松仁虾糕的做法
松仁虾糕的做法
松仁虾糕的制作材料：
主料：虾仁500克,肥膘肉300克
辅料：松子(炒)50克,鸡蛋150克,生菜(团叶)150克
调料：盐15克,料酒15克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)50克,香油2克,菜籽油150克,白砂糖15克,醋10克
做法：
教您松仁虾糕怎么做，如何做松仁虾糕才好吃
1. 松仁用温油炸酥，铡成绿豆大的颗粒;
2. 虾肉、猪肉洗净捶成茸，纳盆;
3. 盆内加盐、料酒、味精、胡椒粉、蛋清豆粉、鲜汤等调成虾糁，再放入碎松仁拌匀;
4. 取一方盘抹上化猪油，将虾糊入内抹平，上笼蒸熟取出晾凉;
5. 改成条，裹上细豆粉;
6. 将虾仁糕下入六成热的油锅中炸至色呈浅黄皮酥时捞出，摆放入盘，刷上香油，镶上生菜即可。
松仁虾糕的制作要诀：
1. 调制虾糊应时吃够水分，并减少炸制时间，以保持虾糕细嫩香鲜;
2. 蒸制时须掌握好火候，以防虾糕起蜂窝眼;
3. 本品有油炸过程，需备菜油约1000克;
4. 糖醋生菜：生菜洗净切丝加入糖、醋调匀即可。
松仁虾糕的功效：
本菜含蛋白质、脂肪丰富，还含碳水化合物、钙、磷、铁、碘及维生素B1、B2、E和烟酸等营养物质，是体弱进补的佳品。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
建议肥胖以及型脑血管疾病的患者，少吃这类食物。
产后妈妈三款火龙果减肥餐
1.火龙果沙拉的做法
火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。
2.火龙果虾仁的做法
虾仁100克，火龙果200克、杨桃，香芹，盐适量。将火龙果挖心备用，虾仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸炒，放入火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟即可，撒上香芹即可。顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润肠，预防大肠癌。
3.火龙果糯米糕的做法
火龙果1个，乌梅8颗，青瓜块150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。
番茄酱炒年糕的做法
材料：年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。
做法：
1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。
2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。
3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。
4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。
5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。
八宝酱炒年糕
材料：年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml
做法：
1.火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用
2.锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出
3.锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟
4.倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅
虾仁的做法
芦笋炒虾仁的做法
芦笋含有丰富的叶酸，约5根芦笋就有100多微克叶酸，同时还含有类胡萝卜素、硒，可以保护血管心脏的健康。
用料：
芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。
做法：
1、将芦笋洗干净，切成段。
2、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加盐略腌。
3、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。
4、加入芦笋翻炒至熟，下少许盐调味即可。
小贴士：
1、芦笋所含的叶酸很容易被破坏，不宜煮太久，还是绿色的时候就要起锅取出。
2、新鲜的芦笋更佳，冷冻过的芦笋在味道上口感稍弱。
功效：芦笋含有丰富的叶酸，约5根芦笋就有100多微克，同时还含有类胡萝卜素、硒，可以保护血管心脏的健康。
松仁玉米如何做
松仁玉米粥怎么做呢
做法一
食材 玉米粒 250克 胡萝卜 100克 豌豆粒 50克 松仁 50克盐 3克
1.胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;
2.锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用;再放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用;葱切末备用;
3.锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;
松仁玉米的做法步骤44.加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
做法二
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花。
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
做法三
1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
自己动手制作美味的是能让家人感受更多的爱意，同时也能让自己感受成功的喜悦，上面就是对松仁玉米粥怎么做呢的介绍，他制作起来非常的简单，并且能让整个粥中散发出芳香，下面一起了解下松仁玉米粥怎么做呢。
玉米的做法
玉米是一种粗粮，是很多人都知道的事情，而吃玉米的好处更是不用多说。那么你知道玉米怎么做好吃吗?知道玉米的做法有哪些吗?怎样做就更受人欢迎了呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
玉米可以有很多种做法，今天，我们就为大家整理了一些玉米的吃法，大家可以参考文中的做法来吃玉米哦。
玉米的做法
松仁玉米
材料
冷冻玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒或杭椒1根、红椒2根、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克) 、牛奶3汤匙(45ml)。
做法
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)接着在锅中不要倒油，直接将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。然后待松仁变微黄色，表面泛油光的时候，盛出自然冷却即可。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
椒盐玉米
材料
两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、接着在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;然后再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
玉米煎饼
材料
玉米粒150g、低筋面粉200g、蛋2颗、奶油80g、泡打粉1小匙、鲜奶100g、糖2大匙。
做法
盆里放入面粉,糖,蛋,泡打粉,鲜奶,奶油(要先溶化放凉才可以),搅拌至没有粉末,糖溶解后,让它松弛20分钟。
倒入玉米粒拌匀。
锅里抹少许油,倒入一大匙的面糊。
用小火煎至两面金黄即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于玉米的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了玉米怎么做好吃，知道了吃玉米的好处有哪些，你还在吃煮玉米吗?不妨参考文中的做法来吃玉米吧。
怀孕早期吃什么
怀孕1月精选补蛋白食谱：蛋肉糕
食材：
猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
做法：
1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。
3、再倒入少许清水搅拌均匀。
4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。
5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。
功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。
怀孕1月精选补蛋白质食谱：鲜虾翡翠豆腐汤
食材：
豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
做法：
1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。
2、胡萝卜切丁。
3、鸡蛋打散。
4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。
5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。
功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。
松仁的做法
松仁罗勒烤南瓜
材料：南瓜，松仁，罗勒，橄榄油，粗盐，胡椒。
做法：1、南瓜洗净去皮，切成7厘米左右的厚片，用蔬菜花模切出花形。2、将处理好的南瓜加入少许粗盐、胡椒，撒上适量的橄榄油，搅拌均匀后放在烤盘上。3、烤箱预热至230度，将烤盘放入，烤10分钟后，再撒入松仁继续烤2分钟左右。4、取出烤好的南瓜，撒上切碎的罗勒即可食用。
烹调小提示：如不喜欢罗勒，也可根据个人口味，换成其他的香菜。
紫薯银耳松仁粥
材料：大米，松仁，紫薯，银耳，蜂蜜。
做法：1、银耳去蒂撕成小块，洗净后，用温水泡发;紫薯洗净去皮，切成小方粒。2、砂锅置火上，将淘洗干净的大米放入其中，加入适量的清水，大火烧开后，放入紫薯，待烧开后，改为小火。3、往锅中放入泡好的银耳，待大米煮至软烂时(约30分钟，烹调过程中要用勺子多次搅拌)，撒入松仁即可出锅。4、盛出一碗，放凉至60摄氏度以下后，加入适量的蜂蜜调味即可食用。
烹调小提示：也可用冰糖来调味，味道也蛮不错的。
火龙果减肥有哪些新型好方法
1.火龙果虾仁的做法
先准备100克虾仁，200克火龙果200克、杨桃、香芹和盐取自己的合适的量。将火龙果挖心备用，虾仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸炒，放入火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟即可，撒上香芹即可。顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润肠，预防大肠癌。
2.火龙果沙拉的做法
色拉我想是很多人都喜欢吃的吧，那就来个火龙果沙拉呗，先准备180克火龙果，25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。
3.火龙果糯米糕的做法
糯米糕好吃是好吃就是不好消化，很多人都明白的道理，要是换成火龙果糯米糕的话那就真不用担心了。1个火龙果，8颗乌梅，150克青瓜块，200克糯米糕，蜂蜜适量。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。
怎么样火龙果减肥是你意想不到的好效果吧，其实只要是我们会自己进行搭配就完全不用担心自己发胖的问题，所以说还是自己好好学学这些个所谓的减肥方法吧，活学活用才是最重要的。
松仁玉米的做法
做法一
食材准备
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
制作步骤
1.辣椒切小丁，香葱切末。
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。
5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
注意事项：
1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜。
2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道。
3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。
做法二
食材准备
主料：松子仁 50g 玉米粒 300g
配料：广味香肠 50g
其它调味料：盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g
制作步骤
1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。
3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事项
1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。
松仁玉米 2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
做法三
食材准备
玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水
制作步骤
1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用。
2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受
松仁玉米 热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。
4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟。
5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
做法四
厨 具炒锅时 长8min口 味咸 甜
原 料甜玉米(240克)、 松子仁(60克) 、胡萝卜(100克)
调 料食用油(60克)、盐(3克)、白糖(2克) 、葱花(10克) 、鸡精(3克)、淀粉(3克)
说 明本表食材余均由营养源提供测试。
1、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火不断翻炒，使松仁受热均匀，当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
2、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。
3、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟。
4、开锅盖放入葱花翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，淋水淀粉(鸡精和淀粉加水稀释)大火快速翻炒均匀装盘即可。[1]
做法五
主料：玉米粒(黄、干)
辅料：松子(炒)、青椒、红椒、小米椒
调料：食盐、白砂糖、牛奶(蒙牛牌)
松仁玉米 步骤
1、将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末。
2、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。
3、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
4、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒，倒入青红椒末，翻炒一分钟。
5、根据个人口味加入适量盐，根据个人口味加入适量糖。
6、倒入3汤匙牛奶，搅匀。
7、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。[2]
松子玉米的做法大全
松子玉米的做法大全
松子玉米的做法是山东一道传统美食，属于鲁菜，主要用到了玉米了松子两种食材，根据城市不同，松子玉米的做法也有所不同。松子性温，对于润肠健脾有着很好的疗效，经常食用还可以起到滋润皮肤，对于冬季皮肤干燥的现象一扫而光。玉米与松子有着异曲同工之妙，除此之外，玉米还能对高血压、高血脂等起着治疗作用。松子玉米的做法无疑是将两种食材的营养物质综合在一起，给人体带来更多健康享受。
松子玉米的做法一：
食材明细：玉米，松仁，香葱，食盐，白砂糖，食用油等各适量;
1.玉米粒清洗干净后放在烧开的水里煮，煮至8成熟后捞出沥干水分备用;
2.松仁放在锅中干炒，炒干水分，炒至表面呈现金黄色，闻到明显的香味之后将其盛出放凉备用;
3.炒锅中倒入适量的食用油，烧至6成热后把切好的香葱段倒进去炒出香味，然后把玉米和辣椒倒进去翻炒，最后倒入松子，煸炒一会儿，加入适量的食盐和少许白砂糖翻炒均匀即可出锅食用。
松子玉米的做法二：
食材明细：玉米，松仁，绿柿子椒，葱，食盐，味精，食用油等各适量;
1.玉米粒清洗干净，绿柿子椒切成小丁，葱切成葱花状备用;
2.锅中放足量的清水，把玉米粒放进去煮，住户后捞出沥水备用，炒锅中适量的植物油烧热后将葱花放进去爆香;
3.接下来把玉米粒和绿柿子椒丁倒进去一起翻炒，然后把松仁放进去，同时加食盐，翻炒均匀;
4.在锅中加少许煮玉米的水，加入少许白砂糖翻炒，然后加入水淀粉进行勾芡，最后加入少许食用油和味精，翻炒均匀即可出锅。
总结起来，松子玉米的做法其实就是将松子和玉米准备好，然后将其放在炒锅中大火不断的翻炒，直至炒熟加入水淀粉进行勾芡就行了，是不是很简单呢?只是松子的话，最好是要出锅再加进去，这样才能保证松子的爽脆口感。玉米的话，最好是选择嫩嫩的甜玉米，炒出来清新香甜，非常开胃。
沙爹酱的制作方法
沙嗲酱的品种比沙茶酱多得多，比较著名的有印尼沙嗲和马来西亚沙嗲酱。现将印尼沙嗲酱配方和制法披露如下：
原料：
虾糕(产于印尼，呈黑灰色糕状，系一种略经发酵的虾茸(泥)粘结体。犹如中国的臭虾酱、臭豆腐干那样，生品具有奇臭，加热成熟后会形成特殊的动物性原料之熟香)40克，花生酱250克，炒熟的花生仁60克，大蒜泥400克，干葱500克，大茴、金名子(一种国外产的小茴类香料)、玉桂粉各15克，南姜粉、黄姜粉、香茅各50克，红辣椒粉、科连达粉(一种国外产的半辣型调料)各25克，椰子酱500克，精盐50克，白砂糖75克，印度咖喱100克，植物油650克。
制法：
(1)先将牛肉汤倒入花生酱中调匀使成薄酱。
(2)另将花生仁、虾糕、大茴、金名子、干葱、蒜泥、香茅、丁香，都分别碾磨成粉末，或用粉碎机加工成粉泥状。
(3)用一半油起锅，把红椒粉先倒入，徐徐加热，使成淡红辣油，再将葱蒜投入致香，再放虾糕炒至腥臭味改变，鲜香味散溢，然后再把他调料逐步投入锅中同炒，并且控制用中小火，严防焦锅，边炒边徐徐加油，最后加花生泥、花生酱、椰酱及盐、糖，得到香浓味半辣的稠酱即可。
它的营养价值与沙茶酱相仿，在烹调中使用方法也相同可直接蘸食，也可调制复合味等等。只是在调制复合味时，配调味品较沙茶酱为多。以下一例“沙嗲火锅料”复合味汁的组成说明：
马来西亚沙嗲酱800克，花生酱500克，南乳汁75克，菠萝(斩成细粒，连汁水用)500克，番茄汁250克，虾酱275克，虾米细末375克，干葱250克，大蒜275克，香菜140克(斩成细末)，花生仁(炸熟碾成碎末)1000克，红椒(切成细末)100克，白砂糖200克，鸡精150克，椰汁、淡奶各400克。