干黄花菜治失眠吗天天吃 美容养颜

干黄花菜治失眠吗天天吃 美容养颜

黄花菜里面含有一定量的胡萝卜素、维生素、纤维素等成分物质，适量进行食用可以有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，起到润泽肌肤，具有一定美容养颜的作用，对人体的健康具有好处。

干黄花菜泡久了有毒吗

无毒。

干黄花菜是一种干货，日常在用干黄花菜进行烹调前需要对干黄花菜进行浸泡，将干黄花菜给充分的泡发，之后在进行料理的时候才会比较好做，而且只有干黄花菜充分的泡发了，之后进行烹调后才比较的入味，制作出来的黄花菜也才比较的好吃，不过，干黄花菜也最好不要泡久了，一般泡1-2个小时就可以了，泡久了黄花菜也容易变质，若变质后就不要继续食用了。

干黄花菜有营养价值和吃法

干黄花菜的营养价值

1、要了解干黄花菜的营养价值，就让小编以一百克干黄花菜为例为大家说一下吧。在一百克干黄花菜中含有六十二克碳水化合物，和十克蛋白质以及不到两克的脂肪。

2、干黄花菜中除了上面那些常见能量之外，还有大量的维生素和矿物质，其中维生素A的含量最高。对于多种维生素缺乏病有理想的食疗作用。在干黄花菜中还含有以钙为主的多种物质人们食用这后，能起到增加体质的作用。

干黄花菜的吃法

1、干黄花菜的吃法有许多种，在用水泡发之后，既可以直接炒食，也可以与鸡蛋做汤，更可以在炖制菜品时，作为重要的辅助菜品使用。

2、干黄花菜炒鸡蛋是这种蔬菜最常见的食用方法，大家可以把一百克干黄花菜用水泡发，然后洗净，再用刀切成碎末盛入碗中。再取三个鸡蛋磕开倒入进去，用筷子调匀，然后锅中放油，等油热以后把调好的黄花菜与鸡蛋液倒进去炒制两分钟，就可以起锅了。一道营养丰富的黄花菜炒鸡蛋就做好了。

黄花菜的药用附方

黄花菜的药用附方

1、治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克。海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。

2、治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净;粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。

3、治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。

4、治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。

5、治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。

6、治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。

7、治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。

8、治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。

9、治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。

10、治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。

经常失眠多吃黄花菜

失眠让人极为难受，但因为很多人身上反映出的失眠情况还没有严重到失眠症的程度，所以总认为找专业医生治疗是没有必要的。但是不治又睡不好，这可怎么办?于是很多人开始寻找失眠的食疗方法。那么经常失眠吃什么呢?专家指出，黄花菜是种不错的选择。

黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。专家指出，黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目和安神功效，经常食用黄花菜对吐血、乳汁不下、经常失眠等情况的改善有明显效果。

涉及黄花菜治失眠的方法：

1、准备鸡肉150克、冬菇15克、黄花菜20克、韭黄50克、蒜茸5克、精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。将鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀，把冬菇放在热水中浸至回软，洗净，切成丝，用沸水滚1分钟，沥水备用。黄花菜亦用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水滚1分钟，沥水备用。把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉和清水入在碗内和匀成芡汁。烧热炒锅，下油，待油热时投下鸡丝，用筷子搅散，至鸡丝仅熟时捞起，沥去油。原锅下蒜茸、姑丝，冬菇丝，黄花菜、韭黄炒匀，下鸡丝、烹绍酒，调入芡汁迅速炒匀后即成。

冬菇具有补脾健胃、益气的功效，对脾胃虚弱、食欲减退者可有一定的食疗效果;鸡肉具有温中益气、补精添髓的功效。两者与黄花菜相配合，食疗效果显著。

2、取黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日方可见效。平时经常用金针菜做菜吃，也能收到一定的效果，油炒、做汤皆可。

当然，需要提醒的是，虽然黄花菜是一种比较有效的帮助经常失眠的人恢复良好睡眠的食物，但如果失眠情况频繁出现最好还是向专业医生咨询。

黄花菜甲鱼汤的功效与作用

1.美容护肤：黄花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，常吃黄花菜能有效的滋润肌肤，减少皮肤的褶皱，起到护肤美容的功效。

2.健脑、抗衰老：黄花菜又称“健脑菜”，食用黄花菜对于改善注意力不集中、记忆力减退等状况有一定的作用，因此起到健脑、抗衰老的功效。

3.明目解毒：黄花菜中胡萝卜素的含量是番茄等蔬菜的几十倍，常吃黄花菜还可以起到清热解毒、保护眼睛、防止夜盲和视力衰退的作用。

4.润肠通便：黄花菜含有丰富的膳食纤维和维生素，食用黄花菜可以促进肠胃蠕动，润肠通便;而且还可以增进食欲，起到静心安神的效果。

1.补血养血：甲鱼中含有丰富的铁元素，贫血体弱的人食用甲鱼，有补血养血的效果，还利于增强体质。

2.提高免疫力：甲鱼中的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养成分，能够增强人体的抗病毒能力，调节内分泌，提高免疫力。

3.养颜护肤：甲鱼中富含的胶原蛋白质、氨基酸和维生素E，能够滋润皮肤，起到抗衰老的作用，因此食用甲鱼具有养颜护肤的功效。

4.抗癌防癌：甲鱼肉能治疗因癌症化疗引起的虚弱、贫血等症状，银耳能够有效预防和抑制癌症。

5.降血压降血脂：食用甲鱼对高血压、冠心病患者有较好的作用，能够有效减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化，从而起到降血压和降血脂的作用。

6.加快身体恢复：产妇食用甲鱼能够加快产妇身体恢复，而且可以提高母乳质量，对婴儿的身体也有一定的好处，因为甲鱼中含有丰富的动物胶和维生素等元素。

黄花菜炖甲鱼具有养颜护肤、解毒润肠、明目养血、养肾补肝、滋养阴液、清除虚热、静心安神等的功效。

黄花菜炖甲鱼汤的做法

1.准备干黄花菜50克，一只甲鱼，生地、知母各20克，枸杞少许等食材备用。

2.将干黄花菜用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水备用;将甲鱼去头及内脏洗净;将生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧。

3.将黄花菜、枸杞，生地、知母包与甲鱼一同放入炖锅内，加清水少许炖至烂熟时取出药包，再用生姜、味精、盐调味，这样黄花菜炖甲鱼就做好了。

干黄花菜排骨汤的做法和功效

1、干黄花菜排骨汤的备料

在制作干黄花菜排骨汤以前需要先准备材料，具体材料需要猪肋排三百五十克，干黄花菜一百五十克，另外还要准备少量的食用盐和料酒等调味料，喜欢的话也可以放几片生姜。

2、干黄花菜排骨汤的具体做法

把准备好的排骨断成小块，放在开水为焯一次，取出以后把血水倒倒掉，把准备好的干黄花菜用温水浸泡半小时泡好以后多洗几次，直到水不发黄为止。再把生姜切成片状，把排骨和泡好的黄花菜一起放在砂锅中加入清水煮制，烧开以后调成中火，慢慢煲制一个半小时左右，排骨上的肉就软烂了加入食用盐和料酒调味就可以出锅。

3、干黄花菜排骨汤的功效

干黄花菜排骨汤的功效很多，它可以缓解人体疲劳，提高脑细胞活性，也能安神镇静，对人类的神经衰弱和失眠有很好的调理功效，另外干黄花菜排骨汤中还有多种微量元素，其中钙的含量比较高，人们食用以后能起到不错的补钙作用，能增加人体的骨密度，减少骨关节疾病的发生。

黄花菜的药用价值和食疗功效

黄花菜的功效与作用

1、解忧

它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。

2、健脑、抗衰

黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能。金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。

3、清热解毒，明目

黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

4、有益产妇

产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品。

5、降低血清胆固醇

研究表明，黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

6、降肝火

定期吃些黄花菜，以达到降肝火的目的。肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜。

7、抗癌

黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。

8、防治贫血

用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。

9、凉血止血

黄花菜能用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦等病症。

黄花菜的药用价值

黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载：“味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。”其性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显着降低血清胆固醇含量，所以对于脑力劳动者及高血压患者有良好的保健作用。

另外，黄花菜就是对于正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、病患者来说，经常食用，同样对健身益智十分有益，滋补作用很大。其花、茎、叶和根均可入药，具有明目、安神、消肿利尿、活血、降血压等作用，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、腮腺炎、黄疸、膀胱炎、小便赤涩、心烦不安、肝虚有热、乳汁缺少、月经不调、扭挫腰痛、风湿性关节炎患者常食都有一定疗效。

黄花菜的药用附方

1、治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克。海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。

2、治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净;粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。

3、治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。

4、治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。

5、治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。

6、治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。

7、治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。

8、治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。

9、治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。

10、治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。

金针菜的药用附方

1、治糖尿病及肥胖症：黄花菜15克。海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。

2、治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净;粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。

3、治失眠：黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。

4、治慢性咽炎：黄花菜30克，石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。

5、治声音嘶哑：黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。

6、治急性结膜炎：黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3~5天。

7、治牙痛：黄花菜30克，杯牛膝10~15克，鸭蛋1~2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。

8、治尿血伴尿痛尿急：干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7~10天。

9、治痔疮：黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5~7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。

10、治风热咳嗽：黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2~3次。

黄花菜的功效与禁忌

黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

黄花菜的功效：

黄花菜又叫金针菜、萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼，黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，黄花菜有止血消炎、清热利湿、消食明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。

1、黄花菜治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。

2、黄花菜治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。

3、黄花菜治小儿疳积：黄花菜叶15克，水煎服。

4、黄花菜治大肠下血：摺叶萱草根端膨大体十个，水煎服。

5、黄花菜治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。