田旋花和打碗花的区别

田旋花和打碗花的区别

田旋花别称野牵牛、拉拉菀、小旋花等，为旋花科旋花属多年生草本植物，打碗花别称燕覆子、蒲地参、兔耳草等，为旋花科打碗花属多年生草本植物，二者花朵在外观上有很多相似之处，但也有很大的区别，下面我们就一起来看一看田旋花和打碗花的区别吧!

区别一：田旋花是旋花科旋花属多年生草本植物。而打碗花旋花科打碗花属多年生草本植物。

区别二：田旋花的植株体较大，谓之缠绕草本植物。而打碗花的植株体较小，可谓之匍匐草本植物。

区别三：田旋花的花冠较大，冠幅轮廓略呈圆形，花色较深。而打碗花的花冠较小，冠幅轮廓略呈五边形，花色较淡。

区别四：田旋花的花冠苞片较长且大，长1.5～2.3厘米，果期与宿存萼片包藏果实，苞片长于果实。而打碗花的花冠苞片较短且小，长0.8～1.6厘米，果期苞片及宿萼半包果实，苞片与果实近等长或稍短。

区别五：田旋花花期5～7月，花苞片微小且远离花萼为其识别要点。打碗花花期7～9月，花苞片较大且紧贴花萼基部。

6道野菜养生食谱

1、清炒车前草

原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。

制作：

(1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

(2)炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒均，在放入味精，淋上麻油，装盘即可。

特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。

2、蒜茸车前豆皮

原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。

制作：

(1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放车前草上。

(2)豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。

(3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌均即可。

特点及功效：色碧嵌黄，质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。

3、酸辣刺儿菜

原料：刺儿菜嫩牙500克，蒜茸25克，精盐3克，味精3克，醋20克，黄酒5克，麻油15克。

制作：

(1)刺儿菜摘洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用。

(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内，拌均，装盘即可。

特点及功效：色绿油亮，质地脆嫩，咸鲜酸辛，凉血破血。

4、蒜茸刺儿菜

原料：刺儿菜500克，蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

制作：

(1)刺儿菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出挤干水，切成段。

(2)炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜茸调均即可。

特点及功效：清爽可口，健脾止血。

5、打碗花炒黑木耳

原料：打碗花400克，水发木耳100克，葱花20克，精盐3克，味精2克，辣椒油5克，植物油25克。

制作：

(1)打碗花，黑木耳摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，取出沥水。

(2)炒锅上旺火，放油烧至七成熟，下葱花煸香，下打碗花、黑木耳炒熟，加入精盐、味精调味，淋上辣椒油，装盘即可。

特点及功效：双色相间，质地嫩脆，咸鲜微辛，调经止血，健脾利尿。

6、清炒打碗花根

原料：打碗花根400克，葱花、味精、精盐、植物油各适量。

制作：

(1)打碗花根去杂洗净，切段。

(2)炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精盐，炒至熟而入味，放入味精，出锅装盘即可。

特点及功效：清香可口，调经活血，滋阴补虚。

李子可治疗哪些疾病

治蝎子咬：将苦李仁嚼烂涂在伤口上，效果良好。

治女人面生黑斑：用李核仁去皮后研细，以鸡蛋白和如饴后在黄昏涂上，次日清晨用浆水洗去，再涂胡粉，不过五、六日便会有效。

治小儿丹毒：从双腿长到阴头，用李根烧成末，以田中的流水调和后涂。

治咽喉肿痛：用皂荚末吹鼻使人打喷嚏，再以李树靠近根的皮磨水涂喉炎。

治女人面黑粉刺：用李花、梨花、樱桃花、白葵花、白莲花、红莲花、旋复花、川椒各六钱，桃花、木瓜花、丁香、沉香、青木香、钟乳粉各三钱，玉屑两钱、珍珠五分、黄豆七合，一同研成细末用瓶装起来。每日用它盥洗手脸，百日后便洁自如玉。

小旋花的植物形态

打碗花

多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生;叶柄较叶片稍短;叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽1～3厘米，中裂片最大，侧裂片较短，并再作2浅裂，先端尖，全缘或带波状，基部心脏形。花腋生，单生，花梗较叶柄稍长;苞片2，卵圆形，较大，包围花萼，宿存;花萼裂片长圆形，光滑;花冠漏斗状，长2～4厘米，淡红白色;雄蕊5，内藏;雌蕊1，子房1室，花柱单1，柱头2裂。蒴果卵圆形，稍尖，光滑，有黑色种子4粒。花期5～8月。果期8～10月。

生于耕地、荒地和路旁或溪边、湖边等潮湿地。全国大部分地区有分布。

哪些人不宜食用小旋花

打碗花是一种药材，在生活中比较常见，我们可以适当的食用打碗花，由于很多的人对于打碗花还不是太了解，下面一起来看一下。

【别名】面根藤、小旋花、盘肠参、铺地参

【来源】为旋花科打碗花属植物 打碗花 Calystegin hederacea Wall.，以 根状茎 及 花 入药。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。夏秋采花鲜用。

【性味】甘、淡，平。

【功能主治】根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。

【用法用量】根状茎1～2两，花外用适量。

【摘录】《全国中草药汇编》

如今的人们生活压力在不断的加大，使得我们的身体经常处于疲劳的情况，打碗花作为一种中药材，对身体有一定的调理作用，希望对大家有所帮助。

小旋花的形态

本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生;叶柄较叶片稍短;叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽1～3厘米，中裂片最大，侧裂片较短，并再作2浅裂，先端尖，全缘或带波状，基部心脏形。花腋生，单生，花梗较叶柄稍长;苞片2，卵圆形，较大，包围花萼，宿存;花萼裂片长圆形，光滑;花冠漏斗状，长2～4厘米，淡红白色;雄蕊5，内藏;雌蕊1，子房1室，花柱单1，柱头2裂。蒴果卵圆形，稍尖，光滑，有黑色种子4粒。花期5～8月。果期8～10月。生于耕地、荒地和路旁或溪边、湖边等潮湿地。全国大部分地区有分布。8～9月采收。

小旋花的

小旋花做法指导：

治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。

治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。

【用途】嫩茎叶可作蔬菜。花及根入药，称打碗花，参看相应词条。

【成分及营养价值】每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。

根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。

功效：可以入药，治疗腹泻。但需要医生指导。不可乱用。

吃野菜有禁忌么

从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。

青蛙肉怎么做才好吃呢

炸着吃香啊

【菜名】 炸田鸡腿

【所属菜系】 东北菜

【特点】 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富.

【原料】

主料 田鸡腿4只.辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐.

【制作过程】

1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟.2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即

主料：田鸡

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

做法：

1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下;

2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;

4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内;

5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上;

6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可

小旋花的营养知识

小旋花知识介绍：

本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生;叶柄较叶片稍短;叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽1～3厘米，中裂片最大，侧裂片较短，并再作2浅裂，先端尖，全缘或带波状，基部心脏形。花腋生，单生，花梗较叶柄稍长;苞片2，卵圆形，较大，包围花萼，宿存;花萼裂片长圆形，光滑;花冠漏斗状，长2～4厘米，淡红白色;雄蕊5，内藏;雌蕊1，子房1室，花柱单1，柱头2裂。蒴果卵圆形，稍尖，光滑，有黑色种子4粒。花期5～8月。果期8～10月。生于耕地、荒地和路旁或溪边、湖边等潮湿地。全国大部分地区有分布。8～9月采收。根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。

小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。

小旋花的好处

小旋花知识介绍：

根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。

小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。

小旋花做法指导：

治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。

治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。

【用途】嫩茎叶可作蔬菜。花及根入药，称打碗花，参看相应词条。

【成分及营养价值】每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。

根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。

功效：可以入药，治疗腹泻。但需要医生指导。不可乱用。

打碗花的形态特征

多年生草质藤本植物， 全体不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具细长白色的根。茎细，平卧，有细棱。基部叶片长圆形，顶端圆，基部戟形，上部叶片3裂，中裂片长圆形或长圆状披针形，侧裂片近三角形，叶片基部心形或戟形。花腋生，花梗长于叶柄，苞片宽卵形;萼片长圆形，顶端钝，具小短尖头，内萼片稍短;花冠淡紫色或淡红色，钟状，冠檐近截形或微裂;雄蕊近等长，花丝基部扩大，贴生花冠管基部，被小鳞毛;子房无毛，柱头2裂，裂片长圆形，扁平。蒴果卵球形，宿存萼片与之近等长或稍短。种子黑褐色，表面有小疣。

肋间神经痛的食疗方法

1.田丹佛手炖墨鱼 田七、丹参、佛手各10克，鲜墨鱼400克，调味品适量。将诸药择净，田七烘干，打成细粉;丹参、佛手润透切片;墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切块;姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内，加入料酒、姜、葱、盐等，注入清水适量，置武火上炖熟即成，每日1剂。可滋阴补血、通络止痛。

2.当归佛手炖黄鳝 当归、佛手各10克，黄鳝300克，绍酒15克，调味品适量。将当归、佛手洗净切片;黄鳝去骨和内脏切片;姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍片刻待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水适量，置武火上烧沸，转文火炖熟即成，每日1剂。可活血祛瘀、通络止痛。

3.丹参红花烧豆腐 丹参、红花各10克，豆腐500克，调味品适量。将丹参、红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块;姜切片，葱切段。素油放在炒锅内，加热至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入豆腐、丹参、红花，加少许水，煮5分钟，下湿淀粉勾芡即成，每日1剂。可活血通经、益气和中。

4.红花拌莴苣 红花10克，莴苣250克，海带150克，鸡肉250克，调味品适量。将红花洗净，放入碗内，加水50毫升，煮沸待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分;海带洗净用沸水蒸煮切成细丝;鸡肉洗净煮熟切成细丝;姜、葱切丝。将莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加入姜、葱、盐、醋、酱油、白糖、芝麻油，拌匀即成，每日1剂。可利五脏、通经脉。

5.红花拌三丝 红花10克，黄瓜250克，芦笋100克，莴苣100克，调味品适量。红花洗净装入碗内，加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮，洗净，切丝;芦笋洗净，用沸水焯熟，切细丝;莴苣去皮，切丝，去汁液;姜、葱切丝待用。将黄瓜、芦笋、莴苣、红花(带汁液)、姜、葱、酱油、醋、盐、白糖，放人盆内拌匀，加入芝麻油即成，每日1剂。可活血凉血、祛瘀通经。

旋花的营养知识

旋花知识介绍：

本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生;叶柄较叶片稍短;叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽1～3厘米，中裂片最大，侧裂片较短，并再作2浅裂，先端尖，全缘或带波状，基部心脏形。花腋生，单生，花梗较叶柄稍长;苞片2，卵圆形，较大，包围花萼，宿存;花萼裂片长圆形，光滑;花冠漏斗状，长2～4厘米，淡红白色;雄蕊5，内藏;雌蕊1，子房1室，花柱单1，柱头2裂。蒴果卵圆形，稍尖，光滑，有黑色种子4粒。花期5～8月。果期8～10月。生于耕地、荒地和路旁或溪边、湖边等潮湿地。全国大部分地区有分布。8～9月采收。根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。

小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。

小旋花知识介绍

根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。

小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。

小旋花做法指导：

治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。

治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。

【用途】嫩茎叶可作蔬菜。花及根入药，称打碗花，参看相应词条。

【成分及营养价值】每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。

根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。

功效：可以入药，治疗腹泻。但需要医生指导。不可乱用。