肾病患者喝汤虚谨慎

肾病患者喝汤虚谨慎

健脾利湿鲫鱼汤：

白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。

鲫鱼的用量不宜多，应控制在150~200克之间，煮的时间不宜太长，应控制在一小时以内。因为肾病水肿的患者肾功能或多或少受到损害，每次摄入蛋白质量过大容易加重肾脏负担，不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长，蛋白质分解产生的物质难以从人体内排出，会成为肾病患者的新负担。

肾病患者所食的补汤，应汤汁清淡，少盐低脂。而且，不同类型的肾病对汤的要求又不完全相同。

1.肾病综合征患者，由于每日尿蛋白大量流失，体内处于营养不良状态，病友在此期间可多食用优质蛋白类的汤，例如鲫鱼汤、乌骨鸡汤、鸽子汤、瘦肉汤等。口味宜清淡，尽量少放盐，病情严重时可不放食盐。

动物内脏、海产品等富含胆固醇或易发生过敏的汤类不宜食用。

2.慢性肾脏病及透析患者，因病程长，每日进水量控制较为严格，需在医师指导下确定汤类的摄入量。汤类总体应以优质蛋白，低盐、低脂为原则，兼顾口味和食欲。对于汤中的鱼类或肉类，应算入每日摄取蛋白质的总量中，不宜多吃，以免加重肾脏排泄的负担。

3.尿酸性肾病患者喝汤的选择较为特殊。病友不宜食用肉、鱼、动物内脏的汤类。因这一类汤中含有大量的嘌呤，病友食用后会加重病情的发展。为避免食物影响病情，可多饮水以代替喝汤。

另外，肾病患者在汤的配料中，除了葱、姜、蒜以外，可在专科医生指导下加入生黄芪、牛蒡等，以辅助调节病友免疫力。汤内用油最好是用植物油(花生油、菜籽油、芝麻油等)，而不用动物油。

牛尾汤有什么功效 牛尾汤适合什么人喝

牛尾汤是一般人都可以喝的，但是它特别适合以下的人群：适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。

但是需要注意的是，牛尾属于发物，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

银耳莲子红枣枸杞汤的功效有什么

银耳莲子红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。

红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

银耳莲子红枣枸杞汤的注意事项：

1.选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。

2.选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。

3.银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。

4.喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5.银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。

6.注意银耳泡发后量是很大的。

7.银耳性良，三伏天谨慎服用

糖尿病患者谨慎吃油条

油条是很多人早餐的必备品，但是对于糖尿病患者来讲，最好是远离油条，因为它会把你的血糖搞上去的，造成不必要的危害。

营养会损失：油条经过高温加热后，食用油中的有益营养成分，会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素，也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。

热量大增：专家介绍，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。对于脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。

会损害健康：油条属于高温油炸食品，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。

冬虫夏草并非“百搭”良药

虫草温补，外感或阳亢人群不宜食用

中山大学附属第一医院中医科主任陈泽雄指出："冬虫夏草功效甚多。中医认为，冬虫夏草性温味甘，能温肾壮阳、补肺平喘、化痰止血，可用于病后体质虚弱所致的疲倦乏力、自汗畏寒，或肾虚所致的阳痿遗精、腰膝酸软、头晕，或肺虚或肺两虚之久咳虚喘痰血。然而，不少人把冬虫夏草功效神化，认为它可治百病，许多家庭不分季节时令，不分男女老少，认为多食有益，可谓三天一小炖，五天一大炖。"

小林是广东人，高考前两个月，母亲时常煲老火靓汤给小林滋补身体。恰巧当时小林不慎感冒了，母亲认为冬虫夏草百病皆宜，于是煲好虫草汤送去给寄宿在学校的小林喝。殊不知，小林食用后，感冒不仅没好，发热、咽痛加重，并致外邪难解，用药时间拖长。为此，林母后悔不已。

"冬虫夏草性温补，适合体质虚寒的人群使用。患感冒，或有湿热或痰热表现者，或平时容易上火者，滥用冬虫夏草会加重病情，致疾病难愈。"陈泽雄分析道。冬虫夏草有培补肺肾、扶助正气作用，对一些免疫性疾病需要抑制免疫治疗的人群，如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、器官移植术后患者来说，应慎用或忌用冬虫夏草，以免影响疗效甚至加重病情。而部分糖尿病、高血压患者，由于患者体质不一，也不宜乱用。建议询问正规医院医生后，针对不同病理，谨慎选择食用。

陈泽雄强调："儿童常用冬虫夏草可能会促进性腺的发育而导致早熟。而孕妇及哺乳期妇女，需要慎用或忌用冬虫夏草。另外，有过敏体质或过敏性疾病的患者也需慎用。"陈泽雄遇到过这样一个患者：每当有过敏病史的他食用了冬虫夏草所制的药品或汤品后，就会呕吐腹痛，数小时后症状又可自行缓解，推测可能是"胃肠过敏"所致。

肝硬化患者谨慎吃鱼

肝硬化是一种很常见的肝脏疾病，给患者的健康造成极大的影响，严重时甚至会危及生命。对待肝硬化除了及时进行有效的治疗以外，患者还应当做好日常的保养工作，尤其是饮食安排。

说起肝硬化患者的饮食，就不得不提肝硬化患者饮食的禁忌，尤其忌食富含廿碳五烯酸含量的鱼。

消化道出血，是肝硬变病人常见的并发症和死亡原因。食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。

据报道，有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量特别丰富。人体不能从其它脂肪中合成廿碳五烯酸，几乎完全是从食物中获得。廿碳五烯酸的代谢产物之一前列环素，能够抑制血小板聚集，而肝硬变病人凝血因子生成障碍，血小板数本来就较低，若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝集作用减低，就容易引起出血，出血后难以止住。

廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相同。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1～1.5%，而真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼等的含量就少得多。所以有些肝硬变病人，为了增加体内蛋白质以消除腹水，食用鲤鱼汤，不会诱发出血。含廿碳五烯酸多的鱼不宜食用。

中风患者用药需谨慎

专家观点：中风患者进补人参要辩证

俗话说，“病来如山倒，病去如抽丝”。因此，无论是小疾病，还是大疾病，一般患者身体状况好转之后，家人就会给予适当进补，以帮助其尽快恢复体力。秋季是中老年人中风的高发季节，而人参又是滋补的佳品，因此就有人买来人参，炖汤给中风患者服用。殊不知，人参虽是滋补圣品，用错了也能变成“毒药”。

中医治病要求辨证论治。同一种病，不同的证型，治疗方法完全不同，即中医所说的“同病异治”。饮食调理也一样，要分型，要辩证。

周国平教授解释，从中医的角度来说，中风可分为五种证型，即风痰瘀血型、风火上扰型、痰热腑实型、气虚血瘀型和肝阳上亢型。前三种中风类型属于实证，只能泄。人参大补，中风患者若服用人参，无疑会加重病症，使身体更燥。因此，这三种类型的中风患者都不适合进补人参。而后两种中风类型不能单纯的运用补法，宜攻补兼施。如气虚血瘀患者，应该益气活血，通经络;肝阳上亢患者，应滋养肝肾，潜阳熄风。如此，才能更好的调理中风。

周国平教授建议，中风病人是否要食补，应该在医师指导下进行。

误区二：中风急救必用安宫牛黄丸

专家观点：中风急救不能盲用安宫牛黄丸

除了饮食调理上的误区，周国平教授还指出了中风患者家庭常犯的一个用药误区——用安宫牛黄丸急救。

周国平教授认为，安宫牛黄丸药性寒凉，痰热神昏的患者可以服用，但痰热不明显或脾胃虚寒的患者却不适合，用之反而会加重病情。而对于在这些症状，一般人是无法辨明，需要中医辩证处理。

中医认为，中风急性期出现神志昏迷，首先须区别闭证、脱证。闭证属实证，系邪气内闭清窍所致，症见神昏、牙关紧闭、口噤不开、肢体强痉，据有无热象，又有热闭、寒闭之分。热闭为痰热闭郁清窍，症见面赤身热，气粗口臭，躁扰不宁，舌苔黄腻，脉象弦滑而数;寒闭为湿痰内闭清窍，症见面白唇暗，静卧不烦，四肢不温，痰涎壅盛，舌苔白腻，脉象沉滑或缓。脱证属虚证，是五脏真阳散脱于外，症见神昏，目合口开，四肢松懈瘫软，手撒肢冷汗多，二便自遗，鼻息低微。治疗时，闭证应开窍，热闭宜清热开窍，简称凉开;寒闭宜温通开窍，简称温开。脱证宜益气回阳固脱。安宫牛黄丸药性寒凉，具有清热开窍，豁痰解毒之功效，属于凉开之品，只能适用于热闭。其他证均不能使用。

开窍剂多为芳香药物，其性辛散走窜，久服易伤元气，临床多用于急救，中病即止，不可久服。

同时，周国平教授还解释，安宫牛黄丸常用于心窍被蒙蔽(神智昏迷)时，作开窍之用。也就是说只有热闭中风，即出现“突然昏迷、面赤气粗、口眼歪斜”时，才能服用安宫牛黄丸，其他类型的中风都不是安宫牛黄丸的适应证。比如中风脱证神昏(包括舌苔白腻、寒痰阻窍者)就不宜用安宫牛黄丸，否则可能会加重病情。

胃病患者吃药需谨慎

这些药物有解热镇痛药或含有解热镇痛药的中药制剂和处方、抗生素、安定类、激素类等。它们对胃黏膜都有直接刺激损害作用，特别是长期服用或空腹服药这种副作用会更显著。我们就曾发现不少病人服速效伤风胶囊、感冒通等感冒药后引起胃痛加重，甚至诱发了上消化道出血。因而，有些人感冒后随意超量服用这类药是很危险的。

萎缩性胃炎的患者多为低酸，有的甚至为真性无酸，有的人虽检查胃酸基本正常，但随着病情发展，胃酸降低是不可避免的，因而这类病人须慎用甲氰咪胍、雷尼替丁、洛赛克等抗酸药。低酸或无酸的病人有时没有什么特异症状，只有经过胃酸分泌功能检查才能发现，因而尤须注意。出现了胃痛人们习惯立即服颠茄片、普鲁苯辛等解痉镇痛药，虽多可很快缓解疼痛，但也常掩盖真实病情，贻误了治疗时机，应慎用。

某些病情必须服上述一些西药时，要饭后服。还须注意，胃的生理特点是喜凉而恶温，喜通而恶滞。因而温热性质的药物如附子理中丸、香砂养胃丸等，以及人参、党参、黄芪等补益药，各种所谓滋补、大补保健药品也应慎用。

萝卜梨水受凉喝还是上火喝 白萝卜梨子煮水的禁忌

萝卜有下气的作用，因此气虚、气虚咳嗽者不宜吃白萝卜梨子煮水。

梨子中含有糖分，而且炖白萝卜梨子水的时候会加入冰糖或者蜂蜜，而糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此要谨慎食用，以免加重病情。

白萝卜性凉，梨子同样性凉，虽然说一起煮汤之后能够降低凉性，但是脾胃虚寒者要少吃，以免加重身体寒凉之气。

萝卜梨水有一定的利尿作用，对于本身就尿频的人来说，继续喝白萝卜梨水会增加尿液的排出，加重肾脏的负担。