紫薯能和什么煮粥
紫薯能和什么煮粥
原料
紫薯、南瓜、大米、冰糖。
做法
1、南瓜流水中去皮切滚刀块;
2、紫薯去皮切滚刀块;
3、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥;
4、将米粥熬20分钟左右的时候，可以放入紫薯和南瓜进行熬煮；
5、后15分钟的时候，放入冰糖，搅拌即可。
原料
紫薯、玉米、白糖。
做法
1、紫薯削皮清洗干净，切成较大的块，用水冲洗一下待用；
2、砂锅中倒入适量清水，加入紫薯，大火烧开；
3、将玉米糊中加入适量清水，搅拌均匀；
4、待水开后，一遍用勺子搅拌水，一边倒入玉米糊；
5、大火烧开，加入适量白糖，即可食用。
紫薯粥怎么煮才能紫色 紫薯熬粥变绿色能喝吗
可以喝。
紫薯煮粥变绿色通常是因为接触了带有碱性的物质导致的，例如家中的自来水等，由于紫薯中含有较高的花青素成分，这种天然的植物色素遇到碱性物质就会变成蓝绿色，这是正常现象，是可以继续吃的不影响身体健康，但如果是紫薯本身发绿变质的话，则不建议继续吃了。
紫薯粥怎样煮才能变紫色
加酸性液体。
花青素可以根据酸碱性发生颜色变化，其在酸性环境中表现为紫色、紫红色，因此，只需要添加酸性液体，紫薯粥就可以从绿色转变成紫色，生活中常见的酸性液体有白醋、柠檬汁等，但要注意，不宜过量添加，以免破坏紫薯粥的口感。
紫薯变成绿色还能吃吗 如何避免紫薯变绿
紫薯烹饪的方式非常多，可以煮粥或制成糕点等，想要让紫薯保持原来的紫色样貌，最好是采取蒸制的方式，这样紫薯能尽可能的避免接触到含有碱性的水导致其变色。
当然如果喜欢喝紫薯粥但又不想变绿的情况下，这里有个小技巧可以帮到你，试着在煮粥的水里加入适量的白醋或挤入几滴柠檬汁，其中带有酸性的成分，可中和碱性的水质，避免紫薯在煮的过程中变绿。
紫薯粥怎么煮才能紫色 紫薯粥有什么功效
1、提高免疫力
紫薯粥中含有铁元素和硒元素，经由身体吸收能起到很好的抗疲劳抗衰老的功效，还能有很好的补血效果，对于人体的免疫力有提升效果。
2、调理肠胃
紫薯粥中的纤维素含量比较丰富，能够加快肠胃的蠕动，从而能很好的清除掉肠胃中滞留的粘液及一些残留物，从而能很好的调节肠胃，预防一些肠胃疾病的产生。
3、减肥瘦身
紫薯粥中的碳水化合物含量比较多，而且脂肪和热量也比较低，当它自身的花青素及一些微量元素进入身体后能很好的阻止人体糖类向脂肪转变，从而能很好的分解掉人体积存的脂肪，这对于一些减肥健身的人来说有很好的减肥瘦身的效果。
紫薯粥怎么煮才能紫色 紫薯粥吃了会变胖吗
一般不会。
100g紫薯粥的热量是63大卡左右，热量十分低，所以适当的食用是不会导致发胖的，而且紫薯粥比较容易消化，一般不会导致有食物的积累，不会导致腹胀的情况，有利于减少剩余的能量转化为脂肪的可能，所以适当的食用紫薯粥不会导致发胖的情况。
紫薯煮粥怎样才能不变色 煮紫薯粥什么时候放紫薯
1、如果在煮紫薯粥的时候使用的是生的紫薯，那紫薯需要和大米一起放置，加入足量水后煮粥熟透即可，这样米和紫薯能充分的融合，此外，将紫薯切成小丁会更容易煮熟。
2、但如果煮紫薯粥使用的是熟紫薯，此时可以先下米，待米煮熟后再放入紫薯，直到紫薯粥熬制软糯，提前将大米浸泡也能加快紫薯粥煮熟的时间。
紫薯和什么一起煮粥好吃
1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处。
2、紫薯能和大红枣可以一起煮粥：紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择。
3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡。
紫薯粥怎么煮才能紫色
紫薯粥里面含有的主要物质是花青素，花青素如果遇到碱可能就会变蓝或者变绿，而如果遇酸的话，就会变红色或者是保持紫色，所以要粥变成紫色，只需要保持酸性的环境就可以了，在煮粥的时候可以加入适量的米酒，因为米酒是在发酵的情况下制作而成，呈酸性。
还可以加入适量的食醋，这是十分常见的调料，也比较方便，反正酸性可食用的物质就可以，还可以把紫薯粥煮稠一点，这样就不会所有的紫薯变色，也可以保存紫色。