没炒熟的木耳可以吃吗 煮熟的木耳怎么保存

没炒熟的木耳可以吃吗 煮熟的木耳怎么保存

在干制木耳上的微生物遇到水后就会开始大量繁殖，木耳本身又是营养丰富的食物，利于微生物的繁殖，而且温度越高繁殖速度越快，在微生物爆发式繁殖的过程中，有可能产生有毒物质，而且无法在烹饪过程中完全消除。所以，木耳不宜过夜泡发。

发好的木耳冷藏了几天可以吃吗 木耳泡多了可以冷冻吗

可以冷冻。

如果想要泡发木耳保存时间更长的，也可以放入冷冻层，可以放一周左右能吃，不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软烂，不宜凉拌和炒着吃，建议凉拌木耳想要保存更久的，可以将已经泡发好的木耳控干水分，然后放到太阳底下晒干，重新回到干品状态，能保存一个月左右。

木耳没煮熟会中毒吗 怎么判断木耳熟没熟

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。

未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。

木耳要煮多久才熟 木耳没煮熟会中毒吗

可能会中毒。

如泡发时间过长的木耳或是新鲜木耳没煮熟就食用了，食用者很可能会在之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状，也有可能部分人身体肠胃消化功能好，吃了未熟的木耳也没什么事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康风险。

若已经食用了未熟的木耳并出现上述不适症状的，建议尽快就医诊治。

煮熟的木耳放冰箱里能放几天

3天左右。

木耳在煮熟后，已经被高温杀死了大部分的有害物质，而冰箱的低温又具有抑制细菌微生物和各种酶生长繁殖的作用，因此煮熟的木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，在冰箱一般能放3天左右的时间，如果放冰箱冷冻的话，保存时间甚至会更长。

但由于熟木耳随着存放时间延长，营养价值和食用味道会下降，因此最好吃多少烹饪多少，不要长时间存放。

熟木耳隔夜能吃吗 熟木耳吃了不舒服怎么办

根据情况而定。

熟木耳吃了之后不舒服，首先可以多喝一些温水，加速体内木耳的代谢；其次可以进行按摩肚子，这样可以缓解不适，同时促进木耳代谢。

要是情况比较严重，出现了明显的不适反应，那么这时候建议建议去医院检查，在医生的指导下服用药物，以免出现急性肠胃炎，延误治疗的时间。

煮熟的木耳放冰箱里能放几天

根据实际情况而定。

冰箱分为冷藏区和冷冻区，冷藏和冷冻区保存食物的时间是不一样的，正常情况下木耳煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，没有调味的情况，将熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，将大大抑制细菌的繁殖，可以保持1周的食用期。

但要注意，要是木耳调味了，其中添加了其他调味料，那么是不能隔夜吃的，否则很容易滋生细菌以及微生物，食用之后对人体健康造成威胁。

木耳可以蒸熟吗 没炒熟的木耳可以吃吗

不建议吃。

黑木耳中含有大量的膳食纤维及多糖等物质，将木耳高温烹煮后，才能提高这些成分的溶解度，更利于吸收利用，因此，建议将木耳煮熟后再吃。另外，新鲜木耳中含有“卟啉”，若吃了新鲜木耳后经阳光照射，会使人出现皮肤瘙痒、红肿等症状，而干木耳经过曝晒处理，将大部分卟啉分解了。

木耳炖熟过一晚有毒吗 木耳煮熟了多长时间不能吃

最好是当天吃完。

熟木耳的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用对人体的健康具有好处，但煮熟之后木耳很容易滋生细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康的物质，所以木耳一旦煮熟之后，建议最好是24小时之内吃完最好。

凉拌木耳需要先煮熟木耳吗

凉拌木耳不能吃生木耳，需要提前煮熟才行，一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟，具体做法如下：

主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）

辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把。

1、木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。

2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段。

3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。

4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里，把葱、蒜、香菜放在木耳上。

5、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里，加一小勺油泼辣子调匀就可以吃了。

煮好的木耳放冰箱可以放多久

冷藏3天；冷冻1周。

木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，将其煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，在没有调味的情况下，熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层保存，将大大抑制细菌的繁殖，可以有1周的食用期。

怎么判断木耳熟没熟

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些，但若是软烂则是变质的木耳不能吃。

未熟的木耳生涩干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。

木耳属于比较容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水开后，只需煮1-2分钟左右就能熟，若是炒木耳的话，同样下锅爆炒1-2分钟也能炒熟，时间过短的话，可能没熟，过长会影响木耳脆爽的口感，降低食用体验。

木耳泡久了是不是吃了会中毒 木耳煮熟后多久就不能吃了

视情况而定。

木耳煮熟后如果是在没有调味的情况下，将木耳用保鲜袋或保鲜碗装好放冰箱冷藏一般可以保存3天左右，若是将木耳冷冻那么保质期会更长，一般放1周左右也还是能吃的，只是要注意的是，如果熟木耳是放在常温环境下或是凉拌木耳的话最好当天吃完，避免食物出现变质变味的现象。