酱油易霉变需警惕
酱油易霉变需警惕
一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。
实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。
另外，研究人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺，而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此，从预防疾病的角度来说，除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外，还应注意吃酱油尽量熟吃，不生吃。
食用酱油还应注意以下几点：
1、服用治疗血管疾并胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。
2、发霉变质的酱油不能吃。
3、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。
白皮红心甘蔗能吃吗
红心甘蔗是不能吃的，吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言，大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现，出现的原因主要是存储不当引起的。
甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大，切开后，断面上有红色丝状物，食用后会中毒。人吃了2~8小时后，可能会出现呕吐、头晕等症状，严重的会导致昏迷和死亡。
发霉食物为何会致肝癌
现在人们对此一般较为了解，不过一些中老年人仍然存在着吃变质食品的习惯。发霉的食物中会含有一种叫黄曲霉毒素的物质，黄曲霉毒素是目前已被明确认为有致癌作用的物质，黄曲霉毒素也是肝癌的辅助病因。肝癌患者应由其警惕，切勿食用发生霉变的食物。像大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食都是容易发霉的，这些食物尽量不要存放在潮湿的地方，以阴凉通风、干净卫生的位置存放为宜，不可存放时间过长。判断食物是否发生霉变可从颜色、质地和气味等方面判别。
还有的人有一种观点，认为变质食品可以吃一部分。这说法是很不妥当的，“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种肉眼看不出来的有害物质，当气温达到一定程度时，霉菌等微生物会大量繁殖并产生有毒物质，危害人体健康，经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。日常把控好个人饮食的卫生和健康，才能提高自身体能，减低疾病的发生。警惕发霉食物的危害，远离肝癌。
由此可见，人们在对待变质食品上一定要慎重，最好全部扔掉，不要食用。这是肝癌的病因中很重要的一条。如果家里的老人有这样的习惯，一定要向老人介绍清楚这样做的危害，养成好的饮食习惯。
生吃酱油有患肝癌风险?
酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品，中国人在很久之前就发现了酿造酱油的秘密。在距今2000多年前的西汉，酱油已经有了广泛的运用和生产基础。然而近些年，专家却发现，酱油和肝癌有直接的关系，肝癌病发率与酱油食用量呈正比。
一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。
实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。
另外，研究人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺，而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此，从预防疾病的角度来说，除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外，还应注意吃酱油尽量熟吃，不生吃。
吃酱油要注意什么
1、酱油易霉变，保存要注意密闭低温，最好放于阴凉干燥处保存。
2、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用；
3、发霉变质的酱油不能吃。
4、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精，特别是增鲜酱油。5、和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
5、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。
冬季感冒时的饮食五大警惕
(1)警惕饮食难消化
选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
(2)警惕饮食太油腻
饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
(3)警惕水分供给不足
保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
(4)警惕维生素缺失
多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
(5)警惕饮食量
饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
扁桃体发炎吃什么水果
(1)警惕饮食难消化选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
(2)警惕饮食太油腻饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
(3)警惕水分供给不足保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
(4)警惕维生素缺失多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
(5)警惕饮食量饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
小便异常是什么情况 尿液颜色改变
1、尿液没有颜色：大量饮水可使尿液颜色变淡甚至是无色，但是如果是没有大量饮水的情况下，出现尿液无色，则徐璈警惕糖尿病和慢性间质性肾炎的可能。
2、尿液呈酱油色：如果尿液呈棕褐色，如同酱油，要警惕急性肾炎、急性黄疸型肝炎、溶血性贫血等疾病。
3、尿液呈茶色：如果尿液呈茶色，要警惕急性发热或者上吐下泻的疾病，这是因为水分大量随着汗液或者粪便排出，尿液因为浓缩而使得尿色素比例增大，这样尿液就会变黄而出现茶色，如果小便黄的像浓茶，就要警惕肝病。
4、尿液呈红色
5、如果尿液出现红色、血尿，很可能是泌尿系统及邻近器官出现了疾病，还可能是全身疾病所致。
6、如果是食入了色素后也可能导致尿液颜色发生改变，属于正常现象。
慢性输卵管病变 需警惕宫外孕
1.患有慢性输卵管炎的女性 输卵管是输送受精卵使其到达子宫腔的管道，内有皱襞，皱襞上有纤毛。正常情况下，受精卵可通过纤毛的摆动及输卵管平滑肌的蠕动，被输送到子宫腔。患有慢性输卵管炎的女性，因其输卵管管壁黏膜皱襞发生黏连，导致管腔变窄，以及炎症引起纤毛缺损，使管壁平滑肌的蠕动减弱，所以受精卵往往难以被输送到子宫腔，而在输卵管处着床，从而发生宮外孕。
2.输卵管发育不良或畸形的女性 输卵管肌层发育不良，内膜缺乏纤毛等病变，可使输卵管输送受精卵的功能减退。输卵管出现弯曲、螺旋状或出现副输卵管等畸形病变时，受精卵也很难顺利地到达子宫腔。
3.患有子宫内膜异位症的女性 发生輸卵管子宫内膜异位症的女性，如其子宮内膜异位发生在输卵管狭窄部或间质部，可导致输卵管管腔更加狭窄或阻塞，而使受精卵难以通过，并在輸卵管处着床发育。另外，受精卵到达狭窄部或间质部与异位的子宮内膜接触时，还容易植入其中而发育，形成宫外孕。
4.患有盆腔肿瘤的女性 盆腔内有肿物时，可由于肿物的挤压或牵引，导致子宫或输卵管的位置移动，甚至使其结构发生改变。这些变化往往会阻碍受精卵正常到达子宫腔。例如，发生在子宫底部的肌瘤可影响輸卵管的畅通，阻碍受精卵顺利地到达子宫腔;卵巢囊肿或肿瘤可牵引输卵管使其发生异位或变形，从而阻碍受精卵的通过，导致受精卵在宫腔外发育。
5.输卵管结扎后再通的女性 女性的输卵管不论是自然再通，还是施行手术后再通，其再通后的输卵管均不会像以前那样畅通，因而容易导致受精卵被阻留在狭窄处，并在那里“安家落户”。
孕妇吃调料的禁忌
一、孕妇要警惕吃过多的辣椒
虽然说，辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
二、孕妇要警惕吃过多的盐
盐是做菜必不可少的调味料，但过多的盐对孕妇和宝宝都是有害的。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。
三、孕妇要警惕吃过多的酱油
孕妇不能吃过多的酱油，这是因为酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
四、孕妇要警惕吃过多的姜
煲汤的时候，许多家庭都喜欢放几块姜来去腥提味。然而，生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，孕妇要警惕每日姜的摄入量。但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可，切记不能过多。
五、孕妇要警惕吃过多的花椒
花椒八角桂皮五香粉，是常见的调味料，是一道美味菜肴必不可少的材料。但这些调味料属于热性调味品，容易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。
酱油有什么作用，吃酱油的好处，酱油的作用与功效 吃酱油需要注意什么
1、最好不要生吃，酱油在发酵，运输过程中会不同程度的造成污染，甚至会混入一些肠道致病菌，所以忌食生酱油，注意加热，以防细菌感染。
2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。
长荨麻疹可以吃酱油吗 吃酱油的注意事项
1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。
2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。
4、酱油的盐分很高，吃多了会造成缺水，出现上火情况。
5、对于患有高血压，糖尿病的患者最好少食用酱油。
6、在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
吃酱油的注意事项有哪些
吃酱油的注意事项
1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。
2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。
4、酱油的盐分很高，吃多了会造成缺水，出现上火情况。
5、对于患有高血压，糖尿病的患者最好少食用酱油。
6、在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。