长毛对虾的简介
长毛对虾的简介
体淡棕黄色，额角上缘7一8齿，下缘4一6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三领足末节有毛笔状长毛，其长度为末第二节的1.2～2.7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。
长毛对虾的功效与作用 增强免疫力
长毛对虾的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃长毛对虾可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
长毛对虾的功效与作用 促进生长
长毛对虾中蛋白质含量丰富，食用可以一定程度上维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。
对虾的生态习性
对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾)，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地
捕捞季节有春、秋两季，4～6月份为春汛;9～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。
长毛对虾的功效与作用 长毛对虾的营养价值
长毛对虾营养丰富，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B12以及烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、钾元素等营养物质。
长毛对虾的营养价值
长毛对虾，学名Penaeus penicillatus，原产中国东海，南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。俗称大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾，联合国粮农组织通称红尾虾。体淡棕黄色，额角上缘 7～8齿，下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛，其长度为本第二节的1.2～2.7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海一带。我国福建、台湾及广东东部沿海最为常见。海捕渔汛为每年10月至翌年1月份。目前是福建、广东、广西、海南等沿海地区的主要养殖对象。
长毛对虾产卵群体体长范围为13～19厘米，体重28～80克，是对虾类中的大型虾之一。我国南方沿海养殖120～150天，体长可达12厘米以上。该虾较其他南方虾种更耐低温，在较低温度下生长较快，所以养殖区域较广，是南方较好的晚季养殖品种，经济效益较好。长毛对虾壳较薄，易受机械损伤。营养价值与其他虾类相近。
长毛对虾的营养价值
长毛对虾的肌肉含蛋白质、脂质、糖类、多种氨基酸。内脏及甲壳含p一胡萝卜素、海胆素、鸡油菌黄质、叶黄素、玉米黄质、虾青素。
中医认为，长毛对虾性味甘、咸，温。归脾、肾二经。主 治肾阳不足所致阳痿、遗精，畏寒肢冷，小便频数等证，脾胃虚弱，食少纳呆，腹满泄泻，气血不足，疮口不敛。
吃长毛对虾上火吗
每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃长毛对虾会上火吗?
长毛对虾的营养价值
长毛对虾的肌肉含蛋白质、脂质、糖类、多种氨基酸。内脏及甲壳含p一胡萝卜素、海胆素、鸡油菌黄质、叶黄素、玉米黄质、虾青素。
吃长毛对虾上火吗
那就要看你怎个吃法了，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了。
上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意饮食的改善，上面就是对吃长毛对虾会上火吗的介绍，希望容易上火的人要特别注意。
长毛对虾的选购
可以从长毛对虾的形态特征出发：
长毛对虾体淡棕黄色，额角上缘7一8齿，下缘4一6齿。
长毛对虾额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低，额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。
长毛对虾第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三领足末节有毛笔状长毛，其长度为末第二节的1.2～2.7倍。
长毛对虾额角脊上有断续的凹点，雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。
长毛对虾怎么挑选
一、看长毛对虾的外形是否完整。
新鲜的长毛对虾的头部与尾部都是完整的，没有破损的地方，且整只虾呈自然弯曲蜷缩状，外壳颜色鲜亮有光泽、且甲壳看起来密集紧凑;而不新鲜的长毛对虾则截然相反，其头尾部或许有一些缺损，虾身几乎伸直看起来也软趴趴的，外壳灰暗且没有亮泽。各位在挑选长毛对虾时一定要睁大眼观察其外形，仔细分辨哪些虾新鲜哪些不新鲜。
二、摸摸长毛对虾的虾壳是否黏腻。
在挑选长毛对虾时，还可以伸手去摸摸其外壳，通常新鲜的长毛对虾的外壳并不黏手，沥干水分后摸起来比较干燥也很干净，按压一下会发现新鲜虾的肉质较硬且很有弹性;如果是闲置时间长、早已不新鲜了的长毛对虾，其外壳摸起来有一层黏腻的液体，按压一下会感觉虾身软趴趴的没什么弹性，这种不新鲜的长毛对虾最好就不要购买了。
三、闻一闻长毛对虾是否带有不正常的腥臭味。
还可以尝试拿一只长毛对虾凑近鼻子闻一闻，如果它足够新鲜的话，闻起来虽然会有点海鲜的腥味、但不会带其他什么难闻的异味;可若是长毛对虾已经不新鲜了的话，闻起来不仅带有浓重的腥味，其中还含有已经坏掉了的、不正常的臭味，如果将新鲜和不新鲜的长毛对虾分别闻一闻的话，一定会立刻察觉到其中的差别，大家在挑选长毛对虾的时候，可以尝试使用这种方法来进行分辨。
四、可尝试剥下长毛对虾的虾壳以便观察其肉质。
若是在批量购买长毛对虾后再进行挑选的话，可尝试将虾壳剥下以便观察其新鲜程度，如果新鲜的话，会发现需要稍稍用力才能将虾壳剥下，这是因为虾肉紧紧地贴合在虾壳内，且剥开后会发现虾身肉质紧实挺翘，看起来十分可口诱人;若长毛对虾不新鲜了的话，会发现外壳非常容易脱落，虽是生虾但却轻轻一剥就将虾壳剥开了，观其壳内的虾肉肉质软而松弛、没弹性就可以判断出虾不新鲜了。
五、尽量不要购买颜色异常的长毛对虾。
在挑选购买长毛对虾时，除了要检查其新鲜度外，还要观察长毛对虾是否有其他异常的地方，例如虾身颜色异常、虾头部异常发黑或带有黑色的斑点等等，这种与其他长毛对虾对比起来、显得有些不正常的虾最好不要轻易去购买，虽然它看起来新鲜但或许已经被污染或是得病了，这种长毛对虾若是随意食用可能会危害到身体健康哦!
六、购买活的长毛对虾时，要观察它是否活跃。
如果想买养在水箱里的活虾的话，尽量要挑选活蹦乱跳的新鲜长毛对虾，一般来说越生猛活跃就越新鲜，若触碰一下长毛对虾的虾尾部分，活虾的虾身会反射性地跳动，相反若是不新鲜或已经死掉的长毛对虾的话，基本上你碰它它也不会有反应。另外需注意在挑选时最好不要轻易去触碰活虾，避免被长毛对虾误伤，可以尝试与卖海鲜的老板沟通一下，让对方帮你挑选活虾。
七、最好前往合适的地点挑选购买新鲜的长毛对虾。
建议最好前往大型的海鲜批发市场、水产市场或正规的海鲜店购买长毛对虾，若居住在临海城市的话，也可以费一番功夫前往港口处购买海鲜对虾。另外在一般中小型超市中通常看不到新鲜活虾的，要买最好去大型超市购买，注意一定要提早去，不然去晚了超市中新鲜的长毛对虾都被人抢光或是变得不那么新鲜了。
八、购买大量长毛对虾后，如果吃不完一定要采取冷冻保鲜的方式处理。
挑选购买新鲜的长毛对虾后，如果没有及时进行冷冻处理的话，时间一长就很容易变质坏掉，扔掉很可惜却也不能吃。建议各位可以将新鲜的长毛对虾放入保鲜塑料瓶、保鲜盒或保鲜袋中，灌入适量盐水并存放在冰箱的冷冻室或速冻冰柜内，不出意外的话可保鲜好几个月，但冷冻虾的口感还是不及新鲜的长毛对虾好，因此提醒大家不必因图新鲜而购买大量长毛对虾存放在家中，新鲜虾天天都有地方卖，但如果买回来吃不完长期放在家里的话可就不新鲜了。