牛肉和马肉有什么区别啊
牛肉和马肉有什么区别啊
市场上，偶有个别不法商贩将马肉当成牛肉卖，坑害消费者。鉴别牛肉、马肉方法如下。1.从肌肉的色泽看：牛肉呈淡红色，切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色。2.从肌纤维状上看：牛肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显;马肉肌纤维较粗，间隙大，切断面颗粒非常明显。3.从肌肉的嫩度上看：牛肉质地结实，韧性较强，嫩度较差;马肉质地较脆，嫩度较强，韧性较差。4.从肌肉的脂肪上看：牛肉脂肪呈白色，肌纤维间脂肪明显，切面呈大理石状;马肉脂肪呈黄色，柔软而黏稠，肌纤维间很少夹杂脂肪。
红斑狼疮什么东西不能吃
1、忌吃辛辣温热刺激性食物，如葱、蒜、辣椒、韭菜、洋葱、花椒、桂皮、牛肉、羊肉、马肉等。
2、忌吃煎炸炒爆，香燥伤阴助火的食物。3、忌公鸡、鹅、猪头肉、海腥、虾、蟹等发物。
4、忌烟、酒、浓茶、咖啡。
秋葵不能和什么同食 秋葵不宜与哪些肉类一起吃
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
荨麻疹不能吃什么
容易引起过敏的食物。如食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂等，这几类食物包括：鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、马肉、狗肉、兔肉、竹笋、蒜苗、菠菜、茄子、西红柿、柠檬、芒果、李子、杏子、草莓、果酒、葡萄酒、黄酒、白酒等及鸡蛋、牛奶、巧克力、干酪等。
发物。所谓发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。常见的发物有肉类，如猪头肉、蛋类、牛、羊、狗肉，鹅肉;有水产类，如鱼、虾、蟹等;蔬菜类，如韭菜、竹笋、菠菜、蘑菇等;水果类，如芒果、杨梅、荔枝;调味品类，如葱、姜、蒜、椒之类。
食品添加剂。应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。有条件的话，可到医院去做过敏源试验，明确孩子究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。
除了注意这些饮食宜忌外，家长还需督促孩子养成良好的饮食习惯，做到定时定量进食，不进食过量或偏食挑食，也不可贪嘴吃禁忌食物，以免加重病情。
大闸蟹和马肉可以一起吃吗 马肉不能和什么一起吃
唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食。”仓米指仓库久储的大米，中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，一般已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素，毒性较强，可引起急慢性中毒，损害肝脏，并可致癌。陈粳米性凉，马肉性冷。故二者不可同食，“久食必致恶疾”。
苍耳又名卷耳，《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉、马肉、米泔。故二者不宜同食。另外，苍耳含有鼠李糖苷，这种成分具有毒性作用，其茎叶均含有对神经肌肉有毒的物质，中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状，严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血，甚至危及生命。
孟诜云：“马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。
荨麻疹不能吃什么 忌禽畜肉类
鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、马肉、狗肉等,这些都是比较燥火的东西,过食的话就容易造成头痛等症状,还会诱发荨麻疹的出现。
尿血如何预防
对于预防尿血的病人一定要注意：
1、平时养成多饮水习惯。
2、少抽烟或不抽烟，少吃刺激性食物,忌食：腥辣、水产品(虾、蟹)、辣椒、蒜、生葱、狗肉、马肉、驴肉等。
3、积极治疗泌尿系统的炎症、结石等疾病。
慢性萎缩性胃炎患者如何来饮食
1、主食
应以米饭为主大米、小米，如喜欢吃面食，可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食品。
不宜吃黏米类食品如油炸糕、粽子等，不宜吃酸菜馅饺子。
2、蔬菜
推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜、菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。
不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、渍菜酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。
3、肉蛋类
推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。
不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切变质的肉类。
4、水果
推荐食用橘子、山楂、白梨。
少吃香蕉便秘食之、便溏禁食、苹果、杏。
大闸蟹和马肉可以一起吃吗
不建议一起食用。
大闸蟹心寒味甘，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分，而马肉马肉食性寒,味酸甘,具有长筋骨、强腰脊的功能。两者之间的性味相克，一起食用容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康，一般是不建议将两者一起食用的。
马肉的挑选方法
怎么辨别马肉的好坏
新鲜马肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的内无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用。
牛肉跟马肉的区别
色泽
牛肉呈淡红色，切面有光泽;马肉呈深红色、棕红色或苍红色。
肌纤维状
牛肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显。
马肉肌纤维较粗，间隙大，切断面颗粒非常明显。
肌肉的嫩度
牛肉质地结实，韧性较强，嫩度较差。
马肉质地较脆，嫩度较强，韧性较差。
肌肉的脂肪
牛肉脂肪呈白色，肌纤维间脂肪明显，切面呈大理石状。
马肉脂肪呈黄色，柔软而黏稠，肌纤维间很少夹杂脂肪。
牛肉和马肉，你挑对了吗?
酸性食物大全
按照酸性属性的程度来划分，酸性食物又可以简单分成强酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物三类，肉类一般属于中酸性食物，其中部分鱼肉属于强酸性食物。
1.强酸性食物
鱼类：比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等;
其他类：乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。
2.中酸性食物
肉类：猪肉、牛肉、家禽肉、马肉、火腿肉等;
其他类：小麦、面包等。
3.弱酸性食物
江湖海产类：章鱼、泥鳅、海苔等;
其他类：花生米、巧克力、葱蒜、啤酒、白米等。
如何合理安排运动饮食 保证蛋白质等营养素的供给
纠正“减肥不能吃肉”的错误认识，保障生长所需优良蛋白质，多不饱和脂肪酸，卵磷脂，钙，铁等营养素的供应。可用热植低的食物取代高热植者，如尽量用禽肉，瘦牛肉，马肉，兔肉替代肥肉和肥瘦肉；用牛奶，豆浆替代甜饮料；用鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼替代热值高的沙丁鱼，金枪鱼和青鱼；用鸡蛋，面包替代糖多，油大的甜点心作早餐等。鸡蛋黄的日摄入量不宜超过2个，以免胆固醇摄入过多。
湿疹可以吃牛肉吗
湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
湿疹不能吃牛肉。牛肉属于发性食物。湿疹是过敏引起的，过敏的患者饮食上，不要吃辛辣海鲜等刺激性和发性的食物。否则，可能会加重病情。
湿疹能吃牛肉吗的相关问题了解之后，就来了解一下不能吃什么。
湿疹患者不宜摄入食物有：
蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、乳品。
肉类：鹅肉、马肉、鸡肝脏、牛肉、羊肉、肥肉、猪蹄、香肠、动物血液等。
海鲜类：螃蟹、牡蛎、海蜇、乌贼鱼、鲈鱼、鲢鱼、带鱼、青鱼、石首鱼、黄鱼、鲚鱼、白鱼、章鱼、鲥鱼、鲳鱼、鳟鱼、黄鳝、黄颡鱼、鲦鱼、鳙鱼、虾、其他贝类等。
谷类：小麦、大麦、燕麦、荞麦等。
水果类：香蕉、菠萝、芒果、桃子、荔枝、梨、樱桃等。
小孩得湿疹的主要原因
各种化学物质、动物皮毛、真菌、花粉、药物、食物，以及寒冷、湿热、搔抓等。
有感染病灶(如扁桃体炎、胆囊炎等)、消化不良、营养障碍、代谢及内分泌失调等。
摄入食物，如鱼、虾、牛肉、羊肉、马肉、鸭肉、牛奶等致敏因素。
新生儿脂溢性皮炎可能与从母体中获得的雄激素过多有关。雄激素刺激皮脂腺分泌增多，皮脂溢出后即形成皮炎。
具有湿疹素质的儿童更容易患湿疹，这种素质与遗传有关。也就是说，父母或者家族中有患哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎者，那么其小而患湿疹的概率就明显增加。
小儿的精神状态与湿疹的发病也有明显的关系，如生活不规律、环境的变迁以及各种造成小儿心情不愉快的事物，皆可导致湿疹的发作或加重。
慢性荨麻疹吃什么好
让孩子多吃新鲜蔬果，新鲜蔬果中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能降低血管通透性，减少渗出及局部水肿，对减轻荨麻疹症状有好处。或多吃碱性食物，如葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等，均对慢性荨麻疹的康复起积极作用。
慢性荨麻疹不宜吃以下食物：
容易引起过敏的食物。如食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂等，这几类食物包括：鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、马肉、狗肉、兔肉、竹笋、蒜苗、菠菜、茄子、西红柿、柠檬、芒果、李子、杏子、草莓、果酒、葡萄酒、黄酒、白酒等及鸡蛋、牛奶、巧克力、干酪等。
发物。所谓发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。常见的发物有肉类，如猪头肉、蛋类、牛、羊、狗肉，鹅肉;有水产类，如鱼、虾、蟹等;蔬菜类，如韭菜、竹笋、菠菜、蘑菇等;水果类，如芒果、杨梅、荔枝;调味品类，如葱、姜、蒜、椒之类。
食品添加剂。应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。有条件的话，可到医院去做过敏源试验，明确孩子究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。
除了注意这些饮食宜忌外，家长还需督促孩子养成良好的饮食习惯，做到定时定量进食，不进食过量或偏食挑食，也不可贪嘴吃禁忌食物，以免加重病情。