罐头食品有防腐剂吗

罐头食品有防腐剂吗

许多人觉得罐头一年半载不变质，是因为里面加了防腐剂，其实这是完全错误的。

罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头其实并不神秘，做罐头的原理也很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也不需要加什么防腐剂。

冬季备孕要注意什么 备孕期间不能吃罐头食品

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但备孕妈妈食入过多则对健康不利。

另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

罐头食品有防腐剂吗 罐头食品保质期是多久

原中国轻工总会规定出口罐头的食用有效期（保质期）为：

茄汁水产类、果汁类、番茄制品类、水果蔬菜类及其它罐头有效期二年；

猪肉、牛肉、羊肉、家禽类、油浸油炸类、果酱类罐头有效期三年。

同时明确“进口国政府法令对罐头食品有效期有具体要求、并超过我国现行规定期限的，可以按进口国规定要求掌握和标注。但品质异议和索赔仍应按我国现行规定办理。”

原国家轻工业部规定内销罐头保质期为：

鱼、肉、禽类不短于24个月；

果蔬类不短于15个月；

中国罐头工业协会发文规定了罐头食品的保质期：

1、硬包装罐头的保质期：采用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月。

2、高阻隔软包装食品（软罐头）的保质期：采用高阻隔复合材料包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器、塑料杯、塑料瓶等生产的各类软罐头保质期不短于12个月。

油炸干果、果汁、虾、蟹、番茄酱不短于12个月。

备孕期间不能吃的食物 罐头食品

罐头食品在生产过程中通常都会加入大量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂虽然对人体没有什么影响，但如果孕妇经常食用的话，对健康非常的不利。而且罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏，经常食用会影响胎儿对营养的吸收。因此罐头食品同样是女性在备孕期间需要忌口的。

宝宝辅食可以添加罐头食品吗

宝宝吃辅食可以添加罐头食品吗

说到罐头食品，很多人第一反应想到各种添加剂、防腐剂，不少家长不敢买给孩子吃。事实上，在国外，很多年前就开始使用婴儿专用的罐头食品了，而且能用来制作婴儿辅食的蔬菜和水果，有不少是有机食品，就算不是有机产品，产地也是严格控制的。

此外，随着技术的发展，低温烹饪能有效保存食材中的营养成分，蒸汽真空锁盖工艺能更长时间更有效地保持食品的新鲜。很多婴儿罐头食品并未添加防腐剂、香精、色素等添加剂，这些我们可以从配料表看到。

所以，其实婴儿罐头食品并没有我们想象的那么可怕。当我们带宝宝外出时，带上婴儿罐头食品会非常方便。

选购宝宝罐头食品的原则

适龄适性：宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，所以选购时，一定要考虑宝宝的月龄和消化情况。

注意外包装：看包装上的标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项日，若缺少上述任何一项都不规范。

吃什么食物容易流产 怀孕慎吃罐头食品

罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多除了对自身不利之外，还会对腹中胎儿造成伤害。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏，不利于孕妇食用。

哪些食物孕妇千万不能吃 孕妇不要吃罐头食品

罐头食品在制作过程中都会加入一定量的添加剂，如人工合成的色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成年人影响不大，但孕妇如果摄入过多，则对胎儿健康和脑部发育不利。另外，罐头食品的营养价值并不高，毕竟经过高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分，都受到了严重的摧残和一定程度的破坏。

孕妇喝牛奶保质期越短越好

营养学家建议孕妇购买液态奶时，要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说，要想实现长时间保存，就需要更严格的灭菌和防腐措施，所以保存时间越长的奶，其存在的风险也就越高，准妈妈们要格外慎重。

对于其他食品，同样是保质期越短越好。如今多数包装食品中都含有多种添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。国外研究显示，防腐剂会增加畸胎和流产的风险，而人工合成色素等可能影响胎儿发育。厂家在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精、甜味剂，制作肉类罐头食品时还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺。而且，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食品中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。罐头加工后维生素C损失10%~60%，维生素B1损失20%~80%，泛酸损失20%~30%，维生素A损失15%~20%。因此对于准妈妈来说，应该避免食用这类食品。

黄桃罐头有防腐剂吗

黄桃罐头是不含防腐剂的，所以可以放心食用，不过尽管如此，黄桃罐头还是不宜多吃，要注意适量。

防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值的食品添加剂，它通过抑制微生物的生长繁殖来防止食品腐败变质从而延长保质期。我国已经批准了三十几种的食用防腐剂，对它们的使用有着严格的规定，可以认为防腐剂在安全适用范围内对人体是无毒无副作用的。