别把切开后的西瓜放冰箱
别把切开后的西瓜放冰箱
冰箱是个好东西,尤其一到夏天, 什么剩饭剩菜、生肉鱼蛋、蔬菜水果、冰棒饮料,就连女生化妆品,都要统统打包塞进冰箱。不过,大家需要知道的一点是,冰箱并不是所有食物的保险箱,它不能保证所有食物处于保鲜状态,并且对有些食物来说,放冰箱中反而坏得更快。
据美国农业部的一项研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。研究人员表示,西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏。
下面小编给大家整理了一个研究西瓜放进冰箱之后会发生什么的案例:
我们将一个藤蔓上还长有新芽的新鲜西瓜洗干净,用同样用水冲洗过的水果刀对半切开。模拟我们家中吃西瓜的常见场景,先将其中一半在常温及空气中暴露5分钟后,取下其表面一定量(相当于1平方厘米)的西瓜放入平板中(每次做两份),用来做细菌培养。为了保证结果的准确性,我们将每个时间段取出的西瓜样品,都做24小时的细菌培养。
随后,我们将这半个西瓜用家中常见品牌的保鲜膜包好,放入冰箱中。该冰箱是新买的冰箱,里面除了西瓜,还未放过其他物品。
在3小时、6小时、12小时、24小时后,我们依次将西瓜取出,把相当于西瓜表面1平方厘米的量,作为样品放入平板中,用来做细菌培养,当最后一个西瓜样品,经过24小时的细菌培养出结果后,我们对每个时段的样品细菌数的增长,有了一个直观的认识。
通过肉眼,我们就能看到这些西瓜样品里漂浮着一些白色的小点,大小不一,有的因为时间放置较长,已经变成较大较黑的形状。这些叫做菌落,每个菌落里的细菌,多的有上亿个。而单凭我们的肉眼看不见这些细菌。
从每个时间段的菌落多少看,在常温下放置5分钟后的西瓜样品菌落,有差不多20个。包上保鲜膜,在冰箱里放3小时取出,菌落增长到35个左右;6小时取出,增长到60个左右;12小时取出,增长到200个左右;而到了24小时取出,菌落下降到了10个左右。
建议:西瓜切开后最好赶紧吃完
中医认为,我们的胃,就像一个热滚滚的火炉,当冰西瓜这样的食物进入胃里后,寒邪直中,极易损伤脾胃阳气,特别是脾胃虚寒体质的人,夏季冷饮、冰镇水果等更应少吃。而且对于食物来说,尤其是已经切开的水果,时间放得越长,细菌自然也会滋长越多,虽然不能绝对说隔夜西瓜能致病,但越晚食用可能越不利于人体的健康。
医生建议,如果我们要食用西瓜,最好根据家里人的食量,挑一个大小适中的,切开后一次性就吃完。同时吃之前,千万记得要把西瓜、切西瓜的刀以及案板清洗干净。如果实在吃不完,放冰箱里最好不要超过12个小时,再拿出来吃时,可以先将表面1厘米左右深度的部分切除。
西瓜在冰箱里放了10天还能吃吗
根据实际情况而定。
在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制食物细菌以及微生物的滋生,延长其保质期;没有切开的完整西瓜,因为有西瓜皮的保护,将其置于冰箱进行保存,可以保存比较长的时间,防止10天是可以吃的。
切开的西瓜,是很容易滋生细菌以及微生物的,即使是放在冰箱中,也难免会滋生细菌以及微生物,切开的西瓜放冰箱保存,要是没有用保鲜膜包好,还容易与冰箱中的其他食物串味,影响其口感,因此切开的西瓜不建议放冰箱10天。
吃瓜禁忌:别把切开后的西瓜放冰箱
别把切开后的西瓜放冰箱
冰箱是个好东西,尤其一到夏天, 什么剩饭剩菜、生肉鱼蛋、蔬菜水果、冰棒饮料,就连女生化妆品,都要统统打包塞进冰箱。不过,大家需要知道的一点是,冰箱并不是所有食物的保险箱,它不能保证所有食物处于保鲜状态,并且对有些食物来说,放冰箱中反而坏得更快。
据美国农业部的一项研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。研究人员表示,西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏。
下面小编给大家整理了一个研究西瓜放进冰箱之后会发生什么的案例:
我们将一个藤蔓上还长有新芽的新鲜西瓜洗干净,用同样用水冲洗过的水果刀对半切开。模拟我们家中吃西瓜的常见场景,先将其中一半在常温及空气中暴露5分钟后,取下其表面一定量(相当于1平方厘米)的西瓜放入平板中(每次做两份),用来做细菌培养。为了保证结果的准确性,我们将每个时间段取出的西瓜样品,都做24小时的细菌培养。
随后,我们将这半个西瓜用家中常见品牌的保鲜膜包好,放入冰箱中。该冰箱是新买的冰箱,里面除了西瓜,还未放过其他物品。
在3小时、6小时、12小时、24小时后,我们依次将西瓜取出,把相当于西瓜表面1平方厘米的量,作为样品放入平板中,用来做细菌培养,当最后一个西瓜样品,经过24小时的细菌培养出结果后,我们对每个时段的样品细菌数的增长,有了一个直观的认识。
通过肉眼,我们就能看到这些西瓜样品里漂浮着一些白色的小点,大小不一,有的因为时间放置较长,已经变成较大较黑的形状。这些叫做菌落,每个菌落里的细菌,多的有上亿个。而单凭我们的肉眼看不见这些细菌。
从每个时间段的菌落多少看,在常温下放置5分钟后的西瓜样品菌落,有差不多20个。包上保鲜膜,在冰箱里放3小时取出,菌落增长到35个左右;6小时取出,增长到60个左右;12小时取出,增长到200个左右;而到了24小时取出,菌落下降到了10个左右。
建议:西瓜切开后最好赶紧吃完
中医认为,我们的胃,就像一个热滚滚的火炉,当冰西瓜这样的食物进入胃里后,寒邪直中,极易损伤脾胃阳气,特别是脾胃虚寒体质的人,夏季冷饮、冰镇水果等更应少吃。而且对于食物来说,尤其是已经切开的水果,时间放得越长,细菌自然也会滋长越多,虽然不能绝对说隔夜西瓜能致病,但越晚食用可能越不利于人体的健康。
医生建议,如果我们要食用西瓜,最好根据家里人的食量,挑一个大小适中的,切开后一次性就吃完。同时吃之前,千万记得要把西瓜、切西瓜的刀以及案板清洗干净。如果实在吃不完,放冰箱里最好不要超过12个小时,再拿出来吃时,可以先将表面1厘米左右深度的部分切除。
半个西瓜放冰箱10天能吃吗
不能吃。
西瓜是一种营养价值很高的水果,切开之后最好是当天吃完,要是不能当天吃完,那么建议将其置于冰箱1-2天即可。
放置10天之后,是不能再进行食用的,半个西瓜放冰箱进行保存,即使是没有变质,那么也会滋生细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体胃肠道健康。
西瓜放冰箱要封保鲜膜吗 西瓜放冰箱6天还能吃吗
视情况而定。
若是一整个西瓜放在冰箱,冰箱能适当延长食物的保存时间,西瓜皮也没破的情况下是可以放6天的,这种情况下西瓜还是可以食用的;若是切开的西瓜放冰箱6天,虽然能在一定程度上抑制细菌的增殖,但是并不代表细菌不会增殖,加之西瓜中含有丰富的水分和糖分,时间太长西瓜很容易变质,这种情况下建议不要再吃了。
西瓜放冰箱能放几天
西瓜放冰箱能放几天?
切开后的西瓜吃不完,很多人习惯冷藏保存,但它到底能在冰箱里放多久呢?
西瓜放入冰箱,其表面依旧会滋生细菌,冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,会为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。
用保鲜膜包半个西瓜能放多久
冰箱冷藏可以放1天左右;常温下不超过6小时为宜。
西瓜糖分、水分含量高,细菌繁殖极快,切开以后不容易保存,将半个西瓜盖上保鲜膜放冰箱,可以延长食用时间,但一般放超过一天后就不建议继续吃了,西瓜可能有变味变质的现象,误食可引发腹痛、腹泻等不适。
1、切西瓜前一定要把西瓜清洗干净,擦干水分再切,最大程度减少病菌的侵入。
2、切开西瓜后,要在第一时间放入冰箱保鲜,不能等吃完一半才去处理另外一半。
3、用保鲜膜包裹西瓜的时候,不能只盖上西瓜果肉的一面,要将半个西瓜整个包裹起来,做成密闭的环境。
西瓜放冰箱要封保鲜膜吗
建议封保鲜膜。
切开后的西瓜保存的时间都比较短,西瓜放在冰箱能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖,若是西瓜直接放在冰箱可能会引起串味,而且冰箱中的其他食物上的细菌可能会传到西瓜上,从而加快西瓜的变质,用保鲜膜将切开的西瓜封起来,不仅能防止食物之间的串味,还有助于隔绝外来的细菌,所以建议切开的西瓜封上保鲜膜后再放冰箱。
西瓜内部软了还能吃吗 完整的西瓜可以放多久
一般可以放15—30天左右。
刚摘下来的完整的西瓜,只需将其放在阴凉通风的纸箱里即可,这样可避免地上潮湿或虫蚁侵袭,通常放半个月到一个月是没问题的,但最好是尽早吃掉,因为随着放置的时间越久,西瓜的口感和甜味都会大大降低,最佳赏味期不应超过1个月。
同时要注意切开的西瓜要放冰箱存放,但不可将其整个完整的西瓜放冰箱保存太久,否则西瓜在低温下可能遭受冻害或由于冰箱内湿度较高,出现西瓜发霉的现象,导致无法继续食用。
半个西瓜放冰箱10天能吃吗 西瓜怎么放冰箱保存好
西瓜放冰箱进行保存,最好在4℃下冷藏最好,具体做法如下。
虽然说冰箱的温度越低,那么其中的细菌以及微生物就越难滋生,但温度过低,很容易导致西瓜被冻坏,影响西瓜果肉口感和营养价值。
因此将西瓜置于冷藏室保存,最好是放在4°C冷藏柜保存,这样既可以保留西瓜的口感,又可以使西瓜的营养价值得到最大的保留,抑制细菌滋生;将西瓜置于冰箱冷藏,要是切开了,那么建议裹上保鲜膜比较好。
西瓜夏天怎么保鲜 西瓜保鲜窍门
1、一般情况下,西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态,就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上,“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。
2、切开后西瓜只能短期储存,用保鲜膜包好后放冰箱保存,如果没有冰箱,用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。
3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
夏天吃西瓜要注意什么 西瓜的保鲜小窍门
1、一般情况下,西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态,就是把“瓜背”向上,“瓜肚”朝下哦。
2、切开后西瓜只能短期储存,用保鲜膜包好后放冰箱保存,如果没有冰箱,用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。
3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜放冰箱可以放几天 西瓜放冰箱里要注意什么
1、冰箱存放西瓜的时候要将西瓜放在干燥的地方,冰箱内部的水分需要擦干,这样才可以使西瓜的保存时间延长。
2、西瓜放冰箱的时候注意不要贴壁放置,因为冰箱壁的温度是冰箱中最低的部分,会加重西瓜受到的冷害情况。
3、西瓜放冰箱的话不建议和其他味道重的食物一起放置,这样会出现串味的情况,影响西瓜的味道。