吃油炸食品的坏处 让人越来越笨
吃油炸食品的坏处 让人越来越笨
在我国，豆浆、油条是大部分居民每天最经典的早餐，但为了追求更加蓬松的口干，现如今很多人在炸油条的时候会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，这些添加剂对人体的危害非常大，特别是对人体大脑的损害更加严重。
经过研究发现，如果吃太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，并且很有可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失，要知道，这种维生素是预防老年痴呆的重要营养素之一。
油炸食品的危害非常大，因此在日常生活中，我们应该尽量的避免使用这种烹饪方法，同时对于油炸类的食物都应该尽量的少吃或者是不吃。
孩子为何不宜多吃油炸食品
一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。
孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。
油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。
在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。
三、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。
不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。
四、容易出现小儿肥胖症。
按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%-30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。
油炸食品是辛辣食物吗 吃油炸食品的注意事项
1、油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
2、油炸食品吃完，大家记得要喝酸奶，酸奶既营养，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完烧烤油炸食品的最佳选择。此外，柠檬水可去油腻，预防便秘，还能抗菌，提高免疫力。
3、油炸食品首先要选用稳定性高的油，其次控制油温，煎炸时油温越高，产生的有毒和致癌物就会越多，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想；缩短煎炸时间，食物放在热油中炸制的时间控制在2～3分钟，炸至表面金黄即可。
孕妇可以吃油炸食品吗
孕妇在怀孕期间食用油炸食品是一个很大的禁忌，相信你们看过孕妇的孕期知识你们都知道孕妇们在怀孕期间是不能吃油炸食物的，主要是油炸食品这种东西的油是经过多次油炸，很容易会发生致癌的情况。
以油条为例，做油条的面粉是用明矾水和成的，明矾的化学成分是钾铝矾，体内过多地摄人铝，能引起脱发、记忆力减退等症状。孕妇为了自身和胎儿的健康，还是以少吃为好。食品科学家们认为，一些反复加热、煮沸、炸制食品的食油内，可能含有致癌的有毒物质。用这种油炸制的食品也会带有这种物质，经常食用，当然会对人体产生有害的影响，更不用说孕妇和娇嫩的胎儿了。
孕妇在怀孕初期，由于妊娠反应，一般不喜欢吃腥、油类的食物，加上油制食品较难消化吸收，常常导致孕妇食欲不佳，所以饮食应以清淡为主。到了怀孕4～7个月时，子宫增大，肠道受压，蠕动差，食用油炸食物很容易发生便秘，严重者可引起便后出血。另外，从油炸食物本身来讲，高温下的油炸会使食物中的维生素和其它的营养素受到较大的破坏，且含脂肪太多。在妊娠晚期时，孕妇更要控制对脂肪和糖类食物的摄入量，以防胎儿过胖，增加分娩时的困难。
如果孕妇“多食煎品，或恣味辛酸，或嗜欲无节……皆能令子受患。”孕妇一定要注意，尽量少食用油炸肥腻的食品，保持各种营养素的平衡。另外，孕妇过多地摄入脂肪，会使胎儿大脑沟回减少，导致大脑皮质的面积缩小，这样就可能直接影响到胎儿的“信息储存量”，孕妇吃油炸食品造成智力发育迟缓的后果。
肝癌还能吃油炸食品吗
肝癌患者还能吃油炸食品吗?肝癌患者是不能吃油炸食品的由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。
除了不能吃油炸食品，肝癌患者适宜能吃一下几种食物：
易消化
一般情况下，该疾病会导致患者肝脏功能受损，还出现各种消化道症状，因此肝癌的饮食，需要保证食物的易消化，不要吃过热或者过冷的食物，也不要吃粗纤维食物和过硬食物，保证胃肠道正常的消化吸收。
补充维生素
体内含有足够的维生素，往往能够有效抗癌，因此，肝癌的饮食，多吃一些含维生素的食物，如维生素A、维生素B和维生素C，具有抗癌功效，因此患者，需要多吃一些含维生素的新鲜蔬菜和：水果，胡萝卜素进入人体后，可以转化为维生素A，肝癌患者也可以多吃一些含胡萝卜素的食物。
保持平衡膳食，肝癌患者的体质都属于酸性体质，破坏人体器官，使营养不能充分的吸收。我们必须保证有足够的营养，就要摄入碱性食物使酸性体质扭转过来，达到弱碱性。要求病人还应多食新鲜蔬菜，少吃鸡、鸭、鱼、肉、等酸性食物，维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草萄、山楂、猕猴桃这些蔬菜和水果中，同样富含大量的维生素A和维生素C，可以供肝癌病人食用。
孕前吃油炸食品易患糖尿病
美国国立卫生研究院的研究人员对15027名女性的21079次单胎妊娠数据进行了分析，这些女性年龄为25~44岁，来自《护士健康研究Ⅱ》，这项研究自1989年启动，目前仍在进行。
这些女性每两年接受一次问卷式调查，问卷内容包括她们患有哪些疾病和生活方式等信息，比如是否吸烟、药物使用情况。自1991年以来，研究人员每4年收集一次她们的饮食信息，包括在家或在外的油炸食品摄入情况，并使用食品摄入频率调查表进行记录。
在10年随访期间，共有847名女性发展成为妊娠期糖尿病。在校正了年龄、饮食及非饮食相关因素后，研究人员发现，与每周进食油炸食品少于1次的女性相比，每周吃油炸食品1~3次、4~6次和7次以上的女性患妊娠糖尿病的风险分别是前者的1.13倍、1.31倍和2.18倍。也就是说，如果几乎每天都吃油炸食品，患妊娠糖尿病的风险就会成倍增加。
研究人员解释称，油炸食品之所以会潜在增加患妊娠糖尿病的风险，可能与煎炸过程中产生的一些有害物质有关。油炸可通过氧化及氢化作用使油脂的化学成分发生变化，进而使不饱和脂肪酸的含量减少，同时反式脂肪酸的含量增加。
研究人员在另一个单独的亚组分析中发现，在外面进食油炸食品的女性患妊娠糖尿病的风险要高于在家食用的女性。当油被重复使用时，更容易产生有害物质。
孕妇能吃油炸食品吗
1、孕妇偶尔食用油炸食品
会有大的影响，但如果是长期食用，就不利于自身和胎儿的健康。这是因为孕妇吃油炸食品后会有饱腹感，影响食欲，导致下一顿的餐饮食量减少。如果孕妇进食量减少，就会影响身体的营养补充，不利于母子健康。
2、孕初期食用油炸食品的危险
在怀孕初期，由于妊娠反应，孕妇吃油炸食物后比较难以消化吸收，从而会导致食欲不佳，而到了怀孕4～7个月时，孕妇的子宫会增大，肠道受压迫，肠蠕动差，食用油炸食物后很容易发生便秘，严重者还可能引起便后出血。
3、孕妇吃油炸食品对胎儿的不良影响
由于油炸食品的油是经过反复加热、煮沸，容易变质，且含有很高的致癌有毒物质。孕妇经常食用使用这种油炸过的食品，会将有毒物质带入体内，有害身体健康，更会伤及正在发育中的胎儿。有些油炸食品比如油条、油饼，含有明矾，明矾中含有铝，人体过多地摄入铝，会引起脱发、记忆力减退等症状，而孕妇摄入过多的铝，不仅会影响自己的脑健康，而且还会影响胎儿的脑发育。
宝宝喜欢吃油炸食品怎么办
一般油炸食物看起来焦黄可爱，闻起来香味扑鼻，大多数孩子都喜欢吃，但是3岁以下的宝宝最好不吃或少吃。
油的沸点比水高得多，高温油炸会破坏食物中的维生素，使维生素B1几乎全部损失，维生素B2损失将近一半，不利于身体对食物营养素的摄取与利用。油炸食物大多含水分少，宝宝胃肠道的消化能力弱，难以消化吸收，严重时会感觉胃部不适。炸食物用的油，若反复使用，会产生对身体有害的物质，对成人都不利，对孩子身体更没有好处。
因此，孩子不宜吃油炸食物，而要多用蒸、煮的方法制作食品。
吃油炸食品的坏处 缺钙
方便面等油炸食品中添加了磷酸盐等食品添加剂以改善口味，但磷酸盐摄入过多会影响人体对钙的吸收，长期如此易导致人出现骨骼变形、牙齿脱落和易骨折的症状。
肝癌患者还能吃油炸食品吗
肝癌患者还能吃油炸食品吗?肝癌是近年来常发的疾病，对于患有肝癌的患者，在日常生活中应该要学会科学的饮食方法，多吃一些易消化的食物，保证身体所需的地方和低蛋白，补充身体所需的各种维生素，这样才能对自己起到辅助治疗的作用，下面小编就为大家介绍下肝癌患者还能吃油炸食品吗?
肝癌患者还能吃油炸食品吗?肝癌患者是不能吃油炸食品的由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。
除了不能吃油炸食品，肝癌患者适宜能吃一下几种食物：
易消化
一般情况下，该疾病会导致患者肝脏功能受损，还出现各种消化道症状，因此肝癌的饮食，需要保证食物的易消化，不要吃过热或者过冷的食物，也不要吃粗纤维食物和过硬食物，保证胃肠道正常的消化吸收。
补充维生素
体内含有足够的维生素，往往能够有效抗癌，因此，肝癌的饮食，多吃一些含维生素的食物，如维生素A、维生素B和维生素C，具有抗癌功效，因此患者，需要多吃一些含维生素的新鲜蔬菜和：水果，胡萝卜素进入人体后，可以转化为维生素A，肝癌患者也可以多吃一些含胡萝卜素的食物。
保持平衡膳食，肝癌患者的体质都属于酸性体质，破坏人体器官，使营养不能充分的吸收。我们必须保证有足够的营养，就要摄入碱性食物使酸性体质扭转过来，达到弱碱性。要求病人还应多食新鲜蔬菜，少吃鸡、鸭、鱼、肉、等酸性食物，维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草萄、山楂、猕猴桃这些蔬菜和水果中，同样富含大量的维生素A和维生素C，可以供肝癌病人食用。
温馨提示：上文介绍了肝癌患者还能吃油炸食品吗，相信大家都已经很了解了，肝癌本身就是一种难治愈的疾病，我们更不好通过饮食加重病情，在日常生活中一定要忌口。
油炸食品隔天能吃吗 吃油炸食品有什么危害
1、很多人早饭时常吃油条、油饼。但是因其中加入了疏松剂——明矾而使铝含量都严重超标。过多摄入铝对身体有害，铝是两性元素，就是说铝和酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并且可以进入大脑，影响儿童智力发育，并且可能造成老年痴呆症。
2、食物经高温油炸，其中的各类营养元素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素与维生素E，阻碍人体对它们的吸收与利用。
3、油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。