鸡蛋和什么一起吃最好洋葱

养生健康

鸡蛋和什么一起吃最好洋葱

功效：三高患者最好的家常菜

鸡蛋的营养价值就不说了，我们来看看洋葱的：

1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用；

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化；

3、、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有抗衰老的功效；

4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

所以说，高血压、高血脂和心脑血管病人经常食用洋葱炒蛋，具有保健的作用，能增进食欲，促进消化，提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

但有肾病、胆固醇过高的要人忌食，胃病患者少食。

洋葱可以炒鸡蛋吗洋葱和鸡蛋一起吃会怎么样

鸡蛋中的蛋白质含量很高，而洋葱中不可避免的会含有一定量的鞣酸，一起食用会导致蛋白质变性，生成不易消化的蛋白质络合物，降低胃肠对蛋白质的消化和吸收率，使蛋白质吸收不完全。

洋葱中含有的草酸、鞣酸、维生素C等酸性物质都会与蛋白质发生反应，如果洋葱和鸡蛋一起食用会生成大量不易消化的蛋白质络合物，严重会形成胃石，造成不适。

洋葱透明软了还能吃吗吃洋葱减肥吗

可以辅助减肥。

洋葱的热量很低，在100克可食洋葱中，仅含有39大卡的热量，通常吃一个洋葱，大约重量在90克左右，含有的热量为35大卡，通常散步24分钟就能消耗掉，同时洋葱中还含有较为丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物消化，对减肥有一定的辅助作用，但想要靠吃洋葱减肥，最好是搭配黄瓜、鸡蛋、西红柿、鸡胸肉、豆腐等低热量饱腹的食物同吃，然后适当进行些运动，这样减肥效果更好。

洋葱炒鸡蛋的材料和做法

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、植物油、白酒

洋葱炒鸡蛋的做法

1、首先将洋葱洗净后切成若干细条，然后打碎一个鸡蛋，往里面加入适量的白酒和经验，用打蛋器轻轻地搅拌均匀。然后将油锅用小火慢热起来，放入切好的洋葱就行煸炒，等到煸炒出洋葱特有的味道即可。

2、将煸炒好的洋葱放到一边，然后从碗里将鸡蛋液倾倒出来，放入油锅中进行翻炒，直至蛋液收干，完全变成固体，掌握好火候，等到块状的鸡蛋变为金黄色，就可以加入适量的生抽，继续翻炒，将生抽炒匀即可。

3、将洋葱和鸡蛋充分混合，翻炒几下，然后将其装盘，为了美观起见，小编建议大家可以再鸡蛋炒洋葱上撒上一点葱花，既可以增加一些香味，也可以让吃起来的口感更加好，怎么样，一道色香味俱全的菜并不难吧!快来动手吧。

鸡蛋和洋葱一起吃有什么好处洋葱和鸡蛋一起吃的好处

1、杀菌

洋葱的味道辛辣，有能够杀菌的效果，而鸡蛋的营养价值极为的丰富，两者搭配在一起，可以更好的起到杀菌的效果。

2、补钙

两者食物中都含有非常丰富的钙物质，两者一起吃对于身体的钙物质会有更好的补充的作用。

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洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常炒菜，洋葱一般选用黄皮洋葱比较甜，先将鸡蛋炒好装盘，然后将洋葱爆香后加入炒好的鸡蛋。

鱿鱼富含蛋白质，和洋葱搭配很合适。先将鱿鱼用辣椒酱、蚝油腌制;热锅炒香洋葱和辣椒后，倒入腌好的鱿鱼，炒到鱿鱼打卷后加入调味料便可出锅。

把洋葱切片备好，肉切成丝，热锅倒油，可以先放少许的豆瓣酱炒出香味，再倒入肉丝大火翻炒，中途加入盐，生抽，蚝油等调味，最后倒入洋葱翻炒几分钟就可以起锅装盘了。

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1、好洋葱的表皮是比较干的，而且可以看到表皮中还带有茶色的纹路。

2、再按压洋葱的表面，若是质地比较软，不够坚硬的话，这样的洋葱最好不要买。

3、喜欢吃甜洋葱的，建议选择颜色为橘黄色的洋葱，喜欢吃辣一点的洋葱，建议选择紫皮的比较好。

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准备好洋葱，菜花，胡萝卜，西芹和酸黄瓜，将菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入盐，鸡精，醋和黑胡椒调料，拌匀后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者鸡肉食用，可以补充蛋白质，但是也可以吸附肉中的油脂，减肥营养两不误。

洋葱和青红椒洗净切丝、木耳泡发后摘成小朵；食醋、生抽和食盐按照比例调成酱汁。把辣椒末和花椒放入炒勺内，倒入适量的植物油置于火上爆出椒香味。把辣椒油浇在木耳、洋葱和青红椒上面，然后倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以了。

洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀。热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可。