癌症患者应该怎么吃
癌症患者应该怎么吃
一日三餐，“粗茶淡饭”足矣
家里有个肿瘤患者，一日三餐该怎么巧安排?不少“当家人”都为此发过愁。
“其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。”专家强调称，肿瘤患者饮食应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。
所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化。
其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。
饮食调理，不同阶段有讲究
除了一日三餐，很多患者家属经常打听如何煲些汤水或是炖点补品给患病的亲人调理。对此，专家指出，不同治疗阶段，肿瘤患者的身体也发生着微妙的改变，建议患者在专科治疗的同时也多咨询中医，在专业医生的指导下，了解自身体质和当下寒热虚实状况，以便有针对性地通过饮食来调理身体，更好地配合治疗。
一般来说，放疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。
另外，虫草、灵芝、燕窝等高档滋补品没必要经常吃，患上了妇科肿瘤千万不能接受蜂胶等滋补品，因为蜂胶中含有较高雌激素，有可能刺激病情加重。
癌症患者吃车厘子有什么好处
车厘子中含有的维生素C有一定的抗氧化作用，能分解部分毒素，加上花青素能有效的清除体内的自由基，对癌细胞有一定的抑制作用。
大部分癌症患者的气色比较差，而车厘子中铁元素的含量丰富，铁元素是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的重要原料，有一定的补血作用，从而改善面部的气色。
车厘子中的营养成分丰富，适量食用能增强人体的免疫力，增强体质。
适合不同癌症患者吃的菜谱
1.脑髓韭菜合子(或包子)
适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病，并有预防癌细胞转移或癌症复发的作用。脑髓中磷含量较多，韭菜含挥发性的酶，能激活巨噬细胞，增强它对异物与癌细胞的吞噬能力，取猪脑(牛、羊、狗、兔脑亦可)蒸熟后切成小丁，韭菜(量为脑的4倍)洗净切末，与脑丁相加，加油盐适量，拌匀成馅，用面包成合子烙熟食之，或发面蒸包子食用。
2.蒜苗肉包子
适用一切恶性肿瘤，白血病，成骨肉瘤等，并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗内含微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8：2制成馅，加适当凋味品，做包子蒸熟食之。
3.南瓜子菜葱油虾皮饼
适用于肉瘤、白应蔽及尹办、皮册蘑等+驯+力雏多擞星元素钼，不利于亚硝胺在体内的合成;虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，人一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个"油煎馅饼"，即可食用。
4.糖醋大蒜头
适用一切癌症，尤其是泌尿系统和呼吸系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能力。用醋--斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内，浸10天即可取食。每日2-3次，或隔日食用。
5.海带肉冻
适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤，如甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖，有较强的抗肿瘤效能，其中"磺酰基"可杀灭癌细胞，将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放人桂皮、大料等调味佐料，文火煨成烂泥状，加适量盐调匀，盛人方盘中，晾冷成冻，吃时切成条、片状，蘸糖、醋佐饭食之。
6.排骨芫荽冻
适于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤，骨髓中分离出的"棒状杆菌溶解素"具有抗肿瘤效能，可增强体液和细胞的免疫功能，壳舅贪有脂溶性挥发"酶"，能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎，熬煮成浓糊状，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽，并放人适量五香粉、食盐等凋味，放冷成冻状。吃时切冻成块，蘸糖醋尤佳。每日1-2次，佐饭食之。
7.糖醋胡萝卜洋葱头
适用于癌症早期和恢复期，并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱，胡萝卜含丰富的维生素A原，此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用，将胡萝卜、洋葱头洗净切片，猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，佐饭甚宜。
8.西红柿花生小枣粥
适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，西红柿?quot;番茄素"也被认为有抗癌作用，先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西红柿，每日1-2次。
癌症患者吃秋葵有什么好处
癌症是一种消耗性的疾病，会抑制源源不断的消耗体内的氨基酸、矿物质、维生素等，而秋葵营养丰富，食用可以在一定程度上补充营养。
秋葵性偏寒，可以增强肠道滑利性，还含有丰富的胶质，如果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、可溶性纤维素等成分，食用可以滋润肠道，具有很好的润肠通便的作用。
秋葵中含有的硒元素具有防癌抑癌的作用，适合癌症患者的食用。
癌症患者吃什么好
1、大蒜
大蒜含有大蒜素，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它含有微量元素硒、锗、镁等，还含有丰富的维生素C、维生素B1、、维生素B2以及钙、磷、铁等。常食大蒜也可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。但阴虚火旺的患者不宜多食。
2、洋葱
含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
3、番茄
是食物中维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄。不能吃未成熟的番茄，多吃了会中毒。不要和黄瓜一起吃，因为黄瓜中含有多量维生素C分解酶。
4、黄瓜
黄瓜中含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者，吃黄瓜都有作用。
5、椰菜
富含维生素C、ß-胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。
癌症患者吃什么水果好呢
1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。
2、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
3、香蕉：据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
4、无花果：无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。
5、猕猴桃：每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
秋葵癌症患者能吃吗 癌症患者吃秋葵要注意什么
1、如果癌症患者本身的脾胃比较虚寒，不建议食用秋葵，会加重脾胃的虚寒程度，很容易出现消化不良的情况。
2、有腹泻的癌症患者不能食用秋葵，秋葵性寒，食用之后会增加肠道的滑利性，容易加重腹泻的情况，因此一般有腹泻的情况是不食用的。
3、秋葵不宜保存，稍微放置1到2天就会变老，有很多很老的纤维素，所以一般现买现吃比较好，最好不要一次性购买过多。
南瓜癌症病人能吃吗 癌症病人吃南瓜要注意什么
1.南瓜性温，容易滞气，因此是燥热体质，或者胃热较重、气滞中满、湿热气滞体质的癌症患者少吃南瓜。
2.癌症患者吃南瓜的时候，不宜食用过多或者长期食用，或者是和其他含有大量胡萝卜素的食物一起食用，容易导致胡萝卜素堆积，出现手脚、皮肤、鼻子、脸颊、眼球等发黄的情况。
3.有脚气、黄疸的癌症患者也不应食用南瓜，会加重脚气和黄疸的情况，对身体不利。
癌症患者吃秋葵有什么好处 癌症患者吃红秋葵好还是绿秋葵好
癌症患者吃红秋葵和绿秋葵都好，其中红秋葵的功效更好一点。
红秋葵和绿秋葵的营养价值区别不大，但是红秋葵中含有一定的花青素，有很强的抗氧化性，因此功效作用稍好于绿秋葵，因此癌症患者吃红秋葵相对而言更好，需要注意的是，花青素易氧化，因此吃生的效果比较好。
癌症患者吃什么好
虾仁炒木耳
原料：虾仁、木耳
做法：虾去头去尾挑出虾线洗净，木耳泡发，虾仁开水焯变色捞出，爆香后放入木耳一起炒制，炒熟即可。
煎南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、白糖、红豆馅
做法：南瓜去皮切片蒸熟，取出后在容器里加入白糖捣成泥状，加入糯米粉，将其做成一个个南瓜面团，包宏实现后压成饼状煎熟即可。
鸡丁四季豆
原料：鸡肉、四季豆
做法：鸡肉切丁，四季豆洗净切段，葱姜蒜爆香后将鸡丁炒熟，放入四季豆一起煸炒，加入适量盐，熟了即可。
薏米排骨
原料：薏米、排骨
做法：薏米淘洗干净浸泡1小时，排骨洗净切块，开水焯出血沫，然后炖熟加入薏米和盐，将薏米炖制软烂即可。
银耳鲜枣肉丸汤
原料：肉馅、银耳、枣
做法：买肉馅或自己做，将肉搅碎，加入鸡蛋搅拌到有弹性，捏成一个个肉丸子，加入水、调料、银耳、鲜枣煮熟即可。
秋葵癌症患者能吃吗 癌症患者吃秋葵怎么吃
癌症患者吃秋葵的话可以用蒸、煮、炒、凉拌的方式食用。
材料：秋葵350克，大蒜、味极鲜、油、食盐适量。
1、秋葵洗净，确保上面的绒毛洗干净了，切去秋葵柄。
2、将秋葵多半切开，切面朝上，摆在盘子中。
3、大蒜切成蒜蓉，一分为二，一份放在秋葵之上。
4、秋葵上蒸锅，水开后蒸6到7分钟左右。
5、端出秋葵，撒上另一份蒜蓉，并将味极鲜均匀地淋在秋葵上。
6、锅内烧热油，淋在秋葵上，使蒜蓉的香味出来就可以了。
癌症患者吃秋葵有什么好处
补充营养
癌症是一种消耗性的疾病，会抑制源源不断的消耗体内的氨基酸、矿物质、维生素等，而秋葵营养丰富，食用可以在一定程度上补充营养。
润肠通便
秋葵性偏寒，可以增强肠道滑利性，还含有丰富的胶质，如果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、可溶性纤维素等成分，食用可以滋润肠道，具有很好的润肠通便的作用。
防癌抑癌
秋葵中含有的硒元素具有防癌抑癌的作用，适合癌症患者的食用。