粽子发酸怎么回事 粽子叶发霉了里面没有还能吃吗

粽子发酸怎么回事 粽子叶发霉了里面没有还能吃吗

不建议吃。

粽子叶出现了发霉现象，不管里面的粽子有没有坏都是不建议吃的。因为粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶发霉了，粽子也既有可能受到霉菌污染，这样的粽子再继续食用会对肠胃造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

粽子叶发霉了里面没有还能吃吗

不能吃。

粽子叶出现发霉现象的话，即使里面的粽子没有坏都是不建议吃的。因为粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶发霉了，粽子也既有可能受到霉菌污染，这样的粽子再继续食用会对肠胃造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

干粽叶可以直接煮吗 干粽叶有保质期吗

一般来说没有。

干粽叶经过脱水制干后，只要保存得当，没有出现发霉、长虫、有破损等情况，都是可以一直使用的，所以说干粽叶一般没有具体的保质期。

但由于粽叶含有植物的清香，也可以让粽子吃起来时也有清香味，而随着保存时间的延长，干粽叶中的植物清香味会消散，会导致粽子失去那股特有的清香，因此即使还可以包，一般也不建议再使用。

粽子煮好可以闷一晚上吗 保存粽子的注意事项

1、冷藏时最好不要超过3天。

2、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。

3、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

4、用不完的粽叶可以晒干保存。

5、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

粽叶霉了能用吗 吃了发霉的粽子

视具体情况而定。

如果没有任何不适，可以饮用大量清水帮助身体排毒，促进毒素的排出。

如果肠胃出现不适情况，建议立即就医，去正规的医院进行治疗，在专业医生的指导下进行治疗。

粽子发霉了还能吃吗 粽子为什么发霉

粽子发霉的原因往往与粽子的生产、流通、摆放时长、温度、储藏方式等因素有关。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

粽子不能吃热的吗 什么样的粽子不能吃

煮好的粽子其米团会紧紧黏附在一起，如出现米团散乱、糯米和馅料分开的现象则说明粽子出现了变质现象，不能吃。而新鲜的粽子外表完好，不会有发霉、长毛等异常，如有同样是说明粽子腐坏变质，也是不能吃的。

好吃新鲜的粽子不仅粽叶带有独特的粽香，连馅料都是香味扑鼻的，如闻着有馊味、腐臭味、硫磺味、烂味等异常的，则说明粽子已经变质了，这样的粽子食用对健康不利，也不能吃。

返青粽叶包裹的粽子不能吃，这种粽子其粽叶颜色翠绿，外观十分好看，很多不会挑选粽子的人以为这样的粽子才新鲜，其实这样颜色鲜亮的粽叶很可能是经过特殊化工原料染色返青制成的，食用上不仅口感与粽香味降低，还可能危害身体健康，因此千万不要买也不要吃。

购买粽子要小心买到过期的粽子，由于每年吃粽子的时间比较短，大约就是过端午的前后1—2个月左右的时间，因此很多粽子会有留存现象，有的不良商家会把过期的粽子又拿出来销售，为了避免买到这样的粽子，一定要注意查看粽子外包装的保质期。

包粽子的外面都有一根绳子，有的是用塑料绳或尼龙绳，有的是用彩色的绳子来进行捆绑，其实，这样的捆线并不环保健康，它们会随着粽子的蒸煮加热而分解出甲醛、色素等有害毒素，这些毒素会渗入到粽子里，当人食用了含毒素的粽子后，容易出现胃肠不适、恶心头晕、腹痛腹泻等不良反应。建议选择棕叶、白色棉线包裹的粽子购买食用更健康。

粽子叶有黑点可以包粽子吗

不可以。

粽子叶有黑点最好是不要包粽子，有可能是粽子叶子有虫子的倾向已经出现发霉霉菌的情况。如果想要继续使用，最好高温消毒。

超市买的粽子可以直接吃吗 如何选购粽子

1、看标签：粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有“QS”标志，有这样的标志质量才有保证。

2、查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。

3、观察的粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。

4、正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。

粽子放冰箱冷冻还是冷藏 粽子发酸还能吃吗

分情况而定。

如果是因为粽子变质而导致的发酸的话，这种粽子是不建议再继续食用的，因为粽子中已经有细菌微生物滋生，继续食用会对健康造成影响。

但如果是因为放了特殊馅料而导致的粽子发酸的话，是可以继续食用的，这并不会影响粽子的营养价值，食用后也不会对身体造成不好的影响。

网上买的粽子可以吃吗 吃粽子的注意事项

1.吃粽子时，最好少淋佐味的沾酱，如蕃茄酱、甜辣酱等。这些都是含钠量高的调味料，对血压高或有心血管疾病者不利。

2.慢性病患者不必完全不吃粽子，只要严格控制就可以。一般人一次最好不要吃超过两颗粽子的量。

3.对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。

4.在食用时若感到粽子口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味。

5.对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。

6.家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透，熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次。

粽叶发霉了洗干净了还能用吗

不建议再用。

粽叶一旦出现发霉情况的话是不建议再继续使用的，因为发霉的粽叶表面含有超级多的霉菌，直接清水或者用开水浸泡并不能完全去除其中的有害物质。如果用来包粽子，霉菌会进入粽子里，食用后会对身体造成较大的危害。而且发霉后的粽叶品质不好，煮出来的粽子粽香味也不够，所以这种发霉的粽叶建议要及时丢掉。