珍珠母的营养价值 珍珠母的营养成分

珍珠母的营养价值 珍珠母的营养成分

珍珠母里含有碳酸钙92％以上，有机物5％，尚含铝、铜、铁、镁、钠、锌、磷、钡、硫、氯、钾、硅等多种无机元素。其主要成分含有碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙、角蛋白等。

珍珠奶茶要煮几分钟

一般建议煮10-15分钟。

若是珍珠奶茶中的珍珠是熟的话，那么珍珠奶茶只需要大火煮10-15分钟，奶茶冒小泡即可，注意不宜时间过长，以免奶茶中的营养成分流失过多，对食用价值和口感造成影响。

若是珍珠奶茶中的珍珠不是熟的，那么珍珠还需要在水中煮一段时间，总消耗时间也会变长，一般来说，珍珠需要先在冷水中煮开，然后浮起后继续煮10-15分钟，再关火后焖8-10分钟，放入凉水中冲洗才可。另外，煮珍珠时需要不断搅拌，以免出现粘连情况。

珍珠粉的功效

珍珠粉是用三角帆蚌Hyriopsis cumingii(Lea)、褶纹冠蚌Cristaria plicata(Leach)、马氏珠母贝Pteria martensii(Dunker)等贝类动物所产珍珠，磨制而成的粉状物，呈白色或为白色，有珍珠特殊腥味。

珍珠养颜，永恒魅力。珍珠粉自古就是养颜美容的佳品，一直深受女性的青睐，不仅未婚，已婚女性可长期服用，孕产妇服用还可补充钙质，令宝宝的肌肤也白白嫩嫩。内服调节内分泌、营造体内平衡环境，养颜嫩肤，清火去痘，助睡安眠，去皱除斑，常服能令肌肤白皙柔嫩。外敷自然增白，调整肤色，营养肌肤，清爽柔润。

珍珠母粉是美容养颜的珍珠粉吗

为珍珠贝科动物珍珠贝、马氏珠珠贝或蚌科动物几种河蚌贝壳的珍珠层。动物形态详珍珠、蚌肉条，全年均可收集。将贝壳用碱水煮过，漂净，刮去外层黑皮，煅至松脆即成。市售品有采自制钮扣剩下的废蚌壳加工而成，为不规则的片状，大小不一，厚约5毫米。一面浅粉红色，有彩色光泽，一面乳白色，平滑，有光泽;表面有白粉。质松脆，可层层剥离。气无，味淡。以片大、色白、酥松而不碎者为佳。

珍珠母主产江苏、浙江、湖北、安徽等地，射线裂脊蚌的贝壳中，含碳酸钙90%以上，有机质约0.34%;尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐和氯化物。煅烧后，碳酸盐分解，产生氧化钙等，有机质则被破坏。

以马氏珍珠贝的珍珠层粉末给家兔后，血中钙离子浓度，与给碳酸钙后几无差别。其30%硫酸水解产物，含有:白氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等氨基酸，对兔的耳壳血管及血压无作用，但能增大离体蟾蜍心跳振幅，降低离体兔肠张力，对兔有短暂的利尿作用。珍珠层4N盐酸提取液能抑制组织胺对离体豚鼠小肠的收缩作用。其乙醚提取液能抑制组织胺对肠管的收缩，防止组织胺引起豚鼠的休克及死亡;对马血清致敏的豚鼠过敏性休克虽不能防止，但对脏器过敏，如对豚鼠离体肠管、子宫的收缩，则有抑制的倾向。

河蚌的营养价值与功效

每100克河蚌可食部分含蛋白质10.9克、铁26.6 毫克、钙248毫克、磷305 毫克、锌 6.23毫克、硒 20.24微克、维生素A 243微克、胡罗卜素2.3微克 ，同时含有较多的核黄素和其它营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌盖壳中所含的矿物质含量比较丰富，其含钙32.9%、含磷0.03%。而且其营养价值很高。因此适当的食用河蚌对身体健康是非常有帮助的。

河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等多种作用，河蚌黑丝是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能够生产维生素、D肉粉、D3结晶、D油剂、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上面有很大实用价值哦。

河蚌的周身都是宝。河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然的珍珠，也可人工养育珍珠。除了育珠以外，蚌壳还可提制珍珠层粉和珍珠核。珍珠层粉里面有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用非常相似，具有清热解毒、明目益阴、消炎生肌、镇心安神、止咳化痰、止痢消积等多种功效。将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制做成廉价的动物性高蛋白饲料哦。

珍珠菜的营养价值 营养价值

珍珠菜属植物主要含有黄酮类和三萜类成分,除此之外还有一些酚酸类成分。从该属植物中已分离得到黄酮及黄酮苷类化合物30多种,黄酮苷元主要以山柰酚,杨梅素,槲皮素,异鼠李等为主。

1、珍珠菜地上部分的提取物能显著抑制链球菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等的生长,显示很强的抗菌活性,其中含有的黄酮类化合物可能是抗菌消炎的物质基础。

2、另外,L.salicaria中的酚酸类成分在20mg・L-1的浓度下对大鼠垂体细胞显示较强的抑制Ca2+外流的作用,抑制率达36.9％[27];L.christinae的甲醇提取物显示止痛消炎的活性,并从醋酸乙酯部分分离得到一个活性成分异阿魏酸,说明本属植物中除了黄酮类成分外,酚酸类成分的作用也不能低估.

3、抗肿瘤：珍珠菜黄酮甙625mg/kg腹腔注射，连续15天对小鼠宫颈癌(U14)、连续8天对小鼠肉瘤-180(S180)、连续14天对艾氏腹水癌实体型(ESC)均有抑制作用，对小鼠网织细胞瘤腹水型、淋巴肉瘤也有效;273mg/kg腹腔注射连续7天，对大鼠瓦克癌(W256)有抑制作用。

珍珠粉的营养价值 滋养肌肤

珍珠粉含有天然矿物和营养成分，用来敷脸可以美白滋养肌肤。

珍珠鲍鱼与鲍鱼的区别

1、什么是珍珠鲍鱼

珍珠鲍鱼也是一种水生食材，它也叫假鲍鱼，是软体海洋生物之一，它的长相与口感与真正的鲍鱼有很多相似的地方，如果不注意观察根本分不清，但是这种珍珠鲍鱼的口感和营养价值比真鲍鱼差很多，在市场上的售价也比较低。

2、珍珠鲍鱼的营养价值与鲍鱼不同

珍珠鲍鱼与真的鲍鱼之间最大的区别就是它们的营养价值不同，珍珠鲍鱼的营养价值只相当于普通的贝类食材，与鲍鱼根本没法相法，它不具有鲍鱼的滋补功效，也能没有什么保健作用，只能为人体的供少量的蛋白质和维生素。

3、珍珠鲍鱼与鲍鱼的口感不同

珍珠鲍鱼与鲍鱼的口感也有很大的区别，真正的鲍鱼肉质鲜嫩，而且有种自然的香气，而珍珠鲍鱼的口感却点辣，而且也没真鲍鱼的鲜香之气。不过相对于一般食材来说珍珠鲍鱼的营养价值也是比较出色，加入调料烹调以后也是一道不错的海鲜美食。

如何挑选珍珠

1、精圆最美

珍珠的形状亦十分重要。一般来说精圆的珍珠是公认最美的珍珠，并是众所渴求的。同时水滴形珍珠也十分罕见且极具吸引力。追求精圆形珍珠并非意味着其他形状就不拥有其独特的魅力与价值。例如，巴罗克形珍珠因其独特的形状与尺寸以及随意的特征而受欢迎。当今的拍卖会上，经常会出现一些异形珍珠价格高于球形珠的情况。南洋珠的形状各异，包括圆形、半圆形、圆周形、椭圆形、巴罗克形、水滴形等多种形状，每一种都独一无二。所以在购买和收藏的时候，大可根据个人爱好来选择。

2、光洁无瑕为上乘

珍珠的珠面质量包括瑕疵和光洁度。珍珠的瑕疵是指导致珍珠表面不光滑、不美观的内外部缺陷。而光洁度则指珍珠瑕疵多少的总程度。珍珠珠面常见瑕疵有：腰线、隆起(丘疹、尾巴)、凹陷(平头)、皱纹(沟纹)、破损、缺口、斑点(黑点)、针夹、划痕、剥落痕、裂纹及珍珠疤等。由于是天然形成，所以很多珍珠都或多或少有些瑕疵。瑕疵越少，珠面越光滑的最珍贵。

南洋珍珠和Akoya海水珍珠由于其底色比较浅(由白色到金色)，不像大溪地珍珠的底色那么深(黑色为主)，因此，看起来，大溪地珍珠的光泽会比南洋珍珠和Akoya海水珍珠要强些，这是正常现象。

珍珠时间太长之后会变黄或者表面有划痕等等瑕疵，价值会大减，但如果是有历史意义的珍珠，时间长反而成了优势，它的价值不仅仅是珍珠本身，而在于历史价值。

3、优品家族

“黄金有价玉无价”，珍珠如同玉一样，从收藏角度看，珍珠本身是没有一个国际标准行情价格的。判断珍珠的相对价值，在于珍珠的种类、大小、形状、光泽与光洁度、珠层厚度及匹配性5 大根据，这些也是选购、收藏珍珠饰品的标准。值得一提的是，珍珠虽然有很多种类，但具有市场价值的珍珠相对集中于几种特别的种类。在这里我们只为你介绍几种最具收藏价值的海水珍珠品种。

南洋珍珠——以“南海”南洋珠为最。“南海”主要位于环绕北澳大利亚、南印尼及南菲律宾的印度洋。澳大利亚北部海岸线是如今为数甚微而未经污染的海岸线之一。白色南洋珠是世界上最大型最珍稀的珍珠品类。它们产自最大的蚌贝，大银唇与金唇珍珠母贝。这种贝壳的尺寸是生成珍珠的优势，由于贝体巨大，所以有时可采到16cm的浑圆珍珠。尽管贝壳是白色的，南洋珠可以拥有许多种渐变的色彩。渐变色彩可以是从温暖的白色经由粉红色至银色，最终是真正金色的光泽。

伊势海珍珠——日本著名的伊势海珍珠也叫Akoya珍珠，属珍珠上品。伊势海珠母贝是现今珍珠养殖中最小的珠母贝品种，因此，伊势海珍珠也相对偏小，珍珠大小约为2-11毫米。这种珍珠多为正圆或近圆，是串珠项链和手镯的理想材料。

黑珍珠——流传了15个世纪的传说让黑珍珠化身为深埋在大海心底的那颗伤心泪，浓郁的悲情色彩依然掩不住黑珍珠特有的魅力。黑珍珠产于黑蝶贝，主要聚集在著名的波利尼西亚群岛的大溪地岛，也就是高更画笔下的塔希提岛。该岛满足了全球95%的黑珍珠需求;另外库克群岛的彭林岛和马居希基岛，产量占总产量的4%。塔西提黑珍珠的质量和价格都要明显高于人工培养的黑珍珠。在其条件相等的情况下，颗粒大而坚固的黑珍珠是最昂贵的。优质黑珍珠的年产量估计不超过15万颗，其中40%通过一年一度的国际拍卖会出售。浑然天成的黑色基调上具有各种缤纷色彩，最被欣赏的是孔雀绿、浓紫、海蓝等彩虹色。

4、越大越珍贵

中国旧有“七分珠，八分宝”之说，珍珠达到八分重(按大小计算约为直径9毫米的圆?珠)的就是“宝”了。可见珍珠的大小与价值关系极为密切，越大越贵重。贝体越大，其可产出的珍珠也越大，所以海水珠里多出大珍珠。

日本的Akoya的海水珍珠一般按大小分成四级，大珠直径为8mm以上;中珠直径为6 〜8mm;小珠直径为5 〜6mm;细厘珠直径为5mm以下;每一等级的直径大小至多只差2mm左右。

大多数黑珍珠粒径集中于9mm至10mm之间，大约有6成以上黑珍珠粒径不超过11mm。因此一般把11mm作为黑珍珠的珍品的界限，而15mm以上精圆形黑珍珠因非常稀有，连现成的可参考市场价格都没有，昂贵稀有非常难求。

5、整件多珠匹配度

购买一粒珍珠制成的项链坠和一个珍珠簇的胸针，在鉴定上花费的功夫可是不一样的。

若以品质的鉴定来说，是针对戒指或者吊坠等单一的珍珠来评定等级，但由多粒珍珠组成的饰品，则必须视整件饰品的珍珠作统一的评定，而非只取其中的一颗来决定整件饰品珍珠的品质。对整件珍珠饰品来说，同样必须依照珍珠的光泽、光洁度、形状、颜色及大小来区分等级的高低，并且要求整件饰品的珍珠都整齐划一。

珍珠奶茶的珍珠过夜了还能吃吗

未变质就可以，但是不建议。

珍珠奶茶若是没有变质的话，无论是珍珠奶茶还是里面的珍珠都是可以食用的，只是在口感上有所下降。

而由于珍珠奶茶是一款高糖分、高脂肪的饮品，并且其中含有大量的蛋白质等营养物质，经过一晚上的时间，其环境比较容易滋生细菌等微生物，在营养价值方面就已经下降了。

其次就是珍珠，珍珠是由木薯粉制作而成，所以珍珠在低温的环境下会出现不同程度的返生现象，口感会硬，失去了珍珠本该有的q弹口感。

所以一般来说珍珠奶茶过夜了的话，其营养价值和食用价值已经降低，为了自身健康就不建议再食用了。

珍珠粉的基本介绍

珍珠粉是用三角帆蚌、褶纹冠蚌、马氏珠母贝等贝类动物所产珍珠，磨制而成的粉状物，呈白色或为白色，有珍珠特殊腥味。珍珠药用在中国已有2000余年历史。

珍珠粉分类：

按来源分：淡水珍珠粉;海水珍珠粉。

按粒度分类：

珍珠粉可以根据其颗粒直径分为三类：

1.普通珍珠粉：粒度200目以上，可以达到国家基本要求;

2.超细珍珠粉：细度1000目以上(或粒径15微米以下);

3.纳米珍珠粉：细度15万目以上(或100纳米以下)。珍珠粉越细，其加工工艺难度越高，价格越高，但是粉质更细腻，吸收率更高，功效更好。

加工工艺分：

1.天然珍珠粉：是采用物理方法制造的(如球磨、气流粉碎及物理法超微粉体技术)，其特点是不加入任何其它物质，也不破坏任何物质，保持了珍珠的所有营养成分;

2.化学法制造的珍珠粉：主要用酶解或者酸解方法制造，其特点是溶于水，适合胃酸缺乏的人使用。缺点是营养成分不全，故只具有某一或者某几方面的功效，难以外用。

珍珠鸡的营养价值与功效

珍珠鸡具有野禽的肉质鲜美的特点，胸肌发达，骨细和脂肪量少，蛋和肉富有营养价值和味道好，每克珍珠鸡蛋的蛋黄所含vA和类胡萝卜素比家鸡蛋多1倍，加之其抗病性强，生产费用低和饲养技术的发展，目前珍珠鸡的饲养量和需求量逐年增加。

珍珠鸡含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所必需的氨基酸，对维持人体蛋白质的构型，参与脂肪代谢，治疗营养不良症，增强对疾病的免疫有较高的价值。赖氨酸的生理功能在于对人类的智力发育起重要作用，同时蛋氨酸、谷氨酿对于肛脏疾病患者都有明显的辅助治疗效果。

珍珠鸡亦含有较高的无机盐类，微量元素和丰富的维生素。用于珍珠鸡肉中脂肪含量低，蛋白质较高，故珍珠鸡有着较好的营养价值，辅助以药物，则对于治疗肝脏疾病、心血管疾病、神经衰弱以及营养不良等均可起到显著的效果。

珍珠花菜的营养价值

珍珠花菜图片 珍珠花菜的营养价值

1.珍珠花菜有很好的凉血解毒的人艇，同时也可以去瘀明目，珍珠花菜可以很发好地去祛风止咳，珍珠花菜对于头痛和咳嗽都有好处，同时也可以治疗跌打损伤，对于皮肤热毒以及湿毒 小儿丹毒或者是幼儿的胎毒都有很好的治疗效果。

2.珍珠花菜对于烫火伤和妇女月经不调都是有很好的治疗效果的，对于 经闭 便血 尿血也可以治疗。珍珠花菜是一种潮汕地区别的一种名畏菜，也叫珍珠菜、真珠菜、在别的地方叫甜菜、四季菜，珍珠花菜是一种味辛、苦、甘、淡的一种蔬菜，珍珠花菜性寒。

3.珍珠花菜的营养价值特别的丰富珍珠花菜含须丰富的纤维素，还含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不错的一种食物。

4.珍珠花菜的禁忌

如果有胃寒的人不能食用珍珠花菜的。