几千元的冰箱只拿来冰食物？太浪费！99%不知道这些功能... 切出完整蛋黄

几千元的冰箱只拿来冰食物？太浪费！99%不知道这些功能... 切出完整蛋黄

酒店有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，被切成两半，非常完整。他们是怎么做到的呢？为什么我们在家里会把蛋黄切破？

教你一招，如果蛋黄放入冰箱1小时后再切，蛋黄可以切光滑、不破碎。

柠檬应该怎样保存

通常，人们会用柠檬泡水喝，用柠檬泡的水能起到降火清热的功效，同时口感也比较清凉，给人一种清爽的感觉。人们也可以把柠檬放在冰箱里用以除去冰箱内的异味，方便冰箱保存食物。同时柠檬还能够祛斑除痘，具有美容的功效。

柠檬的功效虽然多，但是它却不易保存，通常，柠檬存放几天，就会变得又干又硬，丧失水分，因此，人们需要了解下柠檬应该怎样保存。

选购柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人。正因柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、甚至腌渍海鲜蔬果的“重要干部”，买回家也不要直接搁在冰箱里，否则风味都留在皮上。

1、切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

2、榨好的柠檬汁的保存

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

3、完整的柠檬的保存

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。

另外，如果想储存更久些，是将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，可以保存一个月。需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。

熟鸡蛋的保质期是多久

煮鸡蛋保质期多久 煮好的鸡蛋保质期

1、我们煮熟的鸡蛋在常温时间会保存3日左右，还是在常温情况以下，空气流动很好的时候，但是在空气流通不是很好在30摄氏度扥时候会保存1日，所以我们知道以后会让煮鸡蛋保存很好哦。

2、煮鸡蛋在我们家里面的冰柜里面保存会保存2日左右，你会煮鸡蛋么，煮鸡蛋3分钟时间最合适，可以让我们吸收1小时30分钟，煮鸡蛋时间长了会消化时间长。

3、煮鸡蛋从冰箱里面拿出来会需要在煮一煮，煮完了马上吃完，煮鸡蛋营养价值很高，我们不要浪费哦。

冰箱的20个另类用途

1、丝袜延寿命

不少女生为丝袜常破伤脑筋，新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱冷冻库放个1~2天。之后拿出来半天左右再穿上，温度的变化可增加丝袜的韧度，冰过的丝袜较不容易破损。

2、受潮可恢复

若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保存期限丢了可惜，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感也恢复原来的酥脆。

3、平整真丝衣

真丝衣服洗后皱皱巴巴，质地太软的衣物烫起来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。

4、切蛋黄不碎

刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小时。待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。

5、豆类快煮烂

红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

6、蜡烛耐烧不滴蜡

使用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，冰冷的蜡烛点火后，会烧的比较慢比较久，而且也比较不容易滴蜡。

7、电池延电力

手机电池因记忆或老化使待机时间变短，可把电池用报纸包起，报纸可吸收多余水份，放塑胶袋中包好放置冷冻3天，取出放常温2天再充电，可重复3~4次。

8、去除口香糖

口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。

9、去除辛辣味

洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏的流眼泪。

10、杀书籍蛀虫

家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫会全被冻死。书籍万一被水浸湿，不论晒干还是晾干，都容易变皱变黄。可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，即恢复原样，既干又平整。

11、淡化苦瓜味

苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡很多。

12、防兔毛掉毛

兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会无影无踪。

13、肥皂复硬度

肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的使用起来相当不便，可放冰箱的冷冻约30分钟。冰箱既可吸取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。

14、炒米饭更美味

做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时后再拿出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都会很有嚼劲呢!

15、烫伤后防止起泡

手脚被烫后，将烫伤的手脚立即伸入冰箱内即可减轻疼痛，又能避免起泡。

16、煮熟栗子易剥壳

栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻2小时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整。

17、茶叶保质

茶叶、香烟、药品存放于冰箱内，可18个月不变质。

18、冰箱内养鱼

在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数天不死，可随食随取，既方便又鲜活。

19、猪肝保鲜

猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持几天的新鲜。

20、啤酒制冰块

啤酒、红酒和白兰地，倒在制冰盒中制成固体冰酒块，吃起来别有一番风味。

西瓜吃多了对身体啥影响

少吃直接从冰箱拿出来的西瓜

尤其是胃肠道对冷刺激比较敏感的人，或是老人、小孩、孕产妇等特殊人群。

别用勺挖着吃

不建议拿个大西瓜直接挖着吃，切块或许是更好的控制量的方法。

饱了就别再吃了

不建议有饱腹感时还坚持或拼命吃完西瓜，不管是避免浪费还是偏爱西瓜。

不要多吃

不把西瓜当水、甚至当饭吃。

不买切开太久的西瓜

尤其当你不知道有几只苍蝇飞过，或多少灰尘飘过时。

饭前不要吃

不建议在饭前吃西瓜，饭后1个小时后再吃。

哪些食物不能放在冰箱

说起冰箱，现在几乎家家都有。笔者小时候可以说根本没听说过冰箱。那时村里有个大冰窖挖在地下大约十米深，每年冬天乡亲们就把乡水中的冰一块一块地凿出来，放在冰窖里存到夏天使用。这就是笔者小时候对冷冻食品储存方法的记忆。所以那时候，冬天里会存放很多肉食，被冻得硬梆梆的，根本不会坏。

随着科技、经济的高速发展，现在的中国基本上可以说每家都拥有一台冰箱。说到这里，我们了解下冰箱，它是一种保持恒定低温的制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。最开始的时候，冰箱很贵，只有富贵家庭才能使用。而随着技术的研发，冰箱开始成为廉价电器，现在已经驻入所有普通百姓的家庭。

但是，在冰箱的使用过程中，我们也发现了一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物，最后也导致了许多食物坏掉，或者吃了之后坏肚子。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，笔者给大家说说，有哪些食物不能够放在冰箱?

第一，印象最深的就是火腿。许多熬夜加班，喜欢吃方便面加火腿的上班族就知道了，经常发现过段时间去冰箱一看，切开火腿，发现火腿变味甚至腐烂了。因为火腿放在冰箱里，就会导致火腿的水分结冰，而且火腿中的脂肪也会流失掉。所以，火腿经常放在冰箱里面，不仅会影响口感，放久了以后都会出现变味腐烂的问题。

第二，就是蔬菜类的食物了。使用过冰箱的人都知道，有时候西红柿、黄瓜青椒放久了，拿出来就变烂了。西红柿在冰箱冰冻以后，表面会有黑色的斑斑，笔者试过将其放入水中煮，发现总是煮不熟，而且不新鲜，甚至里面是腐烂掉的。黄瓜青椒放在冰箱，拿出来以后就变黑色、变软、变了味道，甚至恶心一点的，黄瓜表面还会长毛。据研究，冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为 7℃至8℃，因此不宜久存。

第三，说说笔者最喜欢的巧克力。巧克力也是不适合放在冰箱的。喜欢巧克力的口吃们就知道，放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜。而这种情况，巧克力不仅口感没有了，而且表面会有细菌繁殖。据研究，巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

哈密瓜怎么存放时间长一点 哈密瓜打开后放冰箱能放几天

不超过3天。

完整的哈密瓜和切开的哈密瓜保存时间会有一定的差距，如果是完整的哈密瓜，放冰箱能放一周左右，但如果是切开的哈密瓜，放冰箱后其可食用时间一般不会超过3天就坏了，因此切开的哈密瓜如果不想浪费的话，一定要尽早食用完。

西瓜为什么会有起沙 吃西瓜可以怎么吃

买来的西瓜，一般人都会放入凉水里面清洗，然后放在砧板上，用刀从中间切开，但每次都是切成一瓣一瓣，吃的时候从中间吃，就会将西瓜的汁水蹭到脸上，吃到两边又不好咬，而且以为西瓜水很多，很容易滴到衣服上、地面上，很是麻烦。我可以将西瓜切成两块，然后拿出一半，先竖着切几刀，然后再横着切几刀，吃的时候只需从中抽出一根吃就可以了，很是方便，而且不会滴的倒出都是。

如果大家嫌自己切不好，这种方法最简单，直接用勺子挖，这样既方便，而且也能将西瓜吃的很干净。这种方法特别的适合追剧，边吃边看电视剧，现在不是世界杯期间吗，晚上看世界杯非常的热，就可以买一个西瓜，和朋友一人一半，用勺子挖，多方便呀。

这种应该是小朋友最喜欢的，吃西瓜肯定有吃不完的时候，放入冰箱有时就会忘记取出来，就会变坏，不能吃了，岂不浪费，所以将西瓜榨汁，然后准备几个做冰棍用的模具和酸奶，将西瓜水一半倒入模具里面，酸奶也倒入一半，然后将竹签放在里面，放入冰箱冷冻一天，就可以取出来吃了，既不浪费，有能吃到美味，是不是很想试试呢。

如果大家觉得夏天吃西瓜还不能解暑，就可以这样做了，将西瓜切成丁，然后将雪碧倒入碗中，将西瓜丁放入碗中雪碧没过西瓜丁，放入冰箱冷冻，取出来就可以吃了，既能吃到西瓜，又能吃到雪碧，看着就觉得很解暑对吧。

别患上冰箱依赖症

夏季随着气温的升高，冰箱做为必备的家用电器，做为贪凉一族的神器，使用率也越来越高。除了日常冷藏食品外，为了凉爽口感的西瓜、冷饮、牛奶等很多食品都要放冰箱里凉一下再吃，很是解暑，很是惬意。可您是否知道冰箱并非万能，使用不当很可能给身体造成不适。今日，晚报隆重推出使用冰箱五大误区，您不妨逐一对照。

冰箱误区一：冰箱内拿出的冷食，马上吃

夏天很多人为了“贪凉”，经常将冰箱中储存的食品拿出来就吃。殊不知，这样可能会得病——“冰箱病”!存放在冰箱中的食物拿出来就吃，容易引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。

夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，从而产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和冰箱胃炎等。因此，刚从冰箱内取出的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。

冰箱误区二：存储食物，生熟混放

一般来说，人们平常接触到的一些食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物。如果人们在食用熟食时没有加热，这样很可能“病从口入”。因此，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量避免生、熟食一起存放。

如果要一起存放，建议分层存放，且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。此外，任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而污染其他食物。

冰箱误区三：使用冰箱，寸土必争

冰箱里储存的食品不易过多，特别是在节日里的食物剩余较多，这时许多朋友都会选择把食物放进冰箱储存，这是值得提倡的节俭美德，但如果不小心就把冰箱塞得满满当当的，就未必是好事了。

在储存食品时，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会导致热负荷过大，造成电力浪费，还会使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。

建议大家冰箱存放食物的空间维持“八成饱”的原则，并且定期对存放空间进行清理，养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。

冰箱误区四：冰箱当成“保险箱”

冰箱存放食物的时间也不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。冰箱中绿叶菜长期存放叶子会很快变黄、变烂，其中的亚硝酸亚含量升高，食用后可能导致食物中毒。果汁开封后放进冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。

家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，也会引起肠道疾病。

在这里，列举几种生活中常见的食物，看看它们在冰箱中的存放期限是怎样的，给大家做个参考：

鱼：冷藏1至3天，冷冻3个月至半年

香肠：冷藏2至3天，冷冻2个月

面包：冷藏3至6天;冷冻2至3个月

鸡肉：冷藏2至3天;冷冻1年

菠菜：冷藏3至5天

鸡蛋：鲜蛋冷藏1至2个月;熟蛋冷藏7天

冰箱误区五：

冰箱不怎么需要清洗

对于不少人来说，都习惯于清洗电风扇、油烟机、空调等家用电器，但偏偏对于常年处于开机状态的“劳模”——冰箱很少清洗。其实冰箱里存放的都是食物，更应该注意保持卫生，常清洗。

由于电冰箱经常要存放不同的食物，很容易积累细菌，在其生长代谢过程中还会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种发臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。

夏季一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方，特别是门垫的凹槽，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干，冰箱面板的污垢可用牙膏来清除。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。

剩菜吃多了会致癌吗 剩菜怎么处理

但是过年难免不小心剩太多，全都倒了会觉得浪费，剩菜到底该怎么处理，才能把它们的危害降到最低呢？

相比荤菜，素菜中的营养更容易流失，所以一定要剩的话，尽量剩荤不剩素。尤其是隔夜的绿叶蔬菜，相比于其他隔夜菜，产生的亚硝酸盐会相对较高。而且即使是未煮的绿叶蔬菜，只要保存一段时间，就有亚硝酸盐生成。

凉菜不论荤素最好都不要吃剩的，因为凉菜如果不经加热，容易滋生细菌，导致腹疼腹泻等问题。

无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，就算冬天室温低也应该尽快放冰箱。如果有一份菜，一点都没吃，量又很多，可以考虑分好几份来保存，这样下次吃的时候，按人数，拿适当的份数加热就好了，可以避免反复加热的问题。而且，分装成小份保存，更有利于降温，保存食物。

不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。剩菜剩饭放冰箱前，一定要用保鲜膜封好，或者装进带盖的保鲜盒中，避免串味和交叉污染。用方形保鲜盒更节省空间。

剩菜不是不能吃，但是一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

米饭、馒头等主食最好在第二天内吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。

剩菜千万不要反复多次加热。吃多少热多少，千万不要反复热。如果知道这一餐还吃不完，就先加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。

几千元的冰箱只拿来冰食物？太浪费！99%不知道这些功能... 板栗壳去除

每到栗子成熟的季节，大街小巷都充满了各种栗子味。

你可能不知道，栗子壳不容易剥离，但只要把它放入冰箱冷冻，用不了几个小时，壳和果肉就会迅速“分手”。

哈密瓜放冰箱三天了还能吃吗

视情况而定。

如果是外表完整、没有切开的哈密瓜，在冰箱保存的话放三天还是可以吃的，只是但这样完整的哈密瓜最好不要长时间放置，以免出现变质变味的风险。

如果是切好的哈密瓜，由于没有外皮的保护，使得哈密瓜在冰箱放置的时间也会很短，一般放不了三天就会变味，因此建议切开的哈密瓜为了避免浪费，最好是尽快食用完为宜。

在冰箱里放一块这个，让你一辈子都不用清洁冰箱！ 冰箱节电

冰箱用久了，频繁开关，密封圈可能会变松，导致冷气外泄。可以用一张纸来试试冰箱的密封性。

只需要随便拿一张纸，放在冰箱开关处，关上冰箱门，看能不能把纸张拿出来，拿不出来说明密封圈的密封效果还是很好的。

要是能轻易把纸张拿出来，那就赶紧给冰箱换个密封圈吧，不然多费电。

晚上用小碗接一碗凉水，放入冷冻室，等到完全结冰，拿出来放入冷藏室。

为什么要晚上呢，因为晚上温度比较低，适合冷凝器散热，所以如有有食物想要冷冻，也最好是晚上冻哦。

慢慢融化的冰可以帮助冷藏室降温，提高冷冻效果哦。等这碗冰融化了，可以又放入冷冻室再冰起来，反复循环，不知不觉帮你省了很多电费钱！

螃蟹要蒸多久才能蒸熟 螃蟹蒸熟了吃不完怎么保存

冰箱冷藏层具有食物保鲜的作用，螃蟹蒸熟了吃不完的话，可以用保鲜膜或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏保存起来，第二天吃的时候进行充分加热后就可以食用了。

螃蟹味道鲜美，在螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些螃蟹可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于身体健康，如果是暂时不吃的话，避免食物浪费，可以将螃蟹放入冰箱冷冻保存起来。

几千元的冰箱只拿来冰食物？太浪费！99%不知道这些功能... 杀书籍蛀虫

很多人家中，都收藏着不少书籍。可是，一旦时间长了，容易生蛀虫。

蛀虫赶不走，也不易弄死，这时，可以用薄膜塑料袋将书本包好，放入冰箱冷冻12个小时，蛀虫就会被统统冻死了。