银耳莲子香瓜盅的做法
银耳莲子香瓜盅的做法
银耳莲子香瓜盅的做法
1.将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。
2.香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉
3.将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致
香瓜的营养价值
香瓜含有大量植物纤维，一杯香瓜含有大约1.3克，因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果还可以预防与年龄有关的骨质流失。
香瓜中含有很丰富的维生素C。它是一种抗氧化剂，能呵护皮肤，还能防癌。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。
香瓜还提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。这种水果还可以败火，能够有效防止与内热(有关的疾病。此外，它还帮助缓解疲劳，是有效的轻泻药，对治疗失眠也有一定作用。
如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它提供的大量纤维会使人感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉，因此许多快速减肥计划都包括香瓜。
此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有对皮肤健康有益的维生素A。该水果还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，香瓜包含的叶酸还可以作为一种温和的抗抑郁药。
药用价值
出自《本草纲目》：甜瓜，北土中州种莳甚多。二、三月种下，延蔓而生、叶大数寸，五、六月花开黄色，六、七月瓜熟，其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑糁斑，或白路黄路，其瓤或白或红，其字或黄或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。
总结：银耳莲子香瓜盅是一道很好的菜点，大家不妨可以尝试着做一下，香瓜有很高的营养价值，而且口感很好，相信大家会喜欢上的。
木瓜丰胸 推荐四款食谱做法
一、莲子木瓜粥
材料：橘皮10克，莲子20颗，木瓜100克，糯米50克，冰糖一些
做法：
1、橘皮洗净切丝，木瓜洗净，去皮、去子，切块，莲子去心，洗净后放清水里浸泡1小时，捞出沥干，糯米洗净后放清水浸泡2小时，捞出沥干。
2、锅加水，倒入莲子和糯米，用大火煮沸，然后改成小火煮熟、煮稠。
3、倒入木瓜、冰糖再煮一会儿，撒上橘皮丝即可食用。
二、雪耳木瓜盅
材料：莲子15克，水发银耳25克，木瓜一个，冰糖一些
做法：
1、莲子去心洗净，放清水浸泡一小时，银耳洗净撕成小朵。
2、木瓜洗净，在三分之一处切开，小的那部分不用，将大的那部分去瓜瓤、去子，做成木瓜盅。
3、将银耳和莲子放进木瓜盅里，放入冰糖，加适量清水，用大火蒸熟即可。
三、木瓜凤爪汤
材料：桂圆肉15克，水发香菇50克，红豆50克，木瓜750克，鸡肉250克，鸡爪350克
做法：
1、香菇、桂圆肉、红豆分别洗净，木瓜去皮、去瓜瓤，洗净切块，鸡肉洗净切块，鸡爪洗净，敲裂爪骨。
2、砂锅加水，先用旺火煮沸，然后放入鸡爪、桂圆肉、香菇、红豆、木瓜、鸡肉，再次煮沸该中火，煲90分钟，再改小火煲90分钟，最后加盐、香油。
四、青柠木瓜煲排骨
材料：青柠檬片适量，青木瓜一个，排骨500克，姜片，酱油，盐
做法：
1、红辣椒洗净，去蒂、去子，切小圈，木瓜去皮、子，洗净切块，排骨洗净切段。
2、锅加水，放入排骨，小火煮沸，捞掉浮沫，倒入木瓜和姜，用小火炖半小时，然后放入柠檬片再煲5分钟即可。
3、拿一个小碗做酱料，将酱油、柠檬片、红辣椒放入碗里，加点水，搅拌均匀后即为调味汁。
深秋最宜食莲子
莲子，为睡莲科水生草本植物莲的种子，在我国大部分地区均有出产。秋冬季节，果实成熟，割取莲蓬，取出果实，称为莲肉。
深秋季节，天高云淡，干燥少雨，最宜食用莲子作为食补。莲子可熬粥。其做法是，取莲子20克泡于水中，发胀后，搓去薄衣，抽出莲心，冲洗干净，放入锅内，加清水在火上煮烂熟。另取粳米100克淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，掺入莲子，加冰糖少许再炖，即可食用。此为南北各地常见的莲子粥。
南北气候有别，莲子食法有小的差异。在南方，秋天气候温润，潮湿气盛，人易困乏，人们常用红枣银耳莲子粥进行食补。《红楼梦》中也有描述，黛玉体弱多病，气血不和，于是贾府老太太常令下人为其送红枣银耳莲子粥。红枣银耳莲子粥的做法也很简单，取红枣100克，白木耳50克，莲子100克，将其洗净后泡水。加适量的水煮沸，放入三种材料同煮，将熟时加红糖少许即可。红枣补中益气、养血安神，银耳润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑，再加上莲子养心安神。这无疑是一道食补佳品。
莲子食用方法还有很多，例如有莲子百合麦冬汤、莲肉糕、冰糖莲子、莲子红枣汤、银耳莲子羹、蜜汁红莲、木瓜莲子百合汤等，都是制作简单、营养丰富的粥或汤品。
百合银耳莲子汤的功效揭秘
百合银耳莲子汤的功效比较广，也可以说不针对某一种疾病来说的，而是慢慢调理身体的各项机能，市面上也有很多卖百合银耳莲子汤的冲剂粉的，但是这些产品或多或少的含有一些防腐剂，在家中自己来制作百合银耳莲子汤是最好的了，下边就来介绍一下：
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小银耳莲子汤时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
宝宝吃银耳的做法
1、银耳汤的做法
食材：银耳30克，冰糖适量。
做法：
(1)用温水浸泡银耳半小时，摘除黄色部分，用剪刀剪碎。
(2)放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煲50分钟。
(3)再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。
功效：银耳汤口感滑润，香甜醇美。能起到滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。
2、银耳莲子羹的做法
食材：干银耳、莲子各30克，红枣5个，冰糖适量。
做法：
(1)银耳洗净，泡水两小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣洗净。
(2)所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂。
(3)加入冰糖调味。
功效：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
坐月子能喝银耳莲子汤吗
新妈妈坐月子能喝银耳莲子汤。银耳莲子汤主要是以银耳和莲子为主要原材料制作而成。其中，银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心额功效。不但适合中老人、病后体虚者食用，而且对女性嫩肤美容也很有效，产后妈妈坐月子期间适量食用能淡化部分孕妇斑;另外，莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效，对产后孕妇也有滋补作用。
坐月子喝银耳莲子汤，具体的做法大家可以借鉴以下方法：
1、准备银耳、莲子、红枣(去核)、冰糖;
2、银耳用冷水浸泡1个小时，待发后，去粗蒂，切小块备用;
3、锅中放适量水，下莲子，大火烧10分钟后放入银耳、红枣，大火煮5分钟;
4、转小火煮约1个小时这样，期间不时搅拌一下，最后起锅前加入冰糖调味即可。
鸡爪汤的做法大全
主料
鸡爪10只辅料花生50克调料食盐3克味精1克葱10克姜5克料酒20克
鸡爪汤的做法
1.鸡爪斩去尖，洗净，加料酒、姜片及清水
2.中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟
3.撒上葱花、味精，高火2分钟即可。
拓展阅读：桂花银耳莲子百合木瓜盅做法介绍
食材
主料熟木瓜1颗银耳5朵莲子1把百合干1把干桂花1小撮辅料冰糖适量
步骤
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。2.枸杞、莲子冷水洗净。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
银耳莲子汤要煮多久
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹怎么做。银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜。
银耳莲子羹的做法步骤
1. 银耳、莲子、百合、红枣、枸杞各自用水泡2个小时;
2. 将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开转小火至银耳起胶;
3. 把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上，越久越好即可。
小贴士
1.水要一次加足，不能等水熬干了再加，会影响胶质;
2.冰糖的量要适量，太多会腻嗓子;
3.用煤火煮更好。
香瓜的食用方法
西瓜作为人们的消暑圣品，最常见的食用方法就是冰镇后当做水果来吃，还可以用来榨汁，也非常地解渴消暑。香瓜，跟西瓜一样也是夏令水果，那么香瓜的食用方法又有哪些呢?其实香瓜也是可以直接当水果来吃，也能用来榨取美味的香瓜汁，还能够拿来做菜。
香瓜木耳虾的做法
1、将香瓜开壳去子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉、腌渍
2、香葱切段，木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块
3、锅内放油，煸香葱姜蒜，放入鲜虾烹出虾油，放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁
4、出锅装入香瓜中，香气四溢啊
香瓜炒素鸡的做法
1、将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
2、白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
3、将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
银耳莲子香瓜盅的做法
1、将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。
2、香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉
3、将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致。
香瓜的吃法
对于香瓜，除了直接当做水果食用以外，最常见的吃法就是用香瓜来做沙拉。很多人爱吃香瓜是因为不仅价格亲民，更多的是因为它含有多种营养物质，尤其是膳食纤维和多种维生素，热量又高，能够在满足人体能量供给的同时，有纤体的效果。其实除了减肥，香瓜还有清热解暑、除烦止渴，保肝护肾、驱杀蛔虫等多种功效作用。那么香瓜除了做成沙拉和做瓜果食用，还有什么其他吃法吗?让我们来一起看一下吧。
菠萝香瓜饮的做法
1、菠萝去皮，切成小块
2、香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
3、将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用
香瓜炒素鸡的做法
1、将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
2、白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
3、将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
银耳莲子香瓜盅的做法
1、将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。
2、香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉
3、将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致 ...
香瓜的功效与作用
想必很多朋友都还不清楚，平时所吃的美味可口的香瓜含有很高的热量，其中每100克香瓜就含有26千卡的热量，而且具有丰富的膳食纤维以及蛋白质、多种维生素、多种矿物质等营养物质，能够代替高热量的零食，为人体提供人体所需的能量和营养素。不少减肥的女士都会把用香瓜来做沙拉，健康和减肥两不误。那么香瓜的功效与作用又有哪些?下面我们一起看看。
1、香瓜具有清热解暑，除烦止渴、消除口臭、利尿消肿的功效。
2、香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
3、香瓜籽具有治肠痈、肺痈的功效和作用。
4、香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
5、香瓜具有能够保护肝脏，减轻慢性肝损伤的功效作用。
6、香瓜具有驱杀蛔虫、丝虫和治疗口鼻生疮的功效作用。
7、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
8、香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、夏日中暑和便秘，都有很好的疗效。
9、如果想减肥，这是一种非常棒的水果。它大量的纤维，会使你感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。
香瓜的营养价值
香瓜作为夏季水果，也深深被人们喜爱。除了直接食用和榨果汁以外，人们也想到了很多吃法，其中香瓜受欢迎的原因大部分就是因为香瓜的营养价值丰富，食用香瓜对人们的身体有益。下面我们具体看一看香瓜的营养价值。
1、香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
3、香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
4、香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
5、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。
香瓜的适宜人群
在酷暑难挡的夏日，吃香瓜确实是一个好的选择，而香瓜的营养价值也不逊色西瓜。经常食用香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。但是，所有人都可以食用香瓜吗?有哪些人群不适合食用香瓜呢?这又是为什么呢?别着急，妈帮百科为大家揭开答案。
据史料记载，香瓜的原产地是非洲热带沙漠地区，在北魏时期传到中国，于明朝时期开始广泛种植，并受到人们喜爱。虽然香瓜可以止渴清燥，消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
但是由于香瓜性寒，所以有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛、小便频数、心脏病等以及身弱体虚的朋友们一定要慎用或忌用。
哺乳期吃银耳的做法
1、凉拌银耳的做法
食材：鲜银耳30克，小黄瓜1根，盐、大蒜、糖、醋和麻油分别适量。
做法：
(1)将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
(2)将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
(3)将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油搅拌即成。
功效：银耳的营养成分相当丰富，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。而且银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
2、银耳莲子粥的做法
食材：莲子和银耳各30克，糯米50克，枸杞5克，枣3个，冰糖适量。
做法：
(1)糯米洗净，用水浸泡2个小时;莲子洗净，用水浸泡30分钟;银耳用水泡软，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用。
(2)砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时。
(3)将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。
功效：银耳莲子粥是一种具有养颜保健功效的美味粥品。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。