羊肺管怎么做好吃 羊肺管要焯水吗
羊肺管怎么做好吃 羊肺管要焯水吗
建议焯水比较好。
大家都知道羊肉中带有很大的腥膻味，给人的感觉十分不适，而羊肺管中的膻味比羊肉更重，因此，一般建议炒食之前，焯水比较好。
羊肺羊肉汤怎么做
做法一、
工艺：炖
山药桃仁羊肉汤的制作材料： 主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。
辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。
1.羊肉斩块，焯水，去净血水。
2.山药刨皮待用;核桃入油锅焐熟。
3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。
做法二、
乌药羊肉汤的制作材料： 主料：羊肉(瘦)100克
辅料：乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克
调料：姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克
将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。
做法三、
主料：羊肺150克,羊肉(瘦)200克
辅料：肉桂3克
调料：盐3克,味精1克,料酒10克
教您羊肺羊肉汤怎么做，如何做羊肺羊肉汤才好吃 1. 将羊肺、羊肉洗净切块备用;
2. 在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮;
3. 至羊肉、羊肺熟透;
4. 加适量盐和少许味精煮片刻即可。
小帖士-健康提示：
本品具有补中益气、温肾壮阳、缩小便之功效，适用于肾阳亏虚型小便清长、尿频者。
羊肺管能吃吗 羊肺管要怎么焯水
1、准备适量食醋、料酒、生姜、大蒜等食材，将生姜切片、大蒜切段。
2、将羊肺管放入锅中，锅中烧热水，放入准备好的生姜片、大蒜。
3、待水快煮开时，放点食醋、料酒，水开后继续煮1分钟，就可以了。
小贴士：放入生姜、大蒜、食醋、料酒的目的主要就是为了去除羊肺管的腥味。
羊杂汤怎么做正宗
羊杂汤的做法
主料：羊杂
辅料：葱 盐 生抽 蒜末 香菜 陈醋 香叶大料 料酒 白糖 姜
步骤：
1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净
2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。
3.煮好的羊杂清洗一下切片。
4.准备好葱姜片，八角和香叶。
5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。
6.水开以后加入生抽。
7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。
8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。
9.准备点香菜末和蒜末。
10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。
羊肺管怎么做好吃
食材：羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。
做法：
1、将羊肺管、羊肺洗净，切片备用；小红椒洗净切圈；大蒜捣碎；生姜切片。
2、将羊肺管、羊肺焯水，以去除腥膻味。
3、热锅入油，将小红椒、大蒜、生姜爆炒后，将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。
4、加点食醋、食盐进行调味即可。
干咳吃什么好的快 南杏煲羊肺
材料：南杏30克，羊肺250克。
做法：将羊肺切片之后用手搓洗，去除泡沫，再将羊肺与南杏一同入锅煮汤，最后调味即可。
功效：南杏煲羊肺能够帮助润肺止咳，补肺气。南杏能够帮助止咳润燥，羊肺也是补肺、主咳嗽的食物。民间常用此食物治疗久咳不止、干咳、咽干舌燥等等身体不适。
肾下垂患者的食疗调理方法
1、羊肉团鱼肴：
[原料]羊腿肉100g，甲鱼1只(约重300 g)，面条50 g，生姜汁、胡椒、葱、精盐各适量。
[制法]将羊肉洗干净，切成小块，放入温水中焯水，再入沙锅中煎熬成汤;甲鱼杀后放入水中煮成半热，去皮、甲，切成小块，与生姜、胡椒、葱、精盐同炒，待熟时入羊肉和汤稍煮即可。
[功效]补中益气。适用于气血亏虚引起的肾下垂患者。
[服法]吃羊肉、甲鱼肉，喝汤，佐餐服食，分次服用。
2、三羊鸡蛋肴：
[原料]羊肚、羊肉、羊肺各50 g，鸡蛋2个，生姜3片，韭菜黄、鲜蘑菇各30 g，胡椒粉、精盐、醋各少许，切面100 g。
[制法]将羊肚、羊肉、羊肺洗干净，温水焯水后，切成细丝，鸡蛋摊饼切丝，然后与姜、韭菜黄、蘑菇同入切面中煮熟，临熟下其他调料即可。
[功效]补中益气，强身健体。适用体瘦、中气下陷患者。
[服法]佐餐服食，分次服，每日早、晚各服适量。
3、党参糯米肴：
[原料]党参、大枣各30 g，糯米粉、白糖各50 g。
[制法]先将党参和大枣用温水泡发，入沙锅煮半小时，捞出党参与大枣，留汤汁备用。糯米洗干净，加水适量放在大碗中上锅蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面，再把汤汁加白糖煎熬成黏汁浇在枣饭上即可。
[功效]补气益肾，强身健体。适用于体虚气弱，身倦乏力，食欲不振等肾下垂患者。
[服法]1剂/d，早、晚佐餐服食，连服1个月余。
羊肺的营养价值
在生活中，我们吃猪肺的人比较多，不过大家知道吗，羊肺其实也是可以吃的，而且营养价值并不比猪肺少。羊肺的吃法和猪肺有一些区别，猪肺一般我们是煮汤吃的，而羊肺不仅可以做羊杂汤之外，还可以炒着吃，所以选择比较多。下面我们就来了解一下羊肺的一些家常的做法以及羊肺的清洗方法吧。
羊肺的营养价值
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。每100克羊肺约含水分76克，蛋白质20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，钙17毫克，磷66毫克，铁9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸0.4毫克。
羊肺的营养价值
羊肺的功效与作用
羊肺性平、味甘，具有补肺气、调水道的功效。主治肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数。
羊肺的营养价值有哪些
一、羊肺的营养价值
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。每100克羊肺约含水分76克，蛋白质20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，钙17毫克，磷66毫克，铁9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸0.4毫克。
二、羊肺的功效与作用
羊肺性平、味甘，具有补肺气、调水道的功效。主治肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数。
附方：
1、治久嗽肺燥、肺痿：羊肺一具，杏仁、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。(《十药神书》辛字润肺膏)
2、治渴，止小便数：羊肺，并小豆叶，煮食之。(《唐本草》)
3、治水气肿、鼓胀，小便不利：莨菪子一升，领羊肺一具。上二味，先洗羊肺，汤微煮之，薄切，暴干作末，以三年大醋渍莨菪子后取出，熬令变色，热捣如泥，和羊肺末，蜜合捣作丸，如梧子大。以麦门冬饮服四丸，日三，以喉中干、口粘、浪语为候，数日小便大利。(《千金方》)
4、治尿数而多：羊肺一具。作羹，纳少羊肉和盐豉，如食法，任性食。(《千金方》)
三、羊肺怎么做好吃
1、辣子羊肺
材料：
羊肺1副，食用油、食盐、红辣椒、姜蒜、花椒粉、黄酒、青椒各适量
做法：
(1)将羊肺先放入沸水中煮熟，加黄酒去腥味，切成大约3毫米厚的片，辣椒切圈;
(2)锅中放入适量的油，爆香姜蒜和辣椒，放入羊肺、黄酒翻炒;
(3)加入青椒片翻炒均匀;
(4)加入食盐、生抽、花椒粉翻炒一分钟即可。
羊肺的功效与作用
羊肺性平、味甘，具有补肺气、调水道的功效。主治肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数。
附方：
1、治久嗽肺燥、肺痿：羊肺一具，杏仁、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。(《十药神书》辛字润肺膏)
羊肺的营养价值
2、治渴，止小便数：羊肺，并小豆叶，煮食之。(《唐本草》)
3、治水气肿、鼓胀，小便不利：莨菪子一升，领羊肺一具。上二味，先洗羊肺，汤微煮之，薄切，暴干作末，以三年大醋渍莨菪子后取出，熬令变色，热捣如泥，和羊肺末，蜜合捣作丸，如梧子大。以麦门冬饮服四丸，日三，以喉中干、口粘、浪语为候，数日小便大利。(《千金方》)
4、治尿数而多：羊肺一具。作羹，纳少羊肉和盐豉，如食法，任性食