酸含量该有人参、冬虫夏草等。让我们来了解一下阿胶中富含一些的氨基酸对人体的作用吧!

1、赖氨酸：可以调节人体代谢平衡，为合成肉碱(促使细胞中脂肪酸的合成)提供结构组分，提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果人体内缺少赖氨酸就会造成厌食、营养性贫血等症状。

2、色氨酸：色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质(五-羟色胺)，而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并有改善睡眠的持续时间等重要作用。

3、异亮氨酸：预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。

这里只罗列了这一些氨基酸，但是我们都知道，人体有八种必须需要但是不能合成的氨基酸叫做必需氨基酸，那么我们就只有在平时的食物中摄取了，而阿胶营养成分中恰好就都含有这八种氨基酸。

三、灰分(微量元素)

虽然这些元素被称作微量元素，但是如果缺少它们机体将出现严重的问题。举几个例子来看看吧!

1、铁元素：它是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分，并且参加细胞免疫及细胞色素酶的合成。

2、钙元素：牙齿骨骼的生长都需要钙的吸收，而且当血钙下降时，神经、肌肉的兴奋性就会升高，引起肌肉痉挛性抽搐。

3、钠元素：该元素有助血压、神经、肌肉正常运行的功能，能够参与水的代谢，保证体内水的平衡还可以维持酸碱平衡。

4、镁元素：大多存在于骨骼中，有的分布在软组织、血浆中，镁要负责激活体内的各种酶，让体内的代谢正常，还可以使十二指肠括约肌松弛，促进胆囊排空，具有利胆作用。

5、铜元素：在体内参与造血，血红蛋白的生成必须要有铜的参与，铜还对维持中枢神经系统、骨骼、血管和皮肤的正常功能有重要作用。

阿胶和驴胶的区别 阿胶主要分为哪几种

主要有以下几种：

阿胶块是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加黄酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。

阿胶糕比较受欢迎，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒熬制而成，可以自己购买阿胶块进行熬制，口感香浓，美容养颜。

阿胶当归浆属于液体制剂，开瓶即饮，服用方便，易吸收。这个种类的要认准第一：保健级标志；第二：正规品牌厂家生产。

购买阿胶块之后，自己进行熬制而成的。每天1-2勺，可加点蜂蜜来调节自己喜欢的口味，深受人们的喜爱和欢迎。

常吃阿胶的人一定要看看

阿胶分两种。一种是新阿胶，也就是一两年内的阿胶，市面上也大多以出售此类阿胶为主。新阿胶温性或偏热，大量食用确实可能上火。还有一种是陈阿胶，也就是新阿胶放置一段时间后的阿胶。一般而言，如果新阿胶放上五年，温性就会减半，如果放上10年，新阿胶就会变成平性。平性的陈阿胶，对于大多数人而言 都是可以放心服用的，不会出现不良的反应。

适宜食用阿胶人群：1.贫血患者;2.肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，这类人群身体较为久病体虚，尤其适宜进补;3.中老年女性;4.身体虚弱的脑力劳动者;5.月经不调者。

阿胶粉怎么做阿胶糕

阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g;

1.把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止)，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。

2.其他全部原料都备齐。

3.锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。

4.将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。

5.白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。

6.给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。

7.取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。

每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。

阿胶怎样熬制阿胶糖

材料：阿胶130g、黄酒200ml、冰糖100g、核桃150g、红枣120g、熟芝麻150g、桂圆肉50g、枸杞20g。

做法：

1.用黄酒将所有的阿胶全部浸泡成胶状备用。

2.将准备好的核桃可以用手掰碎或者用刀切碎。将红枣切成小块，桂圆肉以及枸杞也全部切成小块，这样可以方便食用。再将芝麻全部炒熟备用。

3.将融化好的阿胶放入碗中，加入适量的冰糖，在锅内隔水蒸化。

4.将准备好的核桃、红枣、熟芝麻、桂圆肉、枸杞全部搅拌均匀。

5.在干净的锅内加入融化好的阿胶液体，连同准备好的所有配料一同倒入锅内。

6.用小火熬煮，注意在熬煮的同时需要一直不断的将阿胶以及辅料全部搅拌均匀。

7.熬煮的时间大约10分钟即可。

8.在模子底部铺上一层锡纸，将熬好的阿胶糖倒入模子内。

9.将阿胶糖在模子内按压平整，在均匀的切成小块即可。

阿胶怎样食用 阿胶粥

用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

阿胶糕属于发物吗 阿胶糕有什么主要成分

阿胶治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,无副作用,久服轻身益气。

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

李时珍在《本草纲目》中提到:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。同时核桃仁还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人群,食用核桃仁可起到滋补治疗作用。

草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。对有血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血的症状的人群非常适用。

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。黄酒有活血祛寒、通经活络、减肥、美容、抗衰老的功效。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

阿胶枣的营养价值 阿胶枣的营养成分

阿胶枣含有大量的胶原蛋白、蛋白质以及多种氨基酸，而且富含维生素C、铁、钙、硫、磷、铜等矿物质元素。

夏季怎么吃阿胶不上火

1、要选正规厂家的产品，不要图便宜买回假阿胶。真的阿胶有清香味，假的有异味。

2、及时补水。一般每天应补充1000至2000毫升，可配合饮用些苦丁茶、苦荞茶、竹叶茶等，利尿清火。在天气特别炎热、汗出过多的情况下，还应该增加饮水量。

3、每天食用不要超量。传统阿胶食用方式已经无法适应当下快节奏的都市生活，现在的女性大多喜欢饼干样的小包装阿胶糕。如果一小包10克的话，一天两到四包即可。

4、配上自己喜欢的菊花茶、玫瑰花茶一起享用，或将阿胶糕切成小块做个酸奶水果捞，不仅更能滋阴润燥、相得益彰，还能带来心情的放松。

5、调整饮食。阿胶属于滋腻型的补品，因此在食用阿胶期间应减少肉类，特别是油腻的煎炸、烧烤类食物的摄入，避免辛辣刺激，与此同时如果还能吃些西瓜、苦瓜、黄瓜、绿豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿胶而“火上加火”。

6、蒸”出来的阿胶比“熬”出来的更不易上火，古法阿胶就是以“蒸”为主，称“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿胶要经历阿水浸润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组方配伍等步骤。其中，蛤粉烫炙可降低阿胶的滋腻之性;黄酒泡制可促进阿胶中有效成分的充分浸出;泡好的阿胶分9次共18个小时进行蒸制，可去除燥气，使胶原蛋白更易被人体吸收。